1、ICS 65.020.01 B00 DB37 山东省地方标 准 DB 37/T 3510.32019 枣产业建设规范 第 3 部分：枣丰产栽培技 术规程 The Specification of Jujube Industry Construction Part 3： Technical regulations for high-yield production of jujube 2019-01-29发布 2019-03-01实施 山东省市场监督管理局 发布 DB37/T 3510.3 2019 I 目次 前言 .III 1范围 .1 2 规范性引用文件 .1 3 园地选择与规划 .1 3.
2、1 园地选择 .1 3.1.1 气候条件 .1 3.1.2 环境条件 .1 3.1.3 土壤条件 .1 3.2 园区规划设计 .1 3.3 整地 .1 4栽植 .2 4.1 栽植时期 .2 4.2 栽植行向 .2 4.3 栽植密度 .2 4.4 开沟挖穴 .2 4.5 定植 .2 5 栽培管理 .2 5.1 土壤管理 .2 5.1.1 深翻 .2 5.1.2 中耕 .2 5.2 施肥 .2 5.2.1 肥料要求 .2 5.2.2 基肥 .2 5.2.3 追肥 .3 5.2.4 叶面喷肥 .3 5.3 灌溉 .3 5.4 整形修剪 .3 5.4.1 修剪时期 .3 5.4.2 修剪方法 .3 5
3、.4.3 主要树形 .3 5.4.3.1 开心形 .3 5.4.3.2 小冠疏层形 .3 5.4.3.3 5.4.3.3 自由纺锤形 .3 5.4.4 不同时期枣树修剪 .3 5.4.4.1 幼树期（14 年生） .3 DB37/T 3510.3 2019 II 5.4.4.2 生长结果期树（510 年生） . 3 5.4.4.3 盛果期树（1050 年生） . 4 5.4.4.4 衰老期树（50 年以上） .4 5.5 花果管理 .4 5.5.1 抹芽摘心 .4 5.5.2 开甲 .4 5.5.3 喷赤霉素 .4 6 病虫害防治 .4 7 果实采收 .4 7.1 采收时期 .4 7.2 采收
4、方法 .4 DB37/T 3510.3 2019 III 前言 DB37/T 3510枣产业建设规范分为六个部分： 第1部分：术语和定义； 第2部分：枣育苗技术规程； 第3部分：枣丰产栽培技术规程； 第4部分：枣树低产园改造技术规程； 第5部分：枣病虫害防控技术规程； 第6部分：鲜食枣贮藏技术规程。 本部分为DB37/T 3510的第3部分。 本部分按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本部分由山东省自然资源厅提出并监督实施。 本部分由山东省林业标准化技术委员会归口。 本部分起草单位：山东省林业科学研究院。 本部分主要起草人：杜振宇、韩传明、孙超、王翠香、王清华、田敬义、侯立群、马丙尧
5、、杨庆山、 徐臣善、谭淑玲、孟晓烨、张兰英。 DB37/T 3510.3 2019 1 枣产业建设规范 第 3 部分：枣丰产栽培技术规程 1范围 本标准规定了枣树栽培的园地选择与规划、栽植、栽培管理、病虫害防治、果实采收等技术要求。 本标准适用于山东枣产区。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 园地选择与规划 3.1 园地选择 3.1.1 气候条件 光
6、照充足，年日照时数2500 h2800 h，年有效积温2900 以上，全年无霜期180 d210 d，年 降雨量400 mm以上。 3.1.2 环境条件 参照NY/T 5010的规定执行。 3.1.3 土壤条件 宜选择地势平坦、排灌方便、土壤疏松肥沃、理化性状良好的砂质壤土地块。土壤pH5.58.5，含 盐量小于0.4 %。园地应远离污染源，不宜选在涝洼、漏水、漏肥或风口地方。瘠薄山地或沙滩盐碱地 也可栽植。 3.2 园区规划设计 园区应包括防护林、道路、排灌渠道、管理房、工具房和设备房等及附属设施，合理布局，并绘制 平面图。 3.3 整地 定植前进行整地，采用机械或人工施工。对于平原和地势较
7、平缓的山间台地，可进行全园平整，每 666.7 m 2 施1000 kg2000 kg腐熟的有机肥，均匀撒在地面上，耕翻土壤，深度为25.0 cm30.0 cm， 压碎土块；对于坡地、林粮间作的枣园，可进行穴状整地；坡度为15以上的地块要按等高线整成梯田。 DB37/T 3510.3 2019 2 4栽植 4.1 栽植时期 秋栽在落叶后至封冻前，春栽在土壤解冻后至萌芽前。 4.2 栽植行向 平原以南北行向为宜，丘陵山地根据地形按等高线栽植。 4.3 栽植密度 分密植、稀植和枣粮间作。密植园，株行距2 m3m4 m5 m；稀植园，株行距3 m4 m5 m 6 m；间作园，株行距2 m3 m10
8、m15 m。 4.4 开沟挖穴 平原枣园挖宽80 cm100 cm，深60 cm80 cm的定植沟。丘陵山区挖宽60 cm80 cm，深50 cm 80 cm的定植沟或定植穴。 4.5 定植 栽植时将苗放置定植坑，然后填土，边填土，边向上轻提苗木， 使根系充分伸展，踩实，灌水，2 d 3 d后，对苗木扶正培土，苗木栽植深度应使苗木根茎与地面持平，再灌一遍水，地面稍干后划锄、覆 膜。 5 栽培管理 5.1 土壤管理 5.1.1 深翻 秋季在枣果采收后，结合施基肥，土壤深翻，深度为40 cm60 cm；春季在枣树萌芽前进行，翻后 要耙平、镇压，浇水。 5.1.2 中耕 在生长季节对枣园结合除草进行
9、中耕，清除杂草，铲除根蘖，疏松土壤。中耕除草的时间、次数、 深度，应根据各地气候特点、枣园内杂草、根蘖等生长情况而定。一般做到浇水后、下雨后、干旱时松 土。松土深度为10 cm20 cm，以保持土壤疏松、调温保墒。坡地宜深，平地宜浅。 5.2 施肥 5.2.1 肥料要求 参照NY/T 394规定执行。 5.2.2 基肥 在每年10月下旬， 枣果采收后至落叶前进行， ， 开沟或挖穴施腐熟有机肥， 每666.7 m 2 年施2000 kg 3000 kg。 DB37/T 3510.3 2019 3 5.2.3 追肥 每年追肥23次，分别在萌芽前后（3月下旬至4月上旬）、幼果期（6月下旬）和果实膨大
10、期（7 月下旬至8月上旬）施用，施肥量及种类依树龄、树势、结果情况、土壤肥力确定。每次每666.7 m 2 追 施化肥30 kg40 kg。生长前期以氮肥为主，生长后期以磷、钾肥为主。提倡水肥一体化。 5.2.4 叶面喷肥 结合喷药，一年可喷施57次。生长前期喷0.3 %0.5 %尿素，生长后期喷0.2 %0.3 %磷酸二氢 钾，花期喷0.1 %0.2 %硼砂。 5.3 灌溉 根据土壤墒情，结合追肥，分别在萌芽前、花前、幼果膨大期、封冻前适时灌溉。注意排水、防涝。 5.4 整形修剪 5.4.1 修剪时期 分冬剪和夏剪。 5.4.2 修剪方法 冬剪主要采用落头、疏枝、短截、回缩等方法。夏剪主要采
11、用抹芽、摘心、拉枝等方法。 5.4.3 主要树形 5.4.3.1 开心形 干高80 cm100 cm，没有中心干。在主干上轮生或错落着34个主枝，主枝基角4050，每 个主枝上配置24侧枝。 5.4.3.2 小冠疏层形 干高80 cm120 cm，第一层34个主枝，开张角度6070；第二层23个主枝，伸展方向与 第一层主枝错开；第三层12个主枝。第一层层内距为40 cm60 cm，第一层层间距为80 cm120 cm， 第二层层内距为30 cm50 cm，第二层间距为50 cm70 cm。每个主枝选留23个侧枝，每一主枝上的 侧枝及各主枝上的侧枝之间要搭配合理，分布匀称。 5.4.3.3 5.
12、4.3.3 自由纺锤形 干高70 cm90 cm。主枝58个，轮生主干上，不分层，主枝间距20 cm40 cm。主枝上着生结果 枝组。 5.4.4 不同时期枣树修剪 5.4.4.1 幼树期（14 年生） 栽植后，根据不同树形定干，高度一般为70 cm120 cm。定干后，按照树形要求培养骨干枝。 5.4.4.2 生长结果期树（510 年生） 继续延长骨干枝，扩大树冠；疏除内膛影响通风透光的多余枝条；树体成形后，对中心干进行剪截 封顶；夏剪及时抹除不需要的萌芽，对骨干枝的延长头进行摘心，骨干枝的延长头保留57个二次枝。 DB37/T 3510.3 2019 4 5.4.4.3 盛果期树（1050
13、 年生） 修剪的主要任务是抹芽、除萌、摘心，保持一定数量的新生枣头枝，调整结果枝组；疏除病虫枝、 无效枝。 5.4.4.4 衰老期树（50 年以上） 在骨干枝1/31/2处进行回缩，促发更新枝；剪除下垂衰老枝，抬高骨干枝角度，增强树势，恢复 产量。 5.5 花果管理 5.5.1 抹芽摘心 及时抹芽和摘心，控制生长，节约养分，促进坐果。 5.5.2 开甲 盛花初期在主干或主枝上进行环剥，环剥宽度3 mm8 mm。幼树宜窄，大树、壮树宜宽。 5.5.3 喷赤霉素 在盛花初期喷12次15 mg/kg20 mg/kg赤霉素。 6 病虫害防治 重点防治枣瘿蚊、红蜘蛛、枣锈病等病虫害。 7 果实采收 7.1 采收时期 加工蜜枣在白熟期采收，鲜食品种在脆熟期采收，制干品种在完熟期采收。 7.2 采收方法 人工采收和振落采收。 _
