1、 ICS 65.020.30 CCS B 44 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T 4178.52025 奶山羊智慧牧场 第 5 部分：生乳收购 Smart farm for dairy goat Part 5：Raw milk procurement 2025-08-29 发布2025-09-29 实施内蒙古自治区市场监督管理局发 布 DB15/T 4178.52025 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件是DB15/T 4178奶山羊智慧牧场的第5部分，DB15/T 4178已经发布了以下部分：第 1 部分
2、环境监测与控制；第 2 部分：养殖管理；第 3 部分：羊只福利监测；第 4 部分：发情监测；第 5 部分：生乳收购；第 6 部分：分群管控；第 7 部分：粪污处理；第 8 部分：生乳质量追溯；第 9 部分：精准饲喂。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC 19）归口。本文件起草单位：内蒙古工业大学、内蒙古科学技术研究院、内蒙古人才发展研究院、内蒙古自治区农牧业技术推广中心、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、北京国科诚泰农牧设备有限公司。本文件主要起草人：房建东、赵于东、高静、王瑞利、赵珈琪、关美花、王春
3、郑承云、石云峰、宋健、李菲、李琦、寇迪顿、董文琪、王柏娇、肖静楠、钟磊、张云霞。DB15/T 4178.52025 II 引言 随着现代畜牧业的发展，奶山羊的规模化、集约化养殖成为趋势，传统的人工管理方式已经难以适应规模化养殖的需求，数字化智慧化为奶山羊牧场建设提供了新的解决方案。奶山羊智慧牧场系列标准是指导我区奶山羊智慧化养殖的系统性技术管理规范，涵盖了集繁育、饲喂、产奶、保健、防治、运输、粪污处理等奶山羊数字化管控全过程。本系列标准旨在指导养殖者建立高效的自动化管理系统，确保奶山羊生活环境的适宜性和稳定性，促进奶山羊健康成长和牧场经济效益的持续提升，由 9 部分构成。第 1 部分：环境监
4、测与控制。目的在于规范舍饲奶山羊养殖环境中温度、湿度及有害气体等关键参数的监测与控制，指导养殖者建立高效的自动化管理系统，确保奶山羊生活环境的适宜性和稳定性。第 2 部分：养殖管理。目的在于使牧场能够实现对奶山羊的精准饲喂、健康监测、繁殖管理、疾病预防和产奶量监控，从而优化养殖流程，提高管理的科学性和效率。第 3 部分：羊只福利监测。目的在于为奶山羊养殖场提供一套科学、有效的福利监测与调控手段，帮助其在保障生产效益的同时，满足动物福利需求，推动畜牧业的可持续发展。第 4 部分：发情监测。目的在于掌控奶山羊发情周期，准确监测和识别奶山羊发情时段，从而有效提高奶山羊受孕机率，提高产奶奶山羊比率，提
5、升养殖效率，降低养殖成本。第 5 部分：生乳收购。目的在于规范生鲜乳运输收购系统的构建与运行，通过自动化的车牌识别、称重管理、装奶过程控制和全程视频监控，实现对鲜奶收购环节的实时监管。第 6 部分：分群管控。目的在于采用电子信息和自动化控制手段，确立规模化奶山羊养殖中，有效的提升羊只分群效率，从而实现分群管理，优化饲养策略，提高生产效益，保障羊只健康。第 7 部分：粪污处理。目的在于（确立）采用电子化和自动化手段，对奶山羊粪污从采集到处理的全过程进行监测和控制，从而有效提高粪污的处理能力和处理效率，保障生态环境前提下实现粪潜污再利用。第 8 部分：生乳质量追溯。目的在于实现从源头到消费终端的全
6、过程数字化监管，以提升山羊奶市场资信度，确保消费者的饮食健康，推进奶产品的市场知名度。第 9 部分：精准饲喂。目的在于打造精准饲喂的数字化基础规范，提供定制化饲喂方案，精准评估奶山羊养殖期间的健康状况。优化饲料的使用，改善奶山羊养殖期间的营养状况，从而降低饲料成本。DB15/T 4178.52025 1 奶山羊智慧牧场 第 5 部分：生乳收购 1 范围 本文件规定了生鲜乳收购运输监管系统的收奶-运输-交奶环节的流程、信息采集、信息上传，交售过程电子化等系统功能的要求。本文件适用于奶山羊智慧牧场建设与运营过程中生鲜乳收购运输监管系统的建立与业务开展。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的
7、规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 19301 食品安全国家标准 生乳 GB/T 22239 信息安全技术 网络安全等级保护基本要求 GB/T 28452 信息安全技术 应用软件系统通用安全技术要求 GB/T 28827.1 信息技术服务 运行维护 第1部分：通用要求 GB/T 35658 道路运输车辆卫星定位系统 平台技术要求 GA/T 1127 安全防范视频监控摄像机通用技术要求 GA/T 1481.2 北斗/全球卫星导航系统公安应用 第2部分：终端定位技术要求
8、GA/T 1481.5 北斗/全球卫星导航系统公安应用 第5部分：车载定位终端 GM/T 0054 信息系统密码应用基本要求 JT/T 809 道路运输车辆卫星定位系统 平台数据交换 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。生鲜乳 raw milk 即“生乳”，从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。来源：GB 19301-2010，3.1，有修改 生鲜乳运输车 raw milk truck 依法取得生鲜乳准运证明并专业从事生鲜乳运输的车辆。DB15/T 4178.52025 2 生鲜乳运输 raw milk transportation 将生鲜乳从牧场收集然后运输到
9、乳品加工企业的过程。4 总体要求 生鲜乳运输收购系统主要是对鲜奶收购运输交付环节的流程监管，从车辆入场车牌识别、车辆称重、装奶、车辆出场称重，完成牧场鲜奶收购过程的信息采集，从牧场到乳企实现全程车辆定位、视频监控，交奶完成后回传电子交接单。实现车牌、人员信息识别，信息采集上传，交售过程信息化。生鲜乳运输收购系统的总体要求应符合GB/T 35658的规定。生鲜乳运输收购系统见图1。图1 生鲜乳运输收购系统 5 功能要求 牧场基本信息管理 5.1.1 牧场资料 牧场名称、编号、所在省份、交奶乳企信息。5.1.2 员工管理 员工编号、姓名、联系方式，岗位信息。5.1.3 车辆管理 车辆编号、车牌号。
10、5.1.4 地磅管理 地磅编号、地磅名称。5.1.5 电子交接单 车牌号、司机信息、入场重、出场重、奶重量、牧场名称、乳企名称信息。DB15/T 4178.52025 3 车牌识别 系统应具备图像识别功能，用来实现车牌号码的识别，保证生鲜乳运输车在入场、出场时，识别车牌进行登记。地磅称重 系统应具备地磅称重数据记录功能，在生鲜乳运输车辆装奶前后，将其入场、出场重量地磅称重后将重量数据上传至系统进行记录。车辆定位 系统应具备对生鲜乳运输车辆定位功能，从生鲜乳运输车进入牧场装奶出场运输到乳企交奶全过程都实时定位，并可以对车辆运行历史轨迹记录的查看。车辆定位应符合JT/T 809和GA/T 1481
11、2的规定。视频监控 系统应具备视频监控功能，在生鲜乳运输车上安装监控摄像头，实现远程视频监控。视频监控应符合GA/T 1127的规定。车辆跟踪 系统应具备对生鲜乳运输车的跟踪功能，可以实现对单个或多个生鲜乳运输车辆的行车轨迹进行跟踪。车辆跟踪的要求应符合JT/T 809的规定。轨迹回放 系统应具备对生鲜乳运输车辆的行车轨迹回放功能，可以实现按天或按时间段进行轨迹回放功能。轨迹回放应符合JT/T 809的规定。紧急报警 系统应支持接收由车载终端触发的报警信息，包括但不限于紧急报警、设备故障报警、偏离路线报警、区域报警、超速报警、疲劳驾驶报警、断电报警、碰撞侧翻报警、超时停车报警和蓄电池欠压报警
12、等。紧急报警应符合GA/T 1481.5的规定。6 系统硬件要求 车载摄像机 6.1.1 车载摄像机应符合 GA/T 1127 的规定。6.1.2 摄像机宜具有自动增益功能，使视频信号随目标亮度的变化自动调整视频输出。6.1.3 当使用环境实际色温在 2800 K10000 K 范围内变化时，摄像机应能自动调整白平衡，使输出图像准确重现出观察场景的实际色彩。6.1.4 摄像机宜具有逆光补偿调整功能。6.1.5 摄像机宜具有日夜模式功能，日间模式和夜间模式的最低可用照度值之比应大于等于 5。6.1.6 摄像机宜具有固定快门和/或自动电子快门两种模式。车载定位器 DB15/T 4178.52025
13、 4 6.2.1 车载定位器应符合 GA/T 1481.2 的规定。6.2.2 车载定位器应具有实时定位功能，能实时提供所测量的时间、经纬度、高程、速度及方向等信息。6.2.3 车载定位器应提供输出接口，能将定位数据输出给其他设备或系统。6.2.4 车载定位器应可以持续记录并存储定位信息，且可以根据指令上报数据信息。7 性能要求 定位数据 性能应符合 GB/T 35658 和 GM/T 0054 的规定。数据容量 7.2.1 应充分保障因需求变化和系统变化所产生的增量数据。7.2.2 应充分考虑数据库、历史记录、系统日志的保存以及冗余量。资源利用情况 系统主机资源，包括中央处理器、内存和储存系
14、统等利用情况，在事务处理高峰时刻应保持在总体资源满负荷的70%以下。安全要求 对于卫星定位系统、信息系统数据接入与获取安全方面，要明确支持用户名与密码、设备识别码、系统Appid+token等安控控制方式。采取密码安全保护措施。性能要求 传感器和控制系统设备应普遍适用于内蒙古地区，在内蒙古温度、湿度和风沙等极端条件下正常运行。8 安全性要求 安全性应符合 GB/T 22239 和 JT/T 809 的规定。应围绕物理安全、网络安全、主机安全、应用安全、数据安全等方面构建安全体系。数据库中关键数据加密存储，用户密码加密存储。采用日志对操作和接收及发送的数据进行记录，日志不能随意更改。系统间数据交换符合 JT/T 809 的相关规定。9 运维要求 运维应符合 GB/T 28827.1 和 GB/T 28452 的规定。系统运行维护符合 GB/T 28827.1。系统运维方应对平台运行情况进行实时监控。系统建设方和参与方应制定完备的应急处理预案，并严格执行。DB15/T 4178.52025 5 系统运维方应对网络、硬件、数据库、系统应用等方面运行问题及时定位，并按照运维职责实时处理。
