1、微生物检验技术初级（师）专业实践能力-试卷 3 及答案解析(总分：78.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：30，分数：60.00)1.采集浴盆微生物检测样品时的采样部位和采样布点分别是（分数：2.00）A.浴盆底部，呈梅花布点B.浴盆底部，呈直线布点C.浴盆四壁及盆底，呈梅花布点D.浴盆相对两侧壁，呈梅花布点E.任意位置2.过硫酸铵在聚丙烯酰胺凝胶制备中的作用是（分数：2.00）A.控制分子筛孔径B.催化聚合C.提高电泳速度D.便于电泳结束后凝胶与玻璃板的剥离E.促进样本快速进入凝胶3.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB184662005)的规定，医疗机构污泥中的蛔虫卵死
2、亡率要求达到（分数：2.00）A.80B.85C.90D.95E.994.医疗机构污水微生物检测样品最长的保存时间是（分数：2.00）A.2 小时B.4 小时C.6 小时D.8 小时E.12 小时5.参照 GB18466 一-2005医疗机构水污染排放标准检测医疗机构污水微生物时的采样体积是（分数：2.00）A.100mlB.200mlC.500mlD.800mlE.1000ml6.在检测医疗机构污水总余氯指标的样品采集时，错误的是（分数：2.00）A.所检样品需在医疗机构污水最终排放口处采集B.样品采集后应避免强光C.样品中的悬浮性固体对检测结果没有影响，不用去除D.被测样品的温度应在 15
3、20E.如样品温度过低，应现将样品在温水中水浴，使其温度升至要求的温度后，再测定数值7.检测医疗机构污泥的蛔虫卵时，样品中加入 3的盐酸溶液保存，是为了（分数：2.00）A.防腐B.去除余氯C.调节 pHD.去除杂质E.防止微生物繁殖和蛔虫卵的发育8.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466-2005)的规定，医疗机构污水中粪大肠菌群的测定方法是（分数：2.00）A.平皿计数法B.多管发酵法C.滤膜法D.酶底物法E.免疫磁荧光抗体法9.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466 一-2005)的规定，医疗机构污水中粪大肠菌群的检验程序是（分数：2.00）A.污水稀释处理乳糖胆盐发
4、酵试验EMB 平板分离革兰染色鉴定乳糖蛋白胨培养鉴定计数，报告结果B.污水稀释处理乳糖胆盐发酵试验EMB 平板分离三糖铁生化鉴定乳糖蛋白胨培养鉴定计数，报告结果C.污水稀释处理双倍浓度 SF 增菌SS 平板分离三糖铁生化鉴定血清学鉴定计数，报告结果D.污水稀释处理双倍浓度 GN 增菌EMB 平板分离三糖铁生化鉴定血清学鉴定计数，报告结果E.污水集菌改良罗氏培养基培养抗酸染色初步鉴定致病力试验检点计数，报告结果10.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB184662005)的规定，对医疗机构污水中微生物进行检测时，事先不需进行滤膜集菌的是（分数：2.00）A.金黄色葡萄球菌B.粪大肠菌群C.沙门
5、菌D.志贺菌E.结核杆菌11.按照我国医疗机构水污染物排放标准(G1318466 一 2005)的规定，检测医疗机构污水中的结核杆菌，应用离心集菌法处理水样时，离心速度为（分数：2.00）A.1500rminB.2000rminC.2500rminD.3000rminE.10000rmin12.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB184662005)的规定，检测医疗机构污水中的结核杆菌时所用的分离培养基是（分数：2.00）A.改良罗氏培养基B.卵磷脂吐温-80 营养琼脂C.伊红亚甲蓝琼脂平板D.虎红培养基E.BairdParker 平板13.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466
6、一 2005)的规定，检测医疗机构污水中的结核杆菌时所用的染色方法是（分数：2.00）A.革兰染色B.抗酸染色C.荚膜染色D.鞭毛染色E.芽胞染色14.大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在 37能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽胞杆菌，不包括（分数：2.00）A.柠檬酸杆菌B.大肠埃希菌C.奇异变形杆菌D.产气克雷伯杆菌E.阴沟肠杆菌等15.食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列实验错误的是（分数：2.00）A.样品接种量 1ml 以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管B.样品接种量 1ml 以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管C.样品接种量 10ml 以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管D.样
7、品接种量 1ml 者，接种单料乳糖胆盐发酵管E.样品接种量 01ml 者，接种单料乳糖胆盐发酵管16.用于大肠菌群最佳分离平板为（分数：2.00）A.WSB.HEC.EMBD.DHLE.SS17.大肠菌群的检验步骤错误的是（分数：2.00）A.检样稀释B.前增菌C.乳糖发酵试验D.分离培养E.证实试验18.大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是（分数：2.00）A.乳糖胆盐发酵管产酸不产气B.乳糖胆盐发酵管产酸产气C.乳糖胆盐发酵管不产酸不产气D.乳糖胆盐发酵管只产气不产酸E.乳糖胆盐发酵管产酸不明显19.大肠菌群在伊红亚甲蓝分离平板上，下列菌落检出率最高的是（分数：2.00）A.菌落呈
8、黑色B.菌落呈红色者C.菌落呈黑紫色有光泽或无光泽D.菌落呈粉红色者E.菌落呈黑紫色无光泽者20.下列培养基不是用于沙门菌检验的是（分数：2.00）A.MMB.GNC.SCD.WSE.HE21.下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（分数：2.00）A.鲜肉B.鲜蛋C.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品D.鲜乳品E.其他未经加工食品22.下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是（分数：2.00）A.鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品B.冻肉C.冻蛋品D.冻乳品E.其他经过加工的食品23.在 WS 平板或 HE 平板上鼠伤寒沙门菌的典型菌落是（分数：2.00）A.菌落中等大小边缘整齐呈黑色B.菌落中等大小
9、边缘整齐呈绿色C.菌落中等大小边缘整齐呈蓝绿色D.菌落中等大小边缘整齐较混浊中心呈黑色E.菌落无色透明或半透明中等大小边缘整齐稍呈隆起中心带黑色24.下列细菌具有鞭毛结构的是（分数：2.00）A.脑膜炎奈瑟菌B.衣原体C.支原体D.军团菌E.志贺菌25.下列细菌感染的典型症状是“里急后重”的是（分数：2.00）A.小肠结肠炎耶尔森菌B.大肠埃希菌C.弗劳地柠檬酸杆菌D.志贺菌E.沙门菌26.下列不是卫生微生物致病菌必做的指标是（分数：2.00）A.沙门菌B.致泻性大肠埃希菌C.志贺菌D.金黄色葡萄球菌E.溶血性链球菌27.采集食品样品时，应采集样品的重量为（分数：2.00）A.25gB.50g
10、C.100gD.150gE.200g28.食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（分数：2.00）A.即可及时处理样品B.2 天可以处理样品C.3 天始能处理样品D.1 周后才能处理样品E.3 个月才能处理样品29.进口食品的阳性样品发出报告后（分数：2.00）A.需保存 1 周方能处理B.需保存 3 个月方能处理C.需保存 5 个月方能处理D.需保存 6 个月方能处理E.需保存 1 年方能处理30.典型的沙门菌属硫化氢、靛基质、尿素、氰化钾、赖氨酸脱羧酶的生化反应是（分数：2.00）A.+一 + + 一B.+ + + + 一C.+ 一 一 一 +D.一 一
11、+ + 一E.一 + 一 一 +二、B1 型题(总题数：1，分数：6.00)A斜面产酸或不产酸，底层产酸，H 2 S 阴性 B斜面不产酸，底层产酸产气，H 2 S 阳性 C斜面不产酸，底层产酸，H 2 S 阴性 D斜面产酸，底层产酸，H 2 S 阳性 E斜面产酸，底层不产酸，H 2 S 阴性（分数：6.00）(1).鼠伤寒沙门菌在三糖铁培养基上（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).致泻性大肠埃希菌在三糖铁培养基上（分数：2.00）A.B.C.D.E.(3).志贺菌在三糖铁培养基上（分数：2.00）A.B.C.D.E.三、B1 型题(总题数：1，分数：12.00)A不得检出 B10MNP
12、C50MNPD100MNPE500MNP（分数：12.00）(1).按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466 一 2005)的规定，传染病、结核病医疗机构水污染物中的粪大肠菌群排放指标为每升（分数：2.00）A.B.C.D.E.(2).按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466 一 2005)的规定，传染病、结核病医疗机构水污染物中的肠道致病菌和结核杆菌排放指标为（分数：2.00）A.B.C.D.E.(3).按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466 一 2005)的规定，综合医疗机构和其他医疗机构水污染物中的粪大肠菌群排放指标为每升（分数：2.00）A.B.C.D.E.(
13、4).按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466 一 2005)的规定，综合医疗机构和其他医疗机构水污染物中的肠道致病菌排放指标为（分数：2.00）A.B.C.D.E.(5).按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466 一 2005)的规定，传染病医院污泥中的粪大肠菌群排放指标为每克（分数：2.00）A.B.C.D.E.(6).按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466 一 2005)的规定，综合医院污泥中的粪大肠菌群排放指标为每克（分数：2.00）A.B.C.D.E.微生物检验技术初级（师）专业实践能力-试卷 3 答案解析(总分：78.00，做题时间：90 分钟)一、A1
14、型题(总题数：30，分数：60.00)1.采集浴盆微生物检测样品时的采样部位和采样布点分别是（分数：2.00）A.浴盆底部，呈梅花布点B.浴盆底部，呈直线布点C.浴盆四壁及盆底，呈梅花布点 D.浴盆相对两侧壁，呈梅花布点E.任意位置解析：解析：采样点在浴盆四壁及盆底，呈梅花布点，选择在盆内侧壁 13 至 12 高度。2.过硫酸铵在聚丙烯酰胺凝胶制备中的作用是（分数：2.00）A.控制分子筛孔径B.催化聚合 C.提高电泳速度D.便于电泳结束后凝胶与玻璃板的剥离E.促进样本快速进入凝胶解析：3.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB184662005)的规定，医疗机构污泥中的蛔虫卵死亡率要求达到（
15、分数：2.00）A.80B.85C.90D.95 E.99解析：4.医疗机构污水微生物检测样品最长的保存时间是（分数：2.00）A.2 小时B.4 小时C.6 小时 D.8 小时E.12 小时解析：5.参照 GB18466 一-2005医疗机构水污染排放标准检测医疗机构污水微生物时的采样体积是（分数：2.00）A.100mlB.200ml C.500mlD.800mlE.1000ml解析：解析：检测医疗机构污水中的粪大肠菌群、沙门菌、志贺菌和结核杆菌时样品的采集量都是200ml。6.在检测医疗机构污水总余氯指标的样品采集时，错误的是（分数：2.00）A.所检样品需在医疗机构污水最终排放口处采集
16、B.样品采集后应避免强光C.样品中的悬浮性固体对检测结果没有影响，不用去除 D.被测样品的温度应在 1520E.如样品温度过低，应现将样品在温水中水浴，使其温度升至要求的温度后，再测定数值解析：解析：样品中的悬浮性固体对检测结果有影响，为了避免影响，可用离心机离心分离，弃去悬浮物沉淀。7.检测医疗机构污泥的蛔虫卵时，样品中加入 3的盐酸溶液保存，是为了（分数：2.00）A.防腐 B.去除余氯C.调节 pHD.去除杂质E.防止微生物繁殖和蛔虫卵的发育解析：8.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466-2005)的规定，医疗机构污水中粪大肠菌群的测定方法是（分数：2.00）A.平皿计数法B
17、.多管发酵法 C.滤膜法D.酶底物法E.免疫磁荧光抗体法解析：9.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466 一-2005)的规定，医疗机构污水中粪大肠菌群的检验程序是（分数：2.00）A.污水稀释处理乳糖胆盐发酵试验EMB 平板分离革兰染色鉴定乳糖蛋白胨培养鉴定计数，报告结果 B.污水稀释处理乳糖胆盐发酵试验EMB 平板分离三糖铁生化鉴定乳糖蛋白胨培养鉴定计数，报告结果C.污水稀释处理双倍浓度 SF 增菌SS 平板分离三糖铁生化鉴定血清学鉴定计数，报告结果D.污水稀释处理双倍浓度 GN 增菌EMB 平板分离三糖铁生化鉴定血清学鉴定计数，报告结果E.污水集菌改良罗氏培养基培养抗酸染色初步
18、鉴定致病力试验检点计数，报告结果解析：解析：C 答案为沙门菌的检验程序，D 答案为志贺菌的检验程序，E 答案为结核杆菌的检验程序。10.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB184662005)的规定，对医疗机构污水中微生物进行检测时，事先不需进行滤膜集菌的是（分数：2.00）A.金黄色葡萄球菌B.粪大肠菌群 C.沙门菌D.志贺菌E.结核杆菌解析：解析：医疗机构污水不需检测金黄色葡萄球菌。检测粪大肠菌群时，将水样直接稀释即可接种。11.按照我国医疗机构水污染物排放标准(G1318466 一 2005)的规定，检测医疗机构污水中的结核杆菌，应用离心集菌法处理水样时，离心速度为（分数：2.00）A
19、.1500rminB.2000rminC.2500rminD.3000rmin E.10000rmin解析：解析：离心速度太慢不能达到收集效果，离心速度过快细菌容易受损。12.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB184662005)的规定，检测医疗机构污水中的结核杆菌时所用的分离培养基是（分数：2.00）A.改良罗氏培养基 B.卵磷脂吐温-80 营养琼脂C.伊红亚甲蓝琼脂平板D.虎红培养基E.BairdParker 平板解析：解析：也可以用小川培养基代替。13.按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466 一 2005)的规定，检测医疗机构污水中的结核杆菌时所用的染色方法是（分数：2.0
20、0）A.革兰染色B.抗酸染色 C.荚膜染色D.鞭毛染色E.芽胞染色解析：解析：人型、牛型结核杆菌，胃分枝杆菌和海鱼分枝杆菌抗酸染色为阴性，其他非典型抗酸菌和非致病抗酸菌抗酸染色为阳性。14.大肠菌群为一群需氧及兼性厌氧、在 37能分解乳糖产酸产气的革兰阴性无芽胞杆菌，不包括（分数：2.00）A.柠檬酸杆菌B.大肠埃希菌C.奇异变形杆菌 D.产气克雷伯杆菌E.阴沟肠杆菌等解析：15.食品检样做大肠菌群检测时，将待检样品接种乳糖胆盐发酵管内，下列实验错误的是（分数：2.00）A.样品接种量 1ml 以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管B.样品接种量 1ml 以上者，接种单料乳糖胆盐发酵管 C.样品接种量
21、 10ml 以上者，接种双料乳糖胆盐发酵管D.样品接种量 1ml 者，接种单料乳糖胆盐发酵管E.样品接种量 01ml 者，接种单料乳糖胆盐发酵管解析：16.用于大肠菌群最佳分离平板为（分数：2.00）A.WSB.HEC.EMB D.DHLE.SS解析：17.大肠菌群的检验步骤错误的是（分数：2.00）A.检样稀释B.前增菌 C.乳糖发酵试验D.分离培养E.证实试验解析：解析：检测环境中大肠菌群不需要前增菌。因为乳糖蛋白胨培养基是液体培养基。18.大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是（分数：2.00）A.乳糖胆盐发酵管产酸不产气B.乳糖胆盐发酵管产酸产气 C.乳糖胆盐发酵管不产酸不产气D
22、.乳糖胆盐发酵管只产气不产酸E.乳糖胆盐发酵管产酸不明显解析：解析：乳糖发酵试验主要是测定细菌分解乳糖后产生酸，使乳糖胆盐发酵管 pH 降低，溴甲酚紫(指示剂变色)在酸性环境中变黄而呈现产酸现象。大肠菌群在酸性环境中，由于甲酸脱氢酶的作用，可使甲酸分解，在乳糖胆盐发酵管中产生大量气体，进入倒管中而呈现产气现象。19.大肠菌群在伊红亚甲蓝分离平板上，下列菌落检出率最高的是（分数：2.00）A.菌落呈黑色B.菌落呈红色者C.菌落呈黑紫色有光泽或无光泽 D.菌落呈粉红色者E.菌落呈黑紫色无光泽者解析：解析：伊红亚甲蓝平板中有乳糖，大肠菌群可发酵乳糖产酸，使伊红与亚甲蓝结合而成黑色化合物，故菌落呈黑紫
23、色，有时还可产生金属光泽，黑色程度与光泽产生情况与伊红、亚甲蓝二者比例有关。20.下列培养基不是用于沙门菌检验的是（分数：2.00）A.MMB.GN C.SCD.WSE.HE解析：解析：GN 增菌液是用于志贺菌检验的培养基。21.下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是（分数：2.00）A.鲜肉B.鲜蛋C.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品 D.鲜乳品E.其他未经加工食品解析：解析：细菌受冷冻、加热、干燥、酸碱、辐射等的影响，可致亚致死损伤，如给以适当的营养和温度，很快即能恢复，故经过冷冻或加工的食品，一般要先经过非选择性的前增菌，以提高阳性检出率。22.下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是（分数：
24、2.00）A.鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品 B.冻肉C.冻蛋品D.冻乳品E.其他经过加工的食品解析：23.在 WS 平板或 HE 平板上鼠伤寒沙门菌的典型菌落是（分数：2.00）A.菌落中等大小边缘整齐呈黑色B.菌落中等大小边缘整齐呈绿色C.菌落中等大小边缘整齐呈蓝绿色D.菌落中等大小边缘整齐较混浊中心呈黑色E.菌落无色透明或半透明中等大小边缘整齐稍呈隆起中心带黑色 解析：24.下列细菌具有鞭毛结构的是（分数：2.00）A.脑膜炎奈瑟菌B.衣原体C.支原体D.军团菌 E.志贺菌解析：解析：军团菌有鞭毛，能运动。25.下列细菌感染的典型症状是“里急后重”的是（分数：2.00）A.小肠结肠炎耶
25、尔森菌B.大肠埃希菌C.弗劳地柠檬酸杆菌D.志贺菌 E.沙门菌解析：解析：志贺菌所致疾病(痢疾)的典型临床表现。26.下列不是卫生微生物致病菌必做的指标是（分数：2.00）A.沙门菌B.致泻性大肠埃希菌 C.志贺菌D.金黄色葡萄球菌E.溶血性链球菌解析：解析：卫生微生物致病菌必做指标不包括致泻性大肠埃希菌。27.采集食品样品时，应采集样品的重量为（分数：2.00）A.25gB.50gC.100gD.150gE.200g 解析：28.食品卫生微生物样品必须存放专用冰箱，一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后（分数：2.00）A.即可及时处理样品B.2 天可以处理样品C.3 天始能处理样品 D.1
26、周后才能处理样品E.3 个月才能处理样品解析：解析：一般阳性样品如无特殊情况，发出报告后 3 天始能处理样品。29.进口食品的阳性样品发出报告后（分数：2.00）A.需保存 1 周方能处理B.需保存 3 个月方能处理C.需保存 5 个月方能处理D.需保存 6 个月方能处理 E.需保存 1 年方能处理解析：解析：进口食品的阳性样品发出报告后需保存 6 个月方能处理。30.典型的沙门菌属硫化氢、靛基质、尿素、氰化钾、赖氨酸脱羧酶的生化反应是（分数：2.00）A.+一 + + 一B.+ + + + 一C.+ 一 一 一 + D.一 一 + + 一E.一 + 一 一 +解析：解析：+ 一 一 一 +属
27、于沙门菌属的典型生化反应。二、B1 型题(总题数：1，分数：6.00)A斜面产酸或不产酸，底层产酸，H 2 S 阴性 B斜面不产酸，底层产酸产气，H 2 S 阳性 C斜面不产酸，底层产酸，H 2 S 阴性 D斜面产酸，底层产酸，H 2 S 阳性 E斜面产酸，底层不产酸，H 2 S 阴性（分数：6.00）(1).鼠伤寒沙门菌在三糖铁培养基上（分数：2.00）A.B. C.D.E.解析：(2).致泻性大肠埃希菌在三糖铁培养基上（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：(3).志贺菌在三糖铁培养基上（分数：2.00）A.B.C. D.E.解析：解析：志贺菌不分解乳糖，蔗糖，分解葡萄糖，故底层产酸
28、但不产气，因志贺菌无鞭毛所以其无动力。三、B1 型题(总题数：1，分数：12.00)A不得检出 B10MNPC50MNPD100MNPE500MNP（分数：12.00）(1).按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466 一 2005)的规定，传染病、结核病医疗机构水污染物中的粪大肠菌群排放指标为每升（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：(2).按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466 一 2005)的规定，传染病、结核病医疗机构水污染物中的肠道致病菌和结核杆菌排放指标为（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：(3).按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466
29、一 2005)的规定，综合医疗机构和其他医疗机构水污染物中的粪大肠菌群排放指标为每升（分数：2.00）A.B.C.D.E. 解析：(4).按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466 一 2005)的规定，综合医疗机构和其他医疗机构水污染物中的肠道致病菌排放指标为（分数：2.00）A. B.C.D.E.解析：(5).按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466 一 2005)的规定，传染病医院污泥中的粪大肠菌群排放指标为每克（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：(6).按照我国医疗机构水污染物排放标准(GB18466 一 2005)的规定，综合医院污泥中的粪大肠菌群排放指标为每克（分数：2.00）A.B.C.D. E.解析：
