1、ICS 65.020.01CCS B 05 DB50重 庆 市 地 方 标 准DB 50/T 1083 2021水 稻 -儿 菜 水 旱 轮 作 少 免 耕 栽 培 技 术 规 程 2021 -02- 22发 布 2021- 05-22实 施重 庆 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB50/T 10832021 1 目 次前 言 . .1 范 围 . . 12 规 范 性 引 用 文 件 . . 13 术 语 和 定 义 . . . 13.1 水 稻 儿 菜 水 旱 轮 作 . . . 13.2 少 免 耕 栽 培 . . . 14 产 地 环 境 . . . 15 耕 作 制 度 .
2、 . . 16 品 种 选 择 . . . 16.1 水 稻 . . . 2 6.2 儿 菜 . . . 27 水 稻 栽 培 . . . 27.1 大 田 耕 整 . . . 27.2 育 插 秧 . . . 27.3 肥 水 管 理 . . . 27.4 病 虫 草 害 防 治 . . . 27.5 适 时 机 收 . . .28 儿 菜 栽 培 . . . 28.1 大 田 准 备 . . . 28.2 育 苗 定 植 . . . 38.3 肥 水 管 理 . . . 38.4 病 虫 草 害 防 治 . . . 38.5 适 时 采 收 . . . 3 DB50/T 10832021
3、2 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1-2020 标 准 化 工 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起草 。 本 文 件 由 重 庆 市 农 业 农 村 委 员 会 提 出 并 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 ： 重 庆 市 璧 山 区 现 代 农 业 发 展 促 进 中 心 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 罗 成 远 、 殷 清 贵 、 张 杰 、 张 中 会 、 颜 亨 全 、 张 兵 、 武 可 明 。 DB50/T 10832021 3 水 稻 -儿 菜 水 旱 轮 作 少 免 耕 栽 培 技 术 规 程1
4、范 围本 文 件 规 定 了 水 稻 -儿 菜 水 旱 轮 作 少 免 耕 栽 培 的 术 语 和 定 义 ， 以 及 产 地 环 境 、 耕 作 制 度 、 品 种 选 择 、水 稻 栽 培 、 儿 菜 栽 培 等 内 容 。本 文 件 适 用 于 重 庆 海 拔 500 m 以 下 的 地 区 水 稻 -儿 菜 水 旱 轮 作 少 免 耕 种 植 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 本 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 中 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 ， 注 日 期 的 引 用文 件 ， 仅 该 日 期 的 版 本 适
5、用 于 本 文 件 ； 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB4404.1 农 作 物 种 子 质 量 标 准 粮 食 作 物 种 子 禾 谷 类GB 16715 瓜 菜 作 物 种 子NY/T 391 绿 色 食 品 产 地 环 境 质 量NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则DB50/T 241 绿 色 食 品 优 质 中 稻 生 产 技 术 规 范DB50/T 738 抱 子 芥 儿 菜 生 产 技 术 规 程3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文
6、件 。3.1 水 稻 -儿 菜 水 旱 轮 作 （ Paddy-upland rotationof rice and brassica juncea var gemminfera）在 同 一 块 田 地 上 ， 有 顺 序 地 在 季 节 间 轮 换 种 植 水 稻 （ 春 季 ） 和 儿 菜 （ 秋 季 ） 的 一 年 两 熟 制 种 植 方 式 。3.2 少 免 耕 栽 培 （ No tillage or minimum tillage cultural techniques）是 相 对 于 传 统 犁 铧 深 耕 土 地 而 言 的 ， 一 种 尽 量 少 耕 、 浅 表 耕 或 不 耕
7、 翻 土 地 的 轻 简 栽 培 耕 作 措 施 。4 产 地 环 境在 重 庆 海 拔 500 m以 下 的 地 区 ， 选 择 交 通 便 利 、 水 源 方 便 、 光 照 充 足 ， 土 壤 质 地 疏 松 、 土 壤 pH 值6 7的 稻 田 作 为 水 稻 -儿 菜 水 旱 轮 作 生 产 的 产 地 ， 产 地 环 境 质 量 应 符 合 NY/T 391 的 规 定 。 5 耕 作 制 度采 用 水 稻 儿 菜 水 旱 轮 作 制 度 ， 即 当 年 3 月 至 8 月 种 植 水 稻 ， 9 月 至 翌 年 2月 种 植 儿 菜 。 DB50/T 10832021 4 6 品
8、 种 选 择6.1 水 稻宜 选 择 通 过 国 家 审 定 或 重 庆 市 审 （ 认 ） 定 、 引 种 备 案 ， 生 育 期 145 d 150 d的 优 质 、 高 产 、 抗 病杂 交 水 稻 品 种 ， 如 渝 香 203、 神 9 优 28、 晶 两 优 534 等 ， 种 子 质 量 应 符 合 GB4404.1 的 规 定 。 播 前 按 每667 m2 移 栽 本 田 备 足 杂 交 稻 种 子 1.0 kg 1.2 kg。6.2 儿 菜宜 选 择 通 过 国 家 、 重 庆 市 登 记 （ 鉴 定 ） 的 ， 或 在 当 地 多 年 应 用 、 产 量 品 质 稳 定
9、 抗 逆 性 较 好 的 中 早熟 优 质 儿 菜 地 方 品 种 ， 如 渝 星 一 号 儿 菜 、 丁 家 杨 儿 菜 、 早 富 1 号 等 。 种 子 质 量 应 符 合 GB16715 的 规 定 。7 水 稻 栽 培 7.1 大 田 耕 整水 稻 秧 苗 移 栽 前 ， 采 用 机 械 对 稻 田 土 壤 进 行 浅 表 耕 ， 田 块 耕 整 作 业 深 度 8 cm 10cm ， 埋 茬 深 度 4cm ， 田 面 平 整 ， 高 低 落 差 3 cm 。7.2 育 插 秧因 地 制 宜 采 用 小 拱 棚 地 膜 覆 盖 稀 泥 育 秧 或 工 厂 化 温 室 育 秧 等
10、育 秧 方 式 ， 选 择 机 械 插 秧 、 宽 窄 行 人 工栽 插 、 抛 秧 等 秧 苗 移 栽 方 式 。 育 秧 、 插 秧 应 符 合 DB50/T 241 的 规 定 。7.3 肥 水 管 理中 等 地 力 田 块 ， 每 666.7 m 2 施 纯 氮 6-7 kg， 氮 、 磷 、 钾 元 素 比 例 为 1:1:0.6。 其 中 ， 氮 肥 70%作基 肥 ， 结 合 耕 地 时 施 入 ， 30%作 分 蘖 肥 于 移 栽 后 7 d 左 右 施 用 ； 磷 、 钾 肥 作 基 肥 一 次 性 施 用 。 肥 料 施 用应 符 合 NY/T 394的 规 定 。 水 分
11、 管 理 方 式 为 ： 分 蘖 期 浅 水 灌 溉 、 拔 节 期 排 水 晒 田 、 孕 穗 抽 穗 期 浅 水 灌溉 、 齐 穗 成 熟 期 干 湿 交 替 灌 溉 。7.4 病 虫 草 害 防 治坚 持 “ 预 防 为 主 、 综 合 防 治 ” 的 植 保 方 针 。 优 先 采 用 农 业 、 生 物 、 物 理 、 生 态 等 非 化 防 技 术 措 施 ，强 调 绿 色 防 控 与 专 业 化 统 防 统 治 相 融 合 ， 尽 量 减 少 化 学 农 药 的 使 用 ， 且 农 药 使 用 应 符 合 DB50/T 241 的规 定 。7.5 适 时 机 收在 全 田 谷 粒
12、 90%黄 熟 时 ， 选 择 晴 好 天 气 ， 采 用 久 保 田 688Q、 雷 沃 谷 神 RG50等 中 型 水 稻 收 割 机 收 获 稻 谷 ， 并 及 时 烘 干 储 藏 。8 儿 菜 栽 培8.1 大 田 准 备 DB50/T 10832021 5 儿 菜 种 植 第 一 年 ， 在 菜 苗 定 植 前 ， 对 稻 田 进 行 免 耕 和 规 范 开 厢 。 开 厢 时 ， 根 据 田 块 大 小 和 排 水 难 易等 情 况 ， 按 厢 宽 3m或 6m、 9m， 厢 沟 宽 0.3m， 厢 沟 深 0.3 0.4m的 规 格 开 沟 作 厢 。 之 后 年 份 ， 水 稻
13、 或 儿 菜种 植 前 ， 一 直 保 持 稻 田 厢 沟 。 根 据 需 要 ， 人 工 适 当 清 理 沟 中 的 泥 土 填 补 厢 面 。8.2 育 苗 定 植儿 菜 宜 采 用 苗 床 保 湿 育 苗 和 厢 面 撬 窝 定 植 。 其 中 ， 育 苗 管 理 措 施 、 定 植 技 术 应 符 合 DB50/T 738的规 定 。8.3 肥 水 管 理中 等 地 力 田 块 ， 定 植 前 7 10 d ， 每 666.7 m 2 撬 窝 施 入 腐 熟 堆 肥 1000 kg (或 腐 熟 干 猪 粪 500 kg、或 腐 熟 干 鸡 粪 200 kg)作 基 肥 ， 注 意 基
14、 肥 应 施 于 窝 旁 距 菜 苗 7 10 cm。 定 植 成 活 后 ， 追 施 1次 清 粪 水 ；定 植 后 35 d左 右 ， 每 666.7 m2 追 施 纯 氮 1 2 kg、 有 效 磷 2 3 kg、 有 效 钾 1 2 kg； 定 植 后 60 d 左右 ， 每 666.7 m2 追 施 腐 熟 人 畜 粪 水 或 沼 液 1500 kg和 纯 氮 2 3 kg。 肥 料 施 用 应 符 合 NY/T 394的 规 定 。8.4 病 虫 草 害 防 治坚 持 “ 预 防 为 主 、 综 合 防 治 ” 的 植 保 方 针 。 优 先 采 用 农 业 、 生 物 、 物 理
15、 、 生 态 等 非 化 防 技 术 措 施 ，强 调 绿 色 防 控 与 专 业 化 统 防 统 治 相 融 合 ， 尽 量 减 少 化 学 农 药 的 使 用 ， 且 农 药 使 用 应 符 合 DB50/T 738的规 定 。8.5 适 时 采 收 当 儿 芽 芽 突 起 ， 超 过 主 茎 顶 端 ， 完 全 无 心 叶 呈 罗 汉 状 重 叠 ， 即 是 最 佳 采 收 期 。 采 收 时 ， 应 分 次 采 收 、采 大 留 小 。 采 收 时 间 可 根 据 当 地 市 场 需 求 及 售 价 等 综 合 确 定 。 若 采 收 过 迟 ， 为 保 护 儿 芽 的 鲜 嫩 品 质 不 劣变 ， 应 将 外 苞 叶 折 弯 盖 心 。
