1、ICS 67.040 C 53 G 中华人民共和国国家标准GB/T 5009.95一2003代替GBjT13110-1991 蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定Determination of tetracyclines residues in honey 2003-08-11发布2004-01国01实施中华人民共和国卫生变发布中国国家标准化管理委员再GB/T 5009.95-2003 目。言本标准代替GB/T13110-1991(蜂蜜中囚环素族抗生素残留量的测定方法儿本标准与GB/T131101991相比主要修改如下:修改了标准的中文名称，标准中文名称改为蜂蜜中囚环素族抗生素残留量的测定)，按
2、GB/T20001. 4-2001 (标准编写规则第4部分2化学分析方法对原标准的结构进行了修改。本标准由中华人民共和国卫生部提出并归口。本标准起草单位:福建省食品卫生监督检验所、福建省药品检验所。本标准主要起草人z林升清、马赛骏、黄宏南、耿莹莹、林桂生。原标准于1991年首次发布，本次为第一次修订。676 GB/T 5009.95-2003 蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定1 范围本标准规定了用微生物管碟法测定蜂蜜中四环素族抗生素残留量的方法。本标准适用于天然或加工蜂蜜中四环素族抗生素残留量的测定。2 原理试样中四环素族抗生素经Mcllvaine缓冲液提取后，用SEP-PAKC18柱纯化。四
3、环素族三种抗生素四环素、士霉素及金霉素利用薄层层析生物检测法进行分离和定性;以蜡样芽胞杆菌为试验菌株，用微生物管碟法进行定量检测。3 试剂3. 1 Mcllvaine缓冲液(pH4)，称取磷酸氢二锅(Na，HPO， 12H, O)27. 6 g、拧橡酸(C，H，O， H20) 12.9日、乙二胶四乙酸二纳37.2g，用水溶解后稀释并定容至1000 mL, 3. 2 O. 1 mol/L磷酸盐缓冲液(pH4.5)，称取磷酸氢二梆13.6目，用水溶解后稀释并定容至1000mL。115C灭菌30min，置4C冰箱中保存。3.3 乙二胶四乙酸二锅水溶液(50g/L)。3.4 Waters SEP-PA
4、K C18柱(或国产PT-C18柱)，用时先经10mL甲醇滤过活化，再用10mL蒸馈水置换，然后用10mL 50 g/L乙二胶四乙酸二锅流过。3.5 抗生素标准品z囚环素、土霉素、金霉素标准品(由卫生部药品生物制品检定所提供)。3.6 抗生素标准溶液g3.6.1 抗生素标准原液的配和tl，准确称取四环素、土霉素、金霉素标准品适量(按效价进行换算)，用。.01mol/L盐酸溶解并定容至1000g/mL，置4C冰箱中(可使用7天)。3.6.2 抗生素标准稀释液配和tl，临用前取上述原液按1 0.8 JilJ距用0.1mol/L磷酸盐缓冲液逐步稀释配制成标准稀释液。制备四环素、土霉素标准曲线的标准浓
5、度为0.16，0.21，0.26，0.32，0.40，0.50g/mL，参考浓度为0.25g/mL;制备金霉素标准曲线的标准浓度为0.033，0.041，0.051，0.064，0.080 , O. 100g/mL，参考浓度为0.050g/mL。定性试验用标准液浓度四环素、土霉素为2g/mL，金霉素为1g/mL。3.7 展开弗IJ，正丁醇一乙酸-水(4+1+5)。4 仪器4.1 隔水式恒温箱。4.2 冰箱。C4C。4.3 恒温水浴。4.4 高压灭菌器。4.5 旋转式减压蒸馆器。4.6 离心机，2000r/min, 4.7 天平:感量0.1mg, 4.8 层析缸:内长20cm、宽15cm、高30
6、cm, 4.9 长方形培养皿，1.5 cmX8 cmX23 cm, 677 GB/T 5009.95-2003 4.10 层析纸7cmX22 cm，中速滤纸。4.11 微量注射器，10L、50L，4.12 电吹风机。4.13 游标卡尺。4.14 吸管:容量为1mL和10mL，标有0.1mL单位刻度。4.15 注射器:容量为20mL, 4.16 平皿=内径为90mm，高16mm17mm.底部平整光滑，具陶瓷盖。4.17不锈钢小管(简称小管)，内径6.0mm土0.1mm，外径7.8 mm :I: O. 1 mm.高度10mm 士0.1mm, 5 培养基5.1 菌种培养基:腆蛋白陈10.0 g, 牛
7、肉浸膏5.0 g , 氯化纳2.5 g, 琼脂14 g16 g, 蒸馆水1 000 mL, 将上述各成分混合于蒸馆水中，搅拌加热至溶解.110C灭菌30min，最终pH值为7.27. 4 , 5.2 检定用培养基:膜蛋白炼5.0 g, 牛肉浸膏3.0 g, 磷酸氢饵3.0 g, 琼脂1416 g, 蒸馆水1000 mL。将上述各成分混合于蒸馆水中，搅拌加热至溶解.110C灭菌30min，最终pH值为6.5土0.1，6 试样处理6.1 定量试验用样液制备称取混匀的蜂蜜试样10.0g.加入30mL pH4. 0的Mcllvaine缓冲液，搅拌均匀，待溶解后进行过滤，滤液分数次置于注射器中，用经预处
8、理的SEP-PAKC柱滤过，用50mL水洗柱，再用10mL甲醇洗脱，洗脱液经40C减压浓缩蒸干后，准确加入pH4.5磷酸盐缓冲液3mL4 mL 溶解，备定量检测用。6.2 定性试验用样液制备z称取蜂蜜试样5g.按6.1步骤处理，甲醇洗脱液经40C减压浓缩蒸干后，用。.1mL甲醇溶解，备定性试验用。7 菌液和检定用平板的制备7.1 试验菌种g蜡样芽胞杆菌(Bacilluscereus var. mycoides)，菌号63301.由卫生部药品生物制品检定所提供。7.2 菌液的制备z将菌种移种于盛有菌种用培养基的克氏瓶内，于37C培养7天，使镜检芽胞数达85% .先用10mL灭菌水洗下菌苔，离心2
9、0min，弃去上清液，重复操作一次，再加10mL灭菌水于沉淀物中，混匀。然后，将此芽胞悬浮液置65C恒温水浴中加热30min。从水浴中取出，于室温下放置24 h.再于65C恒温水浴中加热30min，待冷后置4C冰箱保存。用时可取此芽胞悬液以灭菌水稀释10倍成稀菌液。7.3 芽胞悬液用量的测定:把不同量的稀菌液加人检定用培养基中，按本法进行操作.0.25问/mL的GB/T 5009.95-2003 四环素参考浓度可产生15mm以上的清晰、完整的抑菌圈，选择出最适宜的芽胞悬液用景。一般为每100 mL检定用培养基加入O.2 mLO. 5 mL稀菌液。7.4 检定用平板的制备z试验用平皿内预先铺有2
10、0mL检定培养基作为底层，将适量稀菌液(已于7.3中确定)加到溶化后冷却至55C60C的检定用培养基中，混匀后往上述平皿内加入5mL作为菌层。前后摇动平皿，使菌层均匀覆盖于底层表面，置水平位置上，盖上陶瓷盖，待凝固后，每个平板的培养基表面放置6个小管，使小管在半径2.3cm的圆面上成60C角的间距。所用平板应当天准备。B 定量试验8.1 标准曲线的制备取3个检定用平板为组，6个标准浓度需要六组，在该组每个检定用平板的3个问隔小管内注满一参考浓度液，在另3个小管内注满标准浓度液，于37C土lC培养16h，然后测量参考浓度和标准浓度的抑菌圈直径，求得各自9个数值的平均值，并计算出各组内标准浓度与参
11、考浓度抑菌圈直径平均值的差值F，以标准浓度c为纵坐标，以相应的F值为横坐标，在半对数坐标纸上绘制标准曲线。8.2 测定:每份试样取3个检定用平板，在每个平板上3个间隔的小管内注满O.25g/时，四环素参考浓度(或0.25g/mL土霉素或0.05Ig/mL金霉素，视所含抗生素种类而定)，另3个小管内注满被检样液，于37C士lC培养16h，测量参考浓度和被检样液的抑菌圈直径，求得各自9个数值的平均值，并计算出被检样液与参考浓度抑菌圈直径平均值的差值F，。9 定性试验取层析用滤纸(7cmX22 cm)均匀喷上0.1mol/L磷酸盐缓冲液(pH4.日，于空气中晾干、备用。在距滤纸底边2.5cm起始线上
12、，分别滴加10L2g/mL四环素、土霉素及1g/mL金霉素标准稀释液与定性试验样液，将滤纸挂于盛有展开J1iJ(3.7)的层析缸中，以上行法展开，待溶剂前沿展至15cm处将滤纸取出，于空气中晾干，贴在事先加有60mL含有试验用菌菌层的长方形培养皿上，30min后移去溃、纸，在37(;土1(;培养16h，由抑菌圈测得比移值，以确定被检试样中所含四环素族抗生素的种类。10 结果计算根据被检试样液与参考浓度抑菌圈直径平均值的差值F从该种抗生素标准曲线上查出抗生素的浓度c，(lg/mL)，试样中若同时存在两种以上囚环素族抗生素时，除了四环素、金霉素共存以金霉素表示结果外，其余情况均以土霉素表示结果。试样中囚环素族抗生素残留量按下式计算2X一立三卫三上旦旦m X 1 000 式中:X一一试样中四环素族抗生素残留量，单位为毫克每千克(mg/kg), c, 检定用样液中四环素族抗生素的浓度，单位为微克每毫升(g/mLl, V 待检定样液的体积，单位为毫升(mL)，m 试样质量，单位为克(g)。11 精密度在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。679
