1、 ICS65.020.20 CCS B 31 6523 昌吉回族自治州地方标准 DB 6523/T 3472022 吉木萨尔白皮大蒜绿色种植技术规程 Code of practice for green planting of white garlic in Jimusar 2022-12-23 发布2023-01-08 实施昌吉回族自治州市场监督管理局发 布 DB 6523/T 3472022 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由吉木萨尔县农业农村局提出。本文件由吉木萨尔县农业农村局归口并组织实施。本文件起草单位
2、：吉木萨尔县农业技术推广站、中国检验认证集团新疆有限公司、昌吉州农业技术推广中心。本文件主要起草人：杜燕、陈晓刚、徐艳丽、陈雅欢、张浩、万秀琴、张彦萍、陈皓、彭彬。本文件实施应用中的疑问，请咨询吉木萨尔县农业农村局。对本文件的修改意见、建议，请反馈至吉木萨尔县农业农村局（吉木萨尔县文化西路）、昌吉回族自治州农业技术推广中心（昌吉市建设路302号）、昌吉回族自治州市场监督管理局（昌吉市西外环与健康西路交汇处）。吉木萨尔县农业农村局（吉木萨尔县文化西路），联系电话：0994-6912342，邮编：831700。昌吉回族自治州农业技术推广中心（昌吉市建设路302号），电话：0994-2320791，
3、邮编：831100。昌吉回族自治州市场监督管理局（昌吉市西外环与健康西路交汇处），联系电话：0994-2329097，邮政编码：831199。DB 6523/T 3472022 1 吉木萨尔白皮大蒜绿色种植技术规程 1 范围 本文件规定了吉木萨尔白皮大蒜产地环境、栽培技术、采收、废弃物处理及生产档案的要求。本文件适用于吉木萨尔白皮大蒜绿色种植。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 N
4、Y/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地环境 宜选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚，连续2年未种植洋葱、大蒜等百合科葱属作物的壤土地块。环境条件应符合NY/T 391的规定。5 栽培技术 播前准备 5.1 5.1.1 整地 前茬作物收获后，秋耕冬灌，入冬前蓄足底墒水，早春浅耕细耙、整平。深耕20 cm30 cm。5.1.2 选种 选用品种纯正的吉木萨尔白皮大蒜为主栽品种。种蒜应外观完整，蒜头硬实，蒜瓣整齐，无病斑，无虫蛀，无损伤，贮藏期间未受冻、受热、受潮
5、。5.1.3 种蒜处理 DB 6523/T 3472022 2 5.1.3.1 种蒜置于晴天背风向阳处晾晒 2 d3 d，剥去蒜种外皮、茎盘，去除过小蒜瓣，保证蒜瓣大小一致，统一存放。5.1.3.2 播种前宜用 50%多菌灵可湿性粉剂 100 g/100 kg 均匀拌种，或采用 62.5 g/L 精甲咯菌腈悬浮剂 1000 倍液浸种 1 h2 h，捞出沥干水分。播种要求 5.2 5.2.1 播种时间 3月25日4月10日，表土层解冻、日平均气温稳定上升至2 时开始播种。5.2.2 播种要求 采用多行开沟器，机械开沟，行距20 cm25 cm，株距10 cm13 cm。播种密度为375000株/
6、公顷，用种量1800 kg/hm22100 kg/hm2。人工点播，播种时蒜瓣腹背线宜呈南北向，播深4 cm5 cm。播种后平沟盖土。田间管理 5.3 5.3.1 中耕除草 幼苗长至2叶3叶时，第一次中耕除草；3叶4叶时，第二次中耕。植株5叶后，人工拨除杂草。5.3.2 灌水 植株在烂母期时（5月初）第一次灌水，以后每出2片叶灌水一次，全生育期灌水6次7次，收获前15 d停止灌水。5.3.3 施肥 5.3.3.1 施肥原则 根据大蒜需肥规律，土壤养分状况和肥料效应，按照有机肥与无机肥相结合、基肥与追肥相结合的原则，实行平衡施肥。肥料选择应符合NY/T 394的规定。5.3.3.2 基肥 10月
7、1日10月15日，秋耕整地前，施入充分腐熟的有机肥30000 kg/hm237500 kg/hm2和磷酸二铵375 kg/hm2450 kg/hm2作为基肥。5.3.3.3 追肥 根据地力和生长状况追肥，以氮肥为主，钾肥为辅：a)植株烂母期（5 月初），结合灌水追施尿素 150 kg/hm2；鳞茎膨大期（8 月初），结合灌水追施尿素 150 kg/hm2。b)鳞芽及花芽分化期（6 月中旬）和蒜薹伸长期（7 月中旬），采用 0.1%0.5%的磷酸二氢钾喷施叶面肥，喷施时间以上午 12 点前或下午 16 点后为宜。5.3.4 抽蒜薹 蒜薹总苞长至8 cm10 cm时，及时抽蒜薹，避开阴雨及高温天气
8、抽取。DB 6523/T 3472022 3 5.3.5 病虫害防治 5.3.5.1 防治原则 宜采用“预防为主，综合防治”的绿色植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则。具体包括：a)应符合 NY/T 393 规定，严禁使用高毒、剧毒以及“三致”农药；b)应符合 GB/T 8321（所有部分）要求规范控制施药量与安全间隔期；c)吉木萨尔白皮大蒜病虫害绿色防控常用农药宜符合附录 A 的要求。5.3.5.2 主要病虫害 病害有锈病、病毒病。虫害有蒜蛆、线虫。5.3.5.3 防治措施 5.3.5.4 农业防治 根据大蒜种植管理措施与病虫发生为害关系，破坏或者抑制
9、病虫害传播与危害：a)合理轮作倒茬，避免与洋葱、大蒜等百合科作物连作，宜与非百合科作物轮作；b)合理施肥。秋耕时施足基肥，施用充分腐熟的有机肥，中耕土壤 20 cm30 cm；c)收获后清除田间残株落叶，集中处理。5.3.5.5 物理防治 根据害虫生物学特性，通过诱虫灯或糖醋液诱杀害虫的方法，在蒜蛆成虫期（4月下旬和6月初），每公顷设置1盏2盏太阳能杀虫灯，或采用糖：醋：酒：水=3：4：1：2，配成糖醋液，每公顷放置糖醋盆45盆150盆，诱杀蒜蛆成虫。5.3.5.6 生物防治 蒜蛆幼虫或线虫发生初期（5 月初和 6 月中旬），采用 0.3%苦参碱水剂 300 倍液500 倍液或 32000 I
10、U/mg 苏云金杆菌可湿性粉剂 500 倍液1000 倍液或枯草芽孢杆菌微囊粒剂（有效活菌数：2 亿/克）800 倍液1500 倍液灌根，每 10 d 一次，连续防治 2 次。5.3.5.7 化学防治 根据病虫害的预测预报，及时掌握病虫害的发生动态。使用化学防治应符合NY/T 393规定的要求：a)锈病防治：5 月6 月，发病前或发病初期，采用 40%氟环多菌灵悬浮剂 4000 倍液或 23%醚菌氟环唑悬浮剂 800 倍液1000 倍液或 70%代森锰锌可湿性粉剂 1000 倍液喷施，每 7 d 一次，连续防治 2 次；b)病毒病防治：5 月6 月，发病前或发病初期，采用 75%恶霉灵水分散粒
11、剂 1000 倍液或 46%氢氧化铜水分散粒剂 1000 倍液喷施，每 7 d 一次，连续防治 23 次；c)蒜蛆幼虫或线虫防治：5 月6 月，采用 70%噻虫嗪水分散粒剂 3 kg/hm2或 5%虱螨脲悬浮剂 5.0 L/hm2灌根，每 10 d 一次，连续防治 2 次。6 采收 DB 6523/T 3472022 4 9 月 1 日9 月 15 日，大蒜植株叶片开始枯黄，顶部有 2 片3 片绿叶，假茎松软时及时采收。6.1 选择晴天采收，采收时用后排的蒜叶盖住前排的蒜头，应就地晾晒 2 d3 d 后，除根、除茎叶，6.2 置阴凉通风处晾晒 5 d7 d，含水量在 70%贮藏。7 废弃物处理
12、 及时收集农药、肥料等包装废弃物，集中做无害化处理。收获后的大蒜茎叶提倡集中收集后用于堆肥。8 生产档案 应建立吉木萨尔白皮大蒜绿色种植生产档案，详细记录产地环境、投入品、生产管理、病虫害防治、收获、产量、产品检测及其他相关质量追溯记录，生产档案应有专人保管，并保存3年以上。吉木萨尔白皮大蒜绿色种植生产过程档案具体见附录B。DB 6523/T 3472022 5 A A B B 附录A （资料性）吉木萨尔白皮大蒜病虫害绿色防控常用农药 吉木萨尔白皮大蒜生产过程中常用的生物源和矿物源农药见表 A.1。表 A.1 吉木萨尔白皮大蒜病虫害防治常用农药 防治对象 防治适期 农药名称及剂量 使用方法 施
13、药次数 农药安全间隔期 d 主要病害 播种前 50%多菌灵可湿性粉剂 100 g/100 kg 拌种 1 710 62.5 g/L 精甲咯菌腈悬浮剂 1000 倍液 浸种 1 710 大蒜锈病 发病前或发病初期 40%氟环多菌灵悬浮剂 4000 倍液 喷雾 2 710 23%醚菌氟环唑悬浮剂 800 倍液1000 倍液 喷雾 2 710 70%代森锰锌可湿性粉剂 1000 倍液 喷雾 2 14 大蒜病毒病 发病前或发病初期 75%恶霉灵水分散粒剂 1000 倍液 喷雾 23 35 46%氢氧化铜水分散粒剂 1000 倍液 喷雾 23 14 蒜蛆、线虫 蒜蛆幼虫或线虫发生初期 0.3%苦参碱水剂
14、 300 倍液500 倍液 灌根 2 14 32000 IU/mg 苏云金杆菌可湿性粉剂 500 倍液1000 倍液 灌根 2 35 枯草芽孢杆菌微囊粒剂（有效活菌数：2 亿/g）800 倍1500 倍液 灌根 2 710 蒜蛆、线虫 幼虫中期 70%噻虫嗪水分散粒剂 3 kg/hm2 灌根 2 710 DB 6523/T 3472022 6 C C 附录B （规范性）吉木萨尔白皮大蒜绿色种植生产记录 吉木萨尔白皮大蒜生产过程中档案见表 B.1。表 B.1 吉木萨尔白皮大蒜绿色种植生产记录 基地名称：面积：负责人：作业时间 作业情况 生产资料 是否合格 备注 作业内容 作业面积 作业标准 作业人员 使用产品名称及型号 资料来源信息 有效成分 要求
