1、ICS 67.220.10B 36 G H中 华 人 民 共 和 国 供 销 合 作 行 业 标 准GH/T 1283 2020柠 檬 草 Lemon grass 2020-06-04发 布 2020-09-01实 施中 华 全 国 供 销 合 作 总 社 发 布 GH/T 1283 2020 I 前 言本 标 准 按 GB/T 1.1-2009的 给 出 的 要 求 进 行 起 草 。本 标 准 由 中 华 全 国 供 销 合 作 总 社 提 出 。本 标 准 由 全 国 辛 香 料 标 准 化 技 术 委 员 会 (SAC/TC 408)归 口 。本 标 准 起 草 单 位 : 中 华 全
2、 国 供 销 合 作 总 社 南 京 野 生 植 物 综 合 利 用 研 究 院 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 王 松 均 、 张 卫 明 、 陈 仕 荣 。 GH/T 1283 2020 1 柠 檬 草1 范 围本 标 准 规 定 了 柠 檬 草 的 技 术 要 求 、 试 验 方 法 、 包 装 、 标 志 和 贮 运 要 求 。本 标 准 适 用 于 柠 檬 草 的 质 量 评 定 及 其 贸 易 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本
3、适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 7718 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则GB/T 12729.2 香 辛 料 和 调 味 品 取 样 方 法 (Spices and condiments -Sampling) GB/T 12729.3 香 辛 料 和 调 味 品 分 析 用 粉 末 试 样 的 制 备 (Spices and condiments -Preparation of aground sample for analy
4、sis)GB/T 12729.5 香 辛 料 和 调 味 品 外 来 物 含 量 的 测 定 (Spices and condiments -Determination ofextraneous matter content)GB/T 30385 香 辛 料 和 调 味 品 挥 发 油 含 量 的 测 定 ( 蒸 馏 法 )(Spices,condiments andherbs-Determination of volatile oil content -Hydrodistillation method)ISO 928 香 辛 料 和 调 味 品 总 灰 分 的 测 定 (Spices and
5、 condiments -Determination of total ash)ISO 939 香 辛 料 和 调 味 品 水 分 含 量 的 测 定 （ 蒸 馏 法 ） (Spices and condiments -Determination ofmoisture content-Entrainment method)ISO 5498 农 产 品 粗 纤 维 测 定 通 用 方 法 (Determination of crude fiber content-General method)3 产 品 描 述柠 檬 草 为 多 年 生 草 本 植 物 （ Cymbopogun flexuosu
6、s Stapf.） 的 簇 叶 （ 见 图 1） ， 叶 长 1 米 ， 宽 1.5 厘 米 ， 无 叶 柄 、 叶 鞘 无 绒 毛 （ 交 界 处 有 绒 毛 ） ， 纯 绿 色 、 叶 呈 线 形 、 渐 尖 ， 有 白 霜 。 图 1 柠 檬 草 植 物 形 态 GH/T 1283 2020 2 4 要 求4.1 气 味 、 滋 味柠 檬 草 揉 搓 时 会 散 发 出 令 人 愉 快 、 浓 烈 、 清 新 的 气 味 ， 不 得 有 异 味 、 不 得 发 霉 。4.2 无 虫 、 不 霉 变不 得 带 活 虫 、 霉 变 ， 不 得 带 肉 眼 可 见 的 死 虫 、 虫 尸 碎
7、片 及 啮 齿 动 物 的 残 留 物 ,必 要 时 可 用 放 大 镜 观察 ,当 放 大 倍 数 大 于 10 倍 时 ,应 在 检 验 报 告 中 加 以 说 明 。4.3 外 来 物外 来 物 按 ISO 927 测 定 ,不 得 含 有 任 何 外 来 物 。4.4 化 学 指 标 柠 檬 草 化 学 指 标 应 符 合 表 1 的 规 定 。表 1 柠 檬 草 化 学 指 标要 求 水 分 /% 总 灰 分 （ 干 态 ） /% 挥 发 油 （ 干 态 ） mL/100g 粗 纤 维 含 量 (质 量 分 数 ,干 态 )/%指 标 12.0 3.5 1.5 20.5检 验 方 法
8、 ISO 939 ISO 928 GB/T 30385 GB/T 54985 取 样取 样 按 GB/T 12729.2的 规 定 进 行 。分 析 用 粉 末 试 样 按 GB/T 12729.3 的 规 定 进 行 制 备 ,试 样 应 全 部 通 过 500 m 的 筛 。6 检 验 方 法 按 4 和 表 1 规 定 的 方 法 测 定 , 以 确 定 样 品 是 否 符 合 本 标 准 的 要 求 。7 包 装 、 标 志 、 贮 存 和 运 输7.1 包 装柠 檬 草 应 包 装 在 洁 净 、 完 好 的 包 装 中 ;包 装 材 料 不 得 影 响 柠 檬 草 质 量 。7.2 标 志按 GB 7718 的 规 定 执 行 。7.3 贮 存柠 檬 草 应 贮 存 在 通 风 、 干 燥 的 库 房 中 ， 并 能 防 虫 、 防 鼠 。 堆 垛 要 整 齐 ， 堆 间 要 有 适 当 通 道 以 利 通 风 。不 得 与 有 毒 、 有 害 、 有 异 味 物 品 混 放 。7.4 运 输 柠 檬 草 在 运 输 过 程 中 应 注 意 避 免 日 晒 、 雨 淋 。 不 得 与 有 毒 、 有 害 、 有 异 味 的 物 品 混 运 。 不 得 使 用 受污 染 的 运 输 工 具 装 载 。
