1、其他成分及答案解析(总分：61.00，做题时间：90 分钟)一、A 型题(总题数：45，分数：45.00)1.在提取有机酸的过程中，用水洗强碱型阴离子交换柱，能被除去的成分是 A碱性成分 B中性成分 C酸性成分 D酸性成分与中性成分 E碱性成分和中性成分（分数：1.00）A.B.C.D.E.2.蛋白质是一种高分子化合物，它是由氨基酸通过 A氢键聚合而成的 B酰胺键聚合而成的 C肽键聚合而成的 D氧键聚合而成的 E酯键聚合而成的（分数：1.00）A.B.C.D.E.3.用醇溶液调 pH法除去鞣质时所用的碱是 A20氢氧化钠 B40氢氧化钠 C20氢氧化钙 D40氢氧化钙 E40氢氧化钾（分数：1
2、.00）A.B.C.D.E.4.儿茶素属于 A多糖 B氨基酸 C有机酸 D鞣质 E蛋白质（分数：1.00）A.B.C.D.E.5.提取总氨基酸的方法 A通过强酸型阳离子交换树脂 B通过强碱型阴离子交换树脂柱 C先通过强酸型阳离子交换树脂再通过强碱型阴离子交换树脂柱 D先通过强碱型阳离子交换树脂再通过强酸型阴离子交换树脂柱 E先通过强酸型阳离子交换树脂再通过强碱型阴离子交换树脂柱，然后用稀酸洗脱（分数：1.00）A.B.C.D.E.6.最常见的黄烷-3-醇类化合物是 A咖啡酸 B奎宁酸 C绿原酸 D儿茶素 E柠檬酸（分数：1.00）A.B.C.D.E.7.天门冬素在结构分类上属于 A鞣质 B有机
3、酸 C蛋白质 D多糖 E氨基酸（分数：1.00）A.B.C.D.E.8.鞣质是存在于植物界中的一类结构比较复杂的 A多元醇类化合物 B多元酸类化合物 C二元酚类化合物 D三元酚类化合物 E多元酚类化合物（分数：1.00）A.B.C.D.E.9.醇溶液调 pH法除鞣质的 pH值为 ApH56 BpH67 CpH78 DpH89 EpH910（分数：1.00）A.B.C.D.E.10.中药五倍子的主要有效成分是 A五倍子内酯 B五倍子苷 C五倍子鞣质 D五倍子酸 E以上都是（分数：1.00）A.B.C.D.E.11.下面化合物属于芳香族有机酸的是 A绿原酸 B柠檬酸 C苹果酸 D酒石酸 E琥珀酸（
4、分数：1.00）A.B.C.D.E.12.下面化合物中属于萜类有机酸的是 A苹果酸 B绿原酸 C齐墩果酸 D阿魏酸 E酒石酸（分数：1.00）A.B.C.D.E.13.除去中药中鞣质的原因是鞣质 A能被水解 B有多酚羟基 C与蛋白质结合 D以上都是 E以上都不是（分数：1.00）A.B.C.D.E.14.普遍存在于中药中的芳香族有机酸是 A苹果酸 B齐墩果酸 C甘草次酸 D绿原酸 E羟基桂皮酸的衍生物（分数：1.00）A.B.C.D.E.15.在聚酰胺柱上除去鞣质可用 A40乙醇洗脱 B50乙醇洗脱 C60乙醇洗脱 D70乙醇洗脱 E80乙醇洗脱（分数：1.00）A.B.C.D.E.16.鞣质
5、能被聚酰胺吸附是因为 A氢键 B氧键 C不饱和度 D分子量大小 E结构不同（分数：1.00）A.B.C.D.E.17.氨基酸在下面那个溶剂中溶解度最小 A酸水 B碱水 C氯仿 D甲醇 E水（分数：1.00）A.B.C.D.E.18.鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据 A鞣质的化学结构 B是否能被酸水解的性质 C鞣质的化学结构及其是否能被酸水解的性质 D鞣质所含羟基的数目 E鞣质所含羧基的数目（分数：1.00）A.B.C.D.E.19.有机酸在结构分类上可分为 A芳香族有机酸和脂肪族有机酸 B脂肪族有机酸和萜类有机酸 C芳香族有机酸、脂肪族有机酸和萜类有机酸 D芳香族有机酸、脂肪族有机酸和黄酮有机
6、酸 E芳香族有机酸、脂肪族有机酸和甾体有机酸（分数：1.00）A.B.C.D.E.20.多糖是由多个单糖聚合而成的高聚物，其甜味 A很甜 B普通 C无 D以上都不是 E以上都有（分数：1.00）A.B.C.D.E.21.中药三七中的田七氨酸具有 A镇咳作用 B止血作用 C降压作用 D镇痛作用 E抗炎作用（分数：1.00）A.B.C.D.E.22.可水解鞣质是酚酸和多元醇通过 A苷键形成的化合物 B酯键形成的化合物 C苷键和酯键形成的化合物 D氢键形成的化合物 E氧键形成的化合物（分数：1.00）A.B.C.D.E.23.用于鉴别氨基酸的常用试剂是 A盐酸-镁粉 BEmerson 试剂 CCib
7、bs 试剂 D三氯化铁溶液 E茚三酮（分数：1.00）A.B.C.D.E.24.中药制剂生产中常用什么方法使蛋白质 沉淀除去 A水煮醇沉法 B酸煮碱沉法 C碱煮酸沉法 D醇煮水沉法 E铅盐沉淀法（分数：1.00）A.B.C.D.E.25.甘草次酸在结构分类上属于 A可水解鞣质 B缩合鞣质 C芳香族有机酸 D脂肪族有机酸 E萜类有机酸（分数：1.00）A.B.C.D.E.26.离子交换法提取有机酸使用的是 A强酸型阳离子交换柱 B强碱型阴离子交换柱 C弱酸型阳离子交换柱 D弱酸型阴离子交换柱 E阳离子交换柱（分数：1.00）A.B.C.D.E.27.醇溶液调 pH法除鞣质的原理是 A鞣质与碱成盐
8、后难溶于醇 B鞣质与酸成盐后难溶于醇 C鞣质与醇成盐后难溶于碱水 D鞣质与醇成盐后难溶于酸水 E鞣质的酸性（分数：1.00）A.B.C.D.E.28.下面化合物加热能变性的是 A鞣质 B有机酸 C氨基酸 D多糖 E蛋白质（分数：1.00）A.B.C.D.E.29.天花粉中的天花粉蛋白有引产作用，临床上用于 A早期妊娠引产 B中期妊娠引产 C后期妊娠引产 D早期妊娠保胎 E中期妊娠保胎（分数：1.00）A.B.C.D.E.30.下面方法中不可以除去中药提取物中的鞣质的是 A石灰沉淀法 B明胶沉淀法 C聚酰胺吸附法 D离子交换法 E铅盐沉淀法（分数：1.00）A.B.C.D.E.31.多糖是由十个
9、以上的单糖通过 A肽键连接而成的聚糖 B酯键连接而成的聚糖 C苷键连接而成的聚糖 D氧键连接而成的聚糖 E氢键连接而成的聚糖（分数：1.00）A.B.C.D.E.32.除鞣质的明胶沉淀法，明胶溶液的浓度为 A1 B2 C3 D4 E5（分数：1.00）A.B.C.D.E.33.石灰沉淀法是除鞣质的方法之一，一般使用 A氧化钙 B氯化钙 C氢氧化钙 D氧化钙和氯化钙 E氯化钙和氢氧化钙（分数：1.00）A.B.C.D.E.34.五倍子鞣质在结构分类上属于 A可水解鞣质 B缩合鞣质 C鞣红 D有机酸 E氨基酸（分数：1.00）A.B.C.D.E.35.石灰沉淀法是利用 A鞣质与钠离子结合生成不溶性
10、沉淀 B鞣质与钙离子生成可溶性沉淀 C鞣质与钙离子生成不溶性沉淀 D鞣质与铁离子生成不溶性沉淀 E鞣质与铁离子生成可溶性沉淀（分数：1.00）A.B.C.D.E.36.灵芝多糖具有 A促进人体免疫功能的作用 B抗肿瘤活性 C降压作用 D止血作用 E活血作用（分数：1.00）A.B.C.D.E.37.中药玄参的天门冬素具有 A镇咳和平喘作用 B镇咳作用 C平喘作用 D降压作用 E止血作用（分数：1.00）A.B.C.D.E.38.缩合鞣质的基本组成单元是 A酚酸 B多元醇 C鞣红 D单萜 E黄烷-3-醇（分数：1.00）A.B.C.D.E.39.存在于植物界中的有机酸多数 A与金属离子结合成盐的
11、形式存在 B与生物碱结合成盐的形式存在 C与醇结合成酯的形式存在 D以上都是 E以上都不是（分数：1.00）A.B.C.D.E.40.黄芪多糖具有 A促进人体免疫功能的作用 B抗肿瘤活性 C降压作用 D止血作用 E活血作用（分数：1.00）A.B.C.D.E.41.香菇多糖具有 A促进人体免疫功能的作用 B抗肿瘤活性 C降压作用 D止血作用 E活血作用（分数：1.00）A.B.C.D.E.42.半夏鲜汁中的半夏蛋白具有 A抑制早期妊娠作用 B抑制中期妊娠作用 C中期妊娠引产作用 D早期妊娠引产作用 E以上都不是（分数：1.00）A.B.C.D.E.43.金银花抗菌的主要有效成分为 A咖啡酸 B
12、奎宁酸 C对羟基桂皮酸 D绿原酸 E齐墩果酸（分数：1.00）A.B.C.D.E.44.蛋白质在中药制剂的工艺中大多数情况被视为 A活性部位 B杂质 C有效成分 D以上都是 E以上都不是（分数：1.00）A.B.C.D.E.45.下面化合物中属于脂肪族有机酸的是 A甘草次酸 B咖啡酸 C阿魏酸 D芥子酸 E琥珀酸（分数：1.00）A.B.C.D.E.二、B 型题(总题数：0，分数：0.00)三、A咖啡酸(总题数：3，分数：1.50)46.上述化合物在结构分类上属于芳香族有机酸的是（分数：0.50）A.B.C.D.E.47.上述化合物在结构分类上属于萜类有机酸的是（分数：0.50）A.B.C.D
13、.E.48.上述化合物在结构分类上属于脂肪族有机酸的是（分数：0.50）A.B.C.D.E.四、A鞣质(总题数：5，分数：2.50)49.广泛分布在植物界中的含羧基化合物为（分数：0.50）A.B.C.D.E.50.上述化合物中具有酸碱两性的是（分数：0.50）A.B.C.D.E.51.能与蛋白质结合成不溶于水的沉淀为（分数：0.50）A.B.C.D.E.52.基本单位为单糖基的化合物为（分数：0.50）A.B.C.D.E.53.由氨基酸组成的高分子化合物为（分数：0.50）A.B.C.D.E.五、X 型题(总题数：12，分数：12.00)54.游离有机酸易溶于（分数：1.00）A.甲醇B.氯
14、仿C.水D.乙醚E.乙酸乙酯55.氨基酸易溶于（分数：1.00）A.酸水B.氯仿C.甲醇D.乙醚E.碱水56.下面化合物属于脂肪族有机酸的是（分数：1.00）A.苹果酸B.咖啡酸C.琥珀酸D.酒石酸E.甘草次酸57.天门冬素属于（分数：1.00）A.天冬的有效成分B.玄参的有效成分C.半夏的有效成分D.黄芪的有效成分E.棉根的有效成分58.除鞣质的方法有（分数：1.00）A.石灰沉淀法B.铅盐沉淀法C.明胶沉淀法D.聚酰胺吸附法E.热处理冷藏法59.有机酸在自然界中的存在形式多为（分数：1.00）A.与金属离子结合成盐B.与生物碱结合成盐C.与醇结合成酯D.与糖结合成苷E.缩合形式60.具有抗
15、肿瘤作用的多糖为（分数：1.00）A.葡萄糖B.麦芽糖C.灵芝多糖D.香菇多糖E.黄芪多糖61.下面化合物属于芳香族有机酸的是（分数：1.00）A.苹果酸B.咖啡酸C.齐墩果酸D.芥子酸E.阿魏酸62.下面化合物属于萜类有机酸的是（分数：1.00）A.甘草次酸B.咖啡酸C.齐墩果酸D.柠檬酸E.阿魏酸63.下面化合物属于芳香族有机酸的是（分数：1.00）A.苹果酸B.咖啡酸C.齐墩果酸D.芥子酸E.阿魏酸64.能水解可水解鞣质的物质是（分数：1.00）A.酸B.碱C.酶D.醇E.氯仿65.利用鞣质形成沉淀的性质除去鞣质的方法是（分数：1.00）A.石灰沉淀法B.铅盐沉淀法C.明胶沉淀法D.聚酰
16、胺吸附法E.醇溶液调 pH法其他成分答案解析(总分：61.00，做题时间：90 分钟)一、A 型题(总题数：45，分数：45.00)1.在提取有机酸的过程中，用水洗强碱型阴离子交换柱，能被除去的成分是 A碱性成分 B中性成分 C酸性成分 D酸性成分与中性成分 E碱性成分和中性成分（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：2.蛋白质是一种高分子化合物，它是由氨基酸通过 A氢键聚合而成的 B酰胺键聚合而成的 C肽键聚合而成的 D氧键聚合而成的 E酯键聚合而成的（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：3.用醇溶液调 pH法除去鞣质时所用的碱是 A20氢氧化钠 B40氢氧化钠 C20氢氧化钙
17、 D40氢氧化钙 E40氢氧化钾（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：4.儿茶素属于 A多糖 B氨基酸 C有机酸 D鞣质 E蛋白质（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：5.提取总氨基酸的方法 A通过强酸型阳离子交换树脂 B通过强碱型阴离子交换树脂柱 C先通过强酸型阳离子交换树脂再通过强碱型阴离子交换树脂柱 D先通过强碱型阳离子交换树脂再通过强酸型阴离子交换树脂柱 E先通过强酸型阳离子交换树脂再通过强碱型阴离子交换树脂柱，然后用稀酸洗脱（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：6.最常见的黄烷-3-醇类化合物是 A咖啡酸 B奎宁酸 C绿原酸 D儿茶素 E柠檬酸（分数：1.00
18、）A.B.C.D. E.解析：7.天门冬素在结构分类上属于 A鞣质 B有机酸 C蛋白质 D多糖 E氨基酸（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：8.鞣质是存在于植物界中的一类结构比较复杂的 A多元醇类化合物 B多元酸类化合物 C二元酚类化合物 D三元酚类化合物 E多元酚类化合物（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：9.醇溶液调 pH法除鞣质的 pH值为 ApH56 BpH67 CpH78 DpH89 EpH910（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：10.中药五倍子的主要有效成分是 A五倍子内酯 B五倍子苷 C五倍子鞣质 D五倍子酸 E以上都是（分数：1.00）A.B.C
19、. D.E.解析：11.下面化合物属于芳香族有机酸的是 A绿原酸 B柠檬酸 C苹果酸 D酒石酸 E琥珀酸（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：12.下面化合物中属于萜类有机酸的是 A苹果酸 B绿原酸 C齐墩果酸 D阿魏酸 E酒石酸（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：13.除去中药中鞣质的原因是鞣质 A能被水解 B有多酚羟基 C与蛋白质结合 D以上都是 E以上都不是（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：14.普遍存在于中药中的芳香族有机酸是 A苹果酸 B齐墩果酸 C甘草次酸 D绿原酸 E羟基桂皮酸的衍生物（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：15.在聚酰胺柱上除
20、去鞣质可用 A40乙醇洗脱 B50乙醇洗脱 C60乙醇洗脱 D70乙醇洗脱 E80乙醇洗脱（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：16.鞣质能被聚酰胺吸附是因为 A氢键 B氧键 C不饱和度 D分子量大小 E结构不同（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：17.氨基酸在下面那个溶剂中溶解度最小 A酸水 B碱水 C氯仿 D甲醇 E水（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：18.鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据 A鞣质的化学结构 B是否能被酸水解的性质 C鞣质的化学结构及其是否能被酸水解的性质 D鞣质所含羟基的数目 E鞣质所含羧基的数目（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：
21、19.有机酸在结构分类上可分为 A芳香族有机酸和脂肪族有机酸 B脂肪族有机酸和萜类有机酸 C芳香族有机酸、脂肪族有机酸和萜类有机酸 D芳香族有机酸、脂肪族有机酸和黄酮有机酸 E芳香族有机酸、脂肪族有机酸和甾体有机酸（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：20.多糖是由多个单糖聚合而成的高聚物，其甜味 A很甜 B普通 C无 D以上都不是 E以上都有（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：21.中药三七中的田七氨酸具有 A镇咳作用 B止血作用 C降压作用 D镇痛作用 E抗炎作用（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：22.可水解鞣质是酚酸和多元醇通过 A苷键形成的化合物 B酯键形
22、成的化合物 C苷键和酯键形成的化合物 D氢键形成的化合物 E氧键形成的化合物（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：23.用于鉴别氨基酸的常用试剂是 A盐酸-镁粉 BEmerson 试剂 CCibbs 试剂 D三氯化铁溶液 E茚三酮（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：24.中药制剂生产中常用什么方法使蛋白质 沉淀除去 A水煮醇沉法 B酸煮碱沉法 C碱煮酸沉法 D醇煮水沉法 E铅盐沉淀法（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：25.甘草次酸在结构分类上属于 A可水解鞣质 B缩合鞣质 C芳香族有机酸 D脂肪族有机酸 E萜类有机酸（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：2
23、6.离子交换法提取有机酸使用的是 A强酸型阳离子交换柱 B强碱型阴离子交换柱 C弱酸型阳离子交换柱 D弱酸型阴离子交换柱 E阳离子交换柱（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：27.醇溶液调 pH法除鞣质的原理是 A鞣质与碱成盐后难溶于醇 B鞣质与酸成盐后难溶于醇 C鞣质与醇成盐后难溶于碱水 D鞣质与醇成盐后难溶于酸水 E鞣质的酸性（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：28.下面化合物加热能变性的是 A鞣质 B有机酸 C氨基酸 D多糖 E蛋白质（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：29.天花粉中的天花粉蛋白有引产作用，临床上用于 A早期妊娠引产 B中期妊娠引产 C后期妊娠引产 D早期妊娠保胎 E中期妊娠保胎（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：30.下面方法中不可以除去中药提取物中的鞣质的是 A石灰沉淀法 B明胶沉淀法 C聚酰胺吸附法 D离子交换法 E铅盐沉淀法（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：31.多糖是由十个以上的单糖通过 A肽键连接而成的聚糖 B酯键连接而成的聚糖 C苷键连接而成的聚糖 D氧键连接而成的聚糖 E氢键连接而成的聚糖（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：32.除鞣质的明胶沉淀法，明胶溶液的浓度为 A1 B2
