1、ICS 65.020.20B 05 DB4413惠 州 市 地 方 标 准DB 4413/T 112020果 桑 生 产 技 术 规 程 The Technical Rule for Mulberry Production 2020-03- 26 发 布 2020- 04 -26 实 施惠 州 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB4413/T 112020 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 惠 州 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 博 罗 县 农 业 技 术 推 广 中 心
2、、 博 罗 县 植 保 服 务 站 、 博 罗 县 水 果 生 产 办 公 室 、 博 罗 县农 产 品 质 量 安 全 监 督 检 测 中 心 。本 标 准 起 草 人 ： 赵 春 艳 、 张 春 龙 、 罗 映 鹏 、 高 惠 良 、 徐 毅 东 、 黄 建 民 、 朱 放 辉 、 车 姚 兴 、 张 健 平 、刘 秀 英 、 钟 燕 红 。 DB4413/T 112020 1 果 桑 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 果 桑 生 产 的 园 地 选 择 与 规 划 、 品 种 选 择 和 种 苗 要 求 、 备 耕 与 栽 植 、 田 间 管 理 以 及 采 收 。
3、本 标 准 适 用 于 惠 州 地 区 果 桑 的 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 4285 农 药 安 全 使 用 标 准 GB 5084 灌 溉 水 环 境 质 量 标 准GB/T 8321 农 药 合 理 使 用 准 则 （ 所 有 部 分 ）GB 15618 土 壤
4、 环 境 质 量 标 准GB 19173 桑 树 种 子 和 苗 木GB/T 29572 桑 椹 （ 桑 果 ）NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则NY/T 1027 桑 园 用 药 技 术 规 程3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 果 桑 fruit mulberry果 桑 是 以 生 产 桑 果 为 目 的 ， 果 用 或 果 叶 兼 用 桑 树 的 统 称 。4 园 地 选 择 与 规 划4.1 园 地 选 择种 植 地 环 境 质 量 标 准 符 合 GB15618 规 定 。 果 桑 对 土 壤 有 较 大 适 应
5、性 ， 可 因 地 制 宜 利 用 土 地 ， 尽 量选 择 光 照 充 沛 、 通 风 、 土 层 深 厚 、 灌 溉 排 水 条 件 良 好 、 无 污 染 的 种 植 基 地 。 灌 溉 水 符 合 GB 5084 规 定 ；远 离 桑 树 青 枯 病 、 桑 果 菌 核 病 区 。4.2 园 地 规 划平 地 建 园 ， 因 地 制 宜 。 坡 地 建 园 ， 注 意 保 持 水 土 ， 采 用 等 高 线 梯 田 或 台 地 定 植 。 DB4413/T 112020 2 大 型 果 桑 园 种 植 区 以 长 方 形 为 宜 ， 行 长 60 m 70 m， 行 间 机 耕 道 宽
6、 1.5 m 2.0 m为 宜 ， 作 业 道 以 宽2.0m 3.0m为 宜 ， 主 道 宽 4.0m 5.0 m左 右 。 园 地 要 修 筑 必 要 的 排 灌 、 蓄 水 设 施 、 办 公 房 、 农 资 用 房 等 。5 品 种 选 择 和 种 苗 要 求5.1 品 种 选 择选 择 经 过 审 定 的 、 适 宜 本 地 种 植 优 质 、 高 产 的 品 种 ， 如 ： 粤 椹 大 10、 粤 椹 74、 粤 椹 28等 。5.2 种 苗 要 求苗 木 质 量 参 照 GB 19173 执 行 。6 备 耕 与 栽 植 6.1 园 地 开 垦种 植 前 应 对 园 地 进 行
7、全 面 深 耕 40 cm 50 cm、 耙 平 、 耙 实 、 平 整 。 坡 地 、 丘 陵 应 按 等 高 线 开 垦 成 块或 成 带 ， 防 止 水 土 流 失 。6.2 植 沟 准 备种 植 前 按 种 植 行 距 、 株 距 规 格 拉 线 定 种 植 点 ， 开 挖 30 cm 30 cm 30 cm 栽 植 坑 ， 并 根 据 土 壤 肥 力状 况 施 足 基 肥 ， 以 有 机 肥 （ 畜 禽 粪 、 土 杂 肥 等 ） 作 基 肥 ， 并 回 填 部 分 泥 土 与 基 肥 拌 匀 。 每 栽 植 坑 施 有 机肥 5 kg以 上 ， 复 合 肥 0.2 kg 0.3 k
8、g， 施 基 肥 后 覆 土 至 略 高 于 地 面 。6.3 种 植 行 向行 向 选 择 本 地 区 常 年 风 向 ， 即 南 北 向 为 好 ， 以 利 通 风 透 光 。 具 体 可 以 根 据 地 块 行 向 而 确 定 。6.4 栽 植 时 间 全 年 均 可 种 植 ， 以 12月 次 年 3月 份 定 植 为 宜 。6.5 栽 植 密 度栽 植 密 度 视 品 种 和 土 壤 条 件 而 定 ， 每 667 m2栽 植 株 数 为 100株 200株 ， 行 距 为 3 m 4 m， 株 距 1.0m1.5 m。6.6 栽 植 方 法6.6.1 定 植把 苗 木 的 根 部
9、埋 入 种 植 坑 中 央 ， 深 度 以 覆 土 刚 盖 过 穗 条 为 宜 ， 栽 植 当 天 淋 足 定 根 水 ， 以 后 保 持 土 壤湿 润 。6.6.2 剪 定 种 后 5 d 7 d统 一 按 植 株 地 上 部 20 cm定 高 ， 剪 去 桑 苗 的 末 端 ； 地 膜 覆 盖 ： 剪 定 后 覆 盖 黑 色 地 膜 ，以 保 持 土 壤 水 分 、 抑 制 杂 草 生 长 。 DB4413/T 112020 3 7 田 间 管 理7.1 树 形 培 养栽 植 当 年 至 第 二 年 是 树 形 培 养 期 ， 每 株 桑 树 培 养 1条 主 干 和 3 4条 主 枝 ，
10、 各 主 枝 培 养 2 3条 副 主 枝 。主 干 高 60 cm 80 cm， 主 枝 长 20 cm 30 cm， 副 主 枝 长 15 cm 20 cm。 在 主 枝 和 副 主 枝 定 枝 时 应 选 留 壮枝 并 注 意 分 布 均 匀 ， 形 成 向 四 周 舒 展 的 树 形 。 从 副 主 枝 上 长 出 的 枝 条 为 挂 果 枝 条 ， 单 株 挂 果 枝 条 数 控 制在 20 30条 ， 具 体 挂 果 枝 条 保 留 数 量 依 树 势 和 栽 植 密 度 而 定 。7.2 枝 条 修 剪每 年 在 桑 果 采 收 结 束 后 ， 将 上 年 的 一 年 生 挂 果
11、 枝 条 剪 留 2 3个 芽 ， 在 新 芽 长 至 20cm后 除 去 弱 小 枝 条 ，选 留 壮 枝 作 为 下 一 年 的 挂 果 枝 条 ， 剪 下 的 枝 条 搬 到 远 离 桑 果 园 的 地 方 堆 放 ； 剪 除 枯 枝 、 清 扫 落 叶 ， 集 中处 理 。 7.3 肥 水 管 理7.3.1 施 肥 管 理7.3.1.1 施 肥 原 则肥 料 使 用 应 符 合 NY/T496 的 规 定 。 有 条 件 的 地 方 应 采 取 测 土 配 方 法 和 营 养 诊 断 法 施 肥 。 以 土 壤 施肥 为 主 ， 配 合 叶 面 施 肥 。 土 壤 施 肥 重 施 农
12、家 肥 料 和 有 机 肥 料 ， 氮 、 磷 、 钾 等 化 肥 配 合 施 用 。7.3.1.2 施 肥 量 及 施 肥 时 期施 肥 时 在 离 桑 树 主 干 约 20 cm处 开 施 肥 穴 或 沟 ， 施 肥 后 覆 土 。 施 肥 量 和 施 肥 次 数 应 根 据 土 壤 质 地 及其 肥 力 和 桑 树 生 长 情 况 适 当 调 整 ， 一 般 分 4个 时 期 施 肥 。a) 催 芽 肥 ： 在 桑 树 冬 芽 萌 发 脱 苞 至 雀 口 施 入 ， 具 催 芽 壮 芽 壮 果 作 用 ， 一 般 每 株 施 复 合 肥 0.1kg0.25 kg； b) 发 枝 肥 :在
13、 收 获 桑 椹 剪 枝 后 5 d 7 d 施 入 ， 促 进 新 枝 发 出 ， 每 株 施 氮 肥 20 g 30 g， 复 合 肥0.1 kg 0.2 kg；c) 花 芽 分 化 肥 :在 7 月 中 下 旬 施 入 ,促 进 枝 条 成 熟 ， 花 芽 分 化 ， 每 株 施 有 机 肥 (畜 禽 粪 、 堆 沤 肥 、土 杂 肥 等 )2 kg以 上 ， 加 磷 、 钾 肥 各 50 g 100 g。d) 冬 肥 ： 农 历 冬 至 前 后 10d， 在 桑 树 进 入 休 眠 期 后 施 入 ， 作 为 桑 树 来 年 生 长 发 育 的 基 肥 ， 重 施 有机 肥 为 主 ，
14、 每 株 施 有 机 肥 3 kg以 上 。7.3.2 水 分 管 理7.3.2.1 灌 溉果 桑 树 在 桑 芽 萌 发 及 开 花 期 和 果 实 发 育 期 需 水 量 较 大 ， 对 土 壤 水 分 敏 感 ， 应 注 意 补 充 水 分 。 当 土 壤田 间 持 水 量 75 时 应 及 时 灌 水 ， 但 桑 树 进 入 休 眠 期 后 不 用 补 充 水 分 ， 在 采 果 前 7 d 10 d停 止 灌 水 。7.3.2.2 排 水 雨 季 ， 地 下 水 位 高 的 桑 园 应 及 时 开 通 四 周 排 水 沟 ， 降 低 地 下 水 位 ， 防 止 烂 根 。7.4 病
15、虫 害 防 治7.4.1 主 要 病 虫 害 DB4413/T 112020 4 主 要 病 害 有 :桑 果 菌 核 病 、 白 粉 病 、 炭 疽 病 等 。主 要 虫 害 有 :桑 瘿 蚊 、 桑 尺 蠖 、 桑 天 牛 、 桑 毛 虫 等 。7.4.2 防 治 原 则贯 彻 “ 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ” 的 植 保 方 针 ， 坚 持 以 “ 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 为 主 ， 化 学防 治 为 辅 ” 的 病 虫 害 防 治 原 则 。7.4.3 防 治 方 法7.4.3.1 农 业 防 治选 择 抗 病 虫 品 种 或 无 病 毒 苗
16、木 ； 冬 季 清 园 ： 结 合 整 枝 修 剪 和 除 草 ， 清 除 枯 枝 落 叶 病 虫 枝 叶 ， 减 少 越冬 病 菌 虫 卵 ； 桑 园 冬 季 深 翻 ， 暴 晒 虫 蛹 ， 夏 秋 季 勤 除 草 ； 避 免 偏 施 氮 肥 ， 增 施 磷 钾 肥 ， 提 高 植 株 抗 病 力 。7.4.3.2 物 理 防 治 安 放 诱 虫 灯 诱 杀 桑 毛 虫 等 成 虫 ； 人 工 摘 除 虫 卵 或 刮 除 树 干 上 天 牛 等 虫 卵 ； 及 时 彻 底 摘 除 病 叶 、 病 枝 、病 果 ， 集 中 烧 毁 或 深 埋 ； 拔 除 病 毒 株 ， 防 止 扩 散 蔓 延
17、 ； 覆 盖 地 膜 防 病 防 虫 卵 滋 生 蔓 延 ； 枝 干 涂 白 防 天 牛 。7.4.3.3 生 物 防 治释 放 天 敌 如 桑 尺 蠖 脊 腹 茧 蜂 寄 生 防 治 桑 尺 蠖 ， 黄 金 蚜 小 蜂 防 治 桑 白 蚧 ， 招 引 益 鸟 啄 食 害 虫 ； 推 广 使用 微 生 物 源 和 植 物 源 类 生 物 农 药 防 治 病 虫 害 。7.4.3.4 化 学 防 治农 药 使 用 按 GB/T 8321、 GB 4285和 NY/T 1027 规 定 执 行 ， 禁 止 使 用 禁 用 农 药 、 高 毒 、 高 残 留 农 药 ，并 交 替 轮 换 使 用 化
18、 学 农 药 ， 收 获 前 30d禁 止 使 用 化 学 农 药 。 详 见 附 录 。8 采 收 按 GB/T29572 采 收 和 分 级 处 理 执 行 。 不 同 品 种 的 桑 椹 应 分 批 采 收 。 果 皮 充 分 着 色 为 采 收 的 最 好 时期 ； 选 择 晴 天 采 收 ； 宜 在 温 度 低 的 早 上 及 傍 晚 采 收 ， 避 免 在 雨 天 采 收 。鲜 食 桑 果 采 果 时 应 穿 戴 手 套 ， 轻 采 轻 放 ， 选 采 适 熟 果 ， 不 采 过 熟 果 、 未 熟 果 、 病 果 和 虫 口 果 。 采 下的 鲜 果 及 时 上 市 或 加 工
19、处 理 ， 不 宜 过 夜 。 禁 止 挤 压 、 堆 沤 。用 于 加 工 的 桑 果 ， 采 摘 在 果 箩 （ 果 框 ） 或 果 袋 中 ， 及 时 运 到 果 汁 压 缩 车 间 洁 净 的 仓 贮 场 地 摊 放 ， 堆放 高 度 不 宜 超 过 30 cm， 在 10 h内 及 时 加 工 处 理 ， 不 宜 长 时 间 堆 放 。 DB4413/T 112020 5 AA附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）果 桑 主 要 病 虫 害 及 化 学 药 剂 防 治 措 施果 桑 主 要 病 虫 害 及 化 学 药 剂 防 治 方 法 见 表 A.1。表 A.1防 治 对 象 防 治
20、 时 期 防 治 药 剂 防 治 方 法 菌 核 病 （ 白 果病 ） 桑 芽 萌 动 漏 青 至 花 期 ， 喷洒 树 冠 甲 基 硫 菌 灵 、 腐 霉 利 、 菌 核 净 等 在 春 季 桑 树 在 发 芽 后 （ 漏 青 后 ） 第 一 次喷 药 ， 每 隔 7d 喷 一 次 ， 一 般 整 个 花 期喷 4-5次白 粉 病 发 病 初 期 喷 洒 药 液 多 菌 灵 、 粉 锈 宁 、 甲 基 硫 菌 灵 等 间 隔 10d-15d喷 一 次 ， 施 药 要 均 匀 ， 尤其 喷 到 叶 背 。 夏 伐 后 用 波 美 石 硫 合 剂 对树 体 进 行 消 毒炭 疽 病 新 梢 展
21、叶 3-4片 开 始 预 防 多 菌 灵 、 甲 基 硫 菌 灵 、 苯 菌 灵 、 戊唑 醇 等 间 隔 10喷 一 次 ， 施 药 时 要 均 匀 周 到桑 天 牛 枝 干 有 新 鲜 排 粪 孔 即 要 防治 杀 螟 松 、 溴 氰 菊 酯 、 噻 虫 啉 等 向 新 鲜 排 粪 孔 注 入 药 液 ， 或 将 浸 药 棉 球毒 签 或 毒 棒 塞 入 蛀 孔 熏 杀 幼 虫桑 瘿 蚊 卵 孵 盛 期 喷 雾 防 治 ； 毒 土 法 在 幼 虫 化 蛹 期 撒 施 敌 敌 畏 、 辛 硫 磷 等 覆 盖 地 膜 减 少 越 冬 虫 源 ； 毒 土 处 理 桑 园土 表 ； 喷 雾 要 均 匀 以 叶 片 不 滴 水 为 宜桑 尺 蠖桑 毛 虫 叶 背 现 有 幼 龄 幼 虫 或 春 芽萌 发 前 开 始 预 防 功 夫 菊 酯 、 辛 硫 磷 、 吡 虫 啉 等 药 液 均 匀 喷 施 于 叶 背 叶 面桑 白 蚧 依 据 测 报 ， 初 孵 若 虫 分 散爬 行 期 即 用 药 防 治 石 硫 合 剂 、 吡 虫 啉 、 蚧 螨 灵 等 药 液 喷 洒 或 涂 刷 或 刮 除_
