1、ICS 65.020B 30 DB5329大 理 州 地 方 标 准DB5329/T 51 2019草 生 菌 菇 房 建 设 技 术 规 程 2019 -11- 29发 布 2019-11-29实 施大 理 白 族 自 治 州 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5329/T 512019 I 前 言本 规 范 按 照 GB/T 1.1 2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 规 范 由 大 理 白 族 自 治 州 农 业 科 学 推 广 研 究 院 提 出 。本 标 准 由 大 理 白 族 自 治 州 农
2、 业 农 村 局 归 口 。本 规 范 起 草 单 位 ： 大 理 白 族 自 治 州 农 业 科 学 推 广 研 究 院 、 中 国 农 业 科 学 院 农 业 资 源 与 农 业 区 划 研 究所 。 本 规 范 主 要 起 草 人 ： 倪 喜 云 、 刘 宏 斌 、 耿 宇 聪 、 王 洪 媛 、 段 艳 涛 、 雷 宝 坤 、 王 艳 、 杨 献 清 、 杨 苏 树 、张 蕾 、 陈 安 强 。 DB5329/T 512019 1 草 生 菌 菇 房 建 设 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 草 生 菌 简 易 菇 房 、 利 用 闲 置 房 屋 改 建 菇 房 和 工
3、厂 化 菇 房 的 基 本 要 求 、 内 部 设 置 及 建 设材 质 。本 标 准 适 用 于 大 理 州 草 生 菌 菇 房 建 设 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 50144 工 业 建 筑 可 靠 性 鉴 定 标 准GB 50203 砌 体 工 程 施 工 质 量 验
4、收 规 范GB 50205 钢 结 构 工 程 施 工 质 量 验 收 规 范GB 50368 住 宅 建 筑 规 范NY/T 5010 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 草 生 菌 主 要 利 用 畜 禽 粪 便 和 草 料 中 的 养 分 （ 纤 维 素 、 半 纤 维 素 等 ） 生 长 的 菌 类 ， 包 括 双 孢 菇 、 巴 西 菇 、 草菇 、 鸡 腿 菇 等 。4 草 生 菌 菇 房 建 设 类 型包 括 简 易 菇 房 、 利 用 闲 置 房 屋 改 建 菇 房 和 工
5、 厂 化 菇 房 三 种 。5 简 易 菇 房5.1 基 本 要 求5.1.1 产 地 选 择 应 符 合 NY/T 5010 要 求 ， 选 择 在 交 通 方 便 ， 水 、 电 供 应 便 利 ， 通 风 向 阳 的 地 点 。 菇 房建 设 因 地 制 宜 ， 以 座 北 朝 南 为 宜 。 5.1.2 建 筑 面 积 60m2 250m2， 长 10m 25m,宽 4m 12m， 房 高 1.8m 3.5m， 每 座 菇 房 （ 棚 ） 栽 培 面积 应 不 超 过 800m2。 DB5329/T 51 2019 2 5.2 菇 房 走 廊 和 菇 房 门 设 置5.2.1 菇 房
6、走 廊 分 为 主 走 廊 和 窄 走 廊 ， 主 走 廊 宽 度 为 1.2m 1.6m， 窄 走 廊 宽 度 为 0.6m 0.8m。 根 据菇 房 面 积 大 小 设 置 相 应 菇 房 走 廊 数 量 。5.2.2 菇 房 门 宽 度 为 1.2m 1.6m， 高 度 为 1.8m 2.5m。 菇 房 门 安 置 在 主 走 廊 的 两 端 ， 数 量 为 主 走 廊数 量 的 2倍 。5.3 菇 床 设 置单 位 菇 床 靠 墙 处 宽 0.6m 0.8m， 非 靠 墙 处 宽 1.2m 1.5m， 长 1.2m 6m， 最 低 承 重 150kg/m 2。 菇 床层 数 根 据 菇
7、 房 高 度 设 置 ， 层 高 不 低 于 0.6m， 以 2 4层 为 宜 。5.4 菇 房 窗 设 置5.4.1 菇 房 窗 数 量 为 菇 房 走 廊 数 量 的 4 倍 ， 每 条 走 廊 两 端 墙 上 需 开 设 上 、 下 通 气 窗 各 一 对 ， 上 部 通 气窗 上 框 需 低 于 屋 檐 5cm 20cm， 下 部 通 气 窗 下 框 需 高 于 地 面 30cm 50cm； 窗 框 长 30cm 50cm， 宽30cm 40cm。5.4.2 菇 房 窗 可 手 动 开 闭 ， 外 部 安 装 具 有 遮 阳 通 风 的 窗 帘 。5.5 菇 房 通 风 系 统 建 设
8、5.5.1 菇 房 排 风 扇 设 置 在 背 风 向 ， 单 个 排 风 扇 排 气 量 为 3万 m 3/h 6 万 m3/h， 放 置 于 侧 面 墙 上 ， 方 向与 廊 道 垂 直 。5.5.2 菇 房 面 积 60m2 120m2范 围 安 装 1个 排 风 扇 ， 120m2 250m2范 围 安 装 2 个 排 风 扇 。5.6 建 设 材 质5.6.1 基 本 要 求选 用 混 砖 房 或 者 彩 钢 大 棚 。5.6.2 砖 混 房用 标 准 砖 （ 空 心 砖 ） 与 水 泥 砂 浆 砌 成 菇 房 墙 体 ， 应 符 合 GB 50203要 求 ； 房 顶 为 斜 人
9、字 形 ， 房 顶 可 采用 钢 架 、 木 材 或 毛 竹 搭 建 ， 房 顶 处 覆 盖 保 温 被 用 于 菇 棚 内 保 温 。 5.6.3 彩 钢 大 棚棚 内 搭 建 2 4层 床 架 ； 棚 内 顶 覆 遮 阳 网 ， 大 棚 顶 采 用 塑 料 膜 和 保 温 棉 等 覆 盖 物 ， 符 合 GB 50205要求 。6 利 用 闲 置 房 屋 改 造 菇 房6.1 改 造 类 型主 要 包 括 闲 置 牛 舍 （ 牛 棚 ） 改 造 和 空 置 院 落 改 造 。6.2 选 址 要 求 DB5329/T 512019 3 产 地 选 择 应 符 合 NY 5010要 求 ， 建
10、 筑 安 全 性 应 符 合 GB 50368要 求 ； 选 择 在 交 通 方 便 ， 水 、 电 供 应 便利 ， 通 风 向 阳 的 地 点 ； 以 座 北 朝 南 为 宜 ， 面 积 在 20m2以 上 ， 宽 度 不 低 于 3m， 长 度 不 低 于 5m。6.3 菇 房 门 、 窗 、 通 风 、 走 廊 、 菇 床 的 改 造原 有 建 筑 中 门 、 窗 等 不 适 用 于 菇 房 要 求 的 需 要 进 行 改 造 ， 因 地 制 宜 增 加 通 风 系 统 、 门 、 窗 等 ， 具 体改 造 方 式 见 本 标 准 5 简 易 菇 房 。7 工 厂 化 菇 房7.1 基
11、 本 要 求产 地 选 择 应 符 合 NY5010要 求 ， 工 厂 化 菇 房 建 设 安 全 性 应 符 合 GB50114要 求 。 菇 房 建 设 应 以 250m 21000m2为 宜 ,菇 房 长 25m 100m， 菇 房 宽 10m 40m， 檐 高 2.5m 5m， 每 座 菇 房 （ 棚 ） 栽 培 面 积 在500m2 3000m2为 宜 。7.2 菇 房 门 设 置菇 房 一 侧 设 置 采 菇 门 ， 宽 1.5m 2m 、 高 2.5m 5m； 在 采 菇 门 对 侧 设 置 基 质 上 下 物 料 大 门 ， 门 宽与 菇 房 等 宽 ， 门 高 与 菇 房 最
12、 高 处 平 齐 。7.3 菇 床 设 置菇 床 应 采 用 热 镀 锌 钢 材 搭 建 ， 单 位 菇 床 宽 0.6m 1.5m， 长 1.2m 6m， 床 面 材 料 采 用 塑 料 网 为 宜 ，最 低 承 重 150kg/m 2。7.4 走 廊 设 置放 置 2 8行 菇 床 ， 每 行 菇 床 间 距 1m 2m， 根 据 实 际 面 积 确 定 走 廊 数 量 。 距 离 墙 体 0.6m设 置 窄 走 廊 。7.5 空 调 设 置根 据 菇 房 面 积 大 小 选 定 空 调 ， 每 500m2栽 培 面 积 配 备 一 台 立 式 3 5匹 空 调 ， 或 者 两 台 挂 式
13、 1.5 2.5匹 空 调 。7.6 建 设 材 质7.6.1 基 本 要 求用 满 足 保 温 隔 热 要 求 的 保 温 彩 钢 板 、 红 砖 、 空 心 砖 、 塑 钢 或 混 泥 土 搭 建 。 7.6.2 砖 混 菇 房用 砖 与 水 泥 砂 浆 砌 成 菇 房 墙 体 ,应 符 合 GB 50203要 求 ， 房 顶 人 字 形 ,用 夹 芯 彩 钢 板 做 房 顶 ， 房 内 地 面为 水 泥 硬 化 地 面 。7.6.3 全 彩 钢 钢 构 菇 房钢 构 菇 房 为 单 层 ， 架 构 有 单 跨 或 多 跨 ， 屋 面 坡 度 小 于 10 。 房 顶 材 料 建 议 采 用 夹 芯 彩 钢 板 ， 形 状 为人 字 形 构 造 ； 菇 房 墙 体 可 采 用 夹 心 彩 钢 板 。 全 彩 钢 钢 构 菇 房 建 设 应 符 合 GB 50205要 求 。7.6.4 钢 架 大 棚 棉 被 面 包 式 菇 房 DB5329/T 51 2019 4 采 用 装 配 式 钢 管 搭 建 ， 墙 体 采 用 夹 心 彩 钢 板 ， 房 顶 采 用 棉 被 包 覆 保 温 ， 棉 被 上 覆 盖 塑 料 膜 。_
