1、H43 i 河北省地方标准 DB13/T 542.3一2004 奶牛场生产技术规范 第3部分:奶牛饲料与饲草 2004一06一07发布2004一06一20实施 河北省质量技术监督局发布 DB13lT 542.3-2004 前言 DH13/T 542-2004奶牛场生产技术规范分为五个部分: 第1部分:奶牛场建设。 第2部分:奶牛品种繁育。 一一第3部分:奶牛饲料与饲草。 一一第4部分:奶牛饲养管理。 第5部分:奶牛疾病防治。 本部分为DH13/T 542-2004的第3部分. 本部分由唐山市丰润区人民政府提出。 本部分由唐山市质量技术监督局丰润区分局与唐山市丰润区畜牧水产局共同起草。 本部分主
2、要起草人:王立江、张汉宇、张友奇、郭锐、孟祥瑞。 DB1澎】.542.3- 2004 奶牛场生产技术规范 第3部分:奶牛饲料与饲草 i范围 本部分规定一f奶牛饲料与饲草的术语和定义，饲料与饲草的生产、加工、检验、贮存、运输、使用要 求。 本部分适用于奶牛饲料与饲草的生产、加工、检验、贮存、运输和使用。 z规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件。其随后所有的修 改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否 可使用这些文件的最新版本:凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准二 GH/I 2930
3、-1982牧草种子检验规程 GB 4285农药安全使用标准 GB/I 6432-1994饲料粗蛋白测定方法 GB/T 6434-1994饲料粗纤维测定方法 GB/I 6435-1986饲料水分测定方法 GB/T 6436-2002饲料中钙测定方法 GBIf 6437-2002饲料中总磷量测定方法 GB/I 8381-1987饲料中黄曲霉素B，的测定 GH 13078饲料卫生标准 GBlC 13079-1999饲料中总砷的测定方法 GH/1 13080-1991饲料中铅的测定方法 GB/f 13081-1991饲料中汞的测定方法 ClH/I 13082-1991饲料中福的测定方法 GH1C 13
4、083-2002饲料中氟的测定离子选择性电极法 GBIf 13090-1999饲料中六六六、滴滴涕的测定方法 GH/I 13091-2002饲料中沙门氏菌的检验方法 GH/f 13092-1991饲料中霉菌的检验方法 GBff 14699.1-1993饲料采样方法 GHII 16764-1997配合饲料企业卫生规范 允许使用的饲料添加剂品种目录 饲料和饲料添加剂管理条例 农业转基因生物安全管理条例 3术语和定义 下列术语和定义适用于本部分。 3.1 粗饲料 粗纤维素含量大于l8%消化率较低，在单位重量或体积内营养价值较低的饲料 32 精饲料 指粗纤维含量小于18%.消化率较高，在单位重量或体积
5、内营养价值较高的饲料.包括能量饲料和蛋 GB13f 542.3- 2004 白质饲料 3.3 青绿饲料 指作为饲用的植物青绿茎叶，含水分在6090 6:l卜: 3.4 青贮饲料(青贮) 指将青绿饲料压实.在缺氧状态一F进行乳酸发酵而制成的可供长期贮存的饲料 3.5 干物质 指饲料或日粮扣除水分后的物质 3.6 粗纤维 指在饲料常规分析中，饲料样品经稀酸、稀碱处理。脱脂去灰分后的有机物质纤维素、半纤维素、 木质素)的总和。 3.7 粗蛋白质 饲料中含氮物质的总称。包括真蛋自质和非蛋白含氮物两部分。 if,? 可消化粗蛋白质 指饲料中可以被家畜消化的粗蛋白质二其计算方法为:家畜食人的粗蛋白质量减去
6、家tii粪中排出粗蛋 白质量。 E; 产奶净能 饲料能量转化为牛奶的能量称为产奶净能。本标准将奶牛的产奶、维持、增重、妊娠和生长所需能量 均统一用产奶净能表示。 3.10 奶牛f单位(NND) 本标准用I Ic8 rt 4%的标准乳的能量，即3138kJ ( 750Kcal)产奶净能作为一个“奶牛能单位火 即NNl二产奶净能(kJ) /3138 (kJ)o 4奶牛甸料原料 4.1感官要求:应具备有一定的新鲜度，具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发宵、变质、 结块、异味及异嗅.: 42营养成分: 奶牛常用饲料营养成分见表.。 DB73叮542.3- 2004 表1奶牛常用饲料及其营养价
7、值表 饲料名称干物质 (%) 干物质计算基础 产奶 净能 (P 奶牛能 量单位 (NND/kg) 粗蛋白 (%) 可消化 粗蛋白 (%) 粗纤维 (%) l钙 (%) l 磷 (%) 青绿饲料类 甘薯藤 黑麦草 野青草 13.0 18.0 253 536 6_53 4.98 1.71 2.07 1.58 16.2 183 6.7 10.5 13石 3.8 19之 233 28.1 1.5厂一 l 0.72一 127一 一0.38 一 0.28 () 青贮饲料类 玉米青贮 首楷青贮 块根、块茎、瓜果类 甘薯 胡萝卜 马铃薯 22.7 33.7 25.(刃 12.0 22.0 4_98 4.82
8、7.45 7.66 737 1.58 1.53 23A 724 235 7.0 15_7 4.0 92 73 3.5 9.4 2.2 6.7 4.0 30.4 3a.0 3.6 10.0 3.2 0.44 1.4a U.52 1.25 0.09 0.26 030 0.20 0.75 0.14 干草类 羊草 首楷干草(中等) 首楷干草(下等， 野干草 91.6 92.4 as. 85.2 4.73 5.57 4.52 4.61 1.51 1.78 1.44 1.46 8.1 182 13.1 :a; 4.0 12.0 9.5 5.0 32.1 31.9 ; 323 D.40 2.11 1.40
9、0.48 ! 0.20 030 0.44 036 农副产品类 玉米秸 小麦秸 稻草 谷草 甘薯蔓 花生蔓 90.0 89.6 89.4 90.7 88.0 913 523 4.06 4.11 4.61 4.77 528 1.66 129 130 1.46 1.52 1.E3 6.6 63 2.8 5.0 92 12.0 22 0.9 0.2 2.8 3.6 9.6 27.7 35.6 27.0 35.9 32.4 32.4 0.06 O.UB 037 1.76 2.69 i 0.07 0.06 o.a3 o.i3 几ca 谷实类 玉米 高梁 大麦 小麦 88.4 69.3 88一8 91.6
10、8.12 7.33 7.54 8.21 3.12 2.34 2.40 2.61 9.7 9.7 12.2 13.2 6.7 5.6 8.9 10_3 23 2.5 5.3 2.6 o.0y 0.10 0.14 U.12 下o a- 一0.310.33 】0.3? DB73? 542.3- 2004 表.奶牛常用饲料及其营养价值表 于物质计算基础 饲料名称磷陶 一 088 115 055 103 084 058 090 干物质 (%)粗蛋白 (务) 可消化 粗蛋白 (%)斗 !1川 川汁 !川 川 土J l| !.丰 | | | 糠鼓类 小麦数 米糠 饼粕类 -饼 菜籽饼 胡麻饼 花生饼 棉籽饼
11、 r:r 9026.78_ 2.167.49 2.39姆 90.69.17 92.28.29 1 292.“， 2.6439.5 92.08332.6536.00.63 89.9 I 9.463_02】51.6 B9石8212.61363 0.27 0.30 127 一 90 87 向日葵饼 糟渣类 酒箱 92.67.372.3449.8443 37刀I 7.95 马铃薯粉渣15.0 I 6.11 啤酒槽 豆腐渣 23.46.822.17 11.0 I 83B I 228 16.7 19.1 43饲料原料中有害物质及微生物允许量应符合GB 13078的要求。 5精饲料加工过程 5.1原料的选择
12、 5.1.1感官要求:具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无发霉、 5.1.2有害物质及微生物允许量应符合GB 13078及相关标准的要求。 5.13原料中含有饲料添加剂的应做相应说明。 52配料 52.1定期对计量设备进行检验和正常维护.以确保其精确性和稳定性. 5.2.2微量和极微量组分应进行预稀释，并且应在专门的配料室内进行。 变质、结块、异味及异嗅。 其误差不应大于规定范围。 DB73R 542.3- 2004 5.23配料室内应有专人管理。保持卫生整沽。 53混合 5.3.1混合时间依设备性能而定.使饲料充分混匀。 53.2混合工序投料应按先大量、后小量的原则进行，投人的微量组
13、分应将其稀释到配料称最大称量的5% 以上。 5.4饲料检验方法 5.4.1饲料采样方法按GH/T 14699.1执行。 5.4.2砷按GB/I 13079执行。 5.43铅按GB/1 13080执行。 5.4.4汞按GB/T 13081执行。 5.4.5福按GB/T 13082执行。 5.4.6氟按GH/I 13083执行。 5.4.7六六六、滴滴涕按GB/1 13090执行。 5.4.8沙门氏菌按GB/I 13091执行。 5.4.9霉菌按GBIi 13092执行。 5.4.10黄曲霉素B，按GH/I 8381执行. 5.4.11粗蛋白检验按GH/1 6432规定进行。 5.4.12粗纤维检
14、验按GH/I 6434规定进行。 5.4.13钙检验按GB/I 6436规定进行。 5.4.14总磷检验按GH/f 6437规定进行。 5.4.15水分的检验按GH/1 6435规定进行。 5.5贮存 5.5.1饲料的贮存应符合GH/1 16764的要求。 5.52不合格和变质饲料应做无害化处理，不应存放在饲料贮存场所内。 5.53饲料贮存场地不应使用化学灭鼠药和杀虫剂。 5.5.4干草类及秸秆类贮存时，水分含量应低于15Yo.防止日晒、雨淋、霉变。 5.5.5青绿饲料与野草类、块根、块茎、瓜果类应堆放在棚内。堆宽不官招讨2m.堆高不宜超过lm，堆 放时间不宜过长，防止日晒、雨淋、发芽、霉变。
15、 5.6运输 5.6.1运输工具应符合GB/I 16764的要求。 5.6.2运输作业应防止污染。保持包装的完整。 5.6.3不应使用运输畜禽等动物的车辆运输饲料产品。 5.6.4饲料运输工具和装卸场地应定期清洗和消毒。 DB1岁】.542.3- 2004 5.7使用饲料和饲料添加剂的原则与规定 5.7.1饲料中使用的营养性饲料添加剂和一般性饲料添加剂产品应是允许使用的饲料添加齐品种目录 所规定的品种，或取得试生产产品批雕文号的新饲料添加剂品种。 5.7.2不应使用未取得产品进口登记证的境外饲料和饲料添加剂。 5.7.3不应在饲料中使用违禁的药物或饲料添加剂。 5.7.4禁止在奶牛饲料中添加和
16、使用肉骨粉、骨粉、血粉、血浆粉、动物下脚料、动物粉、干血浆及其他 血液制品、脱水蛋白、蹄粉、角粉、鸡杂碎粉、羽毛粉、油渣、鱼粉、骨胶等动物源性饲料。 5.7.5根据奶牛营养需要合理投料、合理使用微量元素添加剂，尽量降低粪尿、甲烷的排出量，减少氮、 磷、锌、铜的排出量.降低对环境的污染。 5.7.6所使用的工业副产品饲料应来自生产绿色食品和无公害食品的副产品。 5.7.7严格执行饲料和饲料添加剂管理条例有关规定。 5.7.8严格执行农业转基因生物安全管理条例有关规定二 饲草生产 6.1牧草的种植 6.1.1根据牧草品种情况，选择适当播种时机。 6.1.2土地平整，深耕细耙，清除杂草。施足底肥二
17、6.1一可以条播、散播或穴播。 6.2牧草的种子要求 6.2.1应该选择经审定合格的二级以上的牧草种子 6.22牧草种，f检验按GH/I 2930规定进行。 6.3牧草种植的产地环境要求 牧草种植的大气环境应符合表2要求，灌溉水质应符合表3要求。土壤环境质量应符合表4要求， 表2牧草种植的大气环境 项目指标(日平均) 总悬浮微粒(标准状态)，mg/m0.30 二氧化硫(标准状态)，mg/m30.15 氮氧化物标准状态)，mg/m3(0.10 铅、标准状态)，。g/(dm-d)一:5 氟化物。u g/m15.0 DB13? 542.3- 2004 表3灌溉水质要求 项目指标 PH值5.5，一8.
18、5 总汞.mg/L0.001 总锅, mg几簇0.005 总砷。1!=几簇0.05 总铅，mg/L0.1 铬(六价)。mg几50.1 氟化物，mg/L3.0 氰化物，mg/L0.50 石油类，u1=几蕊LO 氯化物.mg/L250 表4土壤环境质量要求 项目指标 pH6.5pH 6.5-7.5PI-D7.5 总汞，g0.30.51.0 总砷，kB_i:3025 铅，mg/kg蕊100150150 , mg/kg S0.30.30.6 铬(六价)。mg/kgl50200Y.Y: 六六六。mg/kg 50.50.50.5 滴滴涕.mg/kg0.50.50.5 6.4施肥要求 6.4.1每公顷地施加
19、的氮肥折算成纯氮肥为225kg, 6.4.2每公顷地施加磷肥折算成纯磷肥120kg-135kgo 6.4.3每公顷地施加的钾肥折算成纯钾肥180kg-195kg, 6.4.4不允许使用城市垃圾、污泥、工业废渣和未无害化处理的有初肥. 6.5合理施药 6.5.1禁止使用的农药品种有:甲拌磷、治螟磷、甲基对硫磷、内吸磷、杀螟威、久效磷、磷胺、甲胺磷、 异丙磷、三硫磷、氧化乐果、磷化锌、磷化铝、甲基硫环磷、甲基异硫磷、氰化物、克百威、氟乙酞胶、 砒霜、杀虫、西力生、塞力散、溃疡净、六六六及其他高毒、高残留农药。 6.5.2使用化学农药时，应执行GH 4285，农药的混剂执行其中残留性最大的有效成分的
20、安全间隔期，参 照农药使用说明。 6.53农药使用后。施药器械不准在天然水域中清洗。清洗器械的污水不能随便泼洒.应选择安全地点妥 善处理，已盛装过农药的器具，严禁用于盛放农产品和其他食品。 6.5.4施过农药的牧田。要加强管理。防止牧田水流污染水源。 ，奶牛育贮饲料创作与使用 DB13? 542.3- 2004 7.1基本要求 7.1.1将青贮饲料切碎、压实，封严 7.1.2一般青贮饲料适宜的含水量为6590、7590,最低不少于559r.,以!l.科牧草作原料时.其含水里以 45%一55%为宜。 7.13青贮饲料可溶性械的最低含最应达290当青贮原料含糖量不足时，应掺人含糖量较高的青绿植物
21、混合压制，或将甜菜条添加到青贮中或加人适量糖蜜 7.1.4青贮过程中最适宜的温度是20 C ,最高不超过370C 7.2青贮饲料原料的选用 7.2.1从乳熟期至蜡熟期收割的玉米桔都可以青贮饲料 722 f_米带果穗青贮应选用植株高大，茎叶产最高的品种种植密度应比大田玉米增加I /7到I/2,:在抽 穗前一个月.迫加氮肥二在乳熟后期带果穗整棵收割. 7.23甜高梁在乳熟期收割，切碎青贮.，播种:每公顷22.5 kg一3Ukg，行距50 cm-70cm每公顷保持 苗数9万株一12万株二多穗高粱在成熟后Id-3d内将秸杆铡碎人容青贮.切碎长度在2cm以内，不用外 加水。当叶子已干枯并切得较长时，应加
22、Skg -1 Okg的水每公顷播种 22.Skg，行Uf! 5U cm -7(km, 每公顷保苗数6万株一7.5万株. 72.4苏丹草在抽穗到始花期收割.收割后稍加晾fl，切割长度3cm -Scm一般1rx公顷播种 30kg左 右，行距40 cm一SOcm 72.5墨西哥类蜀黍当生长60d-70d.株高LSm-2.()m时收割.留茬I(km左右.及时追肥浇水:一年 可收割4次-5次收割后切成3cm一Scm长.调制青贮。按30cmx50cm株行距播种.每穴播2粒种 7.2.6大麦、燕麦、羊草、元芒雀麦、黑麦草等禾本科牧草在抽穗前刘割如过早刘割，应加人5%的糖、 干草粉或干甜菜渣。栽培禾木科牧草用
23、以调制青贮料，应适当加大播种量增加密度和水肥，以提高:;叶 产量。 7.2.7紫花首楷等豆科牧草应低水分青贮，使原料含水量在45%55%n之间，J卜掺人20%:.f米秸或与禾本 科牧草混合青贮，比例为l: I一1: 2或与粗饲料粉混合青贮，一般是在100kg玉米粉、大麦粉或糠f., 豆科牧草青贮适宜的收割时间应在孕蕾期到始花期。禾本科和豆科混播牧草则不应迟于始花期U割。栽培 豆科牧草用于青贮，也可适当加大加%的播种量，并增加肥水。同时还必须注意刘割留茬的高度.紫花首 蓓Scm左右。 7.2.8甘薯藤叶在霜前收割，须晾晒1d-2d，使水分减少到70%左右.再进行青贮。用A后收割的卜-1 制作青贮
24、，不必再行晾晒，收割当lI即可进行青贮。切碎长度为10 cm一13cm.装窖时，应使原料堆出窖 口30 cm-60cm高.倘若下沉过多，可再装填一次。青贮药料出窖口时.应顺着窖口向上堆放，绝不可乱 堆在窖口的四周，否则将阻碍饲料的下沉，造成上部青贮料大量霉烂二新鲜甘薯可利用青饲切割机切碎， 青贮可以配合10%一IS%粗糠或鼓皮等，在装窖前，窖底应先铺卜30cm厚的甘蒋，加填一层糠获.装填 厦料时.不俞高出容fl，并在其卜盖6二一12cm的糠数或切碎的细软干草一层，然后再加盖泥土 DB13f 542.3- 2004 72.9花生秧和甘薯藤混贮用的花生秧在收花生前2d 3d收割。割下地上部分。利用
25、已经收获的花生秧， 必须尽快在Id2d内用铡刀切去根部再用，不必晾晒。新鲜花生秧与甘薯藤混贮的比例，以花生秧占1 /3 左右为宜。两者均需切碎，并混拌均匀。 7.2.10甜菜叶在收获甜菜之前割取，随割随运。防止水分燕发。含水量过大的鲜嫩叶，可以晾晒1d-2d 再贮，或加人10%左右糠数制成混合青贮料。 7.3青贮饲料的制作 7.3.1基本操作步骤 7.3.1.1在装料前。应先在窖底铺一层20cm左右厚的碎草。 7.3.1.2在2d-3d内将全部原料装人青贮设施内。 7.3.1.3将青贮料压实，人工踏实.每装人I Ocm-15cm厚原料踏一次;用履带式拖拉机填压，每装人 30cm-SOcm厚原料
26、要填压一次。要特别注意窖边、角部位的压实。 7.3.1.4青贮料填满后.料顶中央部位高出边缘1米左右，在原料上面覆盖一层碎草，然后铺盖塑料布。覆 土厚为20 cm -30cm,踏实。 7.3.1.5封土后3d-Sd饲料下沉，覆土可能出现裂缝或凹坑，应及时覆盖新土以填补。 7.3.1.6经lmon-LSmon，便可开窖饲用。 7.3.2添加剂的使用 L种添加剂的使用方法见表5口 表5添加剂使用方法 添加剂名称使用方法 糖蜜(含糖量4046-50O )在禾本科牧草中加4%，或在豆科牧草中加6% 甜菜条(含糖量约SYo )直接添加到青贮中即可 尿素每吨青贮饲料中加人Skg尿素 食盐在青贮原料含水量低
27、，质地粗硬，植物细胞液汁难渗出的情况下.每吨添加 2kg-Skg食盐 7.4青贮饲料品质评定 青贮饲料品质评定具体参照表60 表6青贮料品质鉴定 等级PH值范围色味嗅味质地 上4.8-4.4黄绿色，绿色酸味较多芳香味柔软稍湿润 中4.6-6.2褐黄色，黑绿色酸味中等或较少芳香味，稍有酒精或呈酷 酸味柔软。稍干或水 分稍多 下6.4-6.0黑色，褐色酸味较少臭味干燥或粘结成块 7.5青贮饲料的使用 7.5.1开窖后应天天使用，并防止结冰、雨淋.雨水浸泡。 7.5.2应分段开窖、分段取用，取完后及时盖以草帘或席片。 7.5.3发霉变烂的饲料决不能饲喂奶牛，取出后不许抛撒在窖的附近，应及时送到肥料堆
28、去堆制肥料。 DB73? 542.3- 2004 B青干草收贮 8.1收割、晒干 B.l.l在牧草孕穗中期至花期收割.然后把草铺薄、暴晒、勤翻动 8.1.2将草堆成松散的小堆或移至通风良好的荫蓬下晾千 8.2堆垛 8.2.1选择地势平坦、干燥、排水良好的地方堆垛 8.2.2垛底应该用石块、木头、秸杆等垫起铺平，高出地面约40 cm -SOcm,四周有排水沟。草垛的种 类可采用圆形或长方形两种，外形均应由卜向_I:.逐渐扩大，顶部逐渐收缩成圆顶，形成下窄、中大、_卜圆 的形状。草剁的大小.圆形一般直径4m一Sm.气4.85m一6m;长方形的一般宽4.5 m一m.高4.85m一 6m，长8m一l
29、Om 8.2.3应在垛底中部放置30cm-60cm高的石块分层进行，睡层由外及里摆放牧草。使之成为外部稍低， 中间隆起的弧形，悔层约30 cm -60cm厚，草垛堆到一定程度后进行扩大和收缩，及至成圆顶。堆成一 段后，再向前移动，直到草垛全部堆成。 8.2.4垛顶不应有凹陷和裂痕。草垛顶脊必须用草绳或泥卜压坚固.以防大风吹刮。 8.3含水在IS%一16%时堆垛保藏。若当干草水分含量在3090-50%的范围内，应掺和190-2.5%的丙酸， 以防止青干草在堆贮过程中水分含量过高而引起的发缀变质 8.4草垛单位体积青干草重量(容量)。部分青干一草每立方米的重量见表7, 表7部分青干草每立方米重量(k) 青千草种类堆垛后3d-Sd堆垛后 Isd 首稽青卜草65 7071-75 雀麦青干草46-4850一52 一LLI1青干草50-5255 58 山坡下青+草465050-54 草原混合青干草44-4848-52 堆垛后 ISd 堆垛后 30d 堆垛后 90d 71-7576-7872._ K2 5U一5256-5958 62 55SR64-6866一71 50-54 57 6059-63 48-5255-6457-64 叶() ()N 门. 囚娜 吹 一/ 介1 国 1
