1、执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）-试卷 17 及答案解析(总分：60.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：30，分数：60.00)1.下列蛋白不是结合蛋白的是( )。（分数：2.00）A.脂蛋白B.组蛋白C.糖蛋白D.核蛋白E.磷蛋白2.维持蛋白质一级结构的主要化学键是( )。（分数：2.00）A.离子键B.疏水键C.肽键D.氢键E.二硫键3.关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是( )。（分数：2.00）A.天然蛋白质分子均有这种结构B.有三级结构的多肽链都具有生物学活性C.三级结构的稳定性主要是次级键维系D.亲水基团聚集在三级结构的表面E.决定盘曲折叠的因素是氨
2、基酸残基4.蛋白质变性不包括( )。（分数：2.00）A.氢键断裂B.肽键断裂C.疏水键断裂D.二硫键断裂E.空间构象破坏5.以下哪种物质几乎不能通过扩散而通过生物膜( )。（分数：2.00）A.H 2 OB.H +C.丙酮D.乙醇E.二氧化碳6.通过发酵法制备青贮饲料和糖化饲料的酶有纤维素酶、果胶酶等，它们都属于( )。（分数：2.00）A.氧化酶B.还原酶C.裂解酶D.水解酶E.合成酶7.酶具有高度催化能力的原因是( )。（分数：2.00）A.酶能降低反应的活化能B.酶能催化热力学上不能进行的反应C.酶能改变化学反应的平衡点D.酶能提高反应物分子的活化能E.以上说法都不对8.酶原是没有活性
3、的，这是因为( )。（分数：2.00）A.酶蛋白肽链合成不完全B.活性中心未形成或未暴露C.缺乏辅酶或辅基D.是已经变性的蛋白质E.缺乏金属离子9.别构效应剂与酶的哪一部位结合( )。（分数：2.00）A.活性中心以外的调节部位B.酶的苏氨酸残基C.任何部位D.酶活性中心的底物结合部位E.辅助因子的结合部位10.1 分子丙酮酸氧化分解时，净生成 ATP 分子数是( )。（分数：2.00）A.10ATPB.125ATPC.15ATPD.175ATPE.20ATP11.糖有氧氧化的最终产物是( )。（分数：2.00）A.CO 2 +H 2 O+ATPB.乳酸C.丙酮酸D.乙酰 CoAE.磷酸丙糖1
4、2.糖异生途径中哪一种酶代替糖酵解的己糖激酶( )。（分数：2.00）A.丙酮酸羧化酶B.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C.葡萄糖-6-磷酸酯酶D.磷酸化酶E.以上都不是13.各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是( )。（分数：2.00）A.aa3b1c1O2B.c1cb1aa3O2C.bc1caa3O2D.aa3bc1cO2E.cc1baa3O214.氰化物中毒是由于抑制了下列哪种细胞色素( )。（分数：2.00）A.Cyt aB.Cyt aa3C.Cyt bD.Cyt cE.Cyt c115.脂肪酸氧化过程中不需要下列哪种化合物参与( )。（分数：2.00）A.肉碱B.NAD+C.NADP+D.FA
5、DE.CoASH16.酮体生成过多主要见于( )。（分数：2.00）A.脂肪酸摄入过多B.肝内脂肪代谢紊乱C.糖供应不足或利用障碍D.肝脏功能低下E.脂肪运输障碍17.胆固醇合成的限速酶是( )。（分数：2.00）A.HMG-CoA 还原酶B.HMG-CoA 合成酶C.鲨烯环化酶D. 酮硫解酶E.HMG-CoA 裂解酶18.哪一种物质是体内氨的储存及运输形式( )。（分数：2.00）A.天冬酰胺B.谷胱甘肽C.谷氨酰胺D.酪氨酸E.谷氨酸19.下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成 酮戊二酸( )。（分数：2.00）A.谷氨酸B.丙氨酸C.天冬氨酸D.丝氨酸E.苯丙氨酸20.关于糖、脂、氨基酸
6、代谢表述错误的是( )。（分数：2.00）A.乙酸 CoA 是糖、脂、氨基酸分解代谢共同的中间代谢物B.三羧酸循环是糖、脂、氨基酸分解代谢的最终途径C.当摄入糖量超过体内消耗时，多余的糖可转变为脂肪D.当摄入大量脂类物质时，脂类可大量异生为糖E.糖、脂不能转变为蛋白质21.在动物体内，下列哪些氨基酸是可以转变成脂肪的( )。（分数：2.00）A.必需氨基酸B.生酮氨基酸C.生糖氨基酸D.所有的氨基酸E.非必需氨基酸22.下列哪种碱基只存在于 RNA 而不存在于 DNA( )。（分数：2.00）A.尿嘧啶B.腺嘌呤C.胞嘧啶D.鸟嘌呤E.胸腺嘧啶23.DNA 的 Tm 值较高是由于下列哪组核苷酸
7、含量较高所致( )。（分数：2.00）A.G+AB.C+GC.A+TD.C+TE.A+C24.下列关于 DNA 双螺旋的叙述错误的是( )。（分数：2.00）A.糖-磷酸主链是在螺旋的外侧B.糖环平面与碱基平面几乎成直角C.双螺旋 DNA 的直径为 2nmD.双螺旋 DNA 旋转一周有 10 对核苷酸E.其螺距随着含核苷酸对的多少而变化25.下列关于原核细胞 DNA 聚合酶活性的叙述，正确的是( )。（分数：2.00）A.它只有一种B.它不具有 35核酸外切酶活性C.它的底物是三磷酸脱氧核苷D.它不需要引物E.它按 35方向合成新生 DNA26.与冈崎片段的概念有关的是( )。（分数：2.00
8、）A.半保留复制B.半不连续复制C.不对称转录D.RNA 的剪接E.蛋白质的修饰27.RNA 的剪接作用( )。（分数：2.00）A.仅在真核发生B.仅在原核发生C.真核原核均可发生D.仅在 rRNA 发生E.以上都不是28.蛋白质合成起始时模板 mRNA 首先结合于核糖体上的位点是( )。（分数：2.00）A.30S 基的蛋白B.30S 基的 rRNAC.50S 基的 rRNAD.50S 基的蛋白E.18S 基的蛋白29.核糖体上 A 位点的作用是( )。（分数：2.00）A.接受新的氨酰基-tRNA 到位B.含有肽转移酶活性，催化肽键的形成C.可水解肽酰 tRNA 释放多肽链D.是合成多肽
9、链的起始点E.接受肽酰基-tRNA 结合到位30.大量饮水后( )。（分数：2.00）A.细胞外液渗透压降低，细胞内液渗透压不变B.细胞外液渗透压不变，细胞内液渗透压降低C.细胞外液渗透压升高，细胞内液渗透压降低D.细胞外液渗透压降低，细胞内液渗透压降低E.细胞外液渗透压降低，细胞内液渗透压升高执业兽医资格考试基础科目（动物生物化学）-试卷 17 答案解析(总分：60.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型题(总题数：30，分数：60.00)1.下列蛋白不是结合蛋白的是( )。（分数：2.00）A.脂蛋白B.组蛋白 C.糖蛋白D.核蛋白E.磷蛋白解析：2.维持蛋白质一级结构的主要化学键是(
10、)。（分数：2.00）A.离子键B.疏水键C.肽键 D.氢键E.二硫键解析：3.关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是( )。（分数：2.00）A.天然蛋白质分子均有这种结构B.有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C.三级结构的稳定性主要是次级键维系D.亲水基团聚集在三级结构的表面E.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基解析：4.蛋白质变性不包括( )。（分数：2.00）A.氢键断裂B.肽键断裂 C.疏水键断裂D.二硫键断裂E.空间构象破坏解析：5.以下哪种物质几乎不能通过扩散而通过生物膜( )。（分数：2.00）A.H 2 OB.H + C.丙酮D.乙醇E.二氧化碳解析：6.通过发酵法制备青贮
11、饲料和糖化饲料的酶有纤维素酶、果胶酶等，它们都属于( )。（分数：2.00）A.氧化酶B.还原酶C.裂解酶D.水解酶 E.合成酶解析：7.酶具有高度催化能力的原因是( )。（分数：2.00）A.酶能降低反应的活化能 B.酶能催化热力学上不能进行的反应C.酶能改变化学反应的平衡点D.酶能提高反应物分子的活化能E.以上说法都不对解析：8.酶原是没有活性的，这是因为( )。（分数：2.00）A.酶蛋白肽链合成不完全B.活性中心未形成或未暴露 C.缺乏辅酶或辅基D.是已经变性的蛋白质E.缺乏金属离子解析：9.别构效应剂与酶的哪一部位结合( )。（分数：2.00）A.活性中心以外的调节部位 B.酶的苏氨
12、酸残基C.任何部位D.酶活性中心的底物结合部位E.辅助因子的结合部位解析：10.1 分子丙酮酸氧化分解时，净生成 ATP 分子数是( )。（分数：2.00）A.10ATPB.125ATP C.15ATPD.175ATPE.20ATP解析：11.糖有氧氧化的最终产物是( )。（分数：2.00）A.CO 2 +H 2 O+ATP B.乳酸C.丙酮酸D.乙酰 CoAE.磷酸丙糖解析：12.糖异生途径中哪一种酶代替糖酵解的己糖激酶( )。（分数：2.00）A.丙酮酸羧化酶B.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶C.葡萄糖-6-磷酸酯酶 D.磷酸化酶E.以上都不是解析：13.各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是( )。
13、（分数：2.00）A.aa3b1c1O2B.c1cb1aa3O2C.bc1caa3O2 D.aa3bc1cO2E.cc1baa3O2解析：14.氰化物中毒是由于抑制了下列哪种细胞色素( )。（分数：2.00）A.Cyt aB.Cyt aa3 C.Cyt bD.Cyt cE.Cyt c1解析：15.脂肪酸氧化过程中不需要下列哪种化合物参与( )。（分数：2.00）A.肉碱B.NAD+C.NADP+ D.FADE.CoASH解析：16.酮体生成过多主要见于( )。（分数：2.00）A.脂肪酸摄入过多B.肝内脂肪代谢紊乱C.糖供应不足或利用障碍 D.肝脏功能低下E.脂肪运输障碍解析：17.胆固醇合成
14、的限速酶是( )。（分数：2.00）A.HMG-CoA 还原酶 B.HMG-CoA 合成酶C.鲨烯环化酶D. 酮硫解酶E.HMG-CoA 裂解酶解析：18.哪一种物质是体内氨的储存及运输形式( )。（分数：2.00）A.天冬酰胺B.谷胱甘肽C.谷氨酰胺 D.酪氨酸E.谷氨酸解析：19.下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成 酮戊二酸( )。（分数：2.00）A.谷氨酸 B.丙氨酸C.天冬氨酸D.丝氨酸E.苯丙氨酸解析：20.关于糖、脂、氨基酸代谢表述错误的是( )。（分数：2.00）A.乙酸 CoA 是糖、脂、氨基酸分解代谢共同的中间代谢物B.三羧酸循环是糖、脂、氨基酸分解代谢的最终途径C.当
15、摄入糖量超过体内消耗时，多余的糖可转变为脂肪D.当摄入大量脂类物质时，脂类可大量异生为糖 E.糖、脂不能转变为蛋白质解析：21.在动物体内，下列哪些氨基酸是可以转变成脂肪的( )。（分数：2.00）A.必需氨基酸B.生酮氨基酸C.生糖氨基酸D.所有的氨基酸 E.非必需氨基酸解析：22.下列哪种碱基只存在于 RNA 而不存在于 DNA( )。（分数：2.00）A.尿嘧啶 B.腺嘌呤C.胞嘧啶D.鸟嘌呤E.胸腺嘧啶解析：23.DNA 的 Tm 值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致( )。（分数：2.00）A.G+AB.C+G C.A+TD.C+TE.A+C解析：24.下列关于 DNA 双螺旋的叙
16、述错误的是( )。（分数：2.00）A.糖-磷酸主链是在螺旋的外侧B.糖环平面与碱基平面几乎成直角C.双螺旋 DNA 的直径为 2nmD.双螺旋 DNA 旋转一周有 10 对核苷酸E.其螺距随着含核苷酸对的多少而变化 解析：25.下列关于原核细胞 DNA 聚合酶活性的叙述，正确的是( )。（分数：2.00）A.它只有一种B.它不具有 35核酸外切酶活性C.它的底物是三磷酸脱氧核苷 D.它不需要引物E.它按 35方向合成新生 DNA解析：26.与冈崎片段的概念有关的是( )。（分数：2.00）A.半保留复制B.半不连续复制 C.不对称转录D.RNA 的剪接E.蛋白质的修饰解析：27.RNA 的剪
17、接作用( )。（分数：2.00）A.仅在真核发生 B.仅在原核发生C.真核原核均可发生D.仅在 rRNA 发生E.以上都不是解析：28.蛋白质合成起始时模板 mRNA 首先结合于核糖体上的位点是( )。（分数：2.00）A.30S 基的蛋白B.30S 基的 rRNA C.50S 基的 rRNAD.50S 基的蛋白E.18S 基的蛋白解析：29.核糖体上 A 位点的作用是( )。（分数：2.00）A.接受新的氨酰基-tRNA 到位 B.含有肽转移酶活性，催化肽键的形成C.可水解肽酰 tRNA 释放多肽链D.是合成多肽链的起始点E.接受肽酰基-tRNA 结合到位解析：30.大量饮水后( )。（分数：2.00）A.细胞外液渗透压降低，细胞内液渗透压不变B.细胞外液渗透压不变，细胞内液渗透压降低C.细胞外液渗透压升高，细胞内液渗透压降低D.细胞外液渗透压降低，细胞内液渗透压降低 E.细胞外液渗透压降低，细胞内液渗透压升高解析：
