1、 DB36B52 备案号： 11472-2001 江西省地方标准DB36/T3652001池塘主养青虾技术操作规程 2001-04-23 发布 2001-05-01 实施江西省质量技术监督局发布DB36/T3652001 I 前 言 青虾（日本沼虾，Macrobrachium nipponenes）属杂食性动物，生长快，繁殖力强，主要分布于湖泊、河沟之中，栖息于多水草的水域，是我国虾类中经济价值较高的一种。江西省主要分布于鄱阳湖水域。由于其经济价值高，近年来，各水域出现过度捕捞，鄱阳湖水域的捕捞状况尤其严重，青虾的天然资源快速减少，品质严重退化。为了满足市场要求，不少地方采取人工方法养殖青虾，
2、由于养殖技术的原因，产量高低差异大，商品率低，养殖效果十分不稳定，资源浪费较为严重。目前对青虾的天然捕捞和人工养殖已不能满足市场需求的增长，这必然导致天然资源的大量消耗，其后果将会是深远的。因此，提高养殖青虾的品质、产量和商品率，增加市场需求，使青虾资源得以保护和可持续利用成为当务之急。 本技术规程是建立在对鄱阳湖青虾资源调查，以及对不同水域青虾进行生长对比实验和多种养殖模式的基础上提出的，具有科学性和可操作性。其种源选用鄱阳湖优质青虾，养殖过程无公害。规范养殖技术，提高养殖产量，满足市场需求，是水产养殖业得以可持续发展的基础。 本标准由江西省农业厅提出。 本标准由南昌大学、江西省水产技术推广
3、站和九江水产技术推广站负责起草。 本标准主要起草人：洪一江、戴银根、黄金球、胡成钰。 DB36/T3652001 1 池塘主养青虾技术操作规程 1 范围 本标准规定了池塘主养日本沼虾（青虾）的饲养虾种规格与产量指标、商品规格、养殖周期、池塘条件、养殖方式、放养密度、投饵、日常管理、病害防治和捕捞起水。 2 引文标准 下列标准所包含的条文，通过在本把标准中引用而构成的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB 11607 渔业水质标准 3 主养方式、产量指标与商品规格 3.1 产量指标与商品规格：亩产青虾 110 以上，体
4、长 4 以上达 50%以上。 3.2 养殖方式：主养 4 池塘条件 4.1 水面和水深：面积 13333000 平方米，水深 1.21.5m，坡度比 1：2.5 为宜。池塘形状以长方形，东西方向为好。 4.2 水质：青虾喜欢生活在溶氧量高，清晰的水中，溶解氧一般要求 5.0 /L 以上，水体透明度 3040 ，水源充足，注水方便，无臭无毒无污染，符合国家渔业水质标准。 4.3 池底：要求平坦，防漏，硬质底，底泥以壤土或粘土为好，1015 较为合适。在池中开挖一条2m 宽，0.5m 深的集虾沟，便于日后干池捕捞。 5 池塘清整及培肥水质 5.1 平整池塘：清去多余的淤泥，整修池坡，做好进出水口的
5、维修。 5.2 清塘消毒：虾苗放养或孵化前 1520 天左右，选择晴天排掉池水，仅留 515 深，按每亩 100左右生石灰消毒，保留 35 天后，加注新水，入塘新水要用筛绢布过滤。 5.3 种植水草：在池底种植虾藻（菹草）或轮叶黑藻，以苦草最好，要求每平方米 35 棵，水草根必须插入池塘淤泥中，池底种植面积控制全池的 30%左右。然后加注清水至 100 120 。另适量放些水花生，面积均占池塘的 1015%左右。 5.4 培肥水质：虾苗入塘或孵化前 10 天左右，备好腐熟发酵的牛粪或猪粪，选择晴天时间进行，粪便放在池塘一角或两对角，用量为每 666.7 平方米 150 200 。虾苗下塘或孵化
6、时，池塘水应呈黄绿色。 6 养殖 6.1 种源及规格：亲虾（抱卵虾）选用鄱阳湖区品质优良的青虾原种，体长为 6 以上为好，无病无伤，抱卵数 10001500，选用时卵子眼点已出现。天然捕捞的虾苗的规格应整齐，体长 0.81.0 。 6.2 亲虾孵化：抱卵虾采用网箱孵化的方法，以聚乙烯网片制民 211.0m，网目 0.8 的水网箱，固定于池塘中，每箱放抱卵虾 1.0 左右，每 666.7 平方米放养 5.0 左右，自放下之日起的第六天取出网箱和亲虾，统计产空率为 70%以上即可。 DB36/T3652001 2 6.3 虾苗放养：天然采集或人工孵化的虾苗按 20 /亩放养，规格为 0.81.0
7、，一次放足。虾苗要求体质健壮，离水后在盆中跳跃有力。放苗时间要避开高温，选择晴天上午 9 时前进行。虾苗投放坚持带水作业，防止受伤。 6.4 喂养方法： 6.4.1 蚤状幼体喂养：网箱孵化的第三天，池中已出现大批蚤状幼体，按每天每 666.7 平方米 3 干黄豆浸泡后磨浆 50 分三次（上、中和下午）全池泼洒，取出孵化网箱后，每天的黄豆用量增至 5 ，磨浆 60 ，分上、下午各 30 泼洒。一周后，在一晴天中午以每亩 300 腐熟发酵粪全池泼洒，并加水 20 。 6.4.2 幼虾喂养：继续泼浆一周后，增投麦粉或米糠、豆粉饼，每天每 666.7 平方米 1.52.0 ，拌入 0.50.7 鱼糜（
8、小鱼、螺、蚌或蚬等去壳磨碎），加水调成糊状，并添加 0.1%的脱壳素，每天傍晚投放在沿池边，约 2030 深处。培养约一周。是用颗粒饲料按虾体重的 58%左右投喂。投喂次数一般 2 次，上午 89 时投喂 1/3，下午 6 时投喂 2/3。 6.4.3 成虾喂养：成品青虾饲料按虾体重的 35%投喂，对于一般商品饲料，可按 40%的动物性饵料和60%的植物性饵料进行组合。要求粗蛋白 35%以上。投喂方法同上，投喂深度可在 3050 处。 7 日常管理 7.1 准备工作：放养前应做好各项准备工作，采购好渔需物质。 7.2 水环境控制：水质调节以“两头肥、中间瘦”为原则，春季和晚秋水温低，可适度肥水
9、，虾池透明度可在 2530 左右；夏季和早秋水质要求清爽，高温季节虾池透明应保持 40 左右。每月泼洒生石灰 12 次，每 57 天加注新水 1520 。 7.3 巡塘：每日早、中、晚各巡塘一次，观察池水水质情况，青虾吃食情况，蜕壳数量和活动，并根据巡塘安排好下一步的工作，如投喂、注水或消毒等等，并做好记录。 7.4 检查：在主要生长季节，每 1015 天测量一次青虾的体长，观察胃和饱满度，及时调整投饵数量；定期测定池塘溶解氧量，防缺氧。检查池内是否有野杂鱼类，蝌蚪等敌害，并及时清除。经常检查进排水口，及时修补破损处。 8 病害防治 8.1 以防为主原则：虾池清整，水体、网箱和育苗容量杀菌消毒
10、；投饵适当，清除池底污物，经常排出下层水，加注新水，并定期泼洒生石灰。把好种苗关。 8.2 虾病治疗：常见虾病有黑鳃病和红体病，可用土霉素 12ppm 或大蒜法 510ppm 及时治疗。每日生石灰全池泼洒。 8.3 池水排放：发病池水经严格消毒后方可排出，并不可用于养虾。 9 起水捕捞 9.1 根据青虾的生长和市场情况，到一定时间捕出一部分达到上市规格的成虾，分批捕捞，捕大留小，轮流上市。 9.2 捕捞方法可用渔具，如虾球、虾笼或抄网等，养虾结束时，干塘捕起。 10 关键技术 10.1 池塘消毒：放虾苗前以及养殖过程中应严格池塘消毒程序。 10.2 水质控制：根据不同季节和天气，及时调节水质，严防缺氧，有条件则应配备增氧机。 10.3 加强管理：每日应检查虾的摄食、生长情况，注意防病治病。
