1、公共卫生主治医师基础知识-5-2 及答案解析(总分：36.00，做题时间：90 分钟)1.生活饮用水卫生标准中毒理学指标有 A氯化物 B氟化物 C挥发酚类 D硫酸盐 E阴离子合成洗涤剂（分数：1.00）A.B.C.D.E.2.从出生后第 2 年到青春期生长突增前，因发育速度造成的矮身材，是指每年身高增长 A不足 10cm B不足 9cm C不足 6cm D不足 5cm E不足 4cm（分数：1.00）A.B.C.D.E.3.HOCl 的杀菌效果与 OC1-相比 A两者的杀菌效果相同 B前者的杀菌效果比后者低 80 倍 C前者的杀菌效果比后者高 80 倍 D前者的杀菌效果比后者低 20 倍 E前
2、者的杀菌效果比后者高 20 倍（分数：1.00）A.B.C.D.E.4.新资源食品试生产期为 A3 年 B1 年 C4 年 D2 年 E6 个月（分数：1.00）A.B.C.D.E.5.聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂的主要卫生问题是 A树脂本身的毒性 B缩聚过程中添加的催化剂 C游离甲酸 D游离对苯二甲酸 EB+C+D（分数：1.00）A.B.C.D.E.6.若儿童每年身高增加不足 4cm 则提示儿童有生长障碍，此阶段为 A从出生起 B从出生后第 2 年到青春期 C从出生到青春期生长突增前 D从出生到青春后期 E从出生后第 2 年到学龄前期（分数：1.00）A.B.C.D.E.7.女性性早熟是开始性
3、发育的时间是 A6 岁 B8 岁 C10 岁 D11 岁 E13 岁（分数：1.00）A.B.C.D.E.8.男性进入青春期的第一个信号是 A阴茎增大 B睾丸增大 C出现阴毛 D变声 E遗精（分数：1.00）A.B.C.D.E.9.老年人口的增加可使 A出生率迅速下降 B死亡率增加 C婴儿死亡率下降 D生育率下降 E婴儿死亡率上升（分数：1.00）A.B.C.D.E.10.女性青春期发育过程中的重要标志是 A子宫增大 B生长突增 C乳房发育 D月经初潮 E出现阴毛（分数：1.00）A.B.C.D.E.11.与地方性氟中毒的流行无关的因素是 A妇女生育、授乳 B性别 C饮水含氟量 D年龄 E营养
4、不良（分数：1.00）A.B.C.D.E.12.梅毒的病原体是 A细菌 B病毒 C酵母菌 D螺旋体 E支原体（分数：1.00）A.B.C.D.E.13.低温对食品中微生物的影响是 A不产生有害的代谢产物 B抑制微生物生长繁殖和酶的活性 C降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物 D破坏酶活性，杀灭部分微生物 E防止食品自溶和分解（分数：1.00）A.B.C.D.E.14.女性进入青春期的开始是 A子宫增大 B身高生长突增 C乳房发育 D月经初潮 E出现阴毛（分数：1.00）A.B.C.D.E.15.以活性炭为主要材料的净水器，其耗氧量的去除率应大于或等于 A10% B15% C20%
5、 D25% E30%（分数：1.00）A.B.C.D.E.16.公共场所室内小气候的舒适保证率应达到 A30%50% B60%70% C70%80% D80%90% E以上都不是（分数：1.00）A.B.C.D.E.17.乙型肝炎病人体内检出下列哪项指标时，预示其传染性较强，预后不良 AHBsAg B抗-HBs C抗-HBc DHBeAg E以上都不是（分数：1.00）A.B.C.D.E. A均数 B中位数 C几何均数 D标准差 E变异系数（分数：2.50）(1).描述一组偏态分布资料的集中趋势宜采用（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).描述一组正态分布资料的集中趋势宜采用（分数：0.
6、50）A.B.C.D.E.(3).描述一组等比数列资料的集中趋势宜采用（分数：0.50）A.B.C.D.E.(4).描述一组对数正态分布资料的集中趋势宜采用（分数：0.50）A.B.C.D.E.(5).描述一组未知分布类型资料的集中趋势宜采用（分数：0.50）A.B.C.D.E. A250mg/L B450mg/L C500mg/L D750mg/L E1000mg/L（分数：2.00）(1).硫酸盐的允许值是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).氯化物的允许值是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(3).溶解性固体的允许值是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(4).总硬度的允许
7、值是（分数：0.50）A.B.C.D.E. A体重(g)/身高(cm) B胸围(cm)/身高(cm)100 C坐高(cm)/身高(cm)100 D骨盆宽(cm)/肩宽(cm)100 E体重(kg)/身高(cm 3)107（分数：1.00）(1).Rohrer 为（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).身高体重指数为（分数：0.50）A.B.C.D.E. A1500cfu/m 3 B4000cfu/m 3 C5000cfu/m 3 D2500cfu/m 3 E3000cfu/m 3（分数：1.00）(1).影剧院空气细菌总数限值(撞击法)是（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).酒吧
8、、咖啡厅空气细菌总数限值(撞击法)是（分数：0.50）A.B.C.D.E. A苦味 B咸味 C涩味 D沼泽味 E汽油味（分数：1.50）(1).水中含有大量铁则有（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).水中含有大量腐殖质则有（分数：0.50）A.B.C.D.E.(3).水中含有大量硫酸钠、硫酸镁则有（分数：0.50）A.B.C.D.E. A它是的 95%置性区间 B它是总体均数()的 5%置性区间 C它是该指标的 95%正常值范围 D它是该指标的 99%正常值范围 E它是该指标的 99%可信区间（分数：1.00）(1).性质相同且近似服从正态分布的实验数据所求得的算术平均数标准差和标准误
9、分别为 和（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).条件同上，问区间-1.96，+1.96所代表的含义为（分数：0.50）A.B.C.D.E. A脂肪 B肝 C神经系统 D骨髓 E脑（分数：1.00）(1).铬进入人体后，可蓄积在（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).多氯联苯进入人体后，可蓄积在各组织中，其中那种组织的含量最高（分数：0.50）A.B.C.D.E. A污染物从一点转移到另一点 B污染物从一种介质转移到另一种介质 C污染物改变了原有的化学性质、毒性和生物学效应 D污染物在水中逐渐扩散，以致浓度降低 E污染物在水中只发生浓度的变化（分数：1.00）(1).水体污染物的转
10、化是指（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).水体污染物的迁移是指（分数：0.50）A.B.C.D.E. A从出生到 1 岁 B13 岁 C36、7 岁 D6、711、12 岁 E1020 岁（分数：1.00）(1).儿童少年学龄期身体发育的年龄分期为（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).儿童少年青春期身体发育的年龄分期为（分数：0.50）A.B.C.D.E. A铁 B维生素 A C锌 D钙+维生素 D E维生素 C（分数：1.00）(1).佝偻病主要与哪组物质缺乏有关（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).坏血病主要与哪种物质缺乏有关（分数：0.50）A.B.C.D.E.
11、 A反映体形的胖瘦程度，受身高影响小 B反映胸廓发育状况 C坐高与身高的比例 D能更准确反映机体的通气量大小 E反映单位体积的充实程度（分数：1.00）(1).肺活量指数反映了人体哪一项生理功能（分数：0.50）A.B.C.D.E.(2).身高胸围指数反映了人体哪一项生理功能（分数：0.50）A.B.C.D.E.18.下列哪项是公共卫生执法程序的基本原则（分数：1.00）A.程序公正原则B.相对人参与原则C.效率原则D.法定程序原则E.合理原则19.食品卫生法的立法目的有（分数：1.00）A.保证食品卫生B.保护公平竞争C.保障食品从业人员的利益D.防止食品污染和有害物质对人体的危害E.保障人
12、民身体健康20.HCCP 系统控制指标可以分为（分数：1.00）A.感官指标B.化学指标C.微生物指标D.物理指标E.销售指标21.人类食品的基本要求是（分数：1.00）A.无毒、无害B.符合应当有的营养要求C.对部分病人有效D.具有相当的色、香、味等感官性状E.具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的22.下列哪项属于公共卫生执法法律关系的客体（分数：1.00）A.公民的生命健康权B.公共卫生执法法律关系主体的作为C.公共卫生执法法律关系主体的不作为D.与人的健康有关的物品E.相对人公共卫生主治医师基础知识-5-2 答案解析(总分：36.00，做题时间：90 分钟)1.生活饮用水卫生标准中毒理学
13、指标有 A氯化物 B氟化物 C挥发酚类 D硫酸盐 E阴离子合成洗涤剂（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：生活饮用水卫生标准中有规定。2.从出生后第 2 年到青春期生长突增前，因发育速度造成的矮身材，是指每年身高增长 A不足 10cm B不足 9cm C不足 6cm D不足 5cm E不足 4cm（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：从出生到青春期生长突增前儿童每年身高增加应5cm。3.HOCl 的杀菌效果与 OC1-相比 A两者的杀菌效果相同 B前者的杀菌效果比后者低 80 倍 C前者的杀菌效果比后者高 80 倍 D前者的杀菌效果比后者低 20 倍 E前者的杀菌效果比后者高
14、20 倍（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：HOC1 是次氯酸，次氯酸是一种强氧化剂，能杀死水里的细菌。次氯酸水解生成次氯酸根(OC1 -)，具有消毒，漂白的作用，但其作用没有次氯酸强。4.新资源食品试生产期为 A3 年 B1 年 C4 年 D2 年 E6 个月（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：5.聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂的主要卫生问题是 A树脂本身的毒性 B缩聚过程中添加的催化剂 C游离甲酸 D游离对苯二甲酸 EB+C+D（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂是以对苯二甲酸与乙二醇为原料，经酯交换生成对苯二甲酸二(-羟乙)酯单体，再经自缩
15、聚而成。主要的卫生问题：聚对苯二甲酸乙二醇脂树脂无毒，但由于聚对苯二甲酸乙二醇酯树脂在自缩聚过程中要使用锑(一般为三氧化二锑或醋酸锑)作催化剂，所以，树脂中可能有锑的残留。锑为中等急性毒性的金属，对心肌有损害作用。6.若儿童每年身高增加不足 4cm 则提示儿童有生长障碍，此阶段为 A从出生起 B从出生后第 2 年到青春期 C从出生到青春期生长突增前 D从出生到青春后期 E从出生后第 2 年到学龄前期（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：从出生到青春期生长突增前儿童每年身高增加应4cm。7.女性性早熟是开始性发育的时间是 A6 岁 B8 岁 C10 岁 D11 岁 E13 岁（分数：1.
16、00）A.B. C.D.E.解析：女性 8 岁前开始发育示为性早熟。8.男性进入青春期的第一个信号是 A阴茎增大 B睾丸增大 C出现阴毛 D变声 E遗精（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：女性进入青春期的开始是乳房发育，男性进入青春期的第一个信号是睾丸增大。9.老年人口的增加可使 A出生率迅速下降 B死亡率增加 C婴儿死亡率下降 D生育率下降 E婴儿死亡率上升（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：死亡率是指：一国或一地区在一定时期(通常为一年)内死亡人数与同期平均人口数的比值。一般按每千人平均计算。10.女性青春期发育过程中的重要标志是 A子宫增大 B生长突增 C乳房发育 D
17、月经初潮 E出现阴毛（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：11.与地方性氟中毒的流行无关的因素是 A妇女生育、授乳 B性别 C饮水含氟量 D年龄 E营养不良（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：地方性氟中毒系同地理环境中氟的丰度有密切关系的一种世界性地方病。其基本病症是氟斑牙和氟骨症。是由于当地岩石、土壤中含氟量过高，造成饮水和食物中含氟量增高而引起。过量氟的摄人，使人体内的钙、磷代谢平衡受到破坏。12.梅毒的病原体是 A细菌 B病毒 C酵母菌 D螺旋体 E支原体（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：梅毒由苍白螺旋体引起的传染病。主要通过性交传染，是性传播疾病。13.低
18、温对食品中微生物的影响是 A不产生有害的代谢产物 B抑制微生物生长繁殖和酶的活性 C降低微生物生长繁殖的速度和酶的活性，杀灭部分微生物 D破坏酶活性，杀灭部分微生物 E防止食品自溶和分解（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：14.女性进入青春期的开始是 A子宫增大 B身高生长突增 C乳房发育 D月经初潮 E出现阴毛（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：女性进入青春期的开始是乳房发育，男性进入青春期的第一个信号是睾丸增大。15.以活性炭为主要材料的净水器，其耗氧量的去除率应大于或等于 A10% B15% C20% D25% E30%（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：以
19、活性炭为主要材料的净水器，其耗氧量的去除率应大于或等于 25%。16.公共场所室内小气候的舒适保证率应达到 A30%50% B60%70% C70%80% D80%90% E以上都不是（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：17.乙型肝炎病人体内检出下列哪项指标时，预示其传染性较强，预后不良 AHBsAg B抗-HBs C抗-HBc DHBeAg E以上都不是（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析： A均数 B中位数 C几何均数 D标准差 E变异系数（分数：2.50）(1).描述一组偏态分布资料的集中趋势宜采用（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析：(2).描述一组正态分布资
20、料的集中趋势宜采用（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：(3).描述一组等比数列资料的集中趋势宜采用（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：描述一组偏态分布资料和未知分布类型资料的集中趋势均宜采用中位数；描述一组正态分布资料的集中趋势宜采用均数；描述一组等比数列和对数正态资料的集中趋势均采用几何均数。(4).描述一组对数正态分布资料的集中趋势宜采用（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：描述一组偏态分布资料和未知分布类型资料的集中趋势均宜采用中位数；描述一组正态分布资料的集中趋势宜采用均数；描述一组等比数列和对数正态资料的集中趋势均采用几何均数。(5).描述一组未知分布类型
21、资料的集中趋势宜采用（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析：描述一组偏态分布资料和未知分布类型资料的集中趋势均宜采用中位数；描述一组正态分布资料的集中趋势宜采用均数；描述一组等比数列和对数正态资料的集中趋势均采用几何均数。 A250mg/L B450mg/L C500mg/L D750mg/L E1000mg/L（分数：2.00）(1).硫酸盐的允许值是（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：在生活饮用水标准中，总硬度的限值不超过 450mg/L，溶解性固体的含量不超过 1000mg/L，氯化物不得超过 250mg/ L，硫酸盐含量不得超过 250mg/L(以硫酸根含量计)。(2)
22、.氯化物的允许值是（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：在生活饮用水标准中，总硬度的限值不超过 450mg/L，溶解性固体的含量不超过 1000mg/L，氯化物不得超过 250mg/L，硫酸盐含量不得超过 251mg/L(以硫酸根含量计)。(3).溶解性固体的允许值是（分数：0.50）A.B.C.D.E. 解析：在生活饮用水标准中，总硬度的限值不超过 450mg/L，溶解性固体的含量不超过 1000mg/L，氯化物不得超过 250mg/ L，硫酸盐含量不得超过 252mg/L(以硫酸根含量计)。(4).总硬度的允许值是（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析：在生活饮用水标准中，总
23、硬度的限值不超过 450mg/L，溶解性固体的含量不超过 1 000mg/L，氯化物不得超过 250mg/ L，硫酸盐含量不得超过 253mg/L(以硫酸根含量计)。 A体重(g)/身高(cm) B胸围(cm)/身高(cm)100 C坐高(cm)/身高(cm)100 D骨盆宽(cm)/肩宽(cm)100 E体重(kg)/身高(cm 3)107（分数：1.00）(1).Rohrer 为（分数：0.50）A.B.C.D.E. 解析：Rohrer 指数引入了比重的概念，表示肌肉、骨骼、脂肪、内脏器官的发育状态，以反映单位体积的充实程度，可作为营养指数，等于体重(kg)/身高(cm 3)107；身高体
24、重指数等于体重(g)/身高(cm)。(2).身高体重指数为（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：Rohrer 指数引入了比重的概念，表示肌肉、骨骼、脂肪、内脏器官的发育状态，以反映单位体积的充实程度，可作为营养指数，等于体重(kg)/身高(cm 3)107；身高体重指数等于体重(g)/身高(cm)。 A1500cfu/m 3 B4000cfu/m 3 C5000cfu/m 3 D2500cfu/m 3 E3000cfu/m 3（分数：1.00）(1).影剧院空气细菌总数限值(撞击法)是（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：文化娱乐场所卫生标准规定，影剧院空气细菌总数不得超过 1
25、500cfu/m3(撞击法)；酒吧、咖啡厅空气细菌总数不超过 2500cfu/m3。(2).酒吧、咖啡厅空气细菌总数限值(撞击法)是（分数：0.50）A.B.C.D. E.解析：文化娱乐场所卫生标准规定，影剧院空气细菌总数不得超过 1500cfu/m3 (撞击法)；酒吧、咖啡厅空气细菌总数不超过 2500cfu/m 3。 A苦味 B咸味 C涩味 D沼泽味 E汽油味（分数：1.50）(1).水中含有大量铁则有（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：水中含有大量铁呈涩味，颜色为黄褐色；水中含有大量腐殖质呈霉味或沼泽味，颜色为棕黄色；水中含有大量硫酸钠、硫酸镁呈苦味。(2).水中含有大量腐殖质
26、则有（分数：0.50）A.B.C.D. E.解析：水中含有大量铁呈涩味，颜色为黄褐色；水中含有大量腐殖质呈霉味或沼泽味，颜色为棕黄色；水中含有大量硫酸钠、硫酸镁呈苦味。(3).水中含有大量硫酸钠、硫酸镁则有（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：水中含有大量铁呈涩味，颜色为黄褐色；水中含有大量腐殖质呈霉味或沼泽味，颜色为棕黄色；水中含有大量硫酸钠、硫酸镁呈苦味。 A它是的 95%置性区间 B它是总体均数()的 5%置性区间 C它是该指标的 95%正常值范围 D它是该指标的 99%正常值范围 E它是该指标的 99%可信区间（分数：1.00）(1).性质相同且近似服从正态分布的实验数据所求得
27、的算术平均数标准差和标准误分别为 和（分数：0.50）A.B.C. D.E.解析：96s，+1.96s所代表的含义为是该指标的 g5%正常值范围，区间-1.96，+1.96所代表的含义为是总体均数()的 95%置性区间。(2).条件同上，问区间-1.96，+1.96所代表的含义为（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：96s，+1.96s所代表的含义为是该指标的 95%正常值范围，区间-1.96，+1.96所代表的含义为是总体均数()的 96%置性区间。 A脂肪 B肝 C神经系统 D骨髓 E脑（分数：1.00）(1).铬进入人体后，可蓄积在（分数：0.50）A.B. C.D.E.解析：铬
28、进入人体后，可蓄积在肝，其中它还是人体内必需的微量元素。多氯联苯进入人体后，可蓄积在各组织中，其中脂肪组织的含量最高。(2).多氯联苯进入人体后，可蓄积在各组织中，其中那种组织的含量最高（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：铬进人人体后，可蓄积在肝，其中它还是人体内必须的微量元素。多氯联苯进入人体后，可蓄积在各组织中，其中脂肪组织的含量最高。 A污染物从一点转移到另一点 B污染物从一种介质转移到另一种介质 C污染物改变了原有的化学性质、毒性和生物学效应 D污染物在水中逐渐扩散，以致浓度降低 E污染物在水中只发生浓度的变化（分数：1.00）(1).水体污染物的转化是指（分数：0.50）A
29、.B.C. D.E.解析：水体污染物的转化是指污染物在水体中发生物理化学、光化学和生物学作用后，改变了原有的形态或分子结构，以致改变了原有的化学性质、毒性和生物学效应。水体污染物的迁移是指污染物在水体中不同地点和不同介质间直接的转移过程。(2).水体污染物的迁移是指（分数：0.50）A. B.C.D.E.解析：水体污染物的转化是指污染物在水体中发生物理化学、光化学和生物学作用后，改变了原有的形态或分子结构，以致改变了原有的化学性质、毒性和生物学效应。水体污染物的迁移是指污染物在水体中不同地点和不同介质间直接的转移过程。 A从出生到 1 岁 B13 岁 C36、7 岁 D6、711、12 岁 E
30、1020 岁（分数：1.00）(1).儿童少年学龄期身体发育的年龄分期为（分数：0.50）A.B.C.D. E.解析：儿童少年学龄期身体发育的年龄分期 612 岁；儿童少年青春期身体发育的年龄分期 1020 岁。(2).儿童少年青春期身体发育的年龄分期为（分数：0.50）A.B.C.D.E. 解析：儿童少年学龄期身体发育的年龄分期 612 岁；儿童少年青春期身体发育的年龄分期 1020 岁。 A铁 B维生素 A C锌 D钙+维生素 D E维生素 C（分数：1.00）(1).佝偻病主要与哪组物质缺乏有关（分数：0.50）A.B.C.D. E.解析：佝偻病主要与维生素 D 和钙的缺乏有关；坏血病主
31、要与维生素 C 缺乏有关。(2).坏血病主要与哪种物质缺乏有关（分数：0.50）A.B.C.D.E. 解析：佝偻病主要与维生素 D 和钙的缺乏有关；坏血病主要与维生素 C 缺乏有关。 A反映体形的胖瘦程度，受身高影响小 B反映胸廓发育状况 C坐高与身高的比例 D能更准确反映机体的通气量大小 E反映单位体积的充实程度（分数：1.00）(1).肺活量指数反映了人体哪一项生理功能（分数：0.50）A.B.C.D. E.解析：肺活量指数反映了机体肺通气能力的大小；身高胸围指数又称 Livi 指数，反映胸廓发育状况，借以说明人的体型。(2).身高胸围指数反映了人体哪一项生理功能（分数：0.50）A.B.
32、 C.D.E.解析：肺活量指数反映了机体肺通气能力的大小；身高胸围指数又称 Livi 指数，反映胸廓发育状况，借以说明人的体型。18.下列哪项是公共卫生执法程序的基本原则（分数：1.00）A.程序公正原则 B.相对人参与原则 C.效率原则 D.法定程序原则 E.合理原则解析：公共卫生执法基本原则：处罚法定原则：处罚必须有法定依据，依据本身必须合法，主体合法，程序合法；公开公正原则：公平对待双方，规定要公开，事实、理由及依据要公开；以事实为依据原则；过罚相当原则(适当原则)；、处罚与教育相结合原则；监督、制约原则(保障相对人权益原则)；先调查取证，后裁决原则。19.食品卫生法的立法目的有（分数：
33、1.00）A.保证食品卫生 B.保护公平竞争C.保障食品从业人员的利益D.防止食品污染和有害物质对人体的危害 E.保障人民身体健康 解析：食品卫生法第一条：为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，制定本法。20.HCCP 系统控制指标可以分为（分数：1.00）A.感官指标 B.化学指标 C.微生物指标 D.物理指标 E.销售指标解析：21.人类食品的基本要求是（分数：1.00）A.无毒、无害 B.符合应当有的营养要求 C.对部分病人有效D.具有相当的色、香、味等感官性状 E.具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的解析：人类食品的基本要求是：无毒、无害、符合应当有的营养要求、具有相当的色、香、味等感官性状。22.下列哪项属于公共卫生执法法律关系的客体（分数：1.00）A.公民的生命健康权 B.公共卫生执法法律关系主体的作为 C.公共卫生执法法律关系主体的不作为 D.与人的健康有关的物品 E.相对人解析：法律关系客体是指法律关系主体之间的权利和义务所指向的对象。它是构成法律关系的要素之一。法律关系客体是一定利益的法律形式。任何外在的客体，一旦它承载某种利益价值，就可能成为法律关系客体。法律关系建立的目的，总是为了保护某种利益、获取某种利益，或分配、转移某种利益。
