1、 ICS 65.020 CCS B 30 21 辽宁省地方标准 DB21/T 42672025 地理标志产品 黑山花生 Product of geographical indicationHeishan peanut 2025-11-27 发布2025-12-27 实施辽宁省市场监督管理局发 布 DB21/T 42672025 I 目次 前言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 地理标志产品保护范围.2 5 要求.2 6 产品质量.3 7 检验方法.4 8 检验规则.4 9 标志、标签、包装、储存和运输.5 附录 A（规范性）黑山花生地理标志产品保护范围图.6
2、 参考文献.7 DB21/T 42672025 II DB21/T 42672025 III 前言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件根据原国家质量监督检验检疫总局颁布的 2005 年第 78 号令地理标志产品保护规定及GB/T 179242008地理标志产品 标准通用要求制定。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省知识产权局提出并归口。本文件起草单位：辽宁省检验检测认证中心（辽宁省标准化研究院），黑山县市场监督管理局，辽宁绿色常兴农业发展有限公司，黑山县市场监管事务服务中
3、心，黑山县梅子花生种植专业合作社，锦州市欢脆食品有限公司。本文件主要起草人：文武、李洪江、李昂、孙有家、李明月、闫志军、郑琦婧、高岩、王崇、张洪梅、张强。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门：辽宁省沈阳市和平区十纬路16号，联系电话：024-86916066。标准起草单位：黑山县市场监督管理局（黑山县解放路南街 49B，0416-5543008），辽宁省标准化研究院（沈阳市和平区永安北路 8 号，024-23881581）。DB21/T 42672025 1 地理标志产品
4、黑山花生 1 范围 本文件规定了地理标志产品黑山花生的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、产品质量、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、储存和运输。本文件适用于国家市场监督管理总局（原国家质量监督检验检疫总局）批准保护的黑山花生。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 1532 花生 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家
5、标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB 4407.2 经济作物种子 第2部分：油料类 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定 GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 5490 粮油检验 一般规则 GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法 GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定 GB/T 5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验 GB/T 5499 粮油检验 带壳油料纯仁率检验法 GB 771
6、8 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 17924 地理标志产品 标准通用要求 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 855 花生产地环境技术条件 NY/T 2400 绿色食品 花生生产技术规程 DB21/T 2496 花生储藏技术规程 3 术语和定义 GB/T 1532界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 黑山花生 Heishan peanut DB21/T 42672025 2 在本文件第 4 章规定范围内，使用白沙系列、花育系列及其他适合黑山区域种植的优质花生品种，按本文件栽培技术生产的
7、符合本文件质量要求的花生果实。4 地理标志产品保护范围 黑山花生地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局公告 2007 年第 214 号批准的范围，即辽宁省锦州市黑山县现辖行政区域内（地理坐标：北纬 41284208，东经 1214912236），包括黑山街道、大虎山街道、新立屯镇、芳山镇、八道壕镇、白厂门镇、太和镇、无梁殿镇、镇安镇、胡家镇、半拉门镇、绕阳河镇、励家镇、姜屯镇、新兴镇、常兴镇、四家子镇、小东镇、大兴乡、英城子乡、薛屯乡、段家乡。黑山花生地理标志产品保护范围见附录 A。5 要求 自然环境 5.1 5.1.1 日照 年均日照时数为 2 550.4 h。5.1.2 气温
8、 年平均气温 8.6，无霜期 165 d，大于等于 10 的积温 3 519.1。5.1.3 降水 年平均降水量 556.3 mm。5.1.4 土壤 黑山县属丘陵地貌，土壤类型多为沙壤土，土壤养分含量高，土质松散，通气透水，宜于耕作，适合优质花生生长。土壤有机质含量平均值 14.7 g/kg，全氮平均值 0.98 g/kg。有效磷平均值 42.55 mg/kg。速效钾平均值 161.02 mg/kg。缓效钾平均值 554.13 mg/kg，pH 值 4.58.5。5.1.5 水源 灌溉水以地下水为主要水源，灌溉用水污染指数小于 1，水质符合 GB 5084 规定。5.1.6 大气 空气污染指数
9、小于 1，空气环境质量符合 GB 3095 规定。品种选择 5.2 选用白沙系列、花育系列及其他适合黑山区域种植的优质花生品种。种子质量应符合 GB 4407.2 要求。栽培管理 5.3 5.3.1 选地：选择地势平坦、灌排方便、土层深厚、耕作层疏松、含钙质和有机质多的沙质壤土或轻沙壤土，实行 2 年至 3 年轮作。花生产地环境应符合 NY/T 855 要求。5.3.2 播种：5 cm 耕层稳定通过 12 为适宜播种期。种植密度不高于 24 万株/hm2。DB21/T 42672025 3 5.3.3 施肥与病虫害防治：应按照 NY/T 2400 执行。收获前 1 个月禁止使用农药。5.3.4
10、 收获及储藏：9 月下旬至 10 月初，荚果成熟后及时收获晾干。花生果含水量降到 9%以下安全储藏，储藏环节按照 DB21/T 2496 执行。5.3.5 记录：按要求建立农产品生产记录，记载事项包括：使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用的日期，植物病虫草害的发生和防治情况，收获日期。农产品生产记录应当保存 2 年。6 产品质量 感官指标 6.1 感官指标应符合表 1 要求。表1 感官指标 项目 地理标志产品 黑山花生 花生果 花生仁 形态 荚果为蚕型果，果皮乳白色，网纹清晰，多为二粒果。种皮粉红色，有光泽，籽粒圆润饱满，种皮光滑。口感-口感细腻，香甜 注：“-”为不要求项。质量
11、指标 6.2 质量指标应符合表 2 要求。表2 质量指标 项目 地理标志产品 黑山花生 花生果 花生仁 纯质率/%-95.0 纯仁率/%67.0-水分/%9.0 8.0 杂质/%1.0 0.5 蛋白质/%-26.0 脂肪/%-48.0 注：“-”为不要求项。食品安全指标 6.3 6.3.1 真菌毒素限量 真菌毒素限量应符合表 3 要求。表3 真菌毒素限量 项目 指标 黄曲霉毒素 B1/（g/kg）不得检出 注：未列项的真菌毒素限量应符合 GB 2761 要求。DB21/T 42672025 4 6.3.2 污染物限量 污染物限量应符合 GB 2762 要求。6.3.3 农药最大残留限量 农药最
12、大残留限量应符合 GB 2763 要求。净含量偏差 6.4 应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。7 检验方法 色泽、气味检验：按 GB/T 5492 规定的方法执行。7.1 纯质率检验：按 GB/T 5494 规定的方法执行。7.2 纯仁率检验：按 GB/T 5499 规定的方法执行。7.3 水分检验：按 GB 5009.3 规定的方法执行。7.4 杂质检验：按 GB/T 5494 规定的方法执行。7.5 蛋白质检验：按 GB 5009.5 规定的方法执行。7.6 脂肪检验：按 GB 5009.6 规定的方法执行。7.7 净含量检验：按 JJF 1070 规定的方法执行。7.8 真菌毒素
13、限量检验：按 GB 2761 规定执行。7.9 污染物限量检验：按 GB 2762 规定执行。7.10 农药最大残留限量检验：按 GB 2763 规定执行。7.11 8 检验规则 一般规则 8.1 按 GB/T 5490 执行。扦样、分样 8.2 按 GB/T 5491 执行。检验报告 8.3 原料、设备和工艺有较大变化可能影响产品质量时，应立即委托第三方进行型式检验。检验分类 8.4 8.4.1 型式检验 型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进 行型式检验：a)有关行业主管部门提出型式检验要求；b)前后两次抽样检验结果差异较大；c)人为或自然因素
14、使生产环境发生较大变化。DB21/T 42672025 5 8.4.2 交收检验 每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感官和标识。检验合格后可交收。产品组批 8.5 以同一产地、同一生产者、同一播种期的同一品种的花生，经包装完好的产品为一个检验批次。判定规则 8.6 所有检验项目合格时，则判该批产品为合格。感官指标、理化指标有一项检验不合格时，允许从 同一批产品中加倍抽样对不合格项进行复检，如仍不合格，则判该批产品不合格。食品安全指标不得复检。9 标志、标签、包装、储存和运输 获准使用地理标志产品专用标志的生产者，可在其产品包装上使用地理标志产品专用标志，标志9.1 的使用应符合地理标志产品保护规定。产品名称应按本文件规定的名称标注。9.2 标签内容应符合 GB 7718、GB 28050 的规定。9.3 包装、储存和运输按照 GB/T 1532 的规定执行。9.4 DB21/T 42672025 6 A A 附录A （规范性）黑山花生地理标志产品保护范围图 黑山花生地理标志产品保护范围见图A.1。图A.1 黑山花生地理标志产品保护范围图 DB21/T 42672025 7 参考文献 1 原国家质量监督检验检疫总局2005第 75 号定量包装商品计量监督管理办法 2 原国家质量监督检验检疫总局令第 78 号地理标志产品保护规定
