1、兽医微生物学 知识 重 点 第一章 细 菌 的形 态 与 结 构 1 、微 生物： 是存在 于自然界 的一大 群体型 微小、 结构 简单、 肉眼直 接看不 见， 必须借 助光学 显微镜或电 子显微 镜放 大数 百倍 、数 千倍， 甚至 数万 倍才 能观 察到的 微小 生物 。 2、微 生物 的种 类： 三型 八 大类（ 三菌 四体 一病 毒） 真核 细胞 型微 生物 ：细 胞核有 核膜 和核 仁， 细胞 器完整 ，如 真菌 。 原核 细胞 型微 生物 ：仅 有原始 核， 无核 膜、 核仁 。细胞 器很 不完 善。DNA 和 RNA 同时 存在 。有 细菌 、 放 线菌、 支原 体、 衣原 体、
2、 立克次 体、 螺旋 体。 非细 胞型 微生 物 ： 是 最 小的一 类微 生物 。 无典型 的细胞 结构 ， 只能 在活细 胞内生 长繁 殖 。 核 酸类型 为 DNA 或 RNA 。病 毒属 之。 3、微 生物 的特 点 体积 小、 面积 大 ； 代谢 能力 强， 代谢 类型 多 ； 生长 繁殖 快， 容易 培养 ； 易变 异， 适应 强 ； 种类 多， 分布 广。 4、细 菌的 基本 形态 细菌按 其外 形， 主要 有： 球菌、 杆菌 、螺 旋状 菌。 球菌 菌体呈 球形 或近 似球 形 ， 根据细 胞分 裂的 方向 及分 裂后的 各子 细胞 的空 间排 列状态 不同 ， 可将 球菌 分
3、 为以 下几种 ：单 球菌 、双 球菌 、链球 菌、 四联 球菌 、八 叠球菌 、葡 萄球 菌等 。 杆菌 杆菌是 细菌 中种 类最 多的 类型， 因菌 种不 同， 菌体 细胞的 长短 、粗 细等 都有 所差异 。 杆菌的 形态 ： 短 杆状 、 长 杆状、 棒杆 状、 梭状 杆状 、 月亮 状、 竹节 状等 ； 按 杆菌细 胞繁 殖后 的排 列方 式 则 有链状 、栅 状、 “八 ”字 状 等。 螺旋 菌： 弧菌 、螺 菌。 5、科 赫法 则 特殊 病原 菌在 同一 疾病 中查见 ，健 康 者 中不 存在 ； 该病 原菌 能被 分离 培养 得纯种 ； 该纯 培养 物接 种至 易感 动物， 能
4、导致 同 样病 症； 自实验 感 染的 动物 体内 能重新 获得 该病 原菌 的纯 培养。 6 、 细 菌的衰 老型或 退化型 ： 指在不 良环境 或老龄 期时 ，细菌 会出现 与正常 形状 不一样 的个体 。若将其重 新置于 正常 培养 环境 时可 恢复正 常 状 态。 7 、 细 菌的多 形性： 指处于衰 老型或 退化型 状态的 细菌 即使置 于适宜 的环境 中生 长，其 形状也 与正常的不 一致, 如嗜 血杆 菌 。 8、 菌落： 单个 细菌 在适 当 的固体 培养 基表 面或 内部 ， 经过 一段 时间 培养 后， 生长繁 殖出 数量 巨大 的菌 体， 形成肉 眼可 见、 有一 定形
5、态的群 体。 可用 于细 菌的 分离、 纯化 、计 数和 鉴定 。 9、菌 苔： 各 “ 菌落 ”相 互 连接形 成一 片。 10 、细菌 活的非 可培养 状态 （VBNC ） ： 指细菌 处于不良 环境条 件下,细胞 缩成球形,用 常规方 法培养 不能生 长繁殖,但 仍是 活的 一种 特 殊存在 形式 ， 在 一定 条件 下可复苏, 并仍 具毒性 。 11、细 菌的 结构 基本 结构 ：细 胞壁 、细 胞膜、 细胞 质、 核体 。 特殊 结构 ：荚 膜、S 层 、鞭毛 、菌 毛、 芽胞 。 12、磷 壁酸 的功 能 形成 表面 抗原 决定 簇的 成分； 提高 膜结 合酶 的能 力（ 使细胞
6、壁形 成负 电荷 环境 ，以利 于吸 附镁 离子 ，维 持酶活 ） ； 保证 革兰 氏阳 性致 病菌 （如 A 族链 球菌 ）与 其寄 主间的 黏连 ； 构成 噬菌 体的 吸附 位点 。 13、细 胞壁 格兰 阳性 菌 肽聚 糖 磷壁 酸 革兰 阴性 菌 脂多 糖 （LPS ） 组成 ： 类 脂A： 无种 属特 异性 ，内毒 素的 主要 毒性 成分 ； 侧链 多糖 ： 即 菌体 抗原 ， 有种 、型 特异 性； 核心 多糖 ：有 属特 异性 。 功能 ： 能够 吸 附Ca 2+ 、Mg 2+ 等阳 离子； 为噬 菌体 提供 特异 性 吸 附受体 。 外膜 蛋白 （OMP ） ： 包括 微孔蛋
7、白、 脂蛋 白。 周质 间隙 14、细 胞壁 的功 能 维持 菌体 外形 和提 高机 械强度 ，保 护细 菌耐 受低 渗环境 ； 阻挡 有害 物质 进入 菌体 ； 维持 菌体 内外 离子 平衡 ； 参与 细菌 的正 常分 裂； 表面 带有 多种 抗原 分子 ，可诱 发机 体的 免疫 应答 。 15、细 菌细 胞膜 不含 胆固 醇。 16 、拟核 ：细菌 不具 有成形 的核， 无核膜 、核仁 ，遗 传物质 称为拟 核（核 质） 。 核质由 单一密 闭环状 DNA 分子反 复回 旋卷 曲盘 绕组 成松散 网状 结构 。 17、荚 膜 概念 ： 某些 细菌 在其 细 胞壁 外 周产 生的 一层 包围
8、 整个菌 体 、 边 界清 楚的 黏 液样物 质 ， 理 化方 法去 除 后并 不影响 细胞 的生 命活 动。 功能 抗吞 噬作 用： 荚膜 具有 抵抗宿 主吞 噬细 胞的 作用 ，因而 荚膜 是病 原菌 的重 要毒力 因子 。 抗有 害物 质的 损伤 作用 ：荚膜 处于 细胞 的最 外层 ，可保 护菌 体避 免和 减少 受有害 物质 的损 伤。 营养 物质 的贮 存场 所与 废物排 出。 18、S 层的 功能 分子 筛和 离子 通道 ； 屏障 作用 ，保 护细 菌； 黏附 宿主 细胞 ； 重要 的表 面抗 原。 19、鞭 毛的 功能 是运 动器 官； 有抗 原性 ； 与致 病性 有关 。 2
9、0、菌 毛 与细 菌的 运动 无关 ； 菌毛 蛋白 具有 抗原 性； 必须 用电 镜观 察； 分普 通菌 毛、 性菌 毛。 21、细 菌细 胞壁 缺陷 型 （ 细菌 L 型） ： 细 胞壁 受损 后 仍能 生长 和分 裂的 细菌 。在一 般环 境中 不耐 受菌 体 内 的高渗 透压 会涨 破死 亡 ， 在高渗 环境 中 仍 可存 活。 革兰阳 性菌 细胞 壁缺 失后 ，原生 质仅 被一 层细 胞膜 包住 原 生质 体。 革兰阴 性菌 肽聚 糖层 受损 后尚有 外膜 保护 原生 质球。 将两个 不同 的原 生质 体或 原生质 球融 合并 再生 成一 个细菌 的技 术， 称原 生质 体融合 技术
10、。 22、研究 L-细 菌的 意义 诊断 困难 ，由 于L-细 菌 在通常 培养 条件 下不 易成 功，所 以常 误诊 为非 病原 体感染 ； 对干 扰细 胞壁 合成 的药 物敏感 性下 降， 如青 霉素 ，多黏 菌素 等 ； 由于 细胞 壁的 少或 无， 使 抗原 性下 降，L-细 菌的 感染可 逃避 正常 菌抗 体的 攻击而 长期 存在 ； 与慢 性病 和一 些复 发性 疾病有 关； 用药 导致 L 型 对 药不敏 感 进 一步 感染 等 利 用L- 细菌 是进 行细 菌 的基础 研究 。 23、革 兰氏 染色 原理 G + 菌： 肽聚 糖含 量高 ， 交 联 度大， 当乙 醇脱 色时 ，
11、 肽 聚糖因 脱水 而孔 径缩 小， 故结晶 紫- 碘复 合物 被阻 留 在 细胞内 ，细 胞仍 呈紫 色。 G - 菌：肽聚糖层薄， 交联 松散，乙醇脱色不 能使其 结构 收缩，因其含 脂量高 ，乙醇将脂溶解， 缝隙加 大， 酒精将 细胞 脱色 ，呈 无色 ，沙黄 （石 炭酸 复红 ）复 染 呈红 色。 方法 细菌标 本固 定 、 结晶 紫初 染 、碘 液媒 染 、 生成 结晶 紫-碘 复合 物 、95% 酒 精脱 色 、稀 释的 复红 复染 。 用途 ：细 菌形 态鉴 定、 菌种鉴 定 意义 ： 鉴别 细菌 ， 选 择 抗菌药 物 ， 研 究细 菌对 抗 生素的 敏感 性 、 对 结晶 紫
12、 的敏感 性 ， 细 菌的 等电 点 ， 指 导临床 用药 。 24、革 兰氏 阳性 细菌 和革 兰氏阴 性细 菌细 胞壁 成分 比较 25、 芽 胞 ： 某些 革 兰阳 性 菌在一 定环 境条 件下 ， 在 菌体内 部形 成 的 一个 圆形 或卵圆 形 的 休眠 体 。 芽胞 形成 后细菌 即失 去繁 殖能 力。 芽胞 的结 构， 由外 向内 ：外衣 外 膜 皮质 芽 孢壁 内膜 芯 髓。 革兰氏 阳性 菌 革兰氏 阴性 菌 细胞壁 厚度 层次 是否含 磷壁 酸 脂多糖 对青霉 素敏 感性 对溶菌 酶敏 感性 厚（15 80nm） 主要 为 1 层 肽聚 糖层 有 无 高 高 薄（10 15
13、nm） 2 层， 肽聚 糖层 和外 膜层 无 有 低或不 敏感 较低 性质 ： 一 个细 菌只 形成 一个芽 胞， 一个 芽胞 发芽 也只生 成一 个菌 体， 细菌 数量并 未增 加， 因而 芽胞 不是 细菌的 繁殖 方式 。与 芽胞 相比， 未形 成芽 胞而 具有 繁殖能 力的 菌体 称为 繁殖 体（营 养体 ） 。 特点 对高 温、 干燥 、辐 射、 化学药 物有 强大 抵抗 力。 含水 量低 、壁 厚而 致密 、 通透 性差 、不 易着 色 、 折光性 强。 芽胞 内新 陈代 谢几 乎停 止，处 于休 眠状 态， 但保 持潜在 萌发 力。 不是 繁殖 器官 ，一 个芽 胞萌发 只产 生一
14、 个营 养状 态的细 胞。 意义 对外 界不 良环 境有 强大 的抵抗 力， 是细 菌保存 生 命的一 种休 眠结构 ； 消毒 的指 标是 以杀 灭芽 胞为准 （121 /30min， 朊 病毒除 外） ； 反恐 怖战 争需 要。 第二章 细 菌 的生 理 1、细 菌与 真核 生物 新陈 代 谢的主 要区 别 生长 和繁 殖速 度快 利用 各种 化合 物作 为能 源 能力 强 营养 需求 多种 多样 可利 用超 常流 水线 合成 大分子 物质 能产 生特 殊物 质 2、细 菌物 质摄 取方 式 单纯 扩散( 被 动扩 散) 促进 扩散 主动 运输 基团 转位 需要载 体蛋 白和 能量 ，有 两
15、个突 出特 点： 转运 过程 中物 质发 生了 化学变 化； 主要 存在 于厌 氧菌 和兼 性厌氧 菌中 。 3、时 代时 间： 一个 菌体 分 裂为两 个菌 体所 需的 时间 。 4 、 生 长曲线 ：将细 菌接种在 液 体培 养基并 置于适 宜温 度中， 定时取 样检查 活菌 数，可 发现细 菌 生长过程 具有规 律性 。以 时间 为横 坐标， 以活 菌数 的对 数为 纵坐标 ，可 得 一 条生 长曲 线。 5、细 菌生 长繁 殖 的 四个 时 期 迟缓 期： 是细 菌来 到新 环境的 一个 适应 过程 。 特点： 代谢 活跃 ，合 成并 积累 所需酶 系统 ； RNA 含量 明显 增多
16、，但DNA 含 量无 变化 ； 细菌 数不 增加 。 对数 期 ： 细 菌生 长迅 速 ， 以 恒定 速度 进行 分裂 繁 殖， 活菌 数以 几何 级数 增 长， 达到 顶峰 ， 生长 曲线 接近 一条斜 的直 线。 此时 病原 菌致病 力最 强， 形态 、染 色特性 及生 理活 性较 典型 ，对抗 菌药 物的 作用 较敏 感。 OD=0.4 0.6 认 为处 于对 数期。 稳定 期 ： 因 营养 的消 耗 、 代 谢产 物的 蓄积 ， 细菌 繁殖速 度下 降 ， 死 亡数 逐 步上升 ， 新繁 殖的 活菌 数 与死 菌数大 致平 衡 。 细 菌的 形 态及生 理性 状常 有改 变 ， 格兰阳
17、 性菌 此时 可染 成阴 性 ， 毒素 、 抗生 素、 芽孢 多此时 产 生。 衰亡 期： 死菌 数超 过活 菌数， 细菌 的菌 体变 形或 自溶， 染色 不典 型， 难以 进行鉴 定。 6、培 养基 概念 ： 是 人工 配制 的基 质，含 有细 菌生 长繁 殖必 需的营 养物 质。 培养 基制 成后， 要经 灭菌 处理 。 营养 条件 基本 营养 氧气 ：根 据细 菌对 氧的 需求， 可分 为需 杨菌 、厌 氧菌及 兼性 厌氧 菌 厌氧 培养 基： 是为 培养 厌氧菌 而设 计 的 温度 ：根 据细 菌对 温度 的适应 范围 ，可 将细 菌分 为嗜冷 菌、 嗜温 菌、 嗜热 菌 酸碱 度：
18、多数 病原 菌的 最适 ph 为7.2 7.6 ，鼻 疽伯氏 菌偏 酸， 霍乱 弧菌 偏碱 7、培 养基 的分 类 按营 养成 分 基础 培养 基： 基本 营养 成分 营养 培养 基： 在基 础培 养基中 添加 一些 其他 营养 物质， 如葡 萄糖 、血 液、 血清、 生长 因子 等 按状 态 固体 培养 基 ：1.5% 2% 琼脂， 用于 细菌 分离 纯化 半固 体培 养基 ：0.5% 琼 脂，作 穿刺 试验 液体 培养 ：扩 增纯 培养 的菌体 按功 能 鉴别 培养 基 ： 在培 养基 中加入 特定 底物 ，观 察细 菌生长 后的 分解 底物 ，从 而鉴别 细菌 。 选 择培 养基 ： 在
19、培 养基 中加入 某种 化学 物质 ， 使 抑制一 类细 菌 生 长 ， 而 有 利于另 一类 细菌 生长 ， 从 而将 后者选 择出 来。 麦康凯 培养 基内 含胆 盐， 能抑制 革兰 阳性 菌的 生长 ，大肠 杆菌 及沙 门菌 可生 长。 厌 氧培 养基 ： 用于 厌氧 菌的分 离 、 培 养和 鉴别 。 将普通 培养 基放 在 无 氧环 境中培 养 ， 或 者使 培养 基 本身成为无 氧环 境。 庖肉培 养基 是常 用的 厌氧 培养基 之一 ，其 中不 含饱 和脂肪 酸和 谷胱 甘肽 的肉 渣起到 了还 原剂 的作 用。 8 、分 离培养 ：将标 本或培养 物划线 接种在 固体培 养基
20、表面， 因划线 的分散 作用 ，许多 原混杂 的细菌在固 体培养 基表 面 散 开。 9、液 体培 养基 中的 生长 现 象 浑浊 ：大 多数 细菌 沉淀 ：链 状生 长的 细菌 菌膜 ：专 性需 氧菌 ，如 结核杆 菌、 枯草 杆菌 10、 生化 反应 ： 细菌 对糖 、 蛋 白质 的分 解能 力不 同 ， 代 谢产 物各 异 ， 利 用生 物化学 方法 鉴别 不同 细菌 称为 细菌的 生化 反应 。 主 要有 氧化酶 试验 、VP 试 验、 甲 基红试 验、 吲哚 试验 等。 11、 生 物被 膜： 通 常生 活 在自然 界中 的细 菌并 非以 游离的 单个 菌体 形式 存在 ， 而是 以
21、群 落形 式出 现， 这 种 群落的 主要 表现 形式 称 生 物被膜 。 是一 种被 自身 产 生的多 聚基 质包 裹着 菌细 胞的结 构群 体 ， 是 细菌 具 有保护 性 的一种 生长 模式 ，其 结构 中具有 水和 营养 物质 的通 道。 12、生 物膜 的特 性 生长 速度 缓慢 且不 均一 。 细菌生 物膜 是在 不利 环境 下形成 的， 环境 变化 对 其 影响较 小。 在膜 表面 的细 菌， 由 于营 养等 因素， 分 裂较 快，体 积 较 大， 内层 相反 。 细菌 毒力 下降 毒力强 的细 菌形 成被 膜菌 后，一 般不 会使 动物 致死 。 耐药 性提 高 逃逸 宿主 的
22、免 疫监 视 多糖膜 能降 低免 疫细 胞和 免疫分 子的 趋化 ，使 被膜 菌与宿 主长 期共 存 。 13 、密度 感应（QS） ： 多数细 菌能合 成并释 放一种 称为 自身诱 导素( 信息素) 的信 号分子 ，胞外 信号分子浓 度随细 菌密 度的 增加 而增 加， 达到 一个 临界 浓度 时 ， 信 息素 会 启 动菌 体中 相 关基因 的表 达 ， 调 控细 菌 的生物 行 为 ，以 适应 环境 的变 化， 这一现 象称 群体 感应 调节 。 14、微 生物 种群 间的 关系 ：互生 、共 生、 拮抗 、寄 生。 15、正 常菌 群与 其宿 主之 间形成 共生 关系 ，具 体表 现为
23、营 养、 免疫 、生 物拮 抗三方 面。 16、菌 膜病 ：牙 周炎 、中 耳炎、 坏死 性筋 膜炎 、心 内膜炎 。 17、无 特定 病原 体动 物（SPF ） ： 指不 存在 某些 特定 的 具有病 原性 或潜 在病 原性 微生物 的动 物。 18、感 受态 ：细 胞生 活周 期中 一 种特 殊的 生理 状态 。 第三章 消 毒 与灭 菌 1、灭菌 ： 指杀 灭物 体中 所 有病原 微生 物和 非病 原微 生物及 其芽 胞、 霉菌 孢子 的方法 。 2、消毒 ： 指杀 灭物 体中 病 原微生 物的 方法 。只 要求 达到消 除传 染性 的目 的， 对非病 原微 生物 及其 芽胞 、 孢子并
24、 不 要 求全 部杀 死。 3、防腐 ： 指阻 止或 抑制 微 生物生 长繁 殖的 方法 。 4、无菌 ： 指没 有活 微生 物 的状态 。 5、无 菌操 作： 防止 微生 物 进入机 体或 局部 环境 的操 作技术 。 6、物 理消 毒灭 菌法 ：热 力 灭菌法 、辐 射灭 菌法 、超 声波灭 菌法 、滤 过灭 菌法 。 7、热 力灭 菌法 ：干 热灭 菌 、湿热 灭菌 。 二者 比较 同一温 度下 ， 湿 热灭 菌 效 力比 干 热灭 菌大。 原因： 湿热 中细 菌菌 体蛋 白较 易凝固 ； 湿热 的穿 透力 比干 热大 ； 湿热 的蒸 汽有 潜热 存在 。 干热 灭菌 法 火焰 灭菌 法
25、 热空 气灭 菌法 干热灭 菌器 适用 于高 温下 不损坏 、不 变质 的物 品, 如 玻璃器 皿、 瓷器 等。 灭菌温 度 需160 维 持 2h 。 湿热 灭菌 法 煮沸 灭菌 巴氏 消毒 法 ： 以较 低温 度 杀 灭液 态食 品中 的病 原菌 或 特定 微生 物， 而 不 致严 重 损害 其营 养成 分和 风味 。 低温 维持 巴氏 消毒 法 63 65/30min 高温 瞬时 巴氏 消毒 法 71 72/15s 超高 温巴 氏消 毒 法132 /12s 流通 蒸汽 灭菌 法： 是一 种常压 蒸汽 消毒 法， 细菌 繁殖 体 15 30min 可 杀灭 ，但芽 胞不 全被 杀灭 。 间
26、歇 灭菌 法/ 丁达 尔灭 菌 法 （反 复多 次流通 蒸汽 ） ： 用于不 耐高 温的 培养 基， 如鸡蛋 培养 基、 血 清培 养 基、 糖培养 基的 灭菌 。 高压 蒸汽 灭菌 8、辐 射 灭 菌法 非电 离辐 射 可见 光 线 日光 紫外 线 波长 200 300nm 部 分有 杀 菌作用,实 验室 常用 的紫 外 线杀菌 灯紫 外线 波长 为 253.7nm ，用于 ： 微生 物实 验 室、无 菌室 、手 术室 的空 气消毒 ；不 能用 高温 或化 学药品 消毒 物品 的表 面消 毒 ； 诱 变育 种。 红外 线： 红外 线烤 箱 微波 电离 辐射 ： 射线 、 射线、 射 线、 射
27、 线 用途： 忌热 物品 的灭 毒消 菌、食 品保 藏和 育种 等方 面。 9、超 声波 灭菌 法 目前超 声波 主要 用于 裂解 细胞， 提取 细胞 组分 。 10 、滤过 除菌法 ：通过 机械 、物理 阻留作 用将液 体或 空气中 的细菌 等微生 物除 去的方 法，不 能除去 病毒、 支原体 以及 细 菌 L 型 等微 生物。 11、消 毒剂 ：用 于杀 灭病 原微生 物的 化学 药品 。 分类 使菌 体蛋 白质 变性 或凝 固，如 酚类 （高 浓度 ） 、 醇 类、重 金属 盐类 （高 浓度 ） 、酸碱 类； 损伤 细菌 细胞 膜， 如酚 类（低 浓度 ） 、 表面 活性 剂 ； 干扰
28、细菌 的酶 系统 和代 谢，如 某些 氧化 剂、 重金 属 盐类 （低 浓度 ） ； 改变 核酸 的功 能， 如染 料。 影响 消毒 剂作 用的 因素 消毒 剂的 性质 、浓 度和 作用时 间； 微生 物的 污染 程度 ； 微生 物的 种类 和数 量； 环境 中有 机物 ； 温度 、湿 度、 酸碱 度； 化学 拮抗 物。 12、防 腐剂 ：用 于抑 制微 生物生 长繁 殖的 化学 药品 。 13、抗 生素 ：某 些微 生物 代谢过 程中 产生 的一 类能 抑制或 杀死 另一 些微 生物 的物质 。 14、 细菌 素： 某种 细菌 产 生的具 有杀 菌作 用的 蛋白 质 ， 只作 用于 同种 不
29、同 菌 株的细 菌 及 亲缘 关系 相近 的细 菌。 食品防 腐领 域 的 应用 ： 细 菌素Nisin 已被 60 多个 国 家批准 作为 食品 添加 剂用 于食品 防腐 。 15、 实验 室生 物安 全的 意 义： 防止 病原 微生 物及 其 他有害 生物 或物 质传 入实 验室 ； 防 止病 原微 生物 等 传出 实验室 ；实 验人 员的 自身 安全防 护。 第四章 细 菌 的感 染 与 致 病 机 理 1、感染 ： 病原 微生 物在 宿 主体内 持续 存在 或增殖 。 2、发 病： 病原 微生 物感 染 后，对 宿主 造成 明显 的 损 害。 3、病 原菌 ：导 致机 体发 病 的细菌
30、 。 4、 致病 性 ： 病 原菌 在一 定 条件下 ， 能 在宿 主体 内引 起感染 的能 力称 致病 性。 致病性 是细 菌种 的特 征之 一 。 5、毒力 ： 病原 菌致 病力 的 强弱程 度， 同一 细菌 的不 同菌株 ，其 毒力 不 同 ，毒 力是菌 株的 特征 。 6、基 因水 平柯 赫法 则 在致 病菌 株中 检出 某些 基因或 其产 物， 而无 毒力 菌株中 无； 有毒 力菌 株的 某个 基因 被损坏 ， 则 菌株 的毒 力 减 弱或消 除 ， 或将 此基 因克 隆到无 毒菌 株内 ， 后 者成 为有 毒力菌 株； 将细 菌接 种动 物时 ，这 个基因 应在 感染 的过 程中
31、表达； 在接 种动 物检 测到 这个 基因产 物的 抗体 ，或 产生 免疫保 护。 7、半 数致 死量 （LD50 ） ： 能 使接种 的实 验动 物在 感染 后一定 时限 内死 亡一 半所 需的微 生物 量或 毒素 量。 8、半数感染 量（ID50 ） ： 某 些病原微生 物只能感 染实 验动物、鸡 胚或细胞 ，但 不引致死亡 ，用 ID50 表示 其 毒力。 9、干 扰或 逃避 宿主 的防 御 机制 抗吞 噬作 用 不与 吞噬 细胞 接触 （破 坏，链 球菌 溶血 素） 抑制 吞噬 细胞 的摄 取（ 荚膜、 菌毛 ） 在吞 噬细 胞内 生存 （沙 门菌、 李氏 杆菌 ） 杀死 或损 伤吞
32、噬细 胞 抗体 液免 疫机 制 抗原 伪装 或抗 原变 异， 金黄色 葡萄 球菌 、SPA 分泌 蛋白 酶降 解免 疫球 蛋白， 嗜血 杆菌 分 泌IgA 蛋白酶 逃避 补体 ，抑 制抗 体产 生，LPS 、OMP 、 荚膜 、S 层 内化 作用 ：某 些细 菌粘 附于细 胞表 面后 ，能 进入 吞噬细 胞或 非吞 噬细 胞内 部的过 程。 意义 ： 宿 主细 胞为 进入 其 内的细 菌提 供了 一个 增殖 的小环 境和 庇护 所 ， 使 细 菌逃避 宿主 免疫 机制 。 也 可随 吞噬细 胞的 游走 扩散 至其 他部位 ，造 成广 泛病 变。 10、外 毒素 概念 ： 某些 病原 菌在 生
33、长繁殖 过程 中所 产生 的对 宿主细 胞有 毒性 的可 溶性 蛋白质 ， 大多 数外 毒素 在 菌体 内合成 后必 须分 泌于 胞外 。 特性 毒性 作用 极强 有高 度的 特异 性 不耐 热， 多数 在 60 80 经 10 80min 即失 去毒 性 对宿 主不 致热 抗原 性强 ，刺 激机 体产 生中和 抗体 组成 A 亚 单位 ：毒 素的 活性 中心， 决定 毒素 的毒 性效 应 B 亚 单位 ：结 合单 位， 协助 A 亚单 位。 可单 独 与 细胞膜 受体 结合 ，从 而阻 断完整 毒素 结合 细胞 。刺 激 机 体产生 相应 抗体 ，可 作为 良好的 亚单 位疫 苗。 11、抗
34、 毒素 ：外 毒素 刺激 机体产 生特 异性 抗体 ，可 用于紧 急治 疗和 预防 。 12、 类毒 素： 外毒 素在0.4% 甲醛 溶液 作用 下， 经过 一 段时间 可以 脱毒 ， 但仍 保 留原有 抗原 性 ， 称 为类 毒 素。 13、内 毒素 概念 ： 指 革兰 阴性 菌外 膜中的 脂多 糖 （LPS ） 成 分 ， 细菌 在死 亡后 破裂 或用 人工方 法裂 解菌 体后 才释 放 。 特性 毒性 弱， 很少 致死 致发 热、 腹泻 、呕 吐 耐热 抗原 性较 弱， 免疫 应答 不足以 中和 毒性 组成 多糖 侧链 核心 多糖 类 脂A： 主要 的毒 性成 分 （保 守） 检测 鲎试
35、 验 ： 鲎变 形细 胞溶 解物 种类 内毒素 外毒素 来源 革兰阴 性菌 革兰阳 性菌 及部分 阴 性菌 存在 部位 细胞壁 成分 、细 菌裂 解后 释放 活菌分 泌或 细菌 溶解 后散 出 化学 成分 脂多糖 蛋白质 稳定 性 好 ，160 /24h 破坏 差，60 80 /30min 破坏 14、内 毒素 与外 毒素 的比 较 15、 机会 致病 菌： 正常 菌 群与宿 主之 间 ， 正 常菌 群 之间 ， 通 过营 养竞 争 、 代 谢产物 的相 互制 约等 因素 ， 维 持着良 好的 生存 平衡 。 在 一定条 件下 这种 平衡 关系 被打破 ， 原来 不致 病的 正 常菌群 中的
36、细菌 可成 为致 病菌 ， 这 类细菌 称机 会性 致病 菌。 16、细 菌毒 力减 弱方 法 长时 间在 体外 连续 培养 传代 在高 于最 适生 长温 度条 件下培 养 在含 有特 殊化 学物 质的 培养基 中培 养 在特 殊气 体条 件下 培养 通过 非易 感动 物 通过 基因 工程 的方 法 17、细 菌毒 力增 强的 方法 ：回归 易感 动物 。 第五章 细 菌 的遗 传 变 异 1 、 细 菌的遗 传：指 亲代细菌 与子代 细菌的 相似性 ，它 使细菌 的性状 保持相 对稳 定，是 各种细 菌存在的根 据。 2、细 菌的 变异 ：指 亲代 与 子代 及 子代 细菌 之间 的不 相似
37、性 ，细 菌得 以发 展进 化。 3、细 菌常 见的 变异 现象 形态 和结 构变 异 菌落 形态 变异 抗原 变异 抗性 变异 代谢 变异 毒力 变异 4、质粒 ： 细菌 染色 体外 的 遗传物 质， 编码 细菌 各种 重要的 生物 学形 状。 严紧 型复 制 按转 移的 特性 ，可 分为 接合性 质粒 、非 接合 性质 粒 自杀 性质 粒 毒性 作用 较弱 ， 各 种内 毒素 作用 大 致 相同 ， 起休 克， 发 热 强 ，对 机体 组织器 官有 选择 性， 引起 特殊临 床表 现 抗原 性 弱， 能刺 激机 体形 成抗 体 ， 但 无中 和作 用， 甲 醛处理 后不 能形 成类 毒素
38、强 ，能 刺激 机体形 成抗 毒素 ， 经 甲醛 脱毒后 能形 成类 毒素 穿梭 载体 ： 指 含有 两个 亲缘关 系不 同的 复制 子， 能在两 种不 同的 生物 中复 制。 5、转 位因 子： 是细 菌基 因 组中能 改变 自身 位置 的一 类独特 的DNA 片 段。 6 、 毒 力岛 （PAI ） ： 指病原菌 的某个 或某些 毒力基 因群 ，分子 结构与 功能有 别于 细菌染 色体， 但位于细菌 染色体 之内 。 7、基 因突 变： 指生 物细 胞 遗传物 质 DNA 分 子结 构突 然发生 了稳 定的 可遗 传变 化。 是 生物 进化 的 一 个重要 因素。 8、基 因转 移： 外源
39、 性的 遗 传物质 由供 体菌 进入 受体 菌细胞 内的 过程 。 重组： 转移 的基 因与 受体 菌 DNA 整合 在一 起。 基因转 移和 重组 的主 要方 式 ：转 化、 转导 、接 合、 原生质 融合 等。 9、转 化： 供体 菌游 离的DNA 片 段直 接进 入受 体菌 ， 使受体 菌 获 得新 的性 状。 10、转导 概念 ： 以 温和 噬菌 体为 媒介， 把供 体菌 的 DNA 小 片段携 带到 受体 菌中 ， 通 过交换 与整 合， 使受 体菌 获得 供体菌 的部 分遗 传性 状。 类型 ：普 遍性 转导 （任 何） 、 局限 性转 导（ 特定 ， ） 普遍 性转 导： 被装
40、入 的DNA 片 段可 以是 供体 菌染 色体上 的任 何部 分。(完 全 转导， 流产 转导) 局限 性转 导： 为噬 菌体 所介导 的供 体菌 染色 体上 个别特 定基 因的 转导 。 （ 特 异性转 导） 12、接 合： 是两 个完 整的 细 菌 细胞 通过 性菌 毛直 接接 触 ，由 供体 细菌 将质粒 DNA 转移 给受 体细 菌的 过程 。 第六章 细 菌 的分 类 与 命 名 1、古 细菌 无肽 聚糖 。 2、微 生物 分类 的最 基本 单 元是种 ，其 次是 属。 3、菌 株： 是不 同来 源的 某 一细菌 的纯 培养 物。 4 、 细 菌的命 名依据 “国际细 菌命名 法规
41、” 的规定 ，学 名用 拉 丁文， 遵循 “ 双名 法 ”。 每种细 菌的拉丁文 名称由 属名 和种 名两 部分 构成， 属名 第一 个字 母大 写，其 余均 小写 。 5、细 菌 分 类采 用传 统的 双 歧检索 条目 分类 法。 6、目 前公 认的 细菌 分类 体 系是 伯吉 系统 细菌 学手 册 。 7、 国 际系 统与 演化 微生 物学杂 质 是细 菌分 类命 名的世 界公 认的 权威 期刊 。 8、国 际公 认的 菌种 保藏 权 威机构 是美 国典 型培 养物 保藏中 心（ATCC）。 第 七 章 病 毒 的结 构 1、病 毒子 ： 一 个形 态和 结 构上完 整的 病毒 颗粒 。
42、2、病 毒的 特点 形体 微小 ，能 通过 细菌 滤器， 在电 子显 微镜 下才 能观察 ； 没有 细胞 构造 ； 每种 病毒 只含 一种 核酸 ，DNA 或RNA ； 既无 产能 酶系 ， 也无 蛋 白质和 核酸 合成 酶系 ， 只 能利用 宿主 活细 胞内 现成 代谢系 统合 成自 身的 核酸 和蛋 白质成 分； 对抗 生素 不敏 感， 对干 扰素敏 感； 以复 制方 式繁 殖。 3、痘 病毒 最大 ，圆 环病 毒 最小。 4、动 物病 毒中 螺旋 对称 的 病毒均 属有 囊膜 的单 股 RNA 病毒 。 5、除 痘病 毒外 ，所 有脊 椎 动物 DNA 病 毒均 为20 面体。 6、病
43、毒的 化学 组成 ：核 酸 、蛋白 质、 脂质 、碳 水化 合物、 其他 组成 。 7、核 酸的 特点 病毒 只含 一种 核酸 。构 成病毒 体的 芯髓 ； 核酸 类型 多样 化； 分子 量小 ，基 因组 结构 简单， 所含 基因 组数 目少 ； 病毒 基因 组核 酸复 制多 样化； 病毒 核酸 更容 易受 宿主 细胞的 影响 而发 生基 因突 变和重 组； 有些 病毒 去除 囊膜 和衣 壳，裸 露 的DNA 或RNA 也 能感染 细胞 ，这 种核 酸称 传染性 核酸 。 8、感 染性 核酸 具备 条件 病毒 核酸 能作 为mRNA 或 能利用 宿主 细胞 的RNA 聚 合酶转 录病 毒 的m
44、RNA ； 病毒 核酸 不分 节段 。 9、将mRNA 的 碱基 序列 作 为标准 ， 与其 相同 的称 正 股， 与其 互补 的称 负股 。 某些病 毒 （布 尼病 毒、 砂 粒病 毒）部 分为 正负 链， 称为 双向。 10、核 酸可 分单 股或 双股 、线状 或环 状、 分节 段或 不分节 段。 11、拟 病毒 又称 类类 病毒, 卫星 RNAs 。 指一 类包 裹在 真病毒 粒子 中的 缺陷类 病 毒。拟 病毒 极其 微小 ， 仅 由 裸露 的 RNA （300 400 个 核苷酸 ） 或 DNA 组成 。是 一种环 状单 链 RNA 。 被侵 染的植 物病 毒被 称为 辅助 病毒 ，
45、 拟 病毒必 须通 过辅 助病 毒才 能复制 。 12、蛋 白质 结构 蛋白 ： 指构 成一 个 形态成 熟的 、 有感 染性 的 病毒颗 粒所 必需 的蛋 白质 。 是 构成 病毒 衣壳 的全 部 成分 和囊膜 的主 要成 分。 非结 构蛋 白 ： 指 由病 毒 基因组 编码 ， 在病 毒复 制 或基因 表达 调控 过程 中具 有一定 功能 ， 但不 结合 于 病毒 颗粒中 的蛋 白质 。 蛋白 质功 能 保护 病毒 核酸 ，使 其免 受核酸 酶或 其他 理化 因素 的破坏 ； 参与 病毒 感染 细胞 的过 程，决 定病 毒对 宿主 细胞 的亲嗜 性； 抗原 性： 诱导 特异 性抗 体、致
46、敏淋 巴细 胞。 13、脂 类、 糖类 主要 存在 于囊 膜中 ，脂 溶剂可 去除 囊膜 ，使 病毒 丧失活 性； 来自 宿主 细胞 ，与 囊膜 病毒的 吸附 和穿 入宿 主细 胞的作 用有 关。 14、 病毒 的命 名要 由公 认的 国际专 家小 组负 责不 用拉 丁文双 名法 ， 而用 英文 或英 语化的 拉丁 文 ， 只 用单 名 ， 目、科 、属 分别 用拉 丁文 后缀 “-vir ales ” 、 “-v i ridae ” 及 “-vi rus ” 。 15、类 病毒 ：没 有蛋 白质 外壳的 病毒 ，由 环 状RNA 分子组 成, 在植 物中 发现 。 16、拟 病毒 ：指 一类
47、 包裹 在真病 毒粒 子中 的缺 陷类 病毒。 17、感 染性 核酸 ：是 由病 毒质粒 或感 染细 胞中 分离 出的具 感染 性的 核酸 。 18、朊 病毒 ：只 含传 染性 蛋白， 无核 酸。 第 八 章 病 毒 的复 制 1 、复 制：病 毒在活 细胞内， 以其基 因为模 板，在 酶的 作用下 ，分别 合成病 毒基 因及蛋 白质， 再组装成完 整的病 毒颗 粒。 2、复 制周 期： 从病 毒进 入 宿主细 胞开 始， 经过 基因 组复制 和病 毒蛋 白合 成， 到释放 子代 病毒 的全 过程 。 3、病 毒的 复制 周期 ：吸 附 和穿入 、脱 壳、 生物 合成 、组装 和释 放。 4
48、、隐 蔽期： 病毒侵 入易感细 胞后的 短时间 内完全 消失 ，细胞 内也找 不到。 该感 染的病 毒颗粒 ，直到新的 病毒子 出现 为止 ，这 一段 时间称 为病 毒复 制的 隐蔽 期。 生 物合 成阶 段， 病毒 处于隐 蔽期 。 5、感 染比 ：在 一个 系统 中 ，感染 病毒 细胞 数与 细胞 总数之 比。 6、 病 毒的 一步 生长 曲线 ： 在几 乎 100% 感 染比 体系 中 ， 一 种病 毒几 乎同 时感染 所有细 胞 ， 并 进行 病毒复 制。 这种同 步复 制绘 制出 的病 毒生长 曲 线 ，称 病毒 的一 步生长 曲线 。 7、某 些病 毒能 凝集 红细 胞 ，称为 病
49、毒 的血 凝作 用。 8、病 毒的 特异 抗体 可抑 制 其血凝 作用 ，称 为血 凝抑 制作用 。 9、血 吸附 是一 种特 殊形 式 的血凝 作用 ，是 将红 细胞 吸附于 病毒 感染 的宿 主细 胞表面 。 10、 根据 病毒 基因 组如 何 转录 称 mRNA 、 如何 指令 合 成蛋白 质 ， 病 毒的 生物 合 成过程 可基 本归 于 6 大类 ： 双 股 DNA 病毒 、单 股DNA 病 毒、单 正 股 RNA 病毒 、单 负股 RNA 病 毒、 逆转 录病 毒、双 股 RNA 病 毒。 11、病 毒 的mRNA 是 多顺 反 子。 第 九 章 病 毒 的遗 传 与 进 化 1 、突 变：指 基因组 中核酸碱 基顺序
