1、注册会计师公司战略与风险管理-3 及答案解析(总分：80.00，做题时间：90 分钟)一、B综合题/B(总题数：2，分数：80.00)甲公司是一家以批发零售轮胎、机油为主的公司。该公司主要负责美国固特异轮胎和英国嘉实多机油在北京地区的销售以及相关的业务开展和售后服务。该公司把产品批发到一些汽车轮胎零售店和汽修厂并对零售商提供相关的技术支持服务。公司代理的两种产品是世界知名的品牌，主要针对一些中高档轿车。从企业开展业务来看是以北京地区的北部为主，寻找客户，大部分的客户都集中在消费档次较高的地区。同时，产品也根据不同的车型在速度级别、花纹设计上有所不同。北京是中国的首都，人口众多，社会稳定，每年的
2、 GDP 无论是总量还是增速都处在全国前列，消费能力强。政府对个人购车持支持态度，有些机构也为个人购车提供了方便，例如分期付款等。这就意味着车辆会越来越多，轮胎和机油的消耗量也会随之增加。同时，随着科技的进步，汽车的性能会越来越好。对轮胎、机油的品质要求也就越来越高。现在北京道路建设不断加快，例如六环的建成通车，三环路的重新修缮等使得交通更加便利。2008 年政府取消了购置税，并启动了“汽车下乡”政策，刺激了汽车的消费，为相关产品也提供了一个好的前景。汽车在中国对于绝大多数家庭来讲，仍属于价格较高的耐用品，再加上有一定的炫耀心理，消费者在花费很多钱购买汽车后，往往对其花费很多心血，愿意花钱为汽
3、车购买名牌产品。在北京市场上，除了美国固特异轮胎和英国嘉实多机油之外，还存在韩泰等一些世界知名品牌的轮胎和机油，这些品牌在北京市场上也拥有较高的市场占有率，对甲公司形成了较大的竞争压力。此外，在北京市场上，从事美国固特异轮胎和英国嘉实多机油销售的代理商大约有 23 家，这些代理商为了争取客户，采取降价、返点、买赠等多种促销方式，从甲公司这里夺走了不少客户。面对这种局面，甲公司的领导人感到有些挠头。究竞该怎么办?要求：（分数：40.00）(1).请使用 PEST 分析工具对甲公司的宏观环境进行分析。（分数：10.00）_(2).甲公司外部环境中存在哪些机会和威胁?（分数：10.00）_(3).面
4、对这些机会和威胁，该公司可以采取哪些对策?（分数：10.00）_(4).某上市公司 2011 年制定了内部控制系统，其要点如下： (1)为提高工作效率，公司重大资产处置、对外投资和资金调度等事宜统一由总经理审批； (2)为加快货款回收，允许公司销售部门及其销售人员直接收取货款； (3)为增强经营活力，允许下属分公司自行决定是否对外提供担保。 要求：根据上述资料分析该公司内部控制存在的缺陷，并简要说明理由。（分数：10.00）_丽岛实业是中国香港地区一家餐饮企业集团，已经在香港经营餐饮业 30 余年。丽岛实业在香港开设了 20多家“丽岛大酒楼”、“丽岛皇宫”等命名的传统粤菜酒楼，丽岛实业的酒楼面
5、向中、高档消费者，虽然菜式价格高于一般粤菜酒楼，但其菜式以高质量取胜，生意门庭若市，已经形成了一批忠实的老客户。“丽岛”品牌酒楼已经成为香港传统粤菜的著名品牌，占有较高的市场份额。除了粤菜酒楼外，丽岛实业还在香港地区开设了 100 余家“丽岛”品牌的快餐点。虽然是快餐生意，但其经营模式仍以高质量为主，闪此“丽岛”快餐店在中式快餐行业取得了领导地位。在香港餐饮界，“丽岛”就是品质的标志。丽岛实业的大股东蔡大福已临近退休年龄，其女儿蔡家伦在取得工商管理硕士学位后已经在丽岛实业工作了一段时间，蔡大福遂任命蔡家伦为丽岛实业的总经理。蔡家伦接任后，首先分析了丽岛实业餐饮业务现状及市场情况。按照蔡家伦的分
6、析，香港目前的年轻人以及中年的中产阶层更崇尚新鲜事物，在餐饮方面不再喜欢传统菜。蔡家伦还发现，丽岛实业各酒楼的主要收入来源为各类喜庆筵席，但近几年来很多年轻人婚宴均在场面较为宏大的五星级饭店举行，丽岛实业酒楼目前的主要顾客群为中老年的忠实熟客，顾客群已经开始出现缓慢的萎缩趋势。同时，一些竞争对手模仿丽岛实业的高质量、高档次经营模式，对丽岛实业的酒楼形成了较大竞争压力，同时对其菜式价格也产生了一定的压力。一些较弱的传统粤菜竞争对手则选择了放弃，退出了传统粤菜市场。根据蔡家伦的调查，中式快餐的顾客群主要为午饭时段的各类顾客，以及习惯在外用晚餐的单身人士，用餐人数较为稳定。虽然丽岛实业的快餐店在质量
7、方面领先，但其两家主要竞争对手已经开始采用提高质量并降低价格的方式招揽顾客，对丽岛实业的快餐占形成了较大竞争压力。同时由于各类快餐店的产品差异很小，新的快餐不断出现，因此快餐店竞争日趋激烈。蔡家伦将其在硕士课程中学到的生命周期理论与波士顿矩阵法结合起来，得出一个新的矩阵(其中包括“引入期的婴儿产品”等四类)，据此分析丽岛实业的业务形势。经过分析后，蔡家伦认为，为保持并提高盈利能力，丽岛实业必须改变企业战略和经营方式。蔡家伦将其父亲一直采用的稳定型战略变革为成长型战略，并采取了一系列的变革措施。丽岛实业与某银行结成战略联盟，凡使用该银行发行的食用卡在丽岛实业的粤菜酒楼结账均可获得 9 折优惠，另
8、外，对消费满 3000 元的顾客派发礼券，可于下次用餐时免费获得一碗鱼翅。同时，各酒楼在不同月份推出广东不同地区的传统粤菜专题系列。例如，1 月份为顺德菜，2 月份为潮州菜，3 月份为肇庆菜等。各酒楼还按季节和传统节日推出丽岛品牌的粽子、月饼、年糕等，并销售各种调料，供顾客购买回家食用等。除此之外，丽岛实业的酒楼营业区域从中央商业区及富裕住宅区扩大到各大型中产阶层住宅区。为了避免破坏丽岛实业一贯的高档形象，所有在中产阶层住宅区新开设的粤菜酒楼均不使用“丽岛”名称，而是各自使用不同的名称，如彩云楼、九月花、金月居等。蔡家伦同时意识到，年轻人喜欢尝新。为了进一步扩大市场，蔡家伦招聘了一批有相关经验
9、的员工，以不同名称开设了京菜、川菜、上海菜等不同地方风格的酒楼，而且还将菜系拓展到日本莱、韩国菜、越南菜等外国特色餐饮。在快餐店方面，蔡家伦在最高档次的商业和办公大楼内开设多家新的高档快餐店，店名不使用“丽岛”，而改用“朝九晚五”。与丽岛品牌快餐店及其竞争对手的档次不同，这些“朝九晚五”快餐店装修时尚豪华，主要面向高薪白领阶层，销售高质量快餐菜式和健康食品，因此价格偏高。为吸引原顾客群以外的家庭主妇及学生顾客，现有的丽岛品牌快餐店还在非繁忙时段推出了各类优惠套餐。由于酒楼和快餐店数量的快速增加，丽岛实业在数量和品种上对食品原料的需求都大幅增加。为了确保稳定的食品原料供应，削弱竞争对手的食品原料
10、供应，蔡家伦收购了丽岛实业的两家主要食品原料供应商。蔡家伦上任总经理后不久就推出了上述一系列的战略变革措施，引起了不少在丽岛实业追随蔡大福多年的创业元老们的不满。他们联合起来，一同向蔡大福表达了对蔡家伦的作风及其新战略的不满和疑虑，包括：一是丽岛实业进入很多新的、不同的地方菜系领域，可能导致丽岛实业一贯注重的食品质量无法得到有效保证；二是开设大量新的酒楼、餐馆和快餐店，对丽岛实业的资金链产生巨大的压力，蔡家伦这些激进的做法，可能导致丽岛实业因资金短缺出现倒闭危机。当蔡大福与蔡家伦讨论这些创业元老们的不满和疑虑时，蔡家伦认为这些创业元老们跟不上潮流，只是为了个人私利而投诉，而且，蔡家伦认为改革已
11、经取得了初步成果，新业务均已经为丽岛实业带来了较为丰厚的利润。蔡家伦因此希望蔡大福和她一样，不要理会这些创业元老们的不满和疑虑，并希望蔡大福支持她进行更深层次的改革。要求：（分数：40.00）(1).列示将生命周期理论与波士顿矩阵结合后所得到的新矩阵的四个阶段的名称、特征以及在各个阶段企业所应采取的战略。结合丽岛实业的实际情况，分析丽岛实业粤菜酒楼和快餐店各自所处的生命周期阶段。（分数：8.00）_(2).简述稳定型战略的内涵，并简要分析蔡大福采用稳定型战略的原因。（分数：8.00）_(3).逐一简述发展战略的具体分类及其内涵。结合蔡家伦战略变革的具体措施，分析每项具体变革措施所属的发展战略的
12、具体类型。（分数：8.00）_(4).分析蔡家伦的战略变革遭到丽岛实业创业元老们反对的主要原因。指出在战略变革开始时蔡家伦应以何种方式推行变革才能降低或消除变革的阻力。（分数：8.00）_(5).创业元老们对丽岛实业进入新市场和推出新产品的质量产生了怀疑，指出 4 种蔡家伦可以选择的保证质量的方法。（分数：8.00）_注册会计师公司战略与风险管理-3 答案解析(总分：80.00，做题时间：90 分钟)一、B综合题/B(总题数：2，分数：80.00)甲公司是一家以批发零售轮胎、机油为主的公司。该公司主要负责美国固特异轮胎和英国嘉实多机油在北京地区的销售以及相关的业务开展和售后服务。该公司把产品批
13、发到一些汽车轮胎零售店和汽修厂并对零售商提供相关的技术支持服务。公司代理的两种产品是世界知名的品牌，主要针对一些中高档轿车。从企业开展业务来看是以北京地区的北部为主，寻找客户，大部分的客户都集中在消费档次较高的地区。同时，产品也根据不同的车型在速度级别、花纹设计上有所不同。北京是中国的首都，人口众多，社会稳定，每年的 GDP 无论是总量还是增速都处在全国前列，消费能力强。政府对个人购车持支持态度，有些机构也为个人购车提供了方便，例如分期付款等。这就意味着车辆会越来越多，轮胎和机油的消耗量也会随之增加。同时，随着科技的进步，汽车的性能会越来越好。对轮胎、机油的品质要求也就越来越高。现在北京道路建
14、设不断加快，例如六环的建成通车，三环路的重新修缮等使得交通更加便利。2008 年政府取消了购置税，并启动了“汽车下乡”政策，刺激了汽车的消费，为相关产品也提供了一个好的前景。汽车在中国对于绝大多数家庭来讲，仍属于价格较高的耐用品，再加上有一定的炫耀心理，消费者在花费很多钱购买汽车后，往往对其花费很多心血，愿意花钱为汽车购买名牌产品。在北京市场上，除了美国固特异轮胎和英国嘉实多机油之外，还存在韩泰等一些世界知名品牌的轮胎和机油，这些品牌在北京市场上也拥有较高的市场占有率，对甲公司形成了较大的竞争压力。此外，在北京市场上，从事美国固特异轮胎和英国嘉实多机油销售的代理商大约有 23 家，这些代理商为
15、了争取客户，采取降价、返点、买赠等多种促销方式，从甲公司这里夺走了不少客户。面对这种局面，甲公司的领导人感到有些挠头。究竞该怎么办?要求：（分数：40.00）(1).请使用 PEST 分析工具对甲公司的宏观环境进行分析。（分数：10.00）_正确答案：(PEST 分析如下：P：社会稳定；政府对购车持支持态度；政府取消购置税，并启动了“汽车下乡”政策，刺激了汽车的消费；E：北京是中国的首都，每年的 GDP 无论是总量还是增速都处在全国前列，消费能力强；S：北京市场人口众多；消费者视汽车为价格高昂的耐用消费品，有一定的炫耀心理，愿意为汽车购置名牌产品；T：随着科技的进步，汽车的性能会越来越好，对轮
16、胎、机油的品质要求也就越来越高。)解析：(2).甲公司外部环境中存在哪些机会和威胁?（分数：10.00）_正确答案：(机会：PEST 分析的内容都属于机会；P：社会稳定；政府对购车持支持态度；政府取消购置税，并启动了“汽车下乡”政策，刺激了汽车的消费，也会带动轮胎和机油的消耗；E：北京是中国的首都，每年的 GDP 无论是总量还是增速都处在全国前列，消费能力强；S：北京市场人口众多；消费者视汽车为价格高昂的耐用消费品，有一定的炫耀心理，愿意为汽车购置名牌产品，而甲公司代理的产品正是世界知名品牌；T：随着科技的进步，汽车的性能会越来越好，对轮胎、机油的品质要求也就越来越高，甲公司代理的这两个知名品
17、牌质量有保证，而且根据不同的车型在速度级别、花纹设计上还有所不同；除此之外，还有一些机构为个人购车提供分期付款等方便；北京道路建设不断加快。威胁：存在韩泰等一些世界知名品牌的轮胎和机油，这些品牌在北京市场上也拥有较高的市场占有率，对甲公司形成了较大的竞争压力。此外，在北京市场上，从事美国固特异轮胎和英国嘉实多机油销售的代理商大约有 23 家，这些代理商为了争取客户，采取降价、返点、买赠等多种促销方式，从甲公司这里夺走了不少客户。)解析：(3).面对这些机会和威胁，该公司可以采取哪些对策?（分数：10.00）_正确答案：(根据机会和威胁的分析，可以看出甲公司面对的机会大于威胁，因此要充分利用机会
18、根据案例材料可知，公司代理的两种产品是世界知名的品牌，主要针对一些中高档轿车。从企业开展业务来看是以北京地区的北部为主，寻找客户，大部分的客户都集中在消费档次较高的地区。同时，产品也根据不同的车型在速度级别、花纹设计上有所不同。面对其他名牌产品和代理商的竞争压力，甲公司应做好市场调查，了解公司代理产品的目标消费人群在消费这两种产品的过程中看重的是哪些要素，例如品牌影响力、产品本身质量特性、服务响应速度、服务质量、售后等。然后有针对性地采取对策，综合采用多种手段，而不是简单地同竞争对手一味地打价格战。)解析：(4).某上市公司 2011 年制定了内部控制系统，其要点如下： (1)为提高工作效率
19、公司重大资产处置、对外投资和资金调度等事宜统一由总经理审批； (2)为加快货款回收，允许公司销售部门及其销售人员直接收取货款； (3)为增强经营活力，允许下属分公司自行决定是否对外提供担保。 要求：根据上述资料分析该公司内部控制存在的缺陷，并简要说明理由。（分数：10.00）_正确答案：(该公司制定的内部控制系统存在以下缺陷： (1)企业内部控制应用指引第 1 号组织结构明确提出要求：企业应当根据国家有关法律法规的规定，明确董事会、监事会和经理层的职责权限、任职条件、议事规则和工作程序，确保决策、执行和监督相互分离，形成制衡。同时强调，企业的重大决策、重大事项、重要人事任免及大额资金支付业务
20、等(即通常所说的“三重一大”)，应当按照规定的权限和程序实行集体决策审批或者联签制度；任何个人不得单独进行决策或者擅自改变集体决策意见。该公司规定重大资产处置、对外投资和资金调度等事宜统一由总经理审批，不符合企业内部控制应用指引第 1号组织结构的要求。 (2)按照企业内部控制应用指引第 9 号销售业务的要求，办理销售、发货、收款三项业务的部门应当分设，不得由同一部门或个人办理销售与收款业务的全过程。销售与收款属于不相容岗位，该公司规定允许公司销售部门及销售人员直接收取货款，违背了不相容职务分离控制的要求。 (3)按照企业内部控制应用指引第 12 号担保业务的要求，企业应当加强对子公司担保业务的
21、统一监控，企业内设机构未经授权不得办理担保业务；企业为关联方提供担保的，与关联方存在经济利益或近亲属关系的有关人员在评估与审批环节应当予以回避。该公司规定允许分公司自行决定是否对外提供担保，属于授权不当。)解析：丽岛实业是中国香港地区一家餐饮企业集团，已经在香港经营餐饮业 30 余年。丽岛实业在香港开设了 20多家“丽岛大酒楼”、“丽岛皇宫”等命名的传统粤菜酒楼，丽岛实业的酒楼面向中、高档消费者，虽然菜式价格高于一般粤菜酒楼，但其菜式以高质量取胜，生意门庭若市，已经形成了一批忠实的老客户。“丽岛”品牌酒楼已经成为香港传统粤菜的著名品牌，占有较高的市场份额。除了粤菜酒楼外，丽岛实业还在香港地区开
22、设了 100 余家“丽岛”品牌的快餐点。虽然是快餐生意，但其经营模式仍以高质量为主，闪此“丽岛”快餐店在中式快餐行业取得了领导地位。在香港餐饮界，“丽岛”就是品质的标志。丽岛实业的大股东蔡大福已临近退休年龄，其女儿蔡家伦在取得工商管理硕士学位后已经在丽岛实业工作了一段时间，蔡大福遂任命蔡家伦为丽岛实业的总经理。蔡家伦接任后，首先分析了丽岛实业餐饮业务现状及市场情况。按照蔡家伦的分析，香港目前的年轻人以及中年的中产阶层更崇尚新鲜事物，在餐饮方面不再喜欢传统菜。蔡家伦还发现，丽岛实业各酒楼的主要收入来源为各类喜庆筵席，但近几年来很多年轻人婚宴均在场面较为宏大的五星级饭店举行，丽岛实业酒楼目前的主要
23、顾客群为中老年的忠实熟客，顾客群已经开始出现缓慢的萎缩趋势。同时，一些竞争对手模仿丽岛实业的高质量、高档次经营模式，对丽岛实业的酒楼形成了较大竞争压力，同时对其菜式价格也产生了一定的压力。一些较弱的传统粤菜竞争对手则选择了放弃，退出了传统粤菜市场。根据蔡家伦的调查，中式快餐的顾客群主要为午饭时段的各类顾客，以及习惯在外用晚餐的单身人士，用餐人数较为稳定。虽然丽岛实业的快餐店在质量方面领先，但其两家主要竞争对手已经开始采用提高质量并降低价格的方式招揽顾客，对丽岛实业的快餐占形成了较大竞争压力。同时由于各类快餐店的产品差异很小，新的快餐不断出现，因此快餐店竞争日趋激烈。蔡家伦将其在硕士课程中学到的
24、生命周期理论与波士顿矩阵法结合起来，得出一个新的矩阵(其中包括“引入期的婴儿产品”等四类)，据此分析丽岛实业的业务形势。经过分析后，蔡家伦认为，为保持并提高盈利能力，丽岛实业必须改变企业战略和经营方式。蔡家伦将其父亲一直采用的稳定型战略变革为成长型战略，并采取了一系列的变革措施。丽岛实业与某银行结成战略联盟，凡使用该银行发行的食用卡在丽岛实业的粤菜酒楼结账均可获得 9 折优惠，另外，对消费满 3000 元的顾客派发礼券，可于下次用餐时免费获得一碗鱼翅。同时，各酒楼在不同月份推出广东不同地区的传统粤菜专题系列。例如，1 月份为顺德菜，2 月份为潮州菜，3 月份为肇庆菜等。各酒楼还按季节和传统节日
25、推出丽岛品牌的粽子、月饼、年糕等，并销售各种调料，供顾客购买回家食用等。除此之外，丽岛实业的酒楼营业区域从中央商业区及富裕住宅区扩大到各大型中产阶层住宅区。为了避免破坏丽岛实业一贯的高档形象，所有在中产阶层住宅区新开设的粤菜酒楼均不使用“丽岛”名称，而是各自使用不同的名称，如彩云楼、九月花、金月居等。蔡家伦同时意识到，年轻人喜欢尝新。为了进一步扩大市场，蔡家伦招聘了一批有相关经验的员工，以不同名称开设了京菜、川菜、上海菜等不同地方风格的酒楼，而且还将菜系拓展到日本莱、韩国菜、越南菜等外国特色餐饮。在快餐店方面，蔡家伦在最高档次的商业和办公大楼内开设多家新的高档快餐店，店名不使用“丽岛”，而改用
26、朝九晚五”。与丽岛品牌快餐店及其竞争对手的档次不同，这些“朝九晚五”快餐店装修时尚豪华，主要面向高薪白领阶层，销售高质量快餐菜式和健康食品，因此价格偏高。为吸引原顾客群以外的家庭主妇及学生顾客，现有的丽岛品牌快餐店还在非繁忙时段推出了各类优惠套餐。由于酒楼和快餐店数量的快速增加，丽岛实业在数量和品种上对食品原料的需求都大幅增加。为了确保稳定的食品原料供应，削弱竞争对手的食品原料供应，蔡家伦收购了丽岛实业的两家主要食品原料供应商。蔡家伦上任总经理后不久就推出了上述一系列的战略变革措施，引起了不少在丽岛实业追随蔡大福多年的创业元老们的不满。他们联合起来，一同向蔡大福表达了对蔡家伦的作风及其新战略
27、的不满和疑虑，包括：一是丽岛实业进入很多新的、不同的地方菜系领域，可能导致丽岛实业一贯注重的食品质量无法得到有效保证；二是开设大量新的酒楼、餐馆和快餐店，对丽岛实业的资金链产生巨大的压力，蔡家伦这些激进的做法，可能导致丽岛实业因资金短缺出现倒闭危机。当蔡大福与蔡家伦讨论这些创业元老们的不满和疑虑时，蔡家伦认为这些创业元老们跟不上潮流，只是为了个人私利而投诉，而且，蔡家伦认为改革已经取得了初步成果，新业务均已经为丽岛实业带来了较为丰厚的利润。蔡家伦因此希望蔡大福和她一样，不要理会这些创业元老们的不满和疑虑，并希望蔡大福支持她进行更深层次的改革。要求：（分数：40.00）(1).列示将生命周期理论
28、与波士顿矩阵结合后所得到的新矩阵的四个阶段的名称、特征以及在各个阶段企业所应采取的战略。结合丽岛实业的实际情况，分析丽岛实业粤菜酒楼和快餐店各自所处的生命周期阶段。（分数：8.00）_正确答案：(生命周期理论与波士顿矩阵结合后所得到的新矩阵的四个阶段名称如下：引入期的产品属于问题业务，成长期的产品属于“明星业务”，成熟期的产品属于现金牛业务，衰退期的产品属于瘦狗业务。引入期的问题业务：产品用户较少，产品质量不稳定，成本费用较高，销量较少导致利润较低，竞争对手不多。企业的战略目标是扩大市场份额，争取成为领头羊。这个时期的主要战略路径是投资于研究与开发和技术改进，提高产品质量。 成长期的明星业务：
29、消费者数量增加，属于效仿购买。销量上升，产品出现差异，分摊到单位产量上的成本费用降低，利润改善并开始增加，竞争日趋激烈。企业的战略目标是争取最大市场份额，并坚持到成熟期的到来。主要战略路径是市场营销，此时是改变价格形象和质量形象的好时机。 成熟期的现金牛业务：市场巨大，基本饱和。消费者属于重复购买，产品趋于标准化，竞争最激烈，价格和利润都开始下降。经营战略的重点转向巩固市场份额的同时提高投资报酬率。主要的战略路径是提高效率，降低成本。 衰退期的瘦狗业务。客户大多很精明，对性价比要求高。各企业的产品差别小，因此价格差异也会缩小。为降低成本，产品质量可能出现问题。产能严重过剩，只有大批量生产并有自
30、己销售渠道的企业具有竞争力。有些竞争者先于产品退出市场。产品的价格、毛利都很低。企业在衰退期的经营战略目标首先是防御，获取最后的现金流。战略途径是控制成本，以求能维持正的现金流量。如果缺乏成本控制的优势，就应采用退却战略，尽早退出。 根据案例材料可知，丽岛实业粤荣酒楼目前的主要顾客群为中、老年的忠实熟客，顾客群已经开始出现缓慢的萎缩趋势。同时，一些竞争对手模仿丽岛实业的高质量、高档次经营模式，对丽岛实业的酒楼形成了较大竞争压力，同时对其菜式价格也产生了一定的压力。一些较弱的传统粤菜竞争对手则选择了放弃，退出了传统粤菜市场。由此可以判断属于衰退期。 中式快餐的顾客群主要为午饭时段的各类顾客，以及
31、习惯在外用晚餐的单身人士，用餐人数较为稳定。虽然丽岛实业的快餐店在质量方面领先竞争，但其主要竞争对手已经开始采用提高质量并降低价格的方式招揽顾客，对丽岛实业的快餐店形成了较大竞争压力。同时由于各类快餐店的产品差异很小，新的快餐店出现，因此快餐店竞争日趋激烈，由此可以判断属于成熟期。)解析：(2).简述稳定型战略的内涵，并简要分析蔡大福采用稳定型战略的原因。（分数：8.00）_正确答案：(稳定型战略，又称为防御型战略、维持型战略。即企业在战略方向上没有重大改变，在业务领域、市场地位和产销规模等方面基本保持现有状况，以安全经营为宗旨的战略。 丽岛实业已经在香港经营餐饮业 30 余年，其菜式以高质量
32、取胜，生意门庭若市，形成了一批忠实的老客户。丽岛品牌酒楼已经成为香港传统粤菜的著名品牌，占有较高的市场份额。而蔡大福已临近退休年龄，因此蔡大福采用稳定型战略。)解析：(3).逐一简述发展战略的具体分类及其内涵。结合蔡家伦战略变革的具体措施，分析每项具体变革措施所属的发展战略的具体类型。（分数：8.00）_正确答案：(发展战略是以发展壮大企业为基本导向，致力于使企业在产销规模、资产、利润或新产品开发等某一方面或某几方面获得增长的战略。成长型战略具体可以包括三类。第一，一体化战略。是指企业对具有优势和增长潜力的产品或业务，沿其经营链条的纵向或横向扩大业务的深度和广度，扩大经营规模，实现企业成长。一
33、体化战略按照业务拓展的方向可以分为纵向一体化和横向一体化。第二，密集型成长战略，也称为加强型成长战略，是指企业充分利用现有产品或服务的潜力，强化现有产品或服务竞争地位的战略。具体包括市场渗透、市场开发和产品开发。第三，多元化战略。指企业进入与现有产品和市场不同的领域。具体可以分为相关多元化和非相关多元化。 蔡家伦战略变革的具体措施包括： 第一，丽岛实业与某银行结成战略联盟。对消费满 3000 元的顾客派发礼券，可于下次用餐时免费获得一碗鱼翅。同时，各酒楼在不同月份推出广东不同地区的传统粤菜专题系列。各酒楼还按季节和传统节日推出丽岛品牌的粽子、月饼、年糕等，并销售各种调料，供顾客购买回家食用等。
34、这种策略属于成长型战略中密集型成长战略，具体类型是市场渗透战略。 第二，除此之外，丽岛实业的酒楼营业区域从中央商业区及富裕住宅区扩大到各大型中产阶层住宅区，并采用不同的名称，如彩云楼、九月花、金月居等。这种策略属于成长型战略中密集型成长战略，具体类型是市场开发战略。 第三，蔡家伦招聘了一批有相关经验的员工，以不同名称开设了京菜、川菜、上海菜等不同地方风格的酒楼，而且还将菜系拓展到日本菜、韩国菜、越南菜等外国特色餐饮。这种策略属于发展战略中多元化战略，具体类型是相关多元化战略。 第四，在最高档次的商业和办公大楼内开设多家新的“朝九晚五”高档快餐店，装修时尚豪华，主要面向高薪白领阶层，销售高质量快
35、餐菜式和健康食品。这种策略属于发展战略中密集型战略，具体类型是市场开发战略。 为吸引原顾客群以外的家庭主妇及学生顾客，现有的丽岛品牌快餐店还在非繁忙时段推出了各类优惠套餐。这种策略属于发展战略中密集型成长战略，具体类型是市场开发战略。 第五，由于酒楼和快餐店数量的快速增加，丽岛实业在数量和品种上对食品原料的需求都大幅增加。为了确保稳定的食品原料供应，削弱竞争对手的食品原料供应，蔡家伦收购了丽岛实业的两家主要食品原料供应商企业。这种策略属于发展战略中一体化战略，具体类型是后向一体化战略。)解析：(4).分析蔡家伦的战略变革遭到丽岛实业创业元老们反对的主要原因。指出在战略变革开始时蔡家伦应以何种方
36、式推行变革才能降低或消除变革的阻力。（分数：8.00）_正确答案：(蔡家伦的战略变革遭到丽岛实业创业元老们反对的主要原因包括两个：第一，文化障碍。企业原有的经营惯性，特别是这些元老在长期经营中所形成的固有理念是造成这些元老反对的原因之一。第二，私人障碍。蔡家伦在进行改革时，针对年轻人这一市场招聘了一些有经验的员工，使得这些元老的工作习惯、收入都会受到冲击，因此引来反对。 在战略变革开始时蔡家伦应注意以下三点才能降低或消除变革的阻力。第一，考虑变革的节奏。如果蔡家伦采取循序渐进的方式进行变革，那么就会有更多的时间供这些元老提出问题，并针对这些问题提出解决方案，从而打消这些元老的疑虑。第二，考虑变
37、革的管理方式。为了改善企业面临的现状，蔡家伦进行改革是必要的，但在变革的管理方式上存在问题。蔡家伦应在企业内部培育对变革有力的氛围，鼓励与这些元老的对话，平息因为变革而给他们带来的不安定感，并鼓励有意识地吸纳这些元老参与变革。第三，考虑变革的范围。因为过大的转变会给企业相关人员，特别是这些元老很大的不安全感，所以蔡家伦需要考虑变革的范围。)解析：(5).创业元老们对丽岛实业进入新市场和推出新产品的质量产生了怀疑，指出 4 种蔡家伦可以选择的保证质量的方法。（分数：8.00）_正确答案：(蔡家伦可以选择如下几种方法： 第一，实行全员培训，提高员工的质量意识和操作技能，树立企业从上至下的质量文化。 第二，强化内审工作。除了例行的内审之外，还可以针对产品质量和管理上的薄弱环节以及用户投诉等进行有针对性的审计，以便及时发现存在的问题，并加以补救。 第三，授权。允许员工能够自由决定如何使用掌握的技能和获得成为一个有效的团队成员所必需的新技能来完成必要的工作。并使员工对实现经营目标和质量控制负责。 第四，加强食品原料供应商的评估工作，对供应商的质量管理体系和不断提高自身质量保证进行全面评估。)解析：
