1、ICS 65.060.01 B 90 河DB13 北省地方标准DB 13fT 897-2007 奶牛机械挤奶操作规范2007-11-28发布20071213实施河北省质量技术监督局发布。B13/T897 2007 前吉本标准摇河北省商牧岳重局提出。本辑准起草单位:r吗:it省动物疫病预防控制中心。本标准主要起草人:白玉坤、穆晓1l!L孙慈云、鳞占末、张国强、臭秀楼、李宗披、李广东、李恩惠。DB13/T 897 2007 奶牛机械挤奶操作规范1 范醋本标准规定了妈厅机械挤奶的环境要求、挤奶设菇、卫生硝器、挤奶程序、设备清洗、鲜奶过滤、鲜奶冷却冷藏和鲜奶捡擒。本稳准适用于规模挠牛弊疆场、奶牛小区的
2、奶厅机械化挤奶生产。2 规范性三月文件下列文件中的条款通过本栋攘的引用而成为本挥准的条款。凡是控日期的引用文件，其随后所有的穆改单(不包括黯误的内容)或惨订摄本均不适用于本挥攘，然捕，鼓黯根据本栋准达成协议的各方研究是沓可使用这些文件的最新版本。凡是不植日期的引用文件，其最新段本适用于本标准。GB厅4789.2食品卫生微生物学检翰茜落总数测定GB厅5409牛草L检验方法GB厅5413.1墨幼儿配方食品和乳粉蛋白质的翻定NY 5045元公害食品生鲜牛乳3 部罐要求3.1 奶厅应建在埠势平坦干燥、排水良好、水探充足、朱破污染的地方。3.2 奶厅位寰的磷定，应考虑各个牛舍的奶牛出人挠厅时的行走路钱，
3、以往返时互不干扰为宜。3.3 奶厅地围选用需掺、防滑材抖，墙壁有瓷砖墙裙。4 拼捞设备根据茹牛数盘选用相应生产能力的挤奶设备，机器性能要安全可靠。5 卫生消镰5.1 军事境消毒妈厅周围环境4每周南2%氢氧化俐榕接或其它南效低毒消毒到消毒一次。厅内排污油和下水道等每月用漂白粉滔辛辛一次。在辑汗前工作人员入E处设硝毒池，地内使期2%氢氧化魏攘搜。5.2 人员硝毒工作人员进入挠厅应穿工作服和工作鞋并经紫外线消莓，要洗净双手，经常修剪指甲。非工作人员禁在进人奶厅。5.3 如厅消费奶厅在每班次牛挤奶后应据1起靖扫干净，用高应水枪冲洗，并进行愤算消毒。5.4 用具消毒每班次用专黑消毒剖时奶楠、奶杯等挤奶用
4、具进行镇琉捎带和清洗。5.5 牛体消毒奶牛进奶厅时，对牛蹄进行消臻、药浴，牛体进行喷雾消毒。6 挤奶程序DB 13/T 897-27 6.1 奶牛汗资格审班有下列情况之一的奶牛不得入厅挤奶:正在使甩抗爵药物浩疗2是不到规定的挣到踞的;产辑7d及子乳黯前14d的;患有始核病等传染费楚的;检址:有乳房炎的。6.2 乳房的清清与消费先用35C45C植水清洁乳房、乳头，然脂用活性腆等专用淌毒蔽药浴乳头，那纸巾擦干。6.3 按摩乳头在擦乳头的民时，对乳区做水平方向的按摩，建乳房鼓撮，乳赞掠怒弦。按摩时间为2080奔去前三把奶。6.4 挤奶6.4. 1 在458内将奶杯稳妥的套在乳头上，使辑杯均匀分布在乳
5、房底部，并略微前膜。6.4.2 挤奶得栩4min-7 min，在出妈较少辟应对乳房进行在上而下地按摩，防止空薪。6.4.3 挤奶结束后，关期集乳器真空28-38月3再移去奶杯。6.4.4 挤奶结束脱杯眉立即用括性膜等专用清毒液洗浴乳头。7 设备清洗7.1 蘸撑挠7. 1.1 每次捧奶完成后马上应清水冲洗管道。7.1.2 旗?中洗不德环，用水量以7(变清为宜。7.1.3 预冲洗水盟在35吃-36C之陆。7.2 眼洗7.2.1 颈冲挠后立即改用专用的碱洗搜裙环清洗10min- 15 mino 7.2.2 喊洗掖括王度，开始温度75C1丘上，撤环后不能保于41c。7.2.3 喊洗被pH值为1207.
6、3 酸洗7.3.1 每天一次用专用的酸洗接对管道进行时间为5min的循环清洗。7.3.2 酸洗接混度在35C-46C之持;7.3.3 酸洗被pH道为37.4 挤奶前的清洗每次挤奶自2月专用清洗剂，对管道据环清洗3min-5 min。8 群如过琼采用2到尼龙过濡网过捧鲜奶。9 鲜奶冷却和冷藏9.1 在冷部器中使生鲜乳冷却至4C以下。冷却过程中防止尘埃、杂贯等进入生鲜乳09.2 玲却后能奶立即进入贮奶罐冷藏待运。贮奶罐应保持元醋、密封。10 鲜茹检验10.1 细蘸莲、鼓按GB4789.2的方法进行撞撞。10.2能JI按G岳厅5409的方法进行栓基金。10.3 抗生萦2 DB13/T 897-2007 按GB月、5409的方砖进任栓革命。10.4 乳黯荡在接GB厅5409的方法进行检验。10.5 乳蛋白按GB厅5413.1的方法进仔检验，取挥最为10go 吝
