1、ICS 65.150 B 51 DB3302 浙 江 省 宁 波 市 地 方 标 准 DB 3302/T 1522018 刺参南移吊笼养殖技术规范 2018 06 21发布 2018 06 21实施 宁波市质量技术监督局 发布 DB3302/T 1522018 I 前 言 本标准 按 GB/T 1.1-2009规则起草。 本标准由宁波市 海洋与渔业局 提出。 本标准由宁波市水产标准化技术委员会归口。 本标准主要起草单位： 宁波大学、象山县水产技术推广站、宁波博旺水产养殖有限公司 。 本标准主要起草人： 李成华、金春华、张安国、郑岳夫、郑忠明、李太武、谢碧博 。 DB3302/T 1522018
2、 1 刺参南移吊笼养殖技术规范 1 范围 本标准 规定了刺参 （ Apostichopus japonicus Selenka） 南移吊笼养殖中有关养殖环境、养殖设施、 苗种的选择与放养、养成管理及收获等关键技术。 本标准 适用于宁波海区刺参吊笼筏式养殖 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料 卫生标准 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5328 无公害食品 海参 3 养殖环境
3、 3.1 场址 应选择 水质良好 无污 染、远离河口、 潮流畅通、冬季 风浪 较小、水深 2m 以上 的内湾海区。 3.2 水质要求 水质应符合 GB 11607、 NY 5052规定，盐度 23 36，温度 0 20 ， pH 7.90 8.20，透明度 100cm 150cm。 4 养殖设施 采用筏架支撑、悬挂吊笼方式养殖。养殖用筏架一般呈正方形或长方形，用 30cm宽的木板分隔成多 口，每口 4m4m，每口内用毛竹分隔成 6排，每排毛竹上均匀悬挂 7个吊笼。每个 吊笼由 6个 直径 35cm， 高 12cm的 黑色塑料笼（ 框） 组合而成， 每 框 各有可 独立 启闭的 门， 整个吊笼呈
4、 圆柱形，高 72cm，笼上 方 用聚乙烯绳相连并吊挂于毛竹上，下方吊挂重物作沉子，吊笼间距以 50cm为宜。 5 苗种的选择与放养 5.1 投苗时间 DB3302/T 1522018 2 苗种投放时间主要依据吊笼养殖海域的水温情况而定，当养殖海域水温连续三天低于 18时，即可 购买北方大规格苗种进行投放，宁波地区的放苗时间一般在 10月份。 5.2 苗种的选择和暂养 应选择规格整齐、活力强、体质健壮、疣刺粗壮尖突、摄食好、无畸形、无伤残、无病害的苗种。 一般情况下，刺参 苗种的规格 为 每千克（ 10 32） 头 ， 以 每千克（ 20 22） 头为佳。 从北方刺参苗种养殖池塘捕捞苗种后，在
5、附近育苗室水泥池中进行暂养。 暂养用水泥池面积一般为 30m2，水深 50cm左右，暂养期间不投喂饵料，并以流水方式保持暂养池水清净，暂养时间为 3d左右，以 粪便排泄干净为准。 5.3 苗种的运输 首先将筛绢框（直径为 45cm左右，高 15cm）放入盛有新鲜海水的水桶（直径为 55cm左右，高 110cm） 中，然后将苗种均匀放入筛绢框中，每只筛绢框放约 1.0 kg的苗种，每只水桶中可放入 6只 7只筛绢 框，用充气泵进行充气，用保温车（ 4左右）进行运输。 5.4 苗种的放养 按照苗种的不同规格设定投放数量，具体投放密度见表 1。 表 1 苗种投放密度 苗种规格 规格（头 /500g）
6、 投放密度（头 /框 ） 小规格 10 16 4 5 大规格 5 10 2 3 6 养成管理 6.1 饵料和投喂 刺 参 饵 料以海带为主 。将陈年干海带切成 3cm左右的海带片，装在编织袋中或直接在海水中 浸泡 2d 3d； 每隔 3d 5d投喂一次。投喂量视水温变化和饵料的剩余情况而定，一般控制在刺参体重的 10% 20%。 当水温低于 10 时 ， 投喂量 可适当减少至低于 10%。 饵料 质量 应 符合 GB 13078的要求 。 6.2 日常管理 坚持每天早、晚巡 查 ， 经常检查， 观察刺参的摄食、生长、活动情况以及吊笼牢固情况，定期监测 水温 、盐度、 pH等水质指标，并做好记录
7、。 养殖期间 视吊笼内外附着物情况对 吊笼 进行清洗，清除玻璃海鞘等附着生物及沉积的淤泥等污物， 保证吊笼内 外 水体交换畅通。 7 收获 7.1 收获规格 DB3302/T 1522018 3 当个体 规格 达到 每投 150克 以上 时， 即可上市 。 刺参的 质量应符合 NY 5328的要 求。 7.2 收获时间 收获时间依据养殖海域水温来决定，一般当水温升至 18时要进行捕捞收获。宁波地区一般在 4月 底到 5月初。 8 标准化模式图 南移刺参吊笼养殖技术规范 标准准化模式图见附录 A。 DB3302/T 1522018 4 A A 附 录 A （规范性附录） 刺参南移吊笼养殖技术规范
8、标准准化模式图 季 节 月 9 月 月 10 月 月 11 月 月 月 翌年 4 月 月 2 月 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 上 中 下 养殖准备 苗种放养 养成 管理 收获 养成与收获 主 要 生 产 技 术 措 施 设 施 放养前准备 养成及收获 采用筏架支撑、悬挂吊笼方式养殖 . 殖用筏架一般呈正方形或长方形， 用 30cm宽的木板分隔成多口，每口 4 m4 m，每口内用毛竹分隔成 6排， 每排毛竹上均匀悬挂 7个吊笼。每个 吊笼由 6个 直径 35cm，高 12cm的 黑 色塑料笼（ 养殖室）
9、组合而成， 每 个养殖室 各有可 独立 启闭的 门， 整 个吊笼呈 圆柱形，高 72cm，笼上方以聚乙烯绳相连并吊挂于毛竹上， 下方吊挂重物作沉子，吊笼间距以 0.5m为宜 。 应选择规格整齐、活力强、体质健壮、疣 刺粗壮尖突、摄食好、无畸形、无伤残、 无病害的苗种。一般情况下，刺参 苗种的 规格 为 10头 /kg 32头 /kg， 以 20头 /kg 22头 /kg为佳。 刺 参 饵 料以海带为主 。将陈年海带干切成 3cm左右的海带片 ，装在编织袋 中或直接在海水中 浸泡 2d 3d软化 ； 每隔 3d 5d投喂一次。投喂量视水温变 化和饵料的剩余情况而定，一般控制在刺参体重的 10% 20%。 当个体 规格 达 到 150g/头 以上 时，即可上市 。 _
