1、ICS B 39 DB3307 浙江省 金华市 地方标准 DB 3307/T 65 2018 代替 DB3307/T 65-2013 果桑生产技术规程 2018 - 8- 9发布 2018 - 8- 9实施 金华市质量技术监督局 发布 DB3307/T 65 2018 I 前 言 本规程由金华市农业局提出并归口。 本规程由金华市经济特产技术推广站 起草。 本规程主要起草人：陈乐阳、黄世荣、 严志萱、 姜樟土 、 陈文广、徐璐珊、陈文明、 潘健梅。 本规程于 2013年 8月 6日 首次发布， 2018年 8月 9日第二次 发布。 DB3307/T 65 2018 1 果桑生产 技术规程 1 范
2、围 本规程规定了果桑栽培的园地选择、 苗木选择、 栽植 与 树 型 养成、果桑园管理 以及大棚栽培等 技术 要求 。 本规程适用于 金华市 果桑栽培的管理与生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 1027 桑园用药技术规程 GB/T 19177 桑树种子和苗木检验规程 3
3、 园地选择 3.1 土壤 条件 选择土壤质地良好， 有机质含量在 1.3%以上，土壤 pH值在 5.5 7.5范围内 ， 耕作 层厚度在 50 cm 以上，地下 水位在 0.8 m以下的园地。 3.2 灌溉条件 灌溉水质应符合 GB5084农田灌溉水质标准 。 3.3 园地建设 3.3.1 小区 具一定栽培规模的果桑园，种 植 前应先规划好小区。以 0.1 hm2为 1个小区单位。种植畦应 为 南北向。 对坡度在 15以上缓坡地，建园时 宜 修筑水平梯地。 3.3.2 道路 小区间应有操作道，操作道通果园主干道。 3.3.3 水沟 DB3307/T 65 2018 2 平地，按行距开沟， 沟
4、宽 30 cm、 沟 深 30 cm，果桑园四周开排灌沟，与畦沟相通。山坡地，应着重 修挖好梯面内侧排水沟和做好整个果桑园蓄水沟（池）的合理布局。 4 苗木选择 4.1 品种选择 选 择 适应当地气候特点和 高产、优质、 抗病 的 果桑 品种。 以粤椹 大 10（简称“大 10”） 品种 为宜 。 4.2 苗木质量 选择品种纯正，根系发达， 无检疫性 有害生物 ，苗木直 径 0.5cm以上（ 按 GB19177 桑树种子和苗 木检验规程规定 ）、 大小均匀 的 1年生果桑嫁接苗。 5 栽植与树 形 养成 5.1 栽植时期 苗木落叶后到次年 春季桑芽萌动前 ， 12月初到次年 3月上旬 。 5.
5、2 栽植密度 每 667m2栽植 300株 400株，行距 1.8 m 2.0 m，株距 1.0 m。 5.3 栽植技术 5.3.1 土地整理 平 地 ： 先全园翻耕、整畦，并在 定植点上壅入 10 以上腐熟有机肥，与表土拌匀后作底 肥 ，然后 作畦 挖穴备 栽 。坡地 ： 将 15 以上腐熟有机肥与表土拌匀后直接填埋在 50 cm深的定植穴内，踏实后备 栽 。 5.3.2 苗木整理 苗木主 干 长 度 以 40 cm 45 cm为宜 ，并对 0.3 cm以上的断、裂粗根和过长细根进行修剪。 5.3.3 种植 将苗木放 在定植穴中央，理直根系，扶正主干，然后边填土，边踏实，同时 轻轻向上提苗，
6、确保根 系与土壤密接，嫁接口露地。 栽 种后要浇透定植水，再在定植面上覆盖一层薄土以保湿。 5.4 树 型 养成 果桑的树 型 以 低干养成 为宜，剪枝形式采用一级留枝形式 。 种植后 离地 25 cm 35 cm处 定 干。发芽 后，新梢长到 10 cm 15 cm时 ，选留 2个 3个 健 壮新梢 生长 。第 2年 采 果后 ， 离地 45 cm 55 cm处 剪伐， 养成支干；剪伐 发芽后每支干选留着生位置匀称 的 3个 4个 健 壮新梢 生长。从 第 3年起，每年采果后 离 地 50 cm 60 cm处夏伐定拳，以形成每株留拳 2个 3个，留条 8根 12根的树 型 。 6 果桑园管理
7、 DB3307/T 65 2018 3 6.1 施肥方法 6.1.1 冬肥 第 2年起冬季以 施 腐熟有机肥为重点 、再配施饼肥，以利于提高 桑椹的 糖度 。施肥量， 腐熟有机 肥（ 栏肥、鸡粪 加 饼肥） 1 000 kg/667 m2。 6.1.2 春肥 2月中旬施三元复合肥 30 kg/667 m2。 3月底 看树势 和天气情况 ， 施进 口三元 复合 肥 10 kg/667 m2， 雨水过多及生长旺盛情况下可以不施肥。 6.1.3 夏肥 夏伐后（ 6月上旬）， 施 三元复合肥 30 kg/667 m2， 有条件可再施腐熟有机肥 500 kg/667 m2 1 000 kg/667 m2
8、， 以利于 果桑 树体营养积累。 6.1.4 秋肥 8月 份 看树势施进口三元 复合 肥 10 kg/667 m2， 生长旺盛情况下可以不施肥。 6.2 病虫害防治 6.2.1 防治策略 果桑 病虫害的防治应以改善果园生态环境为基础，优先选用农业防治、生物防治 ,提升 桑 园生态服 务功能， 最大限度地减少农药使用量 ； 及时预测 ，准确 掌握病虫 发生 情况，病虫突发或暴发时，可选用 生物农药和高效低毒低残留农药进行防治，严格执行农药安全间隔期，确保农药 残留控制在允许水平 以 内 。 6.2.2 桑葚菌核病 6.2.2.1 桑葚菌核病 桑葚菌核病是危害果桑果实的一种主要病害，俗称桑白果病，
9、是由一类真菌引起的桑椹病害。桑 葚菌核病有肥大性菌核病，缩小性菌核病，小粒性菌核病 3种。桑葚感病后失去了应有的颜色、滋润、 光高状态，变成或大或小，形状、色泽怪异的病果，而且都产生黑色菌核。肥大性菌核病一般病果膨大， 花被厚肿，呈乳白色或灰白色，弄破后散出臭气，病果中心有一黑色坚硬菌核；缩小性菌核病一般病 果 显著缩小，灰白色，质地坚厚，表面有暗褐色细斑，病葚内形成不规则黑色鼠粪状菌核；小粒性菌核病 一般桑葚各小果分别受侵染，染病小果显著膨大突出，内生小型菌核，病葚灰黑色，容易脱落而残留果 轴。 6.2.2.2 防治方法 冬季 桑 园应 彻底清除枯枝落叶和枯桩， 清园后到发芽前，可选用 45
10、%晶体石硫合剂 80倍 100倍液 或 5波美度石硫合剂封园。桑树发芽前用地膜覆盖，切断子襄孢子传播途径，并可以保墒洁园、增加地 温、提早桑果上市期。早春开花初蕾期选择合适药剂对果桑枝、干、叶、果和地表全面喷雾防控，可选 用以下药剂： 36甲基硫菌灵悬浮剂 80O倍 1000倍液、 70甲基托布津可湿性粉剂 1OO0倍液、 50 多菌灵可湿性粉 8OO倍液，一般连喷 3次 4次 ,每次间隔约 5d 7d。每 667用药液 4Okg左右，注意 药剂的轮换使用。 发现病果（白果）及时摘除 ， 并 带离 桑 园 深埋 或烧毁。 6.2.3 其他病虫害防治 DB3307/T 65 2018 4 参照
11、NY/T 1276（农药安全使用规范总则）和 NY/T 1027（桑园用药技术规程）执行 6.3 摘芯 挂果后对营养生长旺盛的 新生 枝条（ 20cm以上的新芽） 摘去 顶部嫩芽 ， 新梢摘芯应及早分批 进行 ， 摘芯 后应 留 4片 5片 叶。 6.4 果期保护 结果期宜 覆 盖防鸟网以防止鸟类叼食桑果；有条 件的农户还可在桑果成熟期搭建避雨棚，以防止采 摘期雨水过多而影响桑果的采摘和销售。 6.5 夏伐 与 疏芽 投产 果桑 树， 果实采摘完后 及时 进行夏伐 。当新梢长到 20cm 30cm进行疏芽；疏芽 后， 每拳留 3条 4条枝条，每株留 8条 12条枝条。 6.6 剪梢 在 12月
12、 次年 1月 剪掉病虫害枝和枝条顶端 未 木质化及冻伤部分， 宜采用 离地面 1.8m 2m平顶剪梢 的方法 。 6.7 整枝修拳 整枝修拳 应 在桑树休眠期进行，最迟不得超过 1月底 。修去枯桩、枯枝、死拳、病虫害枝条及不良 枝条。修拳锯 口 要光滑平整，紧贴拳、枝基部。修下的枝、拳要 带出果园 集中烧毁。 7 果桑 大棚栽培 7.1 大棚 设置 推荐使用跨度 8m的单体塑料钢架大棚和连栋塑料钢架大棚。单体塑料钢架大棚顶高宜 3.3m，肩高 1.6m，覆盖的塑料薄膜宜采用防老化防雾滴聚乙烯农膜，厚度不少于 0.07mm；连栋塑料钢架大棚覆盖的 塑料薄膜宜采用防老化防雾滴聚乙烯农膜，厚度不少于
13、 0.1mm；压膜线采用大棚专用压膜线。顶膜可设 置为可打开方式，内设防鸟网。棚内可设置井水喷雾装置保温。 7.2 覆膜适期 大棚覆膜适期可根据当地气候特点，在果桑发芽前 15d 30d覆膜。 7.3 温湿度调控 棚内应挂温度计，经 常观察， 加强棚内温湿度调控。 发芽前后 棚内 相对 湿度保持在 85%，开花时则 适当干燥。气温回升后，在外温 10 时白天应打开两头薄膜透风排湿； 棚内温度 控制在 30 以 下 。 7.4 灌水 大棚覆盖 90d 100d，棚内要保持一定的土壤湿度， 覆 膜和萌芽前各灌透 1次水 。 在幼果生长期 应根 据具体情况合理灌水 。 7.5 管理 DB3307/T 65 2018 5 果桑大棚栽培相对于露地栽培施肥应根据 覆膜时间相应提前，同时大棚栽培更注意摘芯。桑白果 病 的防治 方法及 其它栽培管理方式基本与露地栽培相同。 开花将结束时，顶膜可适时打开让其淋雨促进花 柱凋谢。桑果成熟时晴天可打开通风。 8 采摘 桑果 达到八成熟以上，果实接近 其成熟 固有色方可采摘。 盛熟期 应 天天采果 ，始熟期和成熟末期果 较少，可隔日采果 1次 。 采摘人员必须身体健康，采摘前要洗手 。 采果时轻采轻放， 宜用通风良好 、无 异味、无毒害 的 果篮存放 。 _
