1、ICS 67.140.10X 55 DB5206铜 仁 市 地 方 标 准DB 5206/T 26 2018代 替 DB 522200/T 108-2015梵 净 山 茶 青 市 场 建 设 与 交 易 管 理 规 范 Basic requirements for management and construction of Fanjingshan Leaf market 2018-12-06 发 布 2018-12-06 实 施铜 仁 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB 5206/T 262018 I 目 次前 言 1 范 围 12 规 范 性 引 用 文 件 13 术 语 和 定
2、 义 14 场 地 选 择 15 建 设 要 求 1 6 茶 青 管 理 27 交 易 记 录 28 附 录 A 茶 青 市 场 交 易 记 录 3 DB 5206/T 262018 II 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。请 注 意 ： 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 这 些 专 利 的 责 任 。本 标 准 代 替 DB 522200/T 108 2015 梵 净 山 茶 青 市 场 建 设
3、与 交 易 管 理 规 范 。 与 DB 522200/T 108 2015相 比 ， 主 要 差 异 如 下 ： 修 改 了 标 准 编 号 、 前 言 、 规 范 性 引 用 文 件 ， 增 加 了 目 次 。本 标 准 由 铜 仁 市 农 业 委 员 会 、 铜 仁 市 质 量 技 术 监 督 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 铜 仁 市 茶 叶 行 业 协 会 、 铜 仁 市 农 业 产 业 化 办 公 室 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 徐 代 刚 、 温 顺 位 、 刘 学 、 黄 丽 、 陈 学 芝 、 幸 玫 、 张 观 胤 、 胡 志 江 、 陈
4、 仁杰 。 本 标 准 所 代 替 标 准 的 历 次 版 本 发 布 情 况 为 ： DB 522200/T 108 2011、 DB 522200/T 108 2015。 DB 5206/T 262018 1 梵 净 山 茶 青 市 场 建 设 与 交 易 管 理 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 梵 净 山 茶 青 市 场 的 术 语 和 定 义 、 场 地 选 择 、 建 设 要 求 、 茶 青 管 理 、 交 易 记 录 。本 标 准 适 用 于 梵 净 山 茶 青 市 场 建 设 与 交 易 管 理 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应
5、用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准 GB/T 18625 茶 中 有 机 磷 及 氨 基 甲 酸 酯 农 药 残 留 量 的 简 易 检 验 方 法 酶 抑 制 法GB 50007 建 筑 地 基 基 础 设 计 规 范GB 50009 建 筑 结 构 荷 载 规 范GB 50010 混 凝 土 结 构 设 计 规 范
6、GB 50031 砌 体 结 构 设 计 规 范GB 50073 洁 净 厂 房 设 计 规 范GB 50202 建 筑 地 基 基 础 工 程 施 工 质 量 验 收 规 范GB 50204 混 凝 土 结 构 工 程 施 工 质 量 验 收 规 范JGJ 94 建 筑 桩 基 技 术 规 范DB 5206/T 04 梵 净 山 茶 叶 产 品 质 量 安 全 追 溯 操 作 规 程3 术 语 和 定 义 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 梵 净 山 茶 青 市 场在 梵 净 山 区 域 内 （ 印 江 县 、 江 口 县 、 松 桃 县 、 石 阡 县 、 沿
7、河 县 、 德 江 县 、 思 南 县 、 玉 屏 县 ） 供 茶树 鲜 叶 交 易 的 场 所 。4 场 地 选 择4.1 应 选 择 地 势 干 燥 ， 交 通 方 便 的 地 方 。4.2 远 离 排 放 “ 三 废 ” 的 工 业 企 业 ， 周 围 不 得 有 粉 尘 、 有 害 气 体 、 放 射 性 物 质 和 其 他 扩 散 性 污 染 源 ，离 农 田 l00m以 上 ， 离 交 通 主 干 道 20m 以 上 。 4.3 所 处 的 大 气 环 境 不 低 于 GB 3095 中 规 定 的 三 级 标 准 要 求 。4.4 市 场 建 设 和 运 行 所 需 水 源 清
8、洁 、 充 足 。 DB 5206/T 262018 2 5 建 设 要 求5.1 茶 青 市 场 交 易 场 所 建 筑 应 采 用 钢 混 支 架 或 钢 棚 框 架 结 构 ， 边 框 （ 墙 ） 高 度 不 低 于 5m， 空 气 流 通顺 畅 。5.2 设 置 定 向 的 茶 青 入 场 口 和 出 场 口 ， 其 宽 度 不 少 于 4m， 边 框 的 其 余 部 分 应 设 置 高 度 不 低 于 1m的 护栏 ， 引 导 人 流 和 物 流 顺 畅 流 动 。5.3 场 内 应 设 置 高 60cm 80cm、 宽 70cm 90cm的 交 易 平 台 ， 前 后 平 台 之
9、间 间 隔 应 不 少 于 3m。5.4 在 场 内 固 定 位 置 设 置 交 易 公 平 秤 ， 茶 青 交 易 时 数 量 上 有 争 议 的 ， 以 公 平 秤 为 准 。5.5 设 置 充 足 的 照 明 装 置 ， 保 证 夜 晚 茶 青 交 易 能 正 常 进 行 。5.6 设 置 市 场 管 理 机 构 ， 负 责 市 场 的 日 常 管 理 如 维 护 茶 青 市 场 的 公 平 交 易 、 公 告 茶 青 交 易 指 导 价 格 、采 集 茶 青 等 级 标 样 、 农 残 快 速 检 测 及 处 理 农 残 超 标 茶 青 等 。5.7 土 建 工 程 应 符 合 GB
10、50010、 GB 50007、 GB 50009、 GB 50031、 GB 50073、 GB 50202、 GB 50204和 JGJ 94 的 要 求 。 6 茶 青 管 理6.1 茶 青 贮 存鲜 叶 应 按 品 种 、 按 级 别 分 别 盛 装 。 盛 装 器 具 应 用 无 毒 、 无 异 味 、 不 污 染 茶 叶 的 材 料 制 成 并 将 茶 青全 部 装 入 器 具 内 。 不 能 使 用 铅 及 铅 锑 合 金 、 铅 青 铜 、 锰 黄 铜 、 铅 黄 铜 、 铸 铝 及 铝 合 金 材 料 制 造 的 器 具 ，可 使 用 竹 子 、 藤 条 、 无 异 味 木
11、材 等 天 然 材 料 和 不 锈 钢 制 成 的 器 具 。 盛 装 器 具 必 须 通 风 透 气 。 鲜 叶 须 分级 分 堆 放 置 。 茶 季 结 束 后 应 对 装 盛 器 具 进 行 保 养 并 妥 善 保 管 。6.2 茶 青 运 输运 输 茶 青 的 器 具 和 车 厢 应 进 行 消 毒 、 清 洁 。 条 件 许 可 的 可 使 用 可 控 温 的 封 闭 式 货 厢 。 运 输 茶 青 过程 中 应 避 免 茶 青 受 到 挤 压 和 机 械 损 伤 。6.3 茶 青 交 易 时 间 茶 青 当 天 交 易 ， 保 证 茶 青 无 渥 堆 味 ， 无 色 变 。6.4
12、茶 青 交 易 行 为6.4.1 茶 青 不 窜 级 乱 价 ,在 建 议 价 上 允 许 5%的 浮 动 。6.4.2 茶 青 交 易 公 平 ， 诚 信 经 营 ， 不 短 斤 少 两 。6.4.3 对 于 交 易 固 定 的 茶 农 和 茶 叶 企 业 ， 应 签 定 交 易 协 议 合 同 ， 明 确 双 方 的 权 利 和 义 务 ， 以 维 护 双 方权 益 。6.5 农 残 快 速 检 测6.5.1 市 场 应 配 置 农 残 快 速 检 测 仪 器 ， 根 据 需 要 对 交 易 茶 青 进 行 抽 样 检 测 ， 或 受 委 托 对 当 事 人 的 茶 青进 行 检 测 。6
13、.5.2 检 测 方 法 按 GB/T 18625 执 行 。 特 定 仪 器 有 独 特 操 作 方 法 的 ， 应 根 据 生 产 厂 家 提 供 的 使 用 说 明书 制 定 具 体 的 规 范 的 作 业 指 导 书 ， 并 做 好 原 始 检 测 记 录 。 6.5.3 如 有 农 药 残 留 不 符 合 要 求 的 茶 青 ， 应 及 时 报 告 当 地 农 产 品 质 量 安 全 管 理 部 门 ， 并 根 据 管 理 部 门要 求 进 行 处 理 ， 如 实 记 录 处 理 情 况 。 DB 5206/T 262018 3 7 交 易 记 录按 DB 5206/T 04的 要 求 保 持 茶 青 交 易 记 录 ， 以 便 产 品 溯 源 。 记 录 表 格 式 参 照 附 录 A设 计 。 DB 5206/T 262018 4 AA附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）茶 青 市 场 交 易 记 录表 A.1 茶 青 市 场 交 易 记 录 表序 号 茶 青 来 源（ 产 地 名 称 、 编 号 ） 质 量 等 级 交 易 数 量（ 公 斤 ） 收 购 厂 商 收 购 日 期 备 注 _
