1、ICS 65. 020. 20 B 31 中华人民共和国农业行业标准NY /T 5079 - 2002 无公害食品亘豆生产技术规程2002 - 07 -25发布2002 - 09-01实施中华人民共和国农业部发布137 NY!T 5079-2002 目。言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:全国农业技术推广服务中心、辽宁省农业技术推广总站、浙江省农业厅农作物管理局、北京市农业技术推广站、河北省农业技术推广总站和中国农科院蔬菜花卉研究所。本标准主要起草人:田明军、张志斌、赵山普、赵义平、李建伟、曹之富、王振庄、赵建阳、张德纯、张真和、李莉。138 无公害食品E豆生产技术规程1 范围
2、本标准规定了无公害食品虹豆的产地环境要求和生产管理措施。本标准适用于无公害食品虹豆生产。2 规范性引用文件NY /T 5079-2002 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。GB 4285 农药安全使用标准GB/T 8321 农药合理使用准则NY 5010元公害食品蔬菜产地环境条件NY 5078元公害食品虹豆3 产地环境产地环境条件应符合NY5010规定。4 生产技术管理4. 1 保护设施虹豆生产上采用的保护设施包括:日光温室
3、、塑料棚、温床以及多层覆盖保温材料等。4.2 栽培季节的划分4.2.1 春夏栽培春季播种，夏季上市的茬口。4.2.2 夏秋栽培夏季播种，秋季上市的茬口。4.2.3 蕃提旱栽培早春播种，初夏上市的茬口。4.3 晶种选择选择抗病、优质、高产、商品性好、符合目标市场消费习惯的品种.4.4 育苗虹豆一般采用直播，但是春提早与春夏栽培，为了提早上市，宜采用育苗。4.4.1 育苗设施根据季节不同选用温室、大棚、温床等育苗设施，并对育苗设施进行消毒处理。4.4.2 曹养土配制4.4.2.1 营养土要求，pH5.5-7.5.有机质2.5%-3%.有效磷20mg/kg - 40 mg/屿，速效梆100 mg/k
4、g-140 mg/kg.碱解氮120mg/kg-150 mg/kg.养分全面。孔隙度约60%.土壤疏松，保肥保水性能良好。配制好的营养土均匀铺子播种床上，厚度10cm。4.4.2.2 工厂化穴盘或营养钵育苗营养土配方，2份草炭加1份蛙石。139 NY /T 5079-2002 4.4.2.3 普通苗床或营养钵育苗营养土配方z选用元病虫源的田士占兰分之一、炉灰渣(或腐熟马粪，或草炭土、或草木灰)占三分之，腐熟农家肥占三分之一。不宜使用未发酵好的农家肥。4.4.3 苗床土消毒每平方米播种床用福尔马林30mL50 mL，jJO水3L.喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气体散尽后播种。或72.2%
5、普力克水剂400倍液床面浇施。按每平方米苗床用15kg30 kg药土作床面消毒。方法:用8g10 g 50%多菌灵与50%福美双等量混合剂，与15kg30 kg细土混合均匀撒在床面。4.5 种子处理4. 5. 1 种子晾晒将筛选好的种子晾晒1d2d.严禁曝晒。4.5.2 药剂处理用种子质量。.5%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种，防治枯萎病和炭瘟病，或用硫酸链霉素500倍液浸种4h6 h.防治细菌性疫病。4.6 播种期根据栽培季节、育苗手段选择适宜的播种期。4.7 种子质量虹豆种子质量指标z纯度97%、净度二主98%、发芽率二三90%.水分三三12%04.8 播种量根据定植密度，每667m栽培面积
6、用种量2.5 kg3. 5悔。4.9 播种方法4. 9. 1 育苗移栽将浸泡后的种子点播于营养钵(袋)中.每钵(袋)2粒3粒。4.9.2 .地直播按确定的栽培方式和密度穴播3粒4粒干种子。4.10 菌期管理4.10.1 温度当有30%种子出土后，及时揭去地膜。育苗温度管理见表1.襄1苗期温度调节襄时期白天适宜温度播种至出土25-30 出士后20-25 定植前4d-5 d 20-23 4.10.2 水肥视育苗季节和埔情适当浇水。苗期以控水位肥为主。4. 10. 3 炼苗育苗移栽的应于定植前进行炼苗.4.10.4 壮菌的标准子叶完好、第一片复叶显露，元病虫害。4. 11 定植(播种)前的准备4.
7、11. 1 整地施基D1!夜间适宜温度16-18 15-16 10-12 单位为摄氏度最低夜温16 15 10 根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量。磷肥全部作基肥，饵肥三分之二作基肥，氮肥二分之一作140 NY /T 5079-2002 基肥。基肥以优质农家肥为主，三分之二撤施，三分之沟施，深翻25cm.30 cm，按照当地种植习惯做睦。4. 11. 2 棚室消毒棚室在定植前要进行消毒，每667m2设施用80%敌敌畏乳油250g拌上锯未，与2000 g3 000 g 硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后元昧时定植。4.12 定植(播种4. 12. 1 定植(播种)时间的确定10 cm最
8、低土温稳定通过12C为春提早虹豆栽培的适宜定植期，此时也是春夏露地虹豆栽培的适宜播种期。4.12.2 定植(播种)方法及富度露地春夏和设施春提早栽培每667m23 000穴3500穴，露地夏秋和设施秋延后栽培种植每667 m23 500穴4000穴左右，每穴播种4粒5粒，出苗后每穴定苗二株。4.13 田间管理4. 13. 1 温度管理设施内直播的直豆，从播种到第一片复叶显露，其温度管理参见育苗部分。育苗移裁的缓苗期白天28C30C.晚上不低于18C;缓苗后和直播虹豆第一片复叶显露后，白天温度20C25 C，夜间不低于15C。4. 13. 2 光照采用透光性好的耐候功能膜，保持膜面清洁，白天揭开
9、保温覆盖物，日光温室后部张挂反光幕，尽量增加光照强度和时间。夏秋季节适当遮阳降温.4. 13. 3 空气温度根据虹豆不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是65%75%。4. 13. 4 肥水管理4. 13. 4.1 采用膜下滴灌或暗灌.定植后及时浇水.3d5 d后浇缓苗水，第一花穗开花坐英时浇第一水。此后仍要控制浇水，防止徒长，促进花穗形成。当主蔓上约三分之二花穗开花，再浇第二水，以后地面稍干即浇水，保持土壤湿润。4. 13. 4.2 根据虹豆长相和生育期长短，按照平衡施肥要求施肥，适时追施氮肥和饵肥。同时，应有针对性地喷施微量元素肥料，根据需要可喷施叶面肥防早
10、衰。4. 13. 4.3 不允许使用的肥料。在生产中不应使用未经无害化处理和重金属含量超标的城市垃圾、污泥、工业废渣和有机肥。4. 13. 5 插猥引蔓用细竹竿插架引蔓。4. 13. 6 及时采收在种子未明显膨大时采收，注意不要损伤花芽花序。卫生标准应符合NY5078的要求。4. 13. 7 清洁回国将病叶、残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。4. 13. 8 病虫害防治4. 13. 8.1 主要病虫害z猝倒病、立枯病、锈病、灰霉病、菌核病、枯萎病、炭瘟病、白粉病、病毒病、螃虫、豆英腹、茶黄麟、红蜘蛛、潜叶蝇、自粉虱、烟粉虱。4. 13. 8.2 农业防治4. 13. 8
11、. 2. 1 抗病品种.针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种。4. 13. 8. 2. 2 创造适宜的生育环境条件141 NY /T 5079-2002 培育适龄壮菌，提高抗逆性;控制好温度和空气湿度，适宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通过放风和辅助加温，调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温障害;深沟高哇，严防积水，清浩田园，做到有利于植株生长发育，避免侵染性病害发生。4. 13- 8. 2. 3 耕作改制=尽量实行轮作制度。如与非豆类作物轮作三年以上。有条件的地区应实行水旱轮作，如水稻与蔬菜轮作。4. 13- 8. 2. 4 科学施肥测士平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥
12、，防止土壤盐溃化。4. 13. 8.3 物理防治4. 13. 8. 3. 1 设施防护。在放风口用防虫网封闭，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。4. 13. 8. 3- 2 黄板诱杀。设施内悬挂黄板诱杀蜘虫等害虫。黄色规格25cmX40 cm，每667m230块40块。4. 13. 8. 3. 3 银灰膜驱避断虫。铺银灰色地膜或张挂银灰膜膜条避扬。4. 13. 8. 3. 4 高温消毒。棚室在夏季宜利用太阳能进行土壤高温消毒处理。4. 13. 8. 3. 5 杀虫灯诱杀害虫。利用频振杀虫灯、黑光灯、高压录灯、双波灯诱杀害虫。4. 13. 8.4 生物防治4.
13、 13. 8. 4. 1 天敌:积极保护利用天敌，防治病虫害。4. 13. 8. 4. 2 生物药剂=采用浏阳霉素、农抗120、印楝素、苦参碱、农用链霉素、新植霉素等生物农药。4. 13. 8.5 主要病虫害的药剂防治使用药剂防治应符合GB4285、GB/T8321(所有部分)的要求。保护地优先采用粉尘剂、烟剂。注意轮换用药，合理混用。严格控制农药安全间隔期.4. 13. 8.6 禁用的剧毒高度农药生产上不允许使用甲胶磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胶、甲拌磷、甲基异柳林、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螺磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯略磷、苯线磷等剧毒、高度农药。142
