1、GB/T 9833.6-2002 前一主A= E二本标准是对GB/T833.6-1989(紧压荼紧茶的修订。本标准与GB/T9833.6-1989的主要技术差异如下:去掉了对产品的形状和规格、粗纤维的要求:感自品质检验改为按SB/T10157-1993茶叶感官审评方法规定的方法执行s对检验规则做了补充.并增加了产品保质期的规定。本标准自实施之日起，同时代替GB/T9833.6一1989。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位:中国茶叶流通协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、云南省下关荼厂。本标准主要起草入2吴锡端、骆少君、翁昆、冯
2、炎培、陈国风。191 中华人民共和国国家标准GB/T 9833.6-2002 紧压茶紧茶代替GB!T9833.6. 1989 Brick tea-Jin tea 1 范围本标准规定了紧茶的要求、试验万法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以青毛茶为主要原料，经过毛茶匀堆筛分、拣易l、渥堆、拼配、蒸汽压制定型、干燥、成品包装等工艺过程制成的紧茶。2 引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T 5009.57 1996 茶叶卫生标准的分析方法
3、GB 7718-1994 食品标签通用标准GB/T 8302-1987荼取样GB/T 8304-1987茶水分测定GB/T 8305-1987茶水浸出物测定GB/T 8306-1987茶总灰分测定GB 9679-1988 茶叶卫生标准GB/T 9833. 1 -2002紧压茶花砖茶SB/T 10035-1992 茶叶销售包装通用技术条件SB/T 10036-1992 紧压茶运输包装通用技术条件SB/T 10157-1993 茶叶感官审评方法国家技术监督局(1995)第43号令定量包装商品计量监督规定3 要求3- 1 等级和实物样紧茶不分等级。标准实物样为品质的最低界限，每五年更换一次。3- 2
4、 感官品质紧茶感官品质必须符合标准实物样。外形长方形小砖块(或心脏形)，表面紧实，厚薄均匀，色泽尚乌、有毫。砖内无黑霉、自霉、青霉等霉菌。内质z香气纯正，汤色橙红尚明，滋味浓厚，叶底尚嫩欠匀。3.3 理化指标紧茶理化指标应符合表1规定。申华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2002-03-14批准2002一06-01实施192 GB/T 9833.6一22表l紧茶理化指标项目指标7)(分/% 13.Q(计重水分为10.0%) .J(分/%h / 飞7.5 接梗/%三三8.0 1，茶类夹杂物/%运二O. 5 4浸tll物/%二三37.0 卡一注水浸出物为参考指标。2 录用汁重水分换算茶砖的净含量
5、。3. 4 卫生指标应符合G139679规定。3. 5 净含量负偏差应符合国家技术监督局(1995)第43号令定量包装商品计量监督规定儿4 试验方法4. 1 感官品质检验按SB/T10157的规定执行。4.2 理化指标4. 2. 1 水分检验按GB/T8304的规定执行。4.2.2 总灰分检验按GB/T8306的规定执行。4.2.3 茶梗检验按GB/丁9833.1-2002附录A(标准的附录)规定执行。4.2.4 非茶类夹杂物检验按GB/T9833. 1-2002附录B(标准的附录)规定执行。4.2.5 水浸出物检验按GB/T8305的规定执行。4. 3 卫生指标检验按GB/T5009.57的
6、规定执行。4.4 净含量负偏差检验按国家技术监督局(1995)第43号令定量包装商品计量监督规定执行。计算按GB/T9833.1-2002附录C(标准的附录)规定执行。5 检验规则5. 1 抽样5. 1. 1 抽样以批为单位。在生产和加工过程中形成的独立数量的产品为个批次，同批产品的品质规格一致。5.1.2 抽样按GB/T8302的规定执行。5. 2 检验分类5. 2. 1 出厂检验每批产品均应做出厂检验.经检验合格签发合格证后，方可出厂。出厂检验项目为感官品质、水分、净含最负偏差。5.2.2 型式检验型式检验项目为本标准中的全部技术要求项目，Jjc浸出物为参考项目，可不检。型式检验周期每年一
7、次。有下列情况之一时.应进行型式检验。a)出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大出人时，怕国家法定质量监督机构提出型式检验要求时。5. 3 判定规则193 GB/T 9833. 6-2002 检验结果中感官品质或卫生指标不合格，判定为该批产品不合格，理化指标中任二项不合格则判定该批产品不合格;参考指标水浸出物项目不做判定。对检验结果有争议时，应对留存样进行复检或在同批产品中重新按GB/T8302的规定加倍取样，以复检结果为准。6 标志、标签、包装、运输和贮存6. 1 标志、标签产品的标志和标签内容应清晰、简要、醒目、持久，符合G7718的规定。6.2 包装销售包装应符合SB/T10035的规定。运输包装应符合SB/T10036的规定。6. 3 运输运输工具必须清洁、干燥、无异昧、无污染。运输时必须有防雨、防潮、防曝晒措施。严禁与有毒、有害、有异昧、易污染的物品混装、混运。6.4 贮存产品必须贮存在清洁、防潮、无异昧的库房中，库房中应有通风设施并经常通风。严禁与有毒、有害、有异昧、易污染的物品混放。在上述贮存条件下.产品可长期保存。6. 5 保质期在符合6.4的条件下，产品可长期保汗。194
