1、B43 i7 河北省地方标准 DB13/T 542.4-2004 奶牛场生产技术规范 第4部分:奶牛饲养管理 2004一06一o发布2004一06一20实施 河北省质量技术监督局发布 AB19厅542.4-2以功 前言 DH13/T 542-2004奶牛场生产技术规范分为五个部分: -一一第1部分:奶牛场建设。 一一一第2部分:奶牛品种繁育。 第3部分:奶牛饲料与饲草. 第4部分:奶牛饲养管理。 第5部分:奶牛疾病防治。 本部分为DS13/T 542-2004的第4部分。 本部分由唐山市丰润区人民政府提出。 本部分由唐山市质量技术监督局丰润区分局与唐山市丰润区畜牧水产局共同起草。 本部分主要起
2、草人:刘树全、张汉宇、夏春青、孟样瑞、张友奇、郭锐。 DB73? 542.4- 2004 奶牛场生产技术规范 第4部分:奶牛饲养管理 1范困 本部分规定了奶牛饲养管理的术语和定义、营养需要和日粮要求、日常管理、挤奶控制及观察、鉴定 与记录. 本部分适用于奶牛各生理阶段的饲养管理。 2术语和定义 以下术语和定义适用于本标准。 2.1 干奶期 泌乳牛停止挤奶至临产前(产前15d)的一段时间称为干奶期。 22 围产期 奶牛分娩前后各15d的一段时间称为围产期。分娩前15d称为围产前期，分娩后lSd称为围产后期。 2.J 泌乳盛期 指分娩后第16d至100d以内的一段时间。 2A 泌乳中期 指分娩后第
3、Old至200d以内的一段时间。 泌乳后期 指分娩后第201d至干奶前的一段时间。 i.AC 犊牛 犊牛指出生至断奶阶段的牛(0月龄至6月龄的牛)。哺乳期0月龄至2月龄。 2.7 育成牛 指7月龄至IB月龄的牛。其中7月龄至L2月龄为育成前期，13月龄至;i月龄为育成后期: DB13? 542.4- 2004 青年牛 从开始配种至初产这一阶段的牛称为青年牛，又称为初孕牛 z9 后备牛 指奶牛从出生至初产泌乳这一阶段的牛只包括犊牛、育成牛、青年牛， 2.10 成年牛 指进人初产Il:l产期及以后阶段的牛。 z.11 初乳 指母牛分娩后第一周内所产的乳。 z.iz 日粮 指一昼夜(24h)一头奶牛
4、所采食的各种饲料组分的总和 奶牛曹养，要和日很要求 3.)奶牛的营养需要 3.1.1后备母牛的营养需要见表1 表)后备毋牛每日营养需要 ! ll T ! 侣 - | 2 只 一石 IJ J 一 瑞 叫 . 0 了 注 砂 l - - 钙(Ca)s ! 、 11 十、_a小50-260午一一二二 一250-290320-35012-1414-16一一-朴一二一.一 6一“ .斗 一 卜 U ，了 40 46 一50 朽 | .| 卞 | ! 犊牛期 育成期 140 1了0 0.5-1.0 1.0-1.2 2一卜2.8 3.U-3.5 3.5-4.4 3.6-4.5 7.0-H.0 7.5-9刀
5、300一12-13一 f1 !卞 | 二 13-18 “期119-IJi 400-42U 6.0- 一+一500-5207.0-13-15IR-22 600-65030-32 i 20、22 640-72035-3:一24-25 “-二:二二二二-朴一二丁-十一:丁.二一 /U-IfU i 45-4/ I 1Z-34_二_J_L-_ DB13丁542.4一2004 3.1.2成年母牛的维持营养需要见表2。 表2成年牛的维持营养需要 体重(kg)日粮干物质(k9)奶牛能量单位(NND)粗蛋自质(g) 4oo5一5510一1341324 4506.06!1.074512720 l 5oo6一561
6、1.9748830 一 !一22 5507.0412.885243325 一 6007.5213.735593627 6507.9814.595943930 7oo 8.4415一43628 一 42 32 3.1.3成年奶牛产奶营养需要见表3。 表3成年奶牛每产Ikg奶的营养需要 乳脂率% 日粮干物质 (kg) 奶牛能量单位 (NND) 粗蛋白质 (9) 钙(g)磷(9) 2.50.310_350.80683.624 3.00一34一0.380_87743刀2_6 3一50一37一0.410一93804一2 一 一2月 4.00一400一451_008545一3.0 4.50.43，0.49
7、1.06894.83.2 3.1.4成年奶牛妊娠需要见表40 表4奶牛妊娠需要 休重(kg)一怀孕 月份 日粮干物 质 (kg) 奶牛能量单 位(NlqD) 粗蛋白质 (9) 一 钙(9)磷(9) 35()一 一 65刀810jl45127l8 76.28 l 11.445183】20 87一23113.17629 37一22 9870 l 15.84 一 777 l1451125 4以) 66一3011.47 l 4SQ 一 3020 76月112.40557一下了一刃22 l 8 . 7一76 null 14.13 668 一 40一丽-一 99.2216名0515148127 DBI澎T
8、542.4一2004 表4奶牛妊娠需要 体重(kg) 一 怀孕 月份 日粮干物 质 (k修) 丽巍亘衬一。蛋白质，1色“ND)一9，盯一es 钙(9) 1一 1 】 66另1 12一405283322 77一3213_335953724 2688.271507706广一而一 厂一997317.73吕545129 (-一一 5oo 6f一73一一不马万一5653625 71一丽一 1425 l16324D271 88一78一)云一面一 743 1_ 46 29 . 910.2418.6589154 32 550 67名()14.20 一 3927 78.31:15_13669 一29 8 I-
9、】926116逻278049 -一一- 一 31 910.7219.5392857 34 ，_ 600 L_ 682715_07r6374229 78.78，6吃705463l 8卜刀 5233 911.20_Zq坐1尸6刁6036 650 68.7415_9267145至不一 79一2516.857384933 810.2118.59 l _849_ 55 35 911.6721.259976338 7oo 69一2216夕67054834 797117.69 - 7725236 8 10.671943厂一8835838 912注3 22.的1031664l 750 69.6517.5773
10、8卫36 7卜061851 806 l_ 55 38 4()811.1120.24 9176l 912.58 一一 L荃塑_仁一1匹巨 四_4扛_三 3.2奶牛日粮要求 3.2_1干乳期(产前2个mon一2.5个mon)日粮要求 a.精料给量标准:侮头矫日3kg一4kg(高产牛加喂到6kg)。 DB13R 542.4- 2004 b一粗饲料给量标准:青饲、青贮每头每F.l给量10 kg - 15kg左右:优质干草3 kg -Skg;糟渣类、多 -类饲料不超过Skg 32,2围产期日粮要求 3.2.2.1围产前期 a.精料及粗饲料给量标准参照干乳期，需增加日粮浓度。 b.降低钙的给量，日粮干物质
11、中钙含量控制在0.4%以下，钙磷比例为1:1,以适应产后需要。 322.2围产后期 a.产犊后立即增加日粮中钙的浓度。日粮干物质中钙含量达到0.7%-l0.磷含量0.5%-0.70 0 b.分娩Id-3d根据乳房的水肿情况。日精料量可达到2kg-4kg,青饲、青贮IOkg-ISkg、干草2kg-3kg, 可适当喂给块根或糟渣。 c.分娩4d后根据牛食欲状况逐步增加精料、多汁料、青贮和干草的给量.精料每日增加O.Skg-lkg 左右，至产后第7d达到泌乳牛日粮给料标准(含每头牛日补优质蛋白200 g-300g)o 32.3泌乳盛期日粮要求: a.精料给量标准:日产奶20kg给7.0 kg-g.5
12、kg;日产奶30kg给8.5 kg-10.0 kg, b.粗饲料给量标准:青饲、青贮每头每日给量1A kg-25kg:干草4.Okg以上;糟渣类12kg以下;多汁 类饲料3 kg-Skg, c.梢粗饲料比60:40, 32.4泌乳中期日粮要求: a.精料给量标准:日产奶15kg给6.0 kg-7.Okg:日产奶20kg给6.5 kg-7.Skg;日产奶30kg给7.0 kg-g.Okge b.粗饲料给量标准:青饲、青贮每头每f给量IS kg-20kg;干草4.Okg以上;糟渣类10 kg-12kg;多 汁类饲料10掩。 c.精粗饲料比50:50 0 32.5泌乳后期日粮要求: a.精料给量标准
13、6.0 kg-7.Okg, b.粗饲料给量标准:青饲、青贮每头每日给量不低于20kg;干草4 kg-Skg;糟渣类、多汁类饲料不 超过20kgo c.精粗饲料比40:60，逐渐递减到30:700 3.2.6犊牛(0月龄一6月龄)日粮要求 哺乳量:哺乳期50d-60d，全期哺乳量300kg-400kg, 精饲料给量标准:哺乳期第ld-7d喂初乳。7d以后喂常乳及开始训练吃精、粗饲料， 优质干草。30日龄后。精料逐步加到1 kg左右。6月龄以前增至2.0 kg -2.Skg, DB13? 542.4- 2ooa c. G1料fk;: S li龄5?6)9龄.ti , A . w-11k 1.311
14、u!.3i 3kg 4kg, ih:):i 1-!;!- I kg -2kg 3.2.7育成牛7月龄至18月龄!粮要f :精饲料给最标准:桩头每II给量2.Okg-.:kg b粗饲料给进标准:青饲、青贮平均每头每I!给tt 10 kg一ISkg;优质. 2.0 k -3.Skg 3.2.8青年牛日粮要求 a.精饲料给量标准:梅头每I l给量2.Skg-4.Skg b.粗饲料给:标准:青1.青贮平均每头47 f-i给 6kg-ISkg;优质于草3.Okg-S.Sk 4奶牛管理 4.1奶牛场各饲养阶段的奶牛应分群淤)管理，合理安排挤奶、饲喂、饮水、刷拭、打一扫I?生、运动、休息 等项目日程.一切生
15、产作业必须在规定时问完成，作，,时问不应轻易变动 4.2春秋季各进行一次检蹄修蹄;犊牛7 f-f龄一月龄时进行去角 43奶牛牛床最好铺有块料(麦草或锯末).并及时更换.侮天1次清扫运动场。垫人干净的细沙土使运动 场干燥平坦。I W-2W对牛舍环境消毒一次，每周对牛床、粪尿沟喷撒一次生石灰。 4.4每天3次上槽，3次清扫牛舍。于七槽后用硬齿刷刷拭牛体，清洗乳房和牛体上的粪便污垢二 4.5夏季每周进行一次水浴或淋浴气温过高时应每天一至数次)，并应采取排风和其他防署降温措施冬 季防寒保温。 4.6推荐采用散栏饲养，奶牛征天户外活动时问不少于3h;对乳房容积大、行动不便的高产奶.可每天 做强制牵行运动
16、3km,避免炎热时间运动 4.7每胎必须有6(ki-70d干奶期,C采用快速干奶法。干奶前llj CMT法进行隐性乳房炎检查，对强阳性 (“什”以L)应治疗后于奶.在最末一次挤奶后向协个乳头内注人干奶药剂干奶后应加强乳房检杏与护 理。 4.B产前2周进人产房，对出人产房的奶牛应进行健康检查，建立产房档案。产房必须干燥卫生，无贼风、 建立产房值班和交接班制度加蝇围产期的护理，母牛分娩前应对其后躯、外阴进行消毒对于分娩i1常 的母牛不需人工助产，如遇难产，兽医应及时处理. 4.9毋牛分娩后应及t=使其站起，喂给温热dJ皮盐水粥(+k皮1 kg -2kg,食盐0.1 IcG一。S S,碳胶钙0.05
17、 kg -O.IOkg，红糖2008,加上温水I S kg -SOkg),并给予优质f-.,让其自由采食fJmJ用温水或rF35 rkrfi洗乳房、 后躯和牛尾.然后清除粪便更换清洁柔软褥草分娩后I h-2.Sh进行第一次挤奶但不要挤净一般第一天 挤2kg,._天挤个天乳C的113，第三天挤3/4或挤完，每次挤奶时，要按摩或热敷乳房 4.10观察峥牛食欲、粪使及胎衣的排出情况.如发现异常.应及时诊治分娩2W后，应作酮而病等检 查。如无疾病，食欲if:常，可转生产群管理， 5挤奶控制 5:挤奶前的清洗消毒 5.1. 1用温水清洗奶桶，洗去残留乳汁。用O.U2次氯酸钠消毒液对奶捅进行消毒。用开水刷
18、洗奶捅，没 DB13? 542.4- 2004 去残留消毒液，然后将奶桶倒置，空干奶桶中的残留水。 S.l. 2机械挤奶前用0.02%次氯酸钠消毒液对挤奶机乳杯、奶管、奶桶进行角缝。消毒后用开水刷洗一一遍。 5.1.3清扫冲洗挤奶间地面。 5.2挤奶过程中的人员控制措施 5.2.1挤奶员掌握奶牛的行为科学、泌乳生理、牛奶特性和牛的饲养。机器挤奶操作人员。还必须进行理 论和操作技术的培训，要求他们掌握有关的基本知识.懂得有关操作的原理并能熟练操作，未经培训不得 七岗。 5.2.2挤奶人员卫生健康状况应符合本标准第五部分4.4条规定。 5.2.3挤奶员工作时必须穿戴工作服、工作帽和工作鞋(靴)应经
19、常清洗、消毒;对更衣室、淋浴室、休 息室、厕所等公共场所要经常清扫、清洗、消毒. 5.2.4每次挤奶前，清洗奶牛乳房后.将双手用消毒液消毒。 5.3挤奶过程的控制 53.1一般为每日挤奶3次。后期日泌乳量少于12kg时。可改为2次。 53.2挤奶环境要安静，对牛态度温和.用45 0C -50,C温水，按先后顺序。洗擦乳头、乳房底部、中沟、 左右乳区与乳镜。然后用0.02Yo次氯酸钠消毒液清洗乳房，乳头浸泡30秒。再用一次性卫生纸巾擦干乳头 和乳房。清洗奶牛乳房的清毒液要求每头牛换一次新鲜消毒液，以保持其清洁和有效的消毒浓度。 533机械挤奶时要检查挤奶机是否性能良好。机器挤奶真空压力应控制在4
20、6.6kPa-50.6kPa，搏动器搏动 次数每分钟应控制在60次一70次，在奶少时应对乳房进行自上而下的按摩，并应防止空挤口 53.4挤奶开始前逐一对每头牛每个乳区作乳房炎的检查，阳性牛不得用机械挤奶。使用手工挤奶。 5.3.5机械挤奶时，先挤出并弃掉头2-3把奶，安装好挤奶机乳杯，开始挤奶。 53.6手工挤奶时，先挤出并弃掉头2-3把吻。挤乳人员应蹲坐在牛体右侧后1乃处，采用压榨法挤奶， 挤乳速度要求80次/min-120次/min，先挤后乳区，挤到一定程度，再挤前乳区，然后重复。直至挤净. 挤奶时，若遇牛排尿或排粪应及时避让. 53.7由挤奶桶倒人贮奶桶的牛奶用消毒过的3层-4层纱布过滤
21、。 53.8挤奶后对每只奶头进行药浴。药液用03%的新洁尔灭、次氯酸钠、洗必泰、碘液均可。 53.9鲜奶质量控制 下列异常奶不得混人鲜奶中: a.注射抗生素牛所产的奶; b一病牛的奶，如患乳房炎奶牛的奶(是絮状、脓样、稀薄如水样); c.变色的奶( I.奶、黄色及灰色奶); d.产后id内的初乳; 5.4挤奶后的控制措施 5.4.1防止在交.fi时或交奶后污染，鲜奶应单间存放，与牛舍隔离，并且有防尘、防蝇、防鼠的设施。 DB13N 542.4- 2004 5.4.2有条件的奶牛场可安装直冷式贮奶罐进行冷藏，冷藏温度在0 C -4为宜。 5.43清洗挤奶桶和贮奶容器.并放置卜干净处，防比污染。
22、5.5挤奶机器的维护与保养 5.5.1定期检查真空泵抽气速率、挤奶系统泄漏量、真空度波动幅度、脉动器的脉动曲线是否保持正常 5.5.2定期更换奶杯内套: 5.53定期检查真空泵中是否有水或异物， 5.5.4定期检查橡胶连接件是否漏气，发现漏气应及时更换。 5.5.5定期检查清理脉动器中的脏物、灰尘。 5.5.6每次挤奶后都要将挤奶系统清洗干净，并放置于干净处。防止污染。 6观寮、鉴定与记录 6.1每次_.r_槽时注意观察奶牛的饮食欲、精神状态、外貌体况、泌乳情况等、发现异常及时上报。配合专 职技术人员确定是否发情、临产或患病。并将观察及处理情况记录存档。 6.2按本标准第5部分要求。定期进行防疫检疫.并记录存档。 63按本标准第2部分要求，对各生长阶段的奶牛进行外貌体型鉴定，并将结果记录存档， 叶0 钊 | 对. N呼 心 白/ 代洲 国 1
