1、Y 中华人民共和国农牧渔业部部标准NY;加件斗斗锦叶&-888州-./R， t l 果汁测定方法1988-01-27发布1988-08-01实施中华人民共和国农牧渔业部批准目录NY 146.1-88 取样. . . . . (1) NY 146.2-88 感官检验(2 ) NY 146.3-88 容器外观与最低充填量. a. . . . . . . . . . . . (5) NY 146.4-88 表现粘库的测定. . . (6) NY 146.5-88 相对密度的测定. . . . (8) NY 146.6-88 颜色的测定. . . . . . . (10) NY 146.7-88 pH
2、值的测定.(11) NY 146.8-一副总灰分的测定. . . . . . . (13) NY 146.9-88 灰碱度的测定. . . . . . (15) NY 146. 1-0-88 甲酶值的测定. . . . (17) NY 146.11-88 果胶的测定. . . . . . (18) NY 146.12-88乳酸的测定. .-. . . -. . . (21) NY 146.13-88 脯氨酸的测定. _. . (23) NY 146.14-88 拧攘酸的测定. . . . . (25) NY 146.15-88 -胡萝卡素的测定. . . . . (28) NY 146.16-
3、88 挥发性酸的测定. . _. . . (JO) N Y 146.17-88 总磷量的测定. . . . . (33) N Y 146.18-88 押和铀的测定.1. . (35) NY 146.19-88 钙和模的测定. . . . . . (37) 中华人民共和国农牧渔业部部标准NY 1 46. 1 8 -8 8 钢和铀的测定本标准等同采用国际果汁联盟IFJU分析法。No.33(1965)一铮和铀的测定。1 原理在高温火焰中，试样里待测金属元素受激发而发出一定波长的光。发射光强度依赖于金属元素的浓度，因此，可以进行定量测定。火焰光度法干扰较多，应予以注意。果汁里通常含纳、含钙最不干扰饵的
4、测定。铀的测定受高浓度押F扰，绘制标准曲线时要考虑这个因素。2 试剂2. 1 盐酸(GB622一77):化学纯，2M溶液。2.2 二次蒸饵水电导率10-7、Scm-2)。2.3 氯化饵(GB646一77):分析纯。2. 氯化铀(GB1266-77):分析纯。2.5 饵贮备液z将氯化饵(2.3)在110C时F燥3h。冷却。准确称量1.907g，用二次蒸馆水溶解，定容至1L (1.000gK/L)。2.6 押标准溶液(1OOmgK/ L ):将100mL押贮备攘，用二次蒸锢水定容至1L。2.7 铀贮备液z将氯化纳(2.4)在110C时干燥3h。冷却。准确称量2.542g，用二次蒸锢水溶解，定容至1
5、L (1.000gNa/L)。2.8 铀标准溶液(25mLNa/L)，将25mL铀贮备液，用二次蒸锢水定容至1L。注s为消除果汁中某些物质的手扰，可配制含预计量F扰物质的溶液，取适量该溶液加入标准溶液中。S 仪器8. 1 火焰光度计。3.2 .马弗护。3.3 铀皿或铀捕锅。8.4 红外加热器。3.5 容量瓶:100mL、1000mL。3.6 移液管:5mL、10mL。4 测定程序4. 1 分析样品的制备取50mL试液于铀皿里，在红外加热器下蒸发至干。放人马弗炉内慢慢升温至550C进行灰化。将灰分溶于2- 3 mL 2 M盐酸溶液中，并转移人100mL容量瓶中，用二次蒸锢水定容刻度。如稀释度为1
6、: 100的精释液，不灰化亦可测定押和铀。.2 押的测定将5mL试液(4.1)，用二次蒸馆水在100mL容量瓶中定容。于768nm波长处，用光电池最高放中华人民共和国农牧渔业部1988-01-27发布1988-08-01实施35 NY146.18-88 大倍数，在火焰光度计上测读光度值。100mgK/L的标准溶液作为100值，二次蒸馆水作为零值。4.3 铀的测定直接取用灰化后的试液，于589nm波长处，用最大放大倍数，采用光电倍增管，测读光度值。25mgNa/L的标准溶液作为100值，二次蒸榴Jk作为零值。5 结果的表示和计算5.1押饵含量用mgK/L为单位表示。结果计算应考虑试液的稀释倍数(
7、不取小数位)。5.2铀根据试液含饵量，从试被光度值(LT)中应减去的百分数值如下表所示zmgK/L 。%mgK/L % mgK/L % 。400 3.2 800 7.2 50 0.3 450 3.7 850 7.8 100 0.7 500 4.1 900 8.4 150 1. 1 550 4.6 950 9.1 200 1. 5 600 5.1 1000 9.8 250 1. 9 650 5.6 1050 10.5 300 2.3 700 6.1 110 11.3 350 2.7 750 6.6 1150 12.1 用由此所得铀的光度值，再从标准曲线中查其含量。用mgNa/L为单位表示。结果计
8、算应考虑试液的稀释倍数不取小数位)。注g涮量过程中，重:经常校准零值和100值。饵埠度在o-10mg/L范围时，光度值与浓度成线性关系，在o-100mg /L范围时，曲线略向横坐标弯曲。按照火焰光度计的使用规程操作。36 附加说明:本标准由北京农业工程大学负责起草。本标准主要起草人何君芳。mF.恼-JF.mw守-h z 法中华人民共和国农牧海业部部标准汁测定方NY 146.1-146.19-88 果事中国标准出版社出版(北京复外三里河)中国标准出版社北京印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经售不得翻印开本880x 1230 1/16 印张21/2字数62000 1988年6月第一版1988年6月第4次印刷印数1-2000 * 版权专有四定价1.50元标目93-45书号:155066.2-7035 *
