1、公卫执业医师-52-3 及答案解析(总分：47.00，做题时间：90 分钟)一、A2 型题(总题数：35，分数：35.00)1.为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是 A121，58 分钟 B加热 100，1020 分钟 C加热 95，3040 分钟 D加热 90，1 小时 E力口热 80，2 小时（分数：1.00）A.B.C.D.E.2.丝裂霉素 C 可使体细胞染色体断裂而形成突变，其后果可能导致 A基因负荷增加 B生育功能障碍 C遗传性疾病 D胚胎综合征 E动脉粥样硬化（分数：1.00）A.B.C.D.E.3.目前我国县市级卫生行政部门对化妆品的卫生
2、监督主要任务是 A普通用途化妆品的初审、生产许可证的发放和生产人员的体检 B化妆品生产经营的检查，生产人员的体检 C国产化妆品生产审批，生产人员的体检 D当地化妆品生产企业许可证的发放。生产人员的体检 E经营单位卫生许可证的发放及经营人员的健康体检（分数：1.00）A.B.C.D.E.4.真核生物中最主要的 DNA 修复系统是 A光复活 B“适应性”反应 C切除修复 D复制后修复 E呼救性修复（分数：1.00）A.B.C.D.E.5.天然土壤中常存在的哪种致病微生物可使居民接触土壤后发生感染，从而对健康产生危害 A伤寒杆菌 B痢疾杆菌 C肉毒杆菌 D炭疽杆菌 E钩端螺旋体（分数：1.00）A.
3、B.C.D.E.6.用于食品添加剂的化合物，其慢性毒性试验的最大无作用剂量为人体可能摄入量的 120 倍，依据食品安全性毒理学评价程序，该化合物 A毒性较大，予以放弃 B需由专家评议决定 C可考虑用于食品，并制订其 ADI D应重复进行一次慢性毒性试验 E应结合亚慢性毒性试验的结果作出判断（分数：1.00）A.B.C.D.E.7.许多毒物对代谢酶产生抑制作用。重金属铅可抑制 -氨基酮戊酸脱水酶(ALAD)活性，影响细胞色素P450 活性，是因为 A与酶的活性中心结合 B引起酶的变构 C减少酶的合成 D破坏酶的结构 E竞争性抑制酶的活性中心（分数：1.00）A.B.C.D.E.8.某河流受到生活
4、污水的污染，分析水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮 3 个指标的含量，发现水中硝酸盐氮含量升高，氨氮和亚硝酸盐氮含量不高，说明 A水体受到污染，自净过程在进行 B有人畜粪便的污染 C硝酸盐在厌氧细菌作用下还原 D水体正受到有机物的污染 E水体自净基本完成，且未再受到新的污染（分数：1.00）A.B.C.D.E.9.化学致癌的引发阶段，较为正确的一种描述是 A通过化学诱变，使细胞成为具有发展为肿瘤潜能的启动细胞的过程；引发阶段历时短，是不可逆的；引发剂有可测定的阈剂量 B通过化学诱变，使细胞成为具有发展为肿瘤潜能的启动细胞的过程；引发阶段历时长，是可逆的；引发剂没有易于测定的阈剂量 C通过化学诱变，
5、使细胞成为具有发展为肿瘤潜能的启动细胞的过程；引发阶段历时短，是不可逆的；引发剂没有易于测定的阈剂量 D通过化学诱变，使细胞成为具有发展为恶性前型细胞的过程；引发阶段历时短，是不可逆的；引发剂没有易于测定的阈剂量置通过化学诱变，使细胞成为具有发展为恶性前型细胞的过程；引发阶段历时短，是可逆的；引发剂有易于测定的阈剂量（分数：1.00）A.B.C.D.E.10.某地村民为捕鱼向河中投入某种化学物质造成水源污染，致使该河下游饮用河水的村民发生急性中毒，表现为大量出汗、肺水肿、吞咽困难、肝及造血系统损害，以及黑尿，这应是哪种化学物质造成的危害 A酚类化合物 B汞 C甲墓汞 D多氯联苯 E氟（分数：1
6、.00）A.B.C.D.E.11.消毒牛奶的卫生质量应达到巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准(GBl9645-2005)的要求，其中致病菌要求 A90 个/100ml B90MPN，个/100ml C300CFU/ml D3000CFU/ml E不得检出（分数：1.00）A.B.C.D.E.12.某造船木工的女儿(年龄为 2 岁)被发现患有特殊的类似脑炎的神经系统症状(步态不稳、言语不清、肢端麻木和狂躁不安)，后被诊断为先天性水俣病，其根本原因是由于 A汞可通过胎盘屏障 B汞可通过血脑屏障 C甲墓汞可通过胎盘屏障 D甲基汞可通过血脑屏障 E以上都不对（分数：1.00）A.B.C.D.E.13.传统的啤酒
7、生产过程中，因大麦芽的干燥采用直接用火烘烤，导致成品啤酒中的下列哪种物质含量增高 A杂环胺 B氯丙醇 C二甲基亚硝胺 D丙烯酰胺 E多环芳烃（分数：1.00）A.B.C.D.E.14.下列哪一项不是环境毒理学在环境因素对健康影响的研究中的优点 A人为地控制化学物的暴露剂量 B人为地控制化学物的暴露时间 C更能反映对人的有害效应 D可应用特殊基因型的细胞、转基因动物等试验材料进行研究 E效应观察的指标不受限制（分数：1.00）A.B.C.D.E.15.请判别以下反应式属于何种反应（分数：1.00）A.B.C.D.E.16.某山区农民，吃了自采的新鲜野生蘑菇过后，出现流涎、流泪、大量出汗、瞳孔缩小
8、、脉缓等症状，这可能是一起哪种类型的毒草中毒 A胃肠型 B神经精神型 C溶血型 D肝肾损害型 E过敏型（分数：1.00）A.B.C.D.E.17.环乙烯巴比妥钠在上午 10 时投予动物，表现死亡率最低，而下午 2 时投予动物死亡率最高，可能说明了何种条件与毒效应的关系 A饲料与营养 B气温 C气湿与气压 D季节 E生理节律（分数：1.00）A.B.C.D.E.18.某地上游铅锌矿的含镉选矿废水和尾矿渣污染了河水，使下游河水灌溉的稻田受到镉污染，而造成稻米中的镉含量大大增加，当地居民长期食用这种稻米，造成镉在体内大量蓄积而引起慢性中毒。以下哪个指标不能作为当地人群镉中毒的判定标准 A尿镉 B尿
9、2微球蛋白 C尿 NAG 酶 D联合反应率 E血中镉浓度（分数：1.00）A.B.C.D.E.19.某市郊区长期采用土壤分级污染指数综合评价土壤环境质量，该指数是根据土壤中污染物浓度及作物污染程度的关系分级来计算的。近期某监测点经过计算得到该分级污染指数为 2.76，那么该地区土壤的污染等级为 A轻污染 B显著污染 C非污染 D中度污染 E重度污染（分数：1.00）A.B.C.D.E.20.为了评价化学物质对人类的致癌性国际癌症研究所 IARC 将致癌物分为四大类，其中第四类是指 A对人类很可能或可能是致癌物 B对人类肯定是致癌物 C对人类很可能不致癌的物质 D对人的致癌性尚不能明确的物质 E
10、对人类为间接致癌物（分数：1.00）A.B.C.D.E.21.尘螨是家庭室内传播疾病的重要媒介之一，常隐藏在 A空调机冷却塔的冷却水 B淋浴器、洗衣机 C加湿器、水龙头 D微波炉、计算机 E床铺、家具和地毯（分数：1.00）A.B.C.D.E.22.在果酒的生产过程中，若原料水果没有进行认真的筛选并别出腐烂、霉变、变质、变味的果实，就容易造成真菌毒素转移到成品酒中，最常见的真菌毒素是 A伏马菌素 B黄曲霉毒素 C展青霉毒素 D赭曲霉毒素 ET-2 毒素（分数：1.00）A.B.C.D.E.23.白细胞吞噬微生物、肝脏网状内皮细胞对有毒异物的消除方式是通过 A简单扩散 B滤过 C主动转运 D异化
11、扩散 E膜动转运（分数：1.00）A.B.C.D.E.24.环境空气质量标准(GB3095-96)中，每个污染物的标准分为三级。二级标准不适用于 A风景游览区 B居民区 C农村地区 D商业交通居民混合区 E文化区（分数：1.00）A.B.C.D.E.25.某小区内分散设置了百货店、副食店、小吃店、垃圾站、中小学、托幼所等居住小区级的各种公共建筑便于居民日常性使用，其服务半径一般不超过 A150m B300m C500m D800m E1000m（分数：1.00）A.B.C.D.E.26.某成年男性，30 岁，每日蛋白质的平均摄入量为 75g，其蛋白质的食物热效应所消耗的能量(kcal)约为 A
12、25 B75 C90 D180 E309（分数：1.00）A.B.C.D.E.27.在下列与细胞凋亡有关的基因中，最易受砷的影响从而表达异常的是 AP53 BC-myc Cbcl-2 Dbcl-x Ebcl-1（分数：1.00）A.B.C.D.E.28.大鼠急性经口染毒，为了准确地将受试物给入消化道内，多采用 A喂饲 B灌胃 C吞咽胶囊 D鼻饲 E饮水（分数：1.00）A.B.C.D.E.29.下列哪项不是“煤烟型烟雾事件”的特点 A大气污染物主要是煤炭的燃烧产物 B有气温高、气压低、无风、晴朗等气象条件 C多发生在寒冷季节 D易发生在河谷盆地 E受害者呼吸道刺激症状出现最早（分数：1.00）
13、A.B.C.D.E.30.某大学生外出旅游期间，购买了大量煮熟的海蟹，回校后与同寝室同学共餐，餐后 1420 小时，吃螃蟹的同学相继出现上腹部阵发性绞痛，腹泻，粪便多呈水样或洗肉水样，体温为 37739.5，这很可能是一起由细菌引起的食物中毒，病原菌最可能是 A葡萄球菌 B变形杆菌 C沙门菌 D肉毒梭菌 E副溶血性弧菌（分数：1.00）A.B.C.D.E.31.苯并芘可与 DNA 形成 DNA 加合物，环氧乙烷可与血红蛋白形成加合物。这样的生物学标志属于 A早期生物效应标志 B体内剂量标志 C遗传易感性标志 D生物效应剂量标志 E疾病标志（分数：1.00）A.B.C.D.E.32.据报道，北京
14、市在 19901998 年所发生的 88 起饮水污染事故中，二次供水污染事件占了 29 起。二次供水污染多集中发生在 7、8、9 月，饮用者感到恶心、呕吐、腹胀、腹泻、严重的甚至发病，危害人体健康。下列关于二次污染描述错误的是 A余氯明显下降可以提示二次供水在贮存、输送过程中受到一定程度的污染，水质下降 B贮水箱容积过大，储水过多，超过正常需水量而滞留时间过长，余氯牦尽，微生物繁殖，成为夏秋季传染病暴发流行的隐患 C水箱设计合理、施工和验收无问题，则不会发生二次供水污染 D应建立水箱定期清洗和消毒制度以及定期水质检验制度等 E二次供水的输配水设备和防护材料中的有害物质含量过高，往往可导致慢性危
15、害（分数：1.00）A.B.C.D.E.33.在致畸试验中，提示动物“受孕”(交配)成功，最有力的证据来自 A雌性动物的体重 B阴道内有阴栓发现 C雌性动物的活动状况 D雌性动物与雄性动物数目的比例 E雌雄动物同笼的时间，（分数：1.00）A.B.C.D.E.34.下面关于 CO 的叙述中，错误的是 A急性 CO 中毒的严重程度与血中 COHb 含量无关 B血中 COHb 含量与空气中的 CO 浓度呈正相关 C急性 CO 中毒以神经系统症状为主 D慢性 CO 中毒以血液系统症状为主 E吸烟者血中的 COHb 浓度比非吸烟者高（分数：1.00）A.B.C.D.E.35.按照中国居民平衡膳食宝塔的
16、建议，某家庭 3 口人，其全家人每天油脂的适宜摄入量总计是 A25g B50g C75g D100g E150g（分数：1.00）A.B.C.D.E.二、A3/A4 型题(总题数：8，分数：12.00)2002 年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国正面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战（分数：2.00）(1).全国城乡居民摄入明显不足的矿物质是（分数：0.50）A.锌B.磷C.钙D.镁E.钾(2).全国城乡居民摄入明显不足的维生素是（分数：0.50）A.维生素 CB.维生素 B1C.维生素 B2D.维生素 AE.维生素 E(3).18 岁以上成人人群血脂异常总患病率为（分数：0.50）
17、A.2.6%B.6.4%C.7.1%D.18.6%E.22.8%(4).18 岁以上成年人中超重率为（分数：0.50）A.2.6%B.6.4%C.7.1%D.18.8%E.22.8%某粮库为了预防粮食霉变，减少损失，在储存过程中采取了相应的措施。（分数：1.00）(1).将粮食 Aw降至（分数：0.50）A.0.7 以下B.0.75C.0.8D.0.85E.0.88(2).相对湿度控制在（分数：0.50）A.70%B.80%C.85%D.88%E.90%某水产批发市场购人一批大黄鱼，部分鱼鳞片有脱落，眼球略有塌陷，要判断这批鱼是否发生腐败变质，可选择的指标包括感官、物理、化学和微生物等方面，其
18、中（分数：1.50）(1).鉴定这批鱼是否发生早期腐败的化学指标是（分数：0.50）A.挥发性盐基总氮B.三甲胺C.二甲胺D.K 值E.组胺(2).能反映该批鱼腐败变质程度的最敏感物理指标是（分数：0.50）A.浸出液黏度B.浸出液电导度C.浸出液折光率D.浸出液冰点E.鱼肉的保水量(3).我国食品卫生标准中已被列入鱼、肉类蛋白腐败鉴定的化学指标是（分数：0.50）A.组胺B.K 值C.二甲胺D.三甲胺E.挥发性盐基总氮1950 年在日本水俣湾附近的渔村中，发现一些猫步态不稳、抽搐麻痹，最后跳入水中溺死。1953 年该地区又发现一些生怪病的人，开始只是口齿不清、步态不稳、面部痴呆，进而耳聋眼花
19、、全身麻痹，最后精神失常而死。（分数：1.50）(1).该病是由于食人被下列哪种物质污染的水体中生长的鱼贝类所致（分数：0.50）A.镉B.砷C.甲基汞D.有机铅E.有机氯(2).该污染物在机体主要毒作用的靶器官是（分数：0.50）A.肝脏B.大脑C.肾脏D.脾脏E.骨骼(3).该病属于（分数：0.50）A.食物中毒B.传染病C.公害病D.地方病E.职业病某地区多年来受到 SO2和氟化物对大气的严重污染，现对当地居民进行健康状况和生活卫生条件影响的调查。（分数：1.50）(1).下列哪一项不是通常开展的调查内容（分数：0.50）A.疾病调查，体格检查B.通过询问登记，了解居民反应C.手及头发、
20、血、尿等材料，测定某些污染物的含量D.测定调查当天的大气污染物浓度E.测定当地的树叶、麻雀等动植物的污染物含量(2).欲检查 SO2对当地人群健康是否造成危害，主要应检查（分数：0.50）A.皮肤的刺激和炎症情况B.测定尿中 SO2含量C.测定血中 SO2含量D.测定头发中 SO2含量E.呼吸道的刺激和炎症情况(3).根据我国环境空气质量标准，SO 2的 1 小时平均浓度限值和日平均浓度限值分别为（分数：0.50）A.0.15mg/m3，0.5mg/m 3B.0.5mg/m3，0.15rug/m 3C.0.75mg/m3，0.05rug/m 3D.1.0mg/m3，0.75mg/m 3E.3.
21、0mg/m3，1.0mg/m 3某城镇需集中式供水的人口达 40 万，为了确保其饮用水卫生安全，保障人体健康，根据生活饮用水卫生监督管理办法要求（分数：1.00）(1).该城镇供水的管网水采样点个数及水质监测时采样点的设置应为（分数：0.50）A.3 个采样点，设在水源取水口、进厂水口、居民经常用水点处B.3 个采样点，设在水源取水口、进厂水口、出厂水口C.4 个采样点，设在水源取水口、进厂水口、出厂水口、居民经常用水点处D.20 个采样点，设在水源取水口、出厂水口、居民经常用水点处E.20 个采样点，设在水源取水口、进厂水口、出厂水口、居民经常用水点处(2).在每个采样点，每月采样次数应为（
22、分数：0.50）A.不少于 2 次B.不少于 3 次C.不少于 4 次D.不少于 5 次E.不少于 6 次慢性毒性是指机体长期甚至终生反复接触外源化学物所产生的毒性效应。实验周期长，人力、物力、财力耗费大，影响因素多，通常为毒理学安全性评价的最后阶段。（分数：2.00）(1).对于慢性毒性试验的目的，以下说法正确的是（分数：0.50）A.研究慢性毒性剂量-反应关系。确定受试物的 LOAEL 和 NOA ELB.为制定人类接触的安全限量标准以及危险度评价提供毒理学依据C.阐明慢性毒效应谱、毒作用特点和靶器官，观察慢性毒性作用的可逆性D.A 和 B 对E.A、B、C 都对(2).慢性毒性试验的最常
23、用的染毒途径为（分数：0.50）A.喂饲法B.胶囊吞咽C.灌胃法D.注射法E.吸入染毒(3).慢性毒性试验各组剂量选择可参考亚慢性毒性试验的 LOAEL 确定，以下说法错误的是（分数：0.50）A.以 1/51/2 为高剂量组B.以 1/501/10 为中剂量组C.1/100 为低剂量组D.必要时设立溶剂对照组E.以 1/1000 为低剂量组(4).如果根据试验所得结果，确定敏感指标的 LOAEI+和 NOAEL，发现最大无作用剂量约为人可能摄入量的50 倍，应如何评价（分数：0.50）A.毒性较强，应放弃使用B.应由有关专家共同商议后决定取舍C.可允许应用于食品D.应重复一次实验再做结论E.
24、尚无法得出结论一化学物质已经完成短期试验，要继续进行哺乳动物长期致癌试验，试验设计应（分数：1.50）(1).如果该物质怀疑可能致膀胱癌，应选择的实验动物为（分数：0.50）A.大鼠B.小鼠C.猫D.金黄地鼠E.中国仓鼠(2).所选实验动物的年龄是（分数：0.50）A.初断乳动物B.刚出生动物C.成年动物D.老年动物E.哺乳期动物(3).每组实验动物数雌雄应各为（分数：0.50）A.10 只B.20 只C.30 只D.40 只E.50 只公卫执业医师-52-3 答案解析(总分：47.00，做题时间：90 分钟)一、A2 型题(总题数：35，分数：35.00)1.为预防肉毒梭菌食物中毒，家庭自制
25、豆酱时，原料大豆应该加热处理，加热温度和时间是 A121，58 分钟 B加热 100，1020 分钟 C加热 95，3040 分钟 D加热 90，1 小时 E力口热 80，2 小时（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：解析 肉毒毒素对热敏感。家庭制作发酵食品时应彻底蒸煮原料，加热温度为 100，并持续1020 分钟，可以破坏各型毒素。2.丝裂霉素 C 可使体细胞染色体断裂而形成突变，其后果可能导致 A基因负荷增加 B生育功能障碍 C遗传性疾病 D胚胎综合征 E动脉粥样硬化（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：解析 本题考查重点是体细胞突变的后果。选项 A、B、C、D 均为生殖细
26、胞突变的后果，只有动脉粥样硬化是体细胞突变可能导致的后果。3.目前我国县市级卫生行政部门对化妆品的卫生监督主要任务是 A普通用途化妆品的初审、生产许可证的发放和生产人员的体检 B化妆品生产经营的检查，生产人员的体检 C国产化妆品生产审批，生产人员的体检 D当地化妆品生产企业许可证的发放。生产人员的体检 E经营单位卫生许可证的发放及经营人员的健康体检（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：4.真核生物中最主要的 DNA 修复系统是 A光复活 B“适应性”反应 C切除修复 D复制后修复 E呼救性修复（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：5.天然土壤中常存在的哪种致病微生物可使居民接触
27、土壤后发生感染，从而对健康产生危害 A伤寒杆菌 B痢疾杆菌 C肉毒杆菌 D炭疽杆菌 E钩端螺旋体（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：6.用于食品添加剂的化合物，其慢性毒性试验的最大无作用剂量为人体可能摄入量的 120 倍，依据食品安全性毒理学评价程序，该化合物 A毒性较大，予以放弃 B需由专家评议决定 C可考虑用于食品，并制订其 ADI D应重复进行一次慢性毒性试验 E应结合亚慢性毒性试验的结果作出判断（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：解析 我国食品安全性评价程序中规定：如慢性毒性试验所得最大无作用剂量，小于或等于人的可能摄入量的 50 倍，表示毒性较强，应予放弃；大于
28、50 倍而小于 100 倍者，需由有关专家共同评议；大于或等于 100 倍者，则可考虑允许使用于食品，并制定卫生标准。7.许多毒物对代谢酶产生抑制作用。重金属铅可抑制 -氨基酮戊酸脱水酶(ALAD)活性，影响细胞色素P450 活性，是因为 A与酶的活性中心结合 B引起酶的变构 C减少酶的合成 D破坏酶的结构 E竞争性抑制酶的活性中心（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：8.某河流受到生活污水的污染，分析水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮 3 个指标的含量，发现水中硝酸盐氮含量升高，氨氮和亚硝酸盐氮含量不高，说明 A水体受到污染，自净过程在进行 B有人畜粪便的污染 C硝酸盐在厌氧细菌作用下还
29、原 D水体正受到有机物的污染 E水体自净基本完成，且未再受到新的污染（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：9.化学致癌的引发阶段，较为正确的一种描述是 A通过化学诱变，使细胞成为具有发展为肿瘤潜能的启动细胞的过程；引发阶段历时短，是不可逆的；引发剂有可测定的阈剂量 B通过化学诱变，使细胞成为具有发展为肿瘤潜能的启动细胞的过程；引发阶段历时长，是可逆的；引发剂没有易于测定的阈剂量 C通过化学诱变，使细胞成为具有发展为肿瘤潜能的启动细胞的过程；引发阶段历时短，是不可逆的；引发剂没有易于测定的阈剂量 D通过化学诱变，使细胞成为具有发展为恶性前型细胞的过程；引发阶段历时短，是不可逆的；引发剂没
30、有易于测定的阈剂量置通过化学诱变，使细胞成为具有发展为恶性前型细胞的过程；引发阶段历时短，是可逆的；引发剂有易于测定的阈剂量（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：10.某地村民为捕鱼向河中投入某种化学物质造成水源污染，致使该河下游饮用河水的村民发生急性中毒，表现为大量出汗、肺水肿、吞咽困难、肝及造血系统损害，以及黑尿，这应是哪种化学物质造成的危害 A酚类化合物 B汞 C甲墓汞 D多氯联苯 E氟（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：11.消毒牛奶的卫生质量应达到巴氏杀菌、灭菌乳卫生标准(GBl9645-2005)的要求，其中致病菌要求 A90 个/100ml B90MPN，个/1
31、00ml C300CFU/ml D3000CFU/ml E不得检出（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：12.某造船木工的女儿(年龄为 2 岁)被发现患有特殊的类似脑炎的神经系统症状(步态不稳、言语不清、肢端麻木和狂躁不安)，后被诊断为先天性水俣病，其根本原因是由于 A汞可通过胎盘屏障 B汞可通过血脑屏障 C甲墓汞可通过胎盘屏障 D甲基汞可通过血脑屏障 E以上都不对（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：解析 此为理解型题，首先患儿被诊断为先天性水俣病，此病主要由于母亲在怀孕期间，甲基汞可以通过胎盘屏障进入胎儿脑组织，从而对发育中的脑组织产生更严重的损害，出生后成为先天性水俣病。
32、13.传统的啤酒生产过程中，因大麦芽的干燥采用直接用火烘烤，导致成品啤酒中的下列哪种物质含量增高 A杂环胺 B氯丙醇 C二甲基亚硝胺 D丙烯酰胺 E多环芳烃（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：14.下列哪一项不是环境毒理学在环境因素对健康影响的研究中的优点 A人为地控制化学物的暴露剂量 B人为地控制化学物的暴露时间 C更能反映对人的有害效应 D可应用特殊基因型的细胞、转基因动物等试验材料进行研究 E效应观察的指标不受限制（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：15.请判别以下反应式属于何种反应（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：16.某山区农民，吃了自采的新鲜野生蘑菇
33、过后，出现流涎、流泪、大量出汗、瞳孔缩小、脉缓等症状，这可能是一起哪种类型的毒草中毒 A胃肠型 B神经精神型 C溶血型 D肝肾损害型 E过敏型（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：解析 根据题意及神经精神型毒蕈中毒的临床特点，判断这可能是一起神经精神型的毒蕈中毒，引起中毒的毒蕈主要是毒蝇伞、豹斑毒伞、角鳞灰伞、臭黄菇及牛肝菌等。17.环乙烯巴比妥钠在上午 10 时投予动物，表现死亡率最低，而下午 2 时投予动物死亡率最高，可能说明了何种条件与毒效应的关系 A饲料与营养 B气温 C气湿与气压 D季节 E生理节律（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：18.某地上游铅锌矿的含镉选矿废
34、水和尾矿渣污染了河水，使下游河水灌溉的稻田受到镉污染，而造成稻米中的镉含量大大增加，当地居民长期食用这种稻米，造成镉在体内大量蓄积而引起慢性中毒。以下哪个指标不能作为当地人群镉中毒的判定标准 A尿镉 B尿 2微球蛋白 C尿 NAG 酶 D联合反应率 E血中镉浓度（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：19.某市郊区长期采用土壤分级污染指数综合评价土壤环境质量，该指数是根据土壤中污染物浓度及作物污染程度的关系分级来计算的。近期某监测点经过计算得到该分级污染指数为 2.76，那么该地区土壤的污染等级为 A轻污染 B显著污染 C非污染 D中度污染 E重度污染（分数：1.00）A.B.C.D.
35、E.解析：解析 该题为记忆题，土壤分级污染指数(Pi)范围为：非污染 Pi1；轻污染 1Pi2；中度污染 2Pi3；重度污染 Pi3。20.为了评价化学物质对人类的致癌性国际癌症研究所 IARC 将致癌物分为四大类，其中第四类是指 A对人类很可能或可能是致癌物 B对人类肯定是致癌物 C对人类很可能不致癌的物质 D对人的致癌性尚不能明确的物质 E对人类为间接致癌物（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：21.尘螨是家庭室内传播疾病的重要媒介之一，常隐藏在 A空调机冷却塔的冷却水 B淋浴器、洗衣机 C加湿器、水龙头 D微波炉、计算机 E床铺、家具和地毯（分数：1.00）A.B.C.D.E.
36、解析：22.在果酒的生产过程中，若原料水果没有进行认真的筛选并别出腐烂、霉变、变质、变味的果实，就容易造成真菌毒素转移到成品酒中，最常见的真菌毒素是 A伏马菌素 B黄曲霉毒素 C展青霉毒素 D赭曲霉毒素 ET-2 毒素（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：23.白细胞吞噬微生物、肝脏网状内皮细胞对有毒异物的消除方式是通过 A简单扩散 B滤过 C主动转运 D异化扩散 E膜动转运（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：24.环境空气质量标准(GB3095-96)中，每个污染物的标准分为三级。二级标准不适用于 A风景游览区 B居民区 C农村地区 D商业交通居民混合区 E文化区（分数：1
37、.00）A. B.C.D.E.解析：解析 环境空气质量标准(GB3095-96)中，每个污染物的标准分为三级。一级标准：为保护自然生态和人群健康，在长期接触情况下，不发生任何有害影响的空气质量要求。二级标准：为保护人群健康和城市、乡村的动、植物，在长期和短期接触情况下，不发生伤害的空气质量要求。三级标准：为保护人群不发生急、慢性中毒和城市一般动、植物正常生长的空气质量要求。选项 A 应执行一级标准，B、C、D、E 均执行二级标准。所以，答案选 A。25.某小区内分散设置了百货店、副食店、小吃店、垃圾站、中小学、托幼所等居住小区级的各种公共建筑便于居民日常性使用，其服务半径一般不超过 A150m
38、 B300m C500m D800m E1000m（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：26.某成年男性，30 岁，每日蛋白质的平均摄入量为 75g，其蛋白质的食物热效应所消耗的能量(kcal)约为 A25 B75 C90 D180 E309（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：解析 食物中不同产能营养素的食物热效应不同，其中蛋白质的食物热效应作用最大，为本身产生能量的 30%。本题中蛋白质的食物热效应消耗的能量计算分 2 步：75g4kcal/g=300kcal；300kcal30%=90kcal。27.在下列与细胞凋亡有关的基因中，最易受砷的影响从而表达异常的是 AP53
39、BC-myc Cbcl-2 Dbcl-x Ebcl-1（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：28.大鼠急性经口染毒，为了准确地将受试物给入消化道内，多采用 A喂饲 B灌胃 C吞咽胶囊 D鼻饲 E饮水（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：29.下列哪项不是“煤烟型烟雾事件”的特点 A大气污染物主要是煤炭的燃烧产物 B有气温高、气压低、无风、晴朗等气象条件 C多发生在寒冷季节 D易发生在河谷盆地 E受害者呼吸道刺激症状出现最早（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：解析 本题主要考查煤烟型烟雾事件的特点，可以从以下几方面来记忆：煤烟型烟雾事件污染来源是煤和石油制品的燃烧，主要
40、污染物是 SO2、颗粒物、硫酸雾；发生时间是早晨；发生季节是冬季；地理条件河谷或盆地易发生；气象条件是气温低、气压高、风速很低、湿度 85%以上、有雾；逆温类型是辐射逆温；主要症状是咳嗽、喉痛、胸痛、呼吸困难、伴有恶心、呕吐、发绀等；易感人群是老年人、婴幼儿以及心肺疾病患者。只有 B 的叙述是错误的。所以，此题选 B。30.某大学生外出旅游期间，购买了大量煮熟的海蟹，回校后与同寝室同学共餐，餐后 1420 小时，吃螃蟹的同学相继出现上腹部阵发性绞痛，腹泻，粪便多呈水样或洗肉水样，体温为 37739.5，这很可能是一起由细菌引起的食物中毒，病原菌最可能是 A葡萄球菌 B变形杆菌 C沙门菌 D肉毒
41、梭菌 E副溶血性弧菌（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：31.苯并芘可与 DNA 形成 DNA 加合物，环氧乙烷可与血红蛋白形成加合物。这样的生物学标志属于 A早期生物效应标志 B体内剂量标志 C遗传易感性标志 D生物效应剂量标志 E疾病标志（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：解析 接触生物学标志又分为体内剂量标志和生物效应剂量标志。生物效应剂量标志可以反映化学物质及其代谢产物与某些组织细胞或靶分子相互作用所形成的反应产物含量。故本题选择 D。32.据报道，北京市在 19901998 年所发生的 88 起饮水污染事故中，二次供水污染事件占了 29 起。二次供水污染多集中发生
42、在 7、8、9 月，饮用者感到恶心、呕吐、腹胀、腹泻、严重的甚至发病，危害人体健康。下列关于二次污染描述错误的是 A余氯明显下降可以提示二次供水在贮存、输送过程中受到一定程度的污染，水质下降 B贮水箱容积过大，储水过多，超过正常需水量而滞留时间过长，余氯牦尽，微生物繁殖，成为夏秋季传染病暴发流行的隐患 C水箱设计合理、施工和验收无问题，则不会发生二次供水污染 D应建立水箱定期清洗和消毒制度以及定期水质检验制度等 E二次供水的输配水设备和防护材料中的有害物质含量过高，往往可导致慢性危害（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：33.在致畸试验中，提示动物“受孕”(交配)成功，最有力的证据来自
43、 A雌性动物的体重 B阴道内有阴栓发现 C雌性动物的活动状况 D雌性动物与雄性动物数目的比例 E雌雄动物同笼的时间，（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：34.下面关于 CO 的叙述中，错误的是 A急性 CO 中毒的严重程度与血中 COHb 含量无关 B血中 COHb 含量与空气中的 CO 浓度呈正相关 C急性 CO 中毒以神经系统症状为主 D慢性 CO 中毒以血液系统症状为主 E吸烟者血中的 COHb 浓度比非吸烟者高（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：35.按照中国居民平衡膳食宝塔的建议，某家庭 3 口人，其全家人每天油脂的适宜摄入量总计是 A25g B50g C75g
44、D100g E150g（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：二、A3/A4 型题(总题数：8，分数：12.00)2002 年中国居民营养与健康状况调查结果显示，我国正面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战（分数：2.00）(1).全国城乡居民摄入明显不足的矿物质是（分数：0.50）A.锌B.磷C.钙 D.镁E.钾解析：(2).全国城乡居民摄入明显不足的维生素是（分数：0.50）A.维生素 CB.维生素 B1C.维生素 B2D.维生素 A E.维生素 E解析：(3).18 岁以上成人人群血脂异常总患病率为（分数：0.50）A.2.6%B.6.4%C.7.1%D.18.6% E.22.8%解析：(4).18 岁以上成年人中超重率为（分数：0.50）A.2.6%B.6.4%C.7.1%D.18.8%E.22.8% 解析：某粮库为了预防粮食霉变，减少损失，在储存过程中采取了相应的措施。（分数：1.00）(1).将粮食 Aw降至（分数：0.50）A.0.7 以下 B.0.75C.0.8D.0.85E.0.88解析：(2).相对湿度控制在（分数：0.50）A.70% B.80%C.85%D.88%E.90%解析：
