1、ICS 67.040 C 53 中华人民共和国国家标准GB/T 5009.72-2003 代替GB/T5009. 72-1996 铝制食具容器卫生标准的分析方法2003-08-11发布Method for analysis of hygienic standard of aluminum-wares for food use 2004-01-01实施中华人民共和国卫生变发布中国国家标准化管理委员百GB/T 5009.72-2003 534 前言本标准代替GB/T5009. 72-1996(铝制食具容器卫生标准的分析方法入本标准与GB/T5009. 72-1996相比主要修改如下z-一一按GB/
2、T20001. 4-2001 (标准编写规则第4部分g化学分析方法对原标准的结构进行了修改。本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准由广西壮族自治区卫生防疫站负责起草。本标准于1985年首次发布，1996年第一次修订，本次为第二次修订。GB/T 5009.72-2003 铝制食具窑器卫生标准的分析方法1 范围本标准规定了直接接触食品的以铝为原料经冲压或浇铸成型的各种炊具、食具及容器各项卫生指标的分析方法。本标准适用于直接接触食品的以铝为原料经冲压或浇铸成型的各种炊具、食具及容器各项E生指标的分析。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，
3、其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 5009.11-2003 食品中总碑及无机畔的测定GB/T 5009. 14 2003 食品中镑的测定GB!T 5009. 62-2003 陶瓷制食具容器卫生标准的分析方法GB 11333 铝制食具容器卫生标准3 取样方法按产品数量的0.1%抽取检验试样，小批量生产，每次取样不少于6件。分别注明产品名称、批号、取群日期。试样半供化验用，另一半保存两个月，备作仲裁分析用。4 外观检查和感官指标器形端正，表面光
4、洁均匀，无碱溃、油斑，底部无气泡。应符合GB11333的规定。5 浸泡条件5.1 试剂乙酸(4%)，量取冰乙酸4rnL或36%乙酸11rnL，稀释至100rnL 5.2 浸泡方法先将试样用肥皂洗刷，用自来水冲洗干净，再用蒸馆水冲洗，晾干备用。炊具=每批取二件，分别加入乙酸(4%)至距上边缘。.5cm处，煮沸30mn，加热时加盖，保持微沸.最后补充乙酸(4%)至原体积，室温放置24h后，将以上浸泡液倒入清洁的玻璃瓶中供测试用。食具z加入沸乙酸(4%)至距上口缘。5cm处，加上玻璃盖，室温放置24人不能盛装液体的扁平器皿的浸泡液体积，以器皿表面积每平方厘米乘2rnL计算。即将器皿划分为若干简单的几
5、何图形，计算出总面积。如将整个器皿放入浸泡液中时，则按两面计算，加入浸泡液的体积应再乘以2。6铅6.1 原子吸收光谱法按GB!T5009.62-2003中6.10535 GB/T 5009.72-2003 6.2 二疏踪法6.2.1 原理、试剂、仪器同GB!T5009.62-2003中6.2.1 , 6.2.2 分析步骤6.2.2. 1 精铝取其25.OOrnL试样浸泡液和5.0时，铅标准使用液(相当5.0g铅).分别放人两只25 mL带塞的比色管中，以下接GH/T5009. 62-2003中6.2.2操作。6.2.2.2 回收铝取其2.00mL试样浸泡液和10mL铅标准使用液相当10.00问
6、铅).以下按GB!T 5009.62 -2003中日.2.2操作。6.2.3 结果计算同GB/T5009. 62. 2003中6.2.l, 结果的表述:精铝报告小于或大于0.2mg/L;回收铝报告小于或大于5mg!L。7呻7.1 原理、试剂、仪器同GB/T5009. 11-2003中第三法。7.2 分析步骤取25.0mL试样浸泡液，移入测刑瓶中，加5mL盐酸、5mL殃化饵溶液及5滴酸性氯化亚锡榕液，摇匀后放置10min，加2g元呻金属镑，主即将己装好乙酸铅棉花及澳化7R试纸的祖l碑管装上，放置于Z5C30C的暗处1h.取出澳化示试纸和标准比较，其色斑不得深于标准。另取1.0mL碑标准使用液(相
7、当1.0E刑)，置于扭碑瓶中，加乙酸(4%)至25mL，以下自加5时，盐酸起，与试样浸泡液同时同样操作，作标准碑斑。7.3 结果的表述报告大于或小于0.04mg/L B铸8.1 原理同GB/丁5009.142003中第9章。8.2 试剂8.2.1 乙酸(4%)8.2.2 其余同GR/T5009. 14-2003中第10章。8.3 仪器可见分光光度计。8.4 分析步骤吸取5.0mL试样浸泡液，置于125mL分液漏斗中，另取分液漏斗6个，分别加入0、1.0 , 2. 0、3.0、4.0, 5.0 mL铸标准使用液(相当于0、1、2、3、4、5E钵)。向各分液漏斗中加乙酸(4%)至10mL。再各加甲
8、基橙指示液l滴，用氨水中和至溶液由红刚好变黄。向各分液漏斗内加5时，乙酸盐缓冲液及1mL硫代硫酸纳溶液，混匀后再各加10.0mL二硫踪四氯化碳熔液(0.0Ig/L) .振摇2min.静置分层，分出四氯化碳层于1cm比色杯中，以零管调节零点，于520nm波长处测吸光度，绘制标准曲线比较定量。8.5 结果计算x 巴兰i旦旦旦V X 1 000 式中2X 试样浸泡液中镑的含量单位为毫克每升(mg/L); m 测定时所取试样浸泡液中镑的质量，单位为微克(g); 536 GB/T 5009.72-2003 V 测定时所取试样浸泡液体积，单位为毫升(mL).计算结果保留两位有效数字。8.6 精密度在重复性
9、条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%.9铺9.1 原子吸收光谱法按GB/T5009.62-2003中7.109.2 二碗臆法9.2.1 原理、试剂、仪器同GB/T5009. 62-2003中7.2. 17. 2. 3. 9.2.2 分析步骤取125mL分液漏斗两只，一只加入。.1mL锅标准使用液(相当1问铺)及50.0mL乙酸(4%).另一只加人50.0mL试样浸泡液，分别向分液漏斗中各加2mL酒石酸伺销溶液，10mL氢氧化纳-氧化梆溶液及2mL盐酸瓷胶溶液，每加入一种试剂后均须摇匀。以下按GB/T5009. 62-2003中7.2.4自加入15.0mL二硫踪-三氯甲烧溶液(0.1g/L)起依法操作。9.2.3 结果计算同GB/T5009.62-2003中7.2.5.537
