1、ICS 65.020.20B 31 DB5306昭 通 市 地 方 标 准DB5306/T 92019代 替 DG5306/T 82013大 关 县 大 白 菜 生 产 技 术 规 程 2019 -11-15发 布 2019- 11-15实 施昭 通 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5306/T 92019 I 前 言本 规 程 按 照 GB T 1.1 2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 规 程 由 昭 通 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口 。本 规 程 主 要 起 草 单 位 ： 翠
2、 华 生 物 资 源 开 发 服 务 协 会 。本 规 程 主 要 起 草 人 ： 吴 富 明 、 吴 勇 、 洪 庆 、 洪 吉 康 、 肖 忠 勤 、 艾 富 林 。本 规 程 代 替 了 DG5306/T 8 2013。 DB5306/T 92019 1 大 关 县 大 白 菜 生 产 技 术 规 程1 范 围本 规 程 规 定 了 大 白 菜 种 植 的 生 产 环 境 、 生 产 技 术 等 要 求 。本 规 程 适 用 于 云 南 省 昭 通 市 大 关 县 大 白 菜 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的
3、。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 4285 农 药 安 全 使 用 标 准 GB/T 8321(所 有 部 分 ) 农 药 合 理 使 用 准 则GB 16715.2 瓜 菜 作 物 种 子 白 菜 类NY 525 商 品 有 机 肥NY/T 5004 无 公 害 食 品 大 白 菜 生 产 技 术 规 程NY 5010 无 公 害 食 品 蔬 菜 产 地 环 境 条 件3 产 地 环
4、 境 条 件3.1 大 白 菜 生 产 的 产 地 环 境 质 量 应 符 合 NY 5010的 规 定 。3.2 土 壤 条 件生 产 地 应 选 择 地 势 平 坦 、 排 灌 方 便 、 土 壤 耕 层 深 厚 、 土 壤 结 构 适 宜 、 理 化 性 状 良 好 、 肥 沃 松 软 且 富含 有 机 质 的 地 块 ， 以 粉 砂 壤 土 、 壤 土 及 轻 粘 土 为 宜 ， 土 壤 pH值 6.5 7。 包 括 除 寿 山 镇 寿 山 村 、 甘 海 村 （ 该 两 行 政 村 因 工 业 园 区 粉 尘 污 染 ） 及 县 城 集 镇 排 污 水 覆 盖 区 域 以 外 的 所
5、 有 基 本 农 田 。4 栽 培4.1 育 苗4.1.1 品 种 选 择选 择 通 过 试 验 示 范 ， 优 质 、 适 应 性 、 抗 逆 性 、 丰 产 性 强 、 商 品 性 好 的 品 种 。 秋 大 白 菜 选 用 ： 山 东 四号 、 丰 抗 70等 ； 春 大 白 菜 选 用 ： 春 秋 王 、 华 良 金 黄 白 、 大 丰 1号 （ 抗 根 肿 病 品 种 ） 、 康 根 白 菜 王 51号 （ 抗根 肿 病 品 种 ） 等 。4.1.2 种 子 质 量应 符 合 GB l6715.2规 定 。 4.2 播 种 量 DB5306/T 92019育 苗 移 栽 ： 苗 床
6、用 种 2克 平 方 米 ， 每 种 植 667平 方 米 需 要 育 苗 10平 方 米 。4.3 整 地前 茬 收 获 后 及 时 翻 耕 炕 晒 10天 15天 ， 整 地 时 1亩 施 腐 熟 有 机 肥 3000千 克 混 匀 。 以 1.5米 宽 划 线 开 沟 ，做 成 沟 深 30厘 米 、 畦 面 宽 1.2米 的 规 范 化 条 畦 。4.4 播 种4.4.1 种 子 处 理用 50 55 的 热 水 温 汤 浸 种 10分 钟 15分 钟 （ 用 1： 1的 开 水 和 冷 水 混 合 后 放 入 种 子 烫 种 ） ， 烫 种时 搅 动 种 子 ， 自 然 冷 却 后
7、再 浸 种 6小 时 ， 捞 出 洗 净 凉 干 后 播 种 。 4.4.2 育 苗 时 间4.4.2.1 春 大 白 菜 3 月 上 旬 4月 下 旬 播 种 ， 海 拔 1100米 以 下 地 区 3月 上 旬 可 播 种 ， 二 半 山 以 上 地 区根 据 当 地 生 产 实 际 适 当 推 迟 .4.4.2.2 秋 大 白 菜 在 9 月 中 旬 播 种 ， 海 拔 1100米 以 上 地 区 根 据 当 地 生 产 实 际 适 当 提 早 育 苗 期 。4.4.3 秋 白 菜 育 苗在 前 茬 作 物 收 获 前 8天 15天 进 行 育 苗 ， 前 作 收 获 整 地 移 栽 。
8、 育 苗 床 长 度 依 照 地 势 而 定 ， 宽 度 1.2米 ， 苗 床 施 腐 熟 有 机 肥 10千 克 平 方 米 ， 并 与 床 土 充 分 混 合 拌 匀 。 床 土 厚 度 在 15厘 米 以 上 。 苗 床 用 种 2克 平 方 米 ， 每 种 植 667平 方 米 需 要 育 苗 10平 方 米 ， 每 亩 用 种 20克 。 均 匀 撒 播 种 子 ， 然 后 盖 一 层 薄 细 土（ 0.3 0.4厘 米 ） ， 用 稀 释 5倍 的 沤 熟 沼 气 液 透 淋 一 次 。4.4.4 春 大 白 菜 育 苗 采 用 营 养 钵 育 苗 ， 在 前 茬 作 物 收 获
9、前 8天 15天 进 行 育 苗 ， 前 作 收 获 整 地 移 栽 。 育 苗 床 长 度 依 照 地势 而 定 ， 宽 度 1.2米 ， 营 养 土 配 置 为 每 100斤 熟 地 细 土 加 25斤 腐 熟 有 机 肥 ， 充 分 混 合 拌 匀 ， 制 成 营 养 钵 ，撒 一 层 营 养 土 到 微 平 ， 每 个 营 养 钵 放 种 子 2粒 3粒 ， 然 后 盖 一 层 薄 细 土 （ 0.3厘 米 0.4厘 米 ） ， 用 稀 释5倍 的 沼 气 液 透 淋 一 次 ， 搭 建 塑 料 小 拱 棚 保 温 。 在 2片 -3片 叶 时 进 行 间 苗 ， 拔 除 弱 苗 及
10、两 叶 大 小 不 一 的 畸形 苗 ， 每 钵 选 留 一 株 壮 苗 。4.5 苗 期 管 理4.5.1 秋 大 白 菜 苗 期 管 理a) 合 理 浇 水 ： 播 种 后 及 时 浇 水 ， 保 证 齐 苗 壮 苗b) 间 苗 （ 去 弱 留 壮 ， 间 去 密 度 大 的 弱 株 、 病 株 ）c) 适 时 防 治 病 虫 害 。 育 苗 10 天 15天 即 可 移 栽 。4.5.2 春 大 白 菜 苗 期 管 理 a) 晴 天 中 午 11 点 左 右 揭 开 塑 料 拱 棚 两 头 ， 下 午 4 点 左 右 盖 好 。b) 合 理 浇 水 ： 播 种 后 及 时 浇 水 ， 保
11、 证 齐 苗 壮 苗c) 适 时 防 治 病 虫 害 。 育 苗 14 天 20 天 即 可 移 栽 （ 约 4 6 片 真 叶 ） ， 移 栽 时 每 个 营 养 钵 留 一 株壮 苗 。4.5.3 适 时 浇 水 防 旱 DB5306/T 92019 3 浇 水 量 以 床 土 不 干 裂 、 保 持 土 壤 潮 湿 为 原 则 。 移 栽 前 一 天 浇 一 次 水 。4.5.4 适 时 防 治 病 虫 害重 点 注 意 防 治 白 菜 根 肿 病 及 菜 青 虫 、 小 菜 蛾 、 甜 菜 夜 蛾 等 害 虫 。4.6 移 栽4.6.1 施 肥 整 地 起 垄前 茬 作 物 收 获 后
12、 ， 清 洁 田 园 ， 耕 翻 后 打 细 土 块 、 整 平 起 垄 ； 垄 距 60厘 米 65厘 米 （ 种 两 行 ） 或 120厘 米 （ 种 四 行 ） ， 垄 高 15厘 米 20厘 米 ， 垄 行 间 留 20厘 米 作 排 水 沟 及 管 护 行 。4.6.2 移 栽4.6.2.1 打 塘 在 垄 面 上 ， 按 行 距 40 厘 米 ， 株 距 30 厘 米 打 塘 。4.6.2.2 施 肥每 667平 方 米 施 优 质 腐 熟 有 机 肥 3000 千 克 、 三 元 复 合 肥 15千 克 作 底 肥 ， 将 肥 料 均 匀 分 放 到 塘 中 。4.6.2.3 移
13、 栽起 苗 后 ， 每 塘 种 一 株 ， 苗 统 一 往 塘 的 一 边 种 植 （ 苗 不 放 在 粪 肥 上 面 ， 放 在 粪 肥 一 侧 ） ， 移 栽 后 浇 足定 根 水 。5 大 田 期 管 理5.1 中 耕 除 草 中 耕 除 草 应 在 大 白 菜 封 垄 前 进 行 2次 3次 。 第 一 次 视 情 况 在 移 栽 后 7天 左 右 进 行 ， 第 二 次 视 情 况 在移 栽 后 15天 左 右 进 行 ， 第 三 次 在 移 栽 后 30天 左 右 进 行 （ 若 大 白 菜 已 经 封 行 ， 则 不 必 要 进 行 ） ， 除 草 时 尽量 不 要 弄 伤 大
14、白 菜 植 株 。5.2 追 肥5.2.1 结 合 移 栽 时 浇 定 根 水 ， 用 稀 释 5 倍 的 沼 气 液 或 腐 熟 的 人 畜 粪 肥 追 肥5.2.2 在 移 栽 后 20天 左 右 ， 用 稀 释 5 倍 的 沼 气 液 或 腐 熟 的 人 畜 粪 肥 追 肥 ， 此 期 追 肥 要 精 细 ， 要 从 苗 颗一 侧 淋 入 根 部 ， 避 免 淋 进 菜 心 里 。5.3 适 时 浇 水若 气 候 干 旱 ， 需 适 时 浇 水 ， 浇 水 量 以 床 土 不 干 裂 、 保 持 土 壤 潮 湿 为 原 则 ， 土 壤 的 适 宜 湿 度 为 表 土 下2厘 米 至 根
15、际 层 的 土 壤 湿 度 ， 以 手 捏 成 团 、 轻 碰 即 散 ， 指 缝 间 略 有 水 分 感 为 准 。 6 病 虫 害 防 治6.1 病 虫 害 重 点 防 治 根 肿 病 、 菜 青 虫 、 小 菜 蛾 、 甜 菜 夜 蛾 、 软 腐 病 、 菜 蚜 。 DB5306/T 920196.2 农 业 防 治6.2.1 因 地 制 宜 选 用 抗 （ 耐 ） 病 优 良 品 种春 大 白 菜 尤 其 要 重 视 选 用 抗 根 肿 病 品 种 。 如 ： 大 丰 1号 、 康 根 白 菜 王 51号 。6.2.2 合 理 布 局实 行 轮 作 倒 茬 ， 加 强 中 耕 除 草
16、， 清 洁 田 园 ， 降 低 病 虫 源 数 量 。6.3 培 育 无 病 虫 害 壮 苗播 前 种 子 进 行 消 处 理 ： 可 用 50%福 美 双 可 湿 性 粉 剂 ， 或 75%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 按 种 子 量 的 0.4%拌 种 ；也 可 用 25%瑞 毒 霉 可 湿 性 粉 剂 按 种 子 量 的 0.3%拌 种 。 6.4 物 理 防 治视 生 产 实 际 可 采 用 银 灰 膜 避 蚜 栽 培 、 黄 板 （ 柱 ） 诱 杀 蚜 虫 、 安 装 杀 虫 灯 预 防 害 虫 。6.5 生 物 防 治保 护 天 敌 ， 创 造 有 利 于 天 敌 生 存 的 环
17、 境 条 件 ， 选 择 对 天 敌 杀 伤 力 低 的 农 药 。6.6 药 剂 防 治6.6.1 防 治 菜 青 虫 、 小 菜 蛾 、 甜 菜 夜 蛾 等 害 虫 。采 用 氯 氟 氰 菊 酯 ， 在 1-2龄 幼 虫 发 生 期 ， 每 亩 用 用 2.5%乳 油 30-40毫 升 ， 兑 水 50千 克 喷 雾 。 或 5%定 虫隆 （ 抑 太 保 ） 乳 油 2500倍 液 喷 雾 、 或 5%氟 虫 脲 （ 卡 死 克 ） 1500倍 液 ， 或 50%辛 硫 磷 1000倍 液 喷 雾 ， 或 齐墩 螨 素 乳 油 、 5%氟 虫 腈 （ 锐 劲 特 ） 、 苦 参 碱 、 印
18、 楝 素 、 鱼 藤 酮 、 高 效 氯 氰 菊 酯 、 联 苯 菊 酯 等 喷 雾 进 行 防治 ， 根 据 使 用 说 明 正 确 使 用 剂 量 。 6.6.2 防 治 根 肿 病6.6.2.1 选 用 抗 病 品 种抗 病 品 种 首 选 大 丰 1号 、 康 根 白 菜 王 51号 。6.6.2.2 农 药 防 治首 选 农 药 为 恶 霉 灵 （ 商 品 名 称 ： 绿 亨 一 号 、 土 菌 消 、 土 菌 克 、 绿 佳 宝 ）a) 用 4000倍 96%恶 霉 灵 （ 或 1000倍 30%恶 霉 灵 ） 细 致 喷 洒 苗 床 土 壤 （ 或 营 养 土 ）b) 从 移 栽
19、 开 始 ， 间 隔 7 10 天 1 次 ， 用 4000倍 96%恶 霉 灵 （ 或 1000倍 30%恶 霉 灵 、 70%可 湿 性 粉剂 3000 倍 ） 喷 洒 或 灌 根 ， 连 续 进 行 3 次6.6.3 防 治 软 腐 病用 72%农 用 硫 酸 链 霉 素 可 容 性 粉 剂 4000倍 液 ， 或 新 植 霉 素 4000 5000倍 液 喷 雾 。 6.6.4 防 治 菜 蚜 ， 可 用 10%吡 虫 啉 1500倍 液 ， 或 3%啶 虫 脒 3000 倍 液 ， 或 5%啶 高 氯 3000倍 液 ， 或 50%抗 蚜 威 可 湿 性 粉 剂 2000 3000倍
20、 液 喷 雾 。6.6.5 无 公 害 大 白 菜 生 产 中 禁 止 使 用 的 农 药 品 种 和 农 药 合 理 使 用 准 则 参 照 附 录 A 和 附 录 B.7 采 收 DB5306/T 92019 5 适 时 采 收 ， 春 大 白 菜 生 长 后 期 ， 随 着 进 入 夏 季 气 温 高 ， 虽 然 大 部 分 春 白 菜 品 种 抗 热 性 较 好 ， 管 理 得当 均 能 高 温 结 球 ， 但 随 着 叶 球 的 充 实 ， 免 疫 力 下 降 ， 抗 热 能 力 和 抗 病 能 力 降 低 ， 如 不 及 时 采 收 ， 容 易 散球 、 烂 球 。8 包 装 与
21、运 输8.1 包 装 材 料应 符 合 国 家 卫 生 要 求 和 相 关 规 定 ； 包 装 应 简 单 、 实 用 ， 避 免 过 度 包 装 ， 提 倡 使 用 可 重 复 、 可 回 收 和可 生 物 降 解 的 包 装 材 料 如 木 、 竹 、 植 物 茎 叶 和 纸 制 成 的 包 装 材 料 。 允 许 使 用 符 合 卫 生 要 求 的 其 它 包 装 材料 。8.2 运 输 使 用 的 运 输 工 具 在 装 载 前 应 清 洗 干 净 。 DB5306/T 92019 AA附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）无 公 害 大 白 菜 生 产 中 禁 止 使 用 的 农 药
22、品 种甲 拌 磷 （ 3911） 、 治 螟 磷 （ 苏 化 203） 、 对 硫 磷 (1605)、 甲 基 对 硫 磷 （ 甲 基 1605） 、 内 吸 磷 （ 1059） 、杀 螟 威 、 久 效 磷 、 磷 胺 、 甲 胺 磷 、 异 丙 磷 、 三 硫 磷 、 氧 化 乐 果 、 磷 化 锌 、 磷 化 铝 、 甲 基 硫 环 磷 、 甲 基 异柳 磷 、 氰 化 物 、 克 百 威 、 氟 乙 酰 胺 、 砒 霜 、 杀 虫 脒 、 西 力 生 、 赛 力 散 、 溃 疡 净 、 氯 化 苦 、 五 氯 酚 、 二 溴氯 丙 烷 、 401、 六 六 六 、 滴 滴 涕 、 氯
23、丹 及 其 他 高 毒 、 高 残 留 农 药 。注 ： 引 自 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 无 公 害 食 品 大 白 菜 生 产 技 术 规 程 NY/T 5004 DB5306/T 92019 7 BB附 录 B（ 规 范 性 附 录 ）农 药 合 理 使 用 准 则农 药 名 称 剂 型 常 用 药 量克 (毫 升 )/(次 667平 方米 ) 最 高 用 药 量克 (毫 升 )/(次 667 平 方米 ) 施 药 方 法 最 多 施药 次 数(每 季作 物 ) 安 全间 隔 期（ 天 ） 敌 敌 畏 80%乳 油 100毫 升 200毫 升 喷 雾 5 5乐
24、果 40%乳 油 50毫 升 100毫 升 喷 雾 10辛 硫 磷 50%乳 油 50毫 升 100毫 升 喷 雾 3 6敌 百 虫 90%固 体 50克 100克 喷 雾 5 7氯 氰 菊 酯 10%乳 油 20毫 升 30毫 升 喷 雾 3 5溴 氰 菊 酯 2.5%乳 油 20毫 升 40毫 升 喷 雾 3 2氰 戊 菊 酯 20%乳 油 15毫 升 40毫 升 喷 雾 3 12甲 氰 菊 酯 20%乳 油 25毫 升 30毫 升 喷 雾 3 3氯 氟 氰 菊 酯 2.5%乳 油 25毫 升 50毫 升 喷 雾 3 7顺 式 氰 戊 菊 酯 5%乳 油 10毫 升 20毫 升 喷 雾 3 3顺 式 氯 氰 菊 酯 10%乳 油 5 毫 升 10毫 升 喷 雾 3 3 抗 蚜 威 50%可 湿 性 粉 剂 10克 30克 喷 雾 3 11定 虫 隆 5%乳 油 40毫 升 80毫 升 喷 雾 3 7毒 死 蜱 40.7%乳 油 50毫 升 75毫 升 喷 雾 3 7齐 墩 螨 素 1.8%乳 油 30毫 升 50毫 升 喷 雾 1 7百 菌 清 75%可 湿 性 粉 剂 100 克 120克 喷 雾 3 10注 ： 摘 自 GB 4285和 GB/T 8321。 _
