DB42 T 1671.2-2021 无抗日粮配制技术规范 第2部分：生猪.pdf

1、 ICS 65.120 CCS B 25 DB 42 湖北省 地方 标准 DB42/T 1671.2 2021 无抗日粮配制技术规范 第 2 部分：生猪 Technical specification for antibiotic-free diet formulation Part 2: Pig 2021 - 06 - 21 发布 2021 - 07 - 21 实施 湖北省市场监督管理局 发 布 DB42/T 1671.2 2021 I 目 次 前言 . III 引言 . V 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 无抗日粮的配制 . 1 4.1 饲料原料选

2、择 . 1 4.2 日粮中营养物质及原料使用 . 1 4.3 抗生素替代品的选择及使用 . 2 4.4 饲料加工 . 3 4.5 饲料卫生质量 . 3 4.6 生猪饲养 . 3 5 记录 . 3 附录 A（资料性） 饲料原料、抗生素替代品的种类和推荐量 . 4 A.1 饲料原料 . 4 A.2 抗生素替代品的种类 . 4 A.3 常用抗生素替代品的推荐用量 . 6 参考文献 . 8 DB42/T 1671.2 2021 III 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 2020标准化工作导则 第 1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定 起草。 本文件是 DB42/T 1671无抗日粮配制技术规范

3、的第 2部分。 DB42/T 1671已经发布了以下部分： 第 1部分：家禽。 第 2部分：生猪 。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由华中农业大学提出。 本文件由湖北省农业农村厅归口。 本 文件 起草单位 : 华中农业大学、湖北金旭农业发展股份有限公司 、 湖北省兽药监察所、湖北华大 瑞尔科技有限公司、 湖北绿科乐华生物科技有限公司 、 黄石市佳兴生物科技有限公司 、 武汉华扬动物药 业有限责任公司 。 本 文件 主要起草人：马立保、黄俊程、肖运才、曾勇 、晏向华、张金林、李 斯 泉 、 全秀振、张妮娅 。 本文件为首次发布。 本文件实施应用

4、中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话： 027-87665821，邮箱： ；对本文件的有关修改意见建议，请反馈至华中农业大学动物科学技术学院 动物医学 院，电话： 027-87282091，邮箱： 。 DB42/T 1671.2 2021 V 引 言 为 有效控制 动物源性食品的 药物残留和细菌耐药性 发生频率，必须减少抗生素在动物生产中的使用 数量和频率。与 临床 治疗 药物 相比， 药物 饲料添加剂使用 数量更大，动物接触抗生素的面更广、频率更 高 。 已有的研究证明在 生猪 养殖过程中，通过改善动物福利，提供安全 、 易消化的日粮，精准满足动物 的 营养需要，且合理使用 具有 提高

5、动物免疫力 和抗应激能力 的 饲料 添加剂，可以减少 生猪 生产对抗生素 的依赖，有效保障食品安全和畜牧业健康可持续发展。 DB42/T 1671旨在为动物无抗日粮配制提供规范 化指导，鉴于猪与禽的消化生理差异较大，无抗日粮配制技术规范拟由家禽和生猪两部分构成。 第 1部分：家禽。提供家禽无抗日粮的配制技术。 第 2部分：生猪。提供生猪无抗日粮的配制技术。 无抗日粮的应用，有利于保障食品安全和畜牧业健康可持续发展。 DB42/T 1671.2 2021 1 无抗日粮配制技术规范 第 2 部分： 生猪 1 范围 本 文件 规定了生猪无抗日粮 的 配制技术及记录要求等。 本 文件 适用于生猪的 日

6、粮 配制 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的 规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 39235 猪营养需要量 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 388 畜禽环境质量标准 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY/T 5339 无公害农产品 畜禽防疫准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 酸化剂 acidifier 能 够降低饲料和动物肠 道 pH值 的物质 。饲

7、料 酸化剂 可以增加动物消化道的酸度， 抑制或杀灭饲料 中 微生物 和 动物 肠道 的有害 微生物，促进有益菌 的 生长。 3.2 天然植物 及 其 提取物 natural plants and their extracts 根据我国传统的中兽医理论和中草药的药性、物味及物间关系， 选取具有相应功能的天然植物，及 从 天然植物 中提取、具有特定功效 （ 促进动物生长、抗菌、抗氧化 或 提高免疫力等 ） 的生物活性物质。 4 无抗 日粮 的 配制 4.1 饲料原 料选择 使用高质量 生猪 易消化的饲料原料， 不宜 使用不清洁、发霉或变质的饲 料 原料。 可使用的饲料 原料 种类见 饲料原料目录

8、和 饲料添加剂品种目录 。 4.2 日粮中营养物质及原料使用 4.2.1 能量及能量饲料 选择 DB42/T 1671.2 2021 2 使用净能体系配制日粮， 饲料 能量 宜 在 GB/T 39235推荐值基础上提高 3% 5%；瘦肉型猪饲料中限制 粗纤维含量高、 能量浓度低的原料使用量； 11 kg以内 仔猪日粮中使用部分低分子量的碳水化合物（ 见 表 A.1） ， 饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例 宜 小于 1:2。 15 kg前的 瘦肉型 仔猪 日粮 中米糠、麸皮或者其他糠粕类副产品的使用量 单一（或者总和） 不 宜 5%， 肉脂型 品种 10 kg以内的 仔猪不宜 8%； 2月 龄后的

9、 瘦肉型 生长肥育猪用量不 宜 15%， 肉脂型 不 宜 20%； 增加不可溶 非发酵 纤维在生长肥育猪日粮中的 用量， 35 kg以前 宜 增加 0.5%及以上 ， 35 kg以后宜 增加 1%及以上 。 后备和妊娠母猪 饲料中 粗纤维 含量 宜 6%及以上 。 4.2.2 蛋白质 及蛋白质饲料 选择 参照 GB/T 39235， 采用低蛋白质日粮 、 平衡必需氨基酸技术 ，以标准回肠可消化氨基酸为指标 ， 按 照 理想蛋白质模式设计饲料中蛋白质和氨基酸 的 需要 量， 增加与 生猪 免疫相关的苏氨酸、色氨酸和精氨 酸的 含量 。 11 kg以内 仔猪 的 日粮中不宜使用棉籽粕、菜籽粕、花生

10、粕等蛋白质消 化率低的原料，使用一定量 的 动物源 性 蛋白质 、 发酵豆粕 等 ，见附录 A中 A.1；繁殖母猪 和生长肥育猪 日粮 中限量使用 棉籽粕、菜籽 粕 和 花生粕 等其他非常规饼粕 。 4.2.3 维生素 日粮中 维生素宜 满足或大于营养需要 量 ， B族维生素 的添加量 宜 在 GB/T 39235推荐值 的 基础上提高 50%以上 ； 在天气突变、转群、疫苗免疫时，增加与 生猪 免疫和抗应激能力相关的 维生素 A、维生素 E、 维生素 B2、维生素 B6、生物素 、 维生素 C等 维生素 的 用量 ； 剂量的上限见 饲料添加剂安全使用规范 。 4.2.4 矿物质元素 参照 G

11、B/T 39235中矿物元素的推荐量， 仔猪及母猪使 用部分的有机微量元素（富马酸亚铁、蛋氨酸 锌、酵母硒等） ，剂量上限 见 饲料添加剂安全使用规范 。 4.3 抗生素替代品的选择及使用 4.3.1 总则 结合生猪的生理特点和需要解决的针对性问题选择抗生素替代品的种类，可以使用的种类见 饲料 添加剂品种目录和饲料原料目录 ， 剂量上限见 饲料添加剂安全使用规范。 4.3.2 益生菌 常用的益生菌的种类及 推荐用量 见 附录 A， 也可以 在常规配合饲料中添加 部分的 益生菌发酵 饲料 或 者使用全发酵液体饲料，防止杂菌污染 。 4.3.3 益生元 日粮中常用的益生元的种类及 推荐用量 见 附

12、录 中 A.2。 4.3.4 酸化剂 日粮中常用的酸化剂的种 类及 推荐用量 见 附录 中 A.2。 4.3.5 酶制剂 日粮中常用的酶制剂的种类及 推荐用量 见 附录 中 A.2。 DB42/T 1671.2 2021 3 4.3.6 天然植物及其提取物 选择 饲料 原料 目录 中 允许在 日粮中使用 的天然植物 ，根据天然植物 中活性成分的 作用，结合生 产需求选择使用， 生猪 日粮中常用的天然植物的种类及 推荐用量 见 附录 中 A.2。 天然植物提取物 中含有生物碱、皂苷、多糖、多酚 、单宁酸或 挥发油等多种活性成分 ， 生猪 日粮中 常用的天然植物提取物的种类及 推荐用量 见 附录

13、中 A.2。 4.4 饲料加工 4.4.1 温度 。 采用高效调质、高温制粒的工艺加工饲料。调质温度宜 80 85 ，制粒温度 75 80 ，调质与制粒的时间总和保持 80 以上 3 分钟。乳清粉、维生素含量高的饲料可以采用两次制粒， 第一次玉米、豆粕高温（ 75 80 ）调质制粒，第二次乳清粉、维生素等低温（ 60 ）制粒。 4.4.2 粒度 。 断奶仔猪 饲料中 玉米 的 粉碎粒度 宜在 300 m 左右，小麦 在 400 m 600 m 之间 ，豆粕 粉碎 粒度 在 100 m 以下；其他阶段的生猪饲料中，玉米和豆粕的最适粒度为 400 m 600 m 左右、 小麦的最适粒度 800 m

14、 1000 m 。 为 避免酶制剂和活菌制剂 在 调质 制粒时的损失 ，可以选择 耐温性固 体酶 、 耐 高 温 的 活菌制剂或以液 态 后喷涂方式添加。 4.5 饲料卫生 质量 饲料卫生 要求 应符合 GB 13078的规定。 4.6 生猪 饲养 生猪 饲养的 环境条件应符合 NY/T 388要求， 饮用水水质应符合 NY 5027要求 ， 临床药物使用应符合 NY/T 5030规定，疫病防疫按 NY/T 5339的规定执行。 5 记录 建立饲料配方和配制档案， 见 饲料质量安全管理规范 。 DB42/T 1671.2 2021 4 A A 附录 A （资料性） 饲料原料、 抗生素替代品的种

15、类和推荐量 A.1 饲料原料 5 kg 11 kg仔猪日粮中推荐使用乳糖、蔗糖、葡萄糖等简单的碳水化合物 ， 用量 参考 表 A.1。 5 kg 11 kg仔猪日粮中推荐使用奶粉，优质鱼粉、膨化大豆、发酵豆粕以及酵母蛋白 等 ， 参考 用量 见 表 A.1。 表 A.1 断奶仔猪三阶段推荐的部分原料 种类和 用量 项目 阶段 1 （断奶 7 kg） 高浓度养分饲粮 阶段 2 （ 7 kg 11 kg） 乳清、玉米 -豆粕饲粮 阶段 3 （ 11 kg 23 kg） 谷实 -豆粕饲粮 营养物质 含量 粗蛋白 (%) 19 20 18 19 17 18 赖氨酸 (%) 1.5 1.6 1.3 1.

16、4 1.20 1.3 粗纤维 (%) 3 3 3 添加的饲料原 料或营养素 添加脂肪 (%) 4 6 3 5 - 乳清粉 (%) 15 25 10 20 - 脱脂奶粉 (%) 10 25 - - 鱼粉 (%) 0 3 3 5 - 发酵豆粕 (%) 8 10 5 10 5 10 维生素 A(万 IU/kg) 1 1.5 1 1.5 1 1.5 维生素 E(mg/kg) 40 40 40 A.2 抗生素替代品的种类 A.2.1 益生菌 饲料添加剂目录中主要有益菌的种类有： 丁酸梭菌、枯草芽孢杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌、乳酸肠 球菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、德式乳杆菌乳酸亚种（原名：乳酸乳杆菌）、植物

17、乳杆菌、乳酸片球 菌、戊糖片 球菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春双歧杆菌、嗜热链球菌、罗伊氏乳杆 菌、动物双歧杆菌、黑曲霉、米曲霉、产朊假丝酵母、酿酒酵母、沼泽红假单胞菌、迟缓芽孢杆菌、短 小芽孢杆菌、纤维二糖乳杆菌、发酵乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种等。 建议的用法如下： a) 防治 仔猪 腹泻以 产 乳酸 的 杆菌 （或球菌） 为主，配合使用丁酸梭菌 。例如 丁酸梭菌 1 108 cfu/kg+屎肠球菌 3 109 cfu/kg； b) 防治母猪胀气和便秘可以使用酵母菌，配合使用丁酸梭菌 。例如 产朊假丝酵母 4 108CFU/kg+ 丁酸梭 菌 2 109 CFU/kg；

18、提高饲料消化率，减少栏舍氨气臭味，可以长期使用芽孢杆菌 。例如 枯草芽孢杆菌 6 109 CFU /kg，地衣芽孢杆菌 4 109 CFU/kg 料 ； c) 生物发酵饲料使用乳酸菌、枯草芽孢杆菌与酵母菌等复合菌。 A.2.2 益生 元 常用的 益生元包括 木寡糖、低聚壳聚糖、果寡糖、甘露寡糖 、半乳甘露寡糖、低聚半乳糖 等。 DB42/T 1671.2 2021 5 低聚半乳糖、甘露寡糖可增殖 生猪 肠道内的有益菌（双歧杆菌）的数量， 但是 有害的球菌亦可利用， 在 生 猪无紧迫状况下 使用 。 木寡糖有利于促进双歧杆菌、乳酸菌等有益菌群的快速增殖，具有极好的双歧杆菌增殖性，其选择 性高于其

19、他功能 性寡糖 。 A.2.3 酶制剂 根据功能分为外源酶制剂和内源酶制剂，外源酶 是 指动物自身不能分泌的酶；内源酶指 与动物 自 身 分泌的 功能相同的 酶，主要用于消化三大营养物质（碳水化合物、蛋白质和脂肪）。 常用的 酶制剂 如下： a) 外源酶制剂：溶菌酶、葡萄糖氧化酶、木聚糖酶、葡聚糖酶、甘露聚糖酶、植酸酶 、纤维素 酶、果胶酶、 -半乳糖 苷 酶等 ； b) 内源酶制剂：淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶 等 ； 仔 猪使用内源酶结合溶菌酶、葡萄糖氧化酶，防腹泻、提高饲料消化率； 生长肥育猪和种猪 以外源 性酶为主，减缓抗营养因子的危害，提高营养物质的利用率。 A.2.4 酸化剂 饲料中常用

20、的 酸化剂 主要 包括 有机酸化剂、无机酸化剂和复合酸化剂。 常用的 酸化剂 种类如下： a) 有机酸化剂：柠檬酸、乳酸、延胡素酸、甲酸、丙酸、苯甲酸、乙酸等 ； b) 无机酸化剂：磷酸等 ； c) 复合酸化剂：利用几种特定的有机酸和无机酸复合而成，一般为乳酸、柠檬酸或甲酸等有机 酸与磷酸的复合物 。 有机酸化剂的使用效果好于无机酸化剂，但 使用 成本高于无机酸化剂，复合酸化剂介于二者之间， 宜 结合生产 要求 安排使用 。 A.2.5 中短链脂肪酸及其衍生物 主要 包括 甲酸、 甲酸钙、丁酸、丁酸钠、丁酸甘油酯以及月桂酸及其酯类 ，具有一定的抗菌功能， 丁酸和月桂酸可以为肠道上皮细 胞提供能

21、量 。 A.2.6 功能性天然植物及其提取物 ： 饲料原料目录中 可作为饲用的天然植物 有 117种， 其中 党参、黄芪、白术、黄精、刺五加、茯苓、 杜仲、甘草 等具有 提高 生猪 的 免疫力和抗应激 能力 ；蒲公英、杨树花 、马齿苋、诃子 等 可 用于 防治 幼龄 仔猪 病原性微生物引起的 感染性腹泻 ；苍术、干姜、肉豆蔻、八角茴香、枳壳、山楂 等用于 提高 仔猪 的 消化能力 ， 减少 营养性 腹泻的 发生 ；金银花、鱼腥草、金荞麦、知母 等可 用于清热解毒 ，防治病原微生 物感染 ；桑白皮、牛蒡子、甘草 、 桔梗、金银花 等 用于防治呼吸道感染；益母草、当归、大蓟 、 菟丝子 、 白芍、

22、黄芪 、 黄精、补 骨脂 等 用于 改善母猪的繁殖性能 ； 清热解暑常用 石膏、淡竹叶、香薷、白花蛇舌 草、女贞子 等 ， 根据药物的功效结合 生猪 的生理需求使用。 常用的 天然植物 提取物包括牛至香酚、肉桂醛、天然类固醇萨洒皂角苷、天然三萜烯皂角苷、植物 甾醇、糖萜素、淫羊藿提取物、苜蓿提取物、杜仲叶提取物，山花黄芩提取物，博落回散等。 提高 生猪 免疫力的 有多糖、 糖萜素、天然三萜烯皂角苷、淫羊藿提取物 、杜仲提取物等 ；提高 生猪 抗氧化能力的 有苜蓿提取物、牛至香酚 、单宁酸 ；抗菌力强的为杜仲叶提取物、牛至香酚、 山花黄芩提取物、博落回 散等 ， 结合不同生理阶段的需求可以 联合

23、使用或者单独使用， 常用的用法如下： a) 幼龄阶段防治腹泻，提高抗氧化能力使用牛至香酚、博落回散，结合使用杜仲提取物； b) 母猪 饲料中添加淫羊藿提取物和或者苜蓿提取物改善繁殖性能 、 增加抗氧化能力，交替使用 山花黄芩提取物 预防生殖道和呼吸道感染 ； DB42/T 1671.2 2021 6 c) 幼龄阶段、或者疫苗注射之前使用天然类固醇萨洒皂角苷、植物甾醇、糖萜素、天然三萜烯 皂角苷中任意 1 2 种，提高 生猪 的免疫力，提高抗体水平。 A.3 常用抗生素替代品的推荐用量 生猪日粮中常用的抗生素替代品的推荐用量如 表 A.2所示： 表 A.2 常用的抗生素替代品在 生猪 日粮中的推

24、荐用量 常用抗生素 替代品种类 生猪日粮中的推荐用量（ /kg） 功能描述 仔猪 （ 5 kg 35 kg） 生长肥育期 （ 35 kg至出栏） 母猪 屎肠球菌 3 109 CFU 2 109 CFU 109 CFU 促进 肠道健康，防 腹泻 凝结芽孢杆菌 210 8 CFU 210 8 CFU 210 8 CFU 促进 肠道健康，抑制病原菌 枯草芽孢杆菌 510 8 CFU 1010 9 CFU 510 8 CFU 1010 9 CFU 510 8 CFU 1010 9 CFU 促进 肠道健康， 降 低氨气产量 丁酸梭菌 11 08 CFU 210 8 CFU 110 8 CFU 210 8

25、 CFU 110 8 CFU 210 8 CFU 促进 肠道健康，抑制病原菌 酿酒酵母 110 8 CFU 210 8 CFU 110 8 CFU 210 8 CFU 110 8 CFU 210 8 CFU 促进 肠道健康， 提高 饲料消化率 木寡糖（ 98%） 300 mg 500 mg 200 mg 300 mg 200 mg 300 mg 增加 有益 菌 丰度 壳寡糖 100 mg 300 mg 100 mg 200 mg 50 mg 200 mg 增加 有益 菌 丰度 果寡糖（ 98%） 2 g 4 g 2 g 4 g 2 g 4 g 增加 有益 菌 丰度 柠檬酸 1 g 2 g 1

26、g 2 g 1 g 2 g 抑菌促消化 复合酸化剂（磷酸 + 乳酸 +柠檬酸） 4 g 6 g 1 g 2 g 1 g 2 g 抑菌促消化 蛋白酶 2万 U/g 200 mg 200 mg 200 mg 提高蛋白质消化率 非淀粉多糖酶 (木聚 糖 2万 ,葡聚糖 2千 ,甘 露聚糖 1千 ,纤维素酶 500 U/g) 200 mg 500 mg 200 mg 500 mg 200 mg 500 mg 提高饲料消化率 植酸酶 2万 U/g 200 mg 200 mg 250 mg 提高磷利用率 葡萄糖氧化酶（ 5000 U/g） 100 mg 50 mg 100 mg 50 mg 100 mg

27、抗腹泻，解毒 淫羊藿提取物 （ 10%淫羊藿苷） 500 mg 1000 mg 300 mg 500 mg 500 mg 提高免疫力 和 公母 猪繁殖性能 牛至香酚（ 10%百里香 酚） 200 mg 400 mg 100 mg 200 mg 100 mg 200 mg 抗腹泻，抗氧化 杜仲提取物（绿原酸 3%） 2 g 4 g 2 g 2 g 清热解毒 、提高免 疫力 山花黄芩提取物（绿 原酸 2%,黄芩苷 20%） 400 mg 600 mg 400 mg 600 mg 400 mg 600 mg 清热解毒 、抗应激 茶皂素 200 mg 500 mg 200 mg 500 mg 200

28、mg 500 mg 提高免疫力和抗应 激能力 DB42/T 1671.2 2021 7 表 A.2 常用的抗生素替代品在生猪日粮中的推荐用量（ 续 ） 常用抗生素 替代品种类 生猪日粮中的推荐用量（ /kg） 功能描述 仔猪 （ 5 kg 35 kg） 生长肥育期 （ 35 kg至出栏） 母猪 博落回散 (1.5%血根 碱 +0.75%白屈菜红 碱 ) 40 mg 20 40 mg 20 40 mg 抗腹泻，促生长 丁酸及丁酸钠 0.5 g 1 g 0.5g 1g 0.5 g 1 g 肠道健康 月桂酸单甘酯 0.2 g 2 g 0.2 g 2 g 0.2 g 2 g 促进 肠道健康、防 治腹泻 单宁酸（ 80%） 1 g 2 g 400 mg 600 mg 400 mg 600 mg 抗腹泻，收敛肠道 DB42/T 1671.2 2021 8 参考文 献 1 中华人民共和国农业部公告 第 2625号 饲料添加剂安全使用规范 2 中华人民共和国农业部令 2014年 第 1号 饲料质量安全管理规范 3 中华人民共和国农业部公告 第 1773号 饲料原料目录 4 中华人民共和国农业部公告 第 2045号 饲料添加剂品种目录