1、1ICS65.150CCS B 5214山西省地方标准DB14/T 35702025赤眼鳟食用鱼池塘养殖技术规范2025-12-30 发布2026-04-01 实施山西省市场监督管理局 发 布DB14/T 35702025I目次前言.III1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14环境条件.15放养前准备.26鱼种放养.27饲养管理.38鱼病防治.39档案管理.4参考文献.5DB14/T 35702025III前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。山西省市场监督管理局对本文件的
2、组织实施情况进行监督检查。本文件由山西省农业农村标准化技术委员会养殖业分技术委员会（SXS/TC19/SC02）归口。本文件起草单位：山西省水产技术推广服务中心。本文件主要起草人：赵瑞亮、杨春娟、武栋、李晓东、侯晓蕾、王贤珍、景秀芳、朱国清、李峰、胡振平、杨孟科、李俊红、宋辉。DB14/T 357020251赤眼鳟食用鱼池塘养殖技术规范1范围本文件规定了赤眼鳟食用鱼池塘养殖的环境条件、放养前准备、鱼种放养、饲养管理及鱼病防治等。本文件适用于赤眼鳟食用鱼的池塘养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文
3、件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607渔业水质标准GB 13078饲料卫生标准3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1赤眼鳟食用鱼以直接食用为目的，经养殖获得的赤眼鳟鲜活个体。3.2放养规格放养水产养殖动物的平均体重。3.3放养密度单位面积放养水产养殖动物的数量。3.4混养根据水产动物的不同食性和栖息习性，在同一水体中按一定比例搭配几种水产动物的养殖方式。4环境条件4.1养殖场地水源充足、交通便利、电力稳定。4.2水源水质水源无污染，水质应符合GB 11607的规定。DB14/T 3570202524.3池塘条件池形状以长方形、东西向为宜，面
4、积应大于3 000 m2，以5 000 m27 000 m2为宜，水深应在2 m2.5 m。池底平坦，并有良好的保水性能，底泥厚度应小于20 cm。应配备独立的进、排水系统。5放养前准备5.1修整鱼池对淤泥厚度大于20 cm的养殖池塘应及时清除池底淤泥，应排干塘水，通过干燥和曝晒等措施清除病菌和敌害生物。5.2清塘干法清塘时（水深5 cm10 cm），每667 m2用生石灰50 kg75 kg均匀泼洒；第2 d耙动塘底，使石灰与淤泥充分混合，晾晒5 d后注水使用。带水清塘时，每667 m2水面（水深1 m）使用生石灰125 kg150 kg化水后全池泼洒。5.3注水池塘清塘后7 d左右，可注入
5、新水70 cm80 cm。5.4试水鱼种放养前1 d试水，观察24 h后，若发现鱼种活动没有异常即可放养鱼种。6鱼种放养6.1鱼种质量放养鱼种应来源于国家级或省级良种场。放养的鱼种应游泳活泼、体质健壮、无伤病、无畸形。同一池的同类鱼种规格整齐。6.2放养模式采用混养养殖模式，赤眼鳟鱼种占80%，鲢、鳙鱼种占20%。6.3放养规格及密度每667 m2投放100 g/尾150 g/尾鱼种2 000 尾3 000 尾，并搭配体重为100 g/尾200 g/尾的鲢、鳙鱼种300 尾500 尾。6.4放养时间水温在16 20 放养鱼种。鱼种入池后，随水温升高和鱼体长大，逐步加水，至7月份至2 m2.5
6、m。6.5鱼体消毒鱼种在放养前用2%5%的食盐水浸浴5 min10 min。6.6调节温差DB14/T 357020253鱼种入池时，应先调节运输水体的水温，与养殖水体温差小于3。7饲养管理7.1饲料要求7.1.1养殖过程中使用配合饲料，应符合 GB 13078 的规定。宜使用膨化浮性颗粒饲料，粗蛋白含量30%以上。7.1.2饲料粒径应与鱼种口径相适应。鱼种规格 150 g 以下，投喂饲料粒径 2.0 mm；鱼种规格 150 g以上，投喂饲料粒径大于 3.0 mm。7.2投饲7.2.1鱼种入池后第 2 d 开始投饲，驯化摄食。3 d5 d 摄食正常后，根据鱼体生长、天气和水质情况，适时调节投饲
7、量。鱼种规格 100 g250 g，投喂量 3%5%；鱼种规格大于 250 g，投喂量 1%2%。在池塘固定位置设投饲台，每次投喂时间控制在 20 min 内。7.2.2每日投喂 2 次，9:00 和 16:00 各投喂 1 次。7.3日常管理7.3.1增氧7.3.1.1养殖池塘应配备增氧机，可选择叶轮式增氧机或罗茨增氧机。7.3.1.2水深 2 m 以上时使用，每 667 m2池塘配置叶轮式增氧机的动力负荷在 0.3 kW 以上。7.3.1.3罗茨增氧机配套直径 80 cm 以上增氧盘，每 667 m2可设置 2 个3 个，每盘微孔管长度大于12.5 m。每 667 m2配备动力0.15 k
8、W。定期对微孔管进行清理，确保通气良好。7.3.1.4鱼体重 100 g300 g，根据天气、水质情况适时开机增氧；鱼体重 300 g 以上，每天清晨及午后各开增氧机 1 次，每次 2 h3 h，高温季节，每次增加 1 h2 h。7.3.2生长监测每15 d20 d打样1 次，测量鱼体生长情况。7.3.3水质调控7.3.3.1视天气、水质、水温等情况而定。每 10 d15 d 注入 1 次新水，以保证水质清新，溶氧充足，水体中溶解氧4 mg/L 时，应开动增氧机或换水增氧。7.3.3.2保持养殖池水氨氮0.2 mg/L，亚硝酸盐0.1 mg/L，pH 值 6.58.5。pH 值低于 7.0 时
9、应使用生石灰泼洒，用量 10 g/m315 g/m3。7.3.3.3定期采用渔用微生态制剂调节水质。7.3.4巡塘每天早、中、晚巡塘，掌握水位、水质的变化和鱼类的摄食情况，发现浮头或死鱼、病鱼、杂草、残饵等及时处理。并做好投饲量、鱼损数量、天气、水温、pH、溶氧、投入品、生长等养殖生产记录。8鱼病防治8.1防治原则DB14/T 357020254坚持预防为主、防治结合的原则，每月抽样检测鱼种健康状况，重点观察鳃部、体表及肠道。8.2防治方法8.2.1生产中所用的工具应定期消毒，消毒方法用高锰酸钾 100 mg/L 浸洗 30 min。8.2.2发生鱼病时，及时将病鱼捞出，尽快隔离治疗，同时对患病鱼池进行药物防治。8.2.3渔药的使用应符合水产养殖行政主管部门的用药规定。9档案管理填写生产记录、水产养殖用药记录和销售记录，及时归档并保存2 a以上。DB14/T 357020255参考文献1水产养殖用药明白纸 农业农村部渔业与渔政管理局
