1、GB 17511.1-1998 前主主l=I 本标准等效采用日本食品添加物公定书(1992年第六版门，根据该书中食用红色40号(诱惑红)标准进行制定。本标准同日本标准主要差异如下z1 .本标准中产品含量测定除三氯化铁滴定法外，增加分光光度法。以此方法作为日常测定方法咽以三氯化铁法作为仲裁方法。2.本标准干燥减量、氯化物(以NaCl叶)反硫酸盐(以Na，SO，itl总量指标为15.0%咽E本标准分列为干燥减量指标为10.0 % ，氯化物及硫酸盐指标为5.0% , 3.本标准中氧化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na，SO，汁的测定方法为化学滴定法.日本标准采用离子色谱法。1.本标准中呻含量测定采用
2、GB/T8450-1987，指标为o. 000 1 % (.1.川、日本指标为o.000 4 % (.1.8 ,0 , l , 本标准的附录A是标准的附录。本标准由中华人民共和国原化学工业部提出。本标准由原化学工业部染料标准化技术归口单位、卫生部食品监督检验所归口。本标准由上海市染料研究所、上海市卫生局卫生监督所负责起草。本标准主要起草人z了德毅、盛邦国、邸进军、应慧茹、施怀炯、周艳琴。本标准委托原化工部染料标准化技术归口单位负责解释。51 9 中华人民共和国家标准食c n口添惑加红荆谓GB 17511. 1-1998 Food additive Fancy(Allura) red 1 范围本
3、标准规定了食品添加剂诱惑红的要求、试验方法、检验规则、以及标志、包装、运输、贮存。本标准适用于4氨基5甲氧基2甲基苯磺酸经重氮后与6短基2荼磺酸纳偶合而成的染料。本品可添加于食品中，作着色剂用。结构式:OCH3 OH X二NCH, SO,Na 分子式:C:sHuNzNa20日S2相对分子质量，496.43(按1995年国际相对原子质量)2 引用标准节列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有放c所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T 601-1988化学试剂滴定分析(容量分析)用标准溶液的制备GB/T 60
4、2-1988化学试剂杂质测定用标准溶液的制备GB/T 603-1988 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备GB/T 6682-1992 分析实验室用水规格及试验方法(neqISO 3696，19日7)GB/T 8450-19日7食品添加剂中碑的测定方法3 要求3. 1 外观z本品为暗红色粉末。3. 2 食品添加剂诱惑红应符合表1要求2国家质量技术监督局1998-10-19批准1999- 04 -01实施吃30、GB 17511. 1 199B 表1要求% 项目指标吉量二三85.0 干燎减量、氯化物(以NaCl计II主硫酸盐以:a2S04汁)且量100 50 mx . . 500 式中:V滴
5、定试样耗用的兰氯化铁标准溶液的体积，mIdc 兰氯化铁标准溶液的实际浓度，mol/Lp. ( 1 ) 0.124 1 与1.00mL三氯化铁标准滴定溶液c(TiCU二1.000 mol!LJ相当的以克表示的诱惑红质量3m-试料的质量，g.4. 3. 1. 5 允许差二次平行测定结果之差不大于1%，取其算术平均值作为测定结果。4.3.2 分光光度比色法4. 3. 2.1 方法提要将试样与已知含量的标样分别制成榕液后，在最大吸收波长处，分别测其吸光度，然后计算出试样的含量。E CQ, 5 5 6 l 锥形瓶(500mL) , 2 棕色滴定管(50mL).3包黑纸的下口玻璃瓶(2000mL)，.盛1
6、00g!L磺酸钝和100g/L硫酸亚铁等量棍音撞的容器(5000mL) ,5 活塞空瓶汀装有串的抗气粗图1三氯化铁滴定法的装置图4. 3. 2.2 试剂和材料乙酸锻溶液1.5 g/L 4.3.23 仪器、设备a)分光光度计;b)比色皿，10mm , 4. 3. 2.4 诱惑虹标样溶液的配制GB 17511. 1-1998 称取诱惑红标准样品。.5 g，精确至O.000 2 g，洛于1000 mL乙酸镀溶液中。取此液10mL，加乙酸镀溶液配至500mL , 4.3.2.5 诱惑红试验榕液的配制同标样溶液的配制。4. 3. 2.6 测试方法将标样溶液和试验溶液置于10mm比色皿中，在499nm士2
7、nm波快处用分光光度计测定各自的吸光度。以乙酸镀烧液作参比液。4. 3. 2.7 分析结果的表述诱惑红的质量百分含量X，按式(2)计算zXz=ix 式中A一一-试验溶液的吸光度:.4-标样溶液的吸光度;X理干诱惑红标准样品的质量百分含量(兰氧化铁法)。4. 3. 2.8 允许差二次平行测定结果之差不大于2%.取其算术平均值作为测定结果c4-4 干燥减量、氯化物(以飞!aCl计)及硫酸盐(以Na，SO，Jt)总量的测定4. 4. 1 干燥减量的测定4. 4. 1. 1 分析步骤 ( 2 ) 称取约2日试样，精确至O.01 g.置于己恒重的以3040)mm的称量瓶中，在135C土2C恒温烘箱中烘至
8、恒重e4.4.1.2 分析结果的表述干燥减量的质量百分含量X，按式(3)计算式中，m一试料干燥前的质量，如X ., = m - m . -一一-X 100 m m , 试料干燥至恒重后的质量，g，4. 4. 1. 3 允许差二次平行测定结果之差不大于0.2%.取其算术平均值作为测定结果回4.4.2 氧化物(以NaCl计含量的测定4. 4.2. 1 试剂和材料a)活性炭zb)硝基苯Fc)硝酸溶液，1一1; d)硝酸银标准溶液，c(AgNO，)=0.1mol汀. )硫氨酸镀标准榕液，c(NH，CS)O. 1 mol/L; . ( 3 ) 321 GB 17511. 1-1998 fl硫酸铁锁溶液z
9、配制:称硫酸铁镀14g，溶于水100mL，过滤，加硝酸10mL.贮于棕色瓶中。4.4.2.2 试验溶液的配制耐:取约2g试样，精确至0.001g，准确加水2mL，1J活性炭10g，再加1mL硝酸，搅拌均匀，放置30min(其间不停搅动)。用于燥撞纸过滤.如臆液有色，则加2g活性炭，不时搅动下放置1h，再用干燥滤纸过涵，如仍有色则更换活性炭重新操作。4.4.23 测试方法取以上试验溶液50mL，置于500mL锥形航中，加硝酸溶液2mL和硝酸银标准溶液10mL(氯化物含量多时要多加些)及硝基苯5mL，剧烈摇动到氯化银凝结，加入硫酸铁镀榕液1mL，用硫辄酸镀标准榕液滴定过量的硝酸银到终点并保持1mi
10、nc同时以同样方法做一空白试验。4.42.4 分析结果的表述氯化物(以NaCI计)质量百分含量X，按式(4)计算20 _ 1/ )c X O.058 4 . (V , _ V)c X 23.36 , _0 ,_ X 100 = _ ,_,. ( 4 ) oV歹nm)飞200 式中，1/滴定试样耗用。.1moI/L硫氨酸镀标准溶液的体积，mL;V 滴定空白溶液耗用硫氨酸镀标准榕液的体积，mL;c 硫氟酸镀标准溶液的实际浓度，mol/L.;O. 058 4 与1.00mL硫椒酸镀标准溶液cCH，CNS)二1.000 moI/LJ相当的以克表示的氯化销质量。m一一试料质量，g0 4.4.2.5 允许
11、差二次平行测定结果之差不大于o.3% ，取其算术平均值作为测定结果。4.4.3 硫酸盐(以Na，SO，计)含量的测定4.4. 3. 1 试剂和材料a)氨水;b)氢氧化锅熔液，0.2g/L，c)盐酸洛液，1+ 99 , dl乙醇95币;e)四经基苯酿二锅氯化饵混合试剂:等量混合，f)硫酸标准榕液，c(/2H2SO，)=0.1moI/L , g)酣散乙醇溶液，10g/L. h)玫瑰红酸铀指示液z称取玫瑰红酸锅。1g，熔于水10mL(现配现用)。i )氯化顿标准溶液:c(li2BaCI2)=0.1moI/L, 配制:称取氯化领12.25g，溶于蒸馆水500mL，移人1000 mL容量瓶中，稀鼻至刻度
12、，摇匀。标定:吸取硫酸标准溶液20mL，加水50mL，井用氨水中和到亮黄试纸呈碱性反应，然后用氯化顿标准溶液滴定.以政现红酸铀指示液作液外指示，在滤纸上呈现玫瑰红色斑点保持2min不退为终点。氯化顿标准搭液的浓度X，(moI/L)按式(5)计算:式中:V一一硫酸标准溶液体积，mL;V, 氯化顿标准溶液体积，mL;x Y二三,_ V , c 硫酸标准溶液的实际浓度，mol/LP.( 5 ) GB 17511. 1一19984.4. 3- 2 分析步骤吸取试验熔被25mL.置于250mL锥形缸中，加酣歌乙醇指示液I滴，滴加氢氧化纳溶液是粉红色，然后滴加盐酸熔液到粉红色消失，再加乙醇30mL和四费基
13、苯酣二销氯化饵混合指示剂。.1 g，摇匀。溶解后在不断摇动下以氯化顿标准溶液滴定到榕液呈玫红色为终点。在滴定时要用灯光从侧面照射仔细观察，另用玫瑰红酸销指示液作液外指示作比较。同时以相同方法做空白试验。4.4. 3- 3 分析结果的表述硫酸盐(以Na，SO，计的质量百分含量X，按式(6)计算zX氏(V-V，)cXO.071 200 民=. . . X -_-X 100 m . - 25 (V - V ,) c X 56.8 歹式中.V滴定试样溶液槌用氯化领标准溶液的体积，mL;l，二-滴定空白洛液耗用氧化领标准洛液的体积，mL;r二氯化领标准熔液的实际浓度.mol/L;. ( 6 ) 。.07
14、1与1.00 mL氯化领标准滴定溶液cO!2BaCl, = 1. 000 mol!L丁相当的以克表示的硫酸俐质量;m-试料的质量.g 0 4, 4.3 , 4 允许差二次平行测定结果之差不大于O.2% ，取其算术平均值作为测定结果。4.4.4 分析结果的表述干燥减量的质量百分含量，氯化物(以NaCl汁)的质量百分含量及硫酸盐(以:-1a，SO，计)的质量百分吉量的总和X.按式(7)计算:X, = X, + X. + X, 式中zL一一干燥减量的质量百分含量yo ; X，氯化物的质量百分含量!% ; X;-一硫酸盐的质量百分含量91币。4, 5 水不洛物含量的测定4. 5, 1 分析步骤 -.
15、( 7 ) 称取约3g试样，精确至0.01g，置于500mL烧杯中，加入5060C l j( 250 mL使之搭解，用已在135C士2C快至恒重的4号玻璃砂增塌过烛，并用热水充分洗涤到洗澡液无色，在135C土2C恒温烘箱中烘至恒重。4.5.2 分析结果的表述水不溶物的质量百分含量X，按式(8)计算2式中m一干燥后水不溶物的质量.g;m 试料的质量.g 4. 5. 3 允许差X=些X 100 m 二次平行测定结果之差不大于0.05%，取其算术平均值作为测定结果。4.6 低磺化副染料含量的测定4. 6. 1 试剂和材料a)甲醇;bl乙酸镀溶液，7.8g!L. ( 8 ) GB 17511. 1 -
16、1998 4.6.2 仪器液相色谱仪。4. 6. 3 试验榕液的配制称取0.01g诱惑红试样，精确至0.0002g，加乙酸镀榕液溶解，准确配至100mL，以此为民验熔液。4.6.4 标准溶液的配制称取0.01g克力西丁磺酸偶氮乒荼盼，精确至0.0002g.置于真空干煤器中干燥24h，榕于5mL 甲醇，加乙酸镀溶液准确配至1mL。另外称取0.01g克力西丁偶氮薛佛民酸盐，精确至O.0002g.置于真空干燥器中干燥24h，加乙酸镀溶液准确配至100mL.分别吸取上述溶液各10mL，并分别用乙酸镀溶液准确配至100mL，以此作为溶液A和溶液B固然后再分别吸取10.0mL、5.0mL、2.0mL、1.
17、 0 mL上述熔液A租熔液B，用乙酸镀洛液准确配至100mL作为标准溶液。4.6.5 测试条件检测器z可见光吸收检测器(检测波长，515nm);桂填克剂:化学键型十八烧基硅(5m);柱:内径4.6 mm.长度15cm的不锈钢管s柱温，4,0 C , 流动相:a. 乙酸镀潜液，7.8g/L，b 甲醇s饿度梯度50min线性浓度梯度从A, B(IOO , 0)至A, B(O , 100川流动速度，1mL/min. 4.6.6 测试方法在以上给定测试条件下分别量取20L试验熔液及标准溶液直接进行液桶色谱检测，然后i时定各标准溶液物质的峰高或峰面积，制成标准曲线。测定试验溶液中克力西T磺酸偶氮荼盼初克
18、力西T偶氮薛佛氏酸的峰高或峰面积，根据上述标准曲线求出各自物质的含量，再求其合计值。4. 7 高磺化副染料含量的测定4. 7. 1 试剂和材料同4.6. L 4. 7- 2 仪器同4.6.2.4.7.3 试验熔液的配制准确吸取20L按4.6. 3配制的试验溶液作为试液。4.7.4 标准溶液的配制称取Q.01 g克力西丁磺酸偶氮G盐和克力西丁磺酸偶氮R盐，分别精确至0.Q002g.置于真空干燥器中干燥24h.加乙酸镀溶液准确配至100mL，分别准确吸取上述熔液各10mL，并分别用乙酸镀溶液准确配至100mL.以此作为溶液A和溶液B.再分别吸取10.0mL、5.0mL、2.0mL、1.0 mL _
19、t述溶液A和溶液B.用乙酸镀溶液准确配至100mL作为标准溶液。4. ? 5 测试条件按4.6. 5规定的测试条件。4. ? 6 测试方法分别量取20L试验洛液及标准榕液直接进行液相色谱检测，然后测定各标准溶液物质的峰高或峰面积，制成标准曲线，测定试验溶液中克力西了磺酸偶氮G盐和克力西丁磺酸偶氮R盐的峰高或峰面积，根据上述标准曲线求出各自物质的含量.再求其合计值。4.8 日起基5-(2甲氧基3甲基4磺基苯)偶氮:8一(2-甲氧基3-甲基-4-磺基苯氧基)-2荼磺酸二锅, :.: I_i 盐含量的测定4.8.1 试剂和材料I司4.6.L 4.8.2 仪器I司466204. 8. 3 试验熔液的配
20、制GB 17511. 1 199B 准确吸取20L按4.6.3配制的试验熔液作为试液。4.8.4 标准溶液的配制称0.01g 6垣基5，(2-甲氧基5甲基4-磺基苯)偶氮J-8-(2-甲氧基，5甲基-4磺基苯氧基)-2荼磺酸二锅盐.精确至O.000 2 g 0置于真空干燥器中干燥24h，用乙酸镀溶液溶解，准确配至100mL.吸取该搭液10mL加乙酸镀溶液准确配至100mL，以此作为溶液A，吸取10.0mL、5.0mL、2.0mL、1.0 mL洛液A.用乙酸镀搭掖准确配至100mL作为标准溶液。4.8. 5 测试条件按4.6. 5规定的测试条件。4.8.6 测试方法分别量取20L试验溶液及各标准
21、漉液直接进行液相色谱检测，然后测定标准榕液中物质的峰高或峰面帜，制成标准曲线，测定试液中该物质的峰高或峰面积，根据上述标准曲线求出本物质含量。4. 9 6起基2荼磺酸销含量的测定4. 9. 1 试剂和材料同4.6. 1。4.9.2 仪器同4.2，4.9.3 试验溶液的配制 准确吸取20L按4.6.3配制的试验溶液律为试液D4.9.4 标准溶液的配制称取0.01g日起基2-荼磺酸销，精确至O.000 2 g，置于真空干燥器中干燥24h，用乙酸馁溶掖溶解.准确配至1mL.吸取10mL上述溶液加乙酸接溶液准确配至100mL作为帮液A，分别吸取3.0 mL、2.0mL、1.0mL溶液A.用乙酸镀熔液准
22、确配至100mL作为标准溶液。4.9.5 测试条件除检测器改用紫外光吸收检测器(检测波长290nm)外.其他均按4.6.5规定的测试条件。4.9.6 测试方法分别用20L试验碍事液及各标准熔液直接进行液相色谱检测，然后测定各标准溶液中6-琵基-2荼磺酸锅的峰高或峰面积.制成标准曲线，测定试验it液中6-装基2禁磺酸纳的峰高或峰面积，根据上述标准曲线求出本物质含量。4.10 4氨基-5-甲氧基2-甲基苯磺酸含量的测定4. 10. 1 试剂和材料同4.6.L 4.10.2 仪器同4.6. 2. 4.10.3 试验溶液的配制准确吸取20L按4.6. 3配制的试验海掖作为试液。4. 1 Q. 4 标准
23、溶液的配制称取0.01g4-氨基-5-甲氧基2一甲基苯磺酸，精确至O.0002g.置于真空干燥器中干燥24h.用GB 17511. 1-1998 酸镀溶液溶解，准确至100mL，吸取上述榕液10mL，加乙酸镀溶液准确配至100mL作为溶液A，分别吸取2.5mL、2.0mL、1.0mL济液A，用乙酸镀溶液准确配至100mL作为标准溶掖。4.10.5 测试条件按4.9. 5规定的测试条件。4.10.6 测试方法分别量取20L试验溶液及各标准溶液直接进行液相色谱检测，然后测定各标准溶液中4氨基5甲氧基2甲基苯磺酸的峰高或峰面积，制成标准曲线，测定试验溶液中牛氨基5甲氧基2甲基苯磺酸的峰高或峰面积，根
24、据上述标准曲线求出本物质的含量。4.11 6，6氧代双(2荼磺酸)二饷盐含量的测定4. 11- 1 试剂和材料同4.6. 1, 4. 11. 2 仪器同4.6. 20 4. 11. 3 试验溶液的配制准确吸取20L按4.6. 3配制的试验溶液作为试液。4. 11.4 标准榕液的配制称取O.01 g 6 , 6 氧代-双(2荼磺酸)二铺盐，精确至O.000 2 g，置于真空干燥器中干燥24h，用乙酸镀潜液溶解，准确配到100mL吸取10mL上述溶液，加乙酸镀榕液，准确配至100mL作为溶液A。分别吸取10.0mL、5.0mL、2.0mL、1.0 mL溶液A，用乙酸镀溶液准确配至100mL作为标准
25、溶液B4. 11- 5 测试条件按4.9. 5规定的测试条件D4. 11- 6 测试方法分别用20L试掖及各标准溶液直接进行液相色谱检测，然后测定各标准液中6, 61氧代双(2茶磺酸二锅盐的峰高或峰面积，制成标准曲线，测定试液中6 6氧代-:i(2荼磺酸)二锅盐的峰高或峰面积.根据上述标准曲线求出本物质含量。4. 12 未磺化芳族伯胶(以苯胶计)总含量的测定4. 12. 1 试剂和材料a)甲醇zU氯仿，r)苯脑在d)氢氧化销溶液，40g/L; d硫酸溶液，0.15+100，f)磷酸二氧饷烙液:15.2g/L，配制称取15.2 g磷酸二氢饷加水溶解，用约0.1mL硫酸禧液。+4)，置于1000m
26、L容量瓶中，稀释至刻度。g)色谱用硅藻土。4.12.2 仪器模相色谱仪c4. 12. 3 试验熔液的配制称取1.0 g诱惑红试样，精确至O.OOlg，加10mL水和2滴氢氧化销榕液，在水播中加热溶解制得样品榕模。装填色谱用硅藻士至内径约2.5cm的玻璃管中，制成10cm高的包谱用硅藻土层作为吸收柱，将样品溶液加入该柱中使其流下，每次用2mL水，共三次洗涤制备样品溶液所用的容器，并将每次洗液-】二、GB 17511.1-1998 倒人吸收柱中。向柱中加入25mL氯仿并将流出的液体汇人一只200mL圆底烧瓶中，再每次用25mL氯仿，重复三次上述操作，并加5mL硫酸至所收集的掖体中，用旋转蒸发器于4
27、5C浓缩该液体，井用氮气流除去残留在烧瓶中的氯仿，向蒸余物中加0.1mL磷酸二氢纳榕液与少量水，准确配至5mL.以此洛液作为试验溶液e4. 12. 4 标准济液的配制称取.0 g苯胶，精确至0.001g.溶于甲醇中井准确配至100mL，吸取10mL.该榕液拥甲醇准确配辛100mL.以此液为溶液A，分别吸取10.0mL、5.0mL、2.0mL、.0 mL榕液A.各加水准确至100 mL.以此作为初始标准溶液。吸取每一初始标准榕液，分别拥10mL水与2滴氢氧化纳溶液后分别将上述溶液加入吸收柱中使其流下，井按制备试验溶液流程的规定操作而制得各标准溶液。4. 12.5 测试条件按4.9. 5规定的测试
28、条件。4. 12. 6 测试方法分别准确吸取20L试验榕液及各标准溶液直接进行液相色谱检测，然后测定各标准搭液中苯肢的峰高或峰面积，制成标准曲线，测定试验溶液中苯胶峰及苯胶峰出现后保留时间30mm内出现的峰的峰高或面积，根据上述标准曲线求出该苯胶总含量。4. 13 碑含量的测定4. 13. 1 试剂和材料a)硝酸:b)硫酸溶液，1-1; c)硝酸高氯酸混合溶液3+1; d)碑标准溶液，0.001mgAs/mL，取含0.1mgAs/mL的标准糟液1mL于100mL容量瓶中，稀释重刻度。4. 13. 2 仪器、设备按GB/T8450中畔斑法的装置。4. 13. 3 分析步骤称取试样1.0g.精确至
29、0.01g。置于圆底烧瓶中，加硝酸.5 mL和硫酸，5mL，用小火加热赶出二氧化氮气体，待熔液变成棕色，停止加热。放冷后加入硝酸-高氯酸混合液5mL.l.虽火如热直至黯液呈透明无色或微黄色。如仍不透明，放冷后再补加硝酸-高氯酸混合液约5mL，继续加热至溶液澄清元色或微黄色并产生白烟，停止加热。放冷后加水5mL加热至沸，除去残余的硝酸-高氯酸(必要时可再加水煮满一次).继续加热至发生白烟，保持10min，放冷后移入100mL锥形瓶中。以下按GB/T 8450-1987中2.4的规定进行。4.14 重金属含量的测定4. 14. 1 试剂和材料a)硫酸，b)盐酸$c)盐酸榕液:1-+-3;d)乙酸溶
30、液;l+3; e)氨水溶液1+2; f)硫化锅溶液;lOOg/L;g)铅标准榕液z按O.01 mgPb/mL取含0.1mgPb/mL的铅标准溶液10mL于100mL容量瓶中，稀释至刻度。329 GB 17511. 1 1998 4. 14. 2 试样液的配制称取试样2.5 g，精确至O.01 g.置于用自金(或石英!IlIJ、瓷制)的增塌中，加少量硫酸润湿，缓慢灼烧，尽量在低温下使之几乎全部灰化，再加硫酸1mL!逐渐加热至硫酸蒸气差不多不再发生。放入电炉中，在450C550C灼烧至灰化，然后放冷。加盐酸3mL摇匀，再加水7mL摇匀，用定量分析掠纸(5号。过滤。用盐酸溶液5mL及水;)mL洗襟滤
31、纸上的残留物，将洗液和滤被合并，加水配至50mL，作为试样液。用同样方法不加试样配制为空白试验液。4.14.3 试验液的配制量取试样液20mL，放人纳氏比色管中，加酷歌试液1漓，满加氨水溶液至溶液显红色，再加乙酸溶液2mL，必要时过滤，用水洗撞纸，加水配至50mL，作为试验液。4.14.4 比较液的配制量取空白试验液20mL，放人纳氏比包管中，圳人铅标准液2.0mL及酣歌指示液1滴，制备方法与试验液相同.作为比较液。4.14.5 测试方法在试验液和比较液中分别加入硫化制榕掖2滴，摇匀，放置5min后，试验液的颜色不得深于比较液。4. 15 铅含量的测定4. 15. 1 试剂和材料同4.14.
32、l. 4. 15. 2 试验液的配制量取4.14.2制备的试样液10mL，作为试验液。415. 3 比较液的配制量取1.0mL铅标准溶液加稀盐酸榕液配至20mL，作为比较液。4.15 , 4 测试方法在试验液和比较液中分别加人硫化销溶液2滴.摇匀，放置5mm后，试验液的颜色不得深于比较液v5 检验规则5. 1 食品添加剂诱感红，应由生产单位的产品质量检验部门进行检验，生产单位应保证所有出的食品添hn剂诱惑红质量均符合本标准的要求，井有一定格式的质量证明书。5.2 使用单位可按照本标准规定的检验规则和试验方法对所收到的食品添加剂诱惑红的质量进行检验，检验其质量指标是杏符合本标准的要求。5.3 食
33、品添加剂诱惑红以一个生产批号产品为一批。5.4 采样应从每批产品包装箱(每箱为10XO.5kg)总数中选取10%箱，再从选出的箱中选取10%慨。从选出的瓶中.在每瓶的中心处取出不少于50g的样品。取样时应小心，不使外界杂质落人产品巾。将所取样品迅速混匀后从中取约100g，分别装于两个清洁，干燥的磨口玻璃瓶中，并用石蜡密封。注明生产厂名、产品名称、批号、生产日期。一瓶供检验，一瓶保存。5. 5 如果检验中有一项指标不符合本标准要求时，应重新自两倍量的包装中选取样品进行复验，复验的结果如仍有项指标不符合本标准要求时，则整批产品不能验收c6 标志、包装、运输、贮存6. 1 包装箱上应有明显的标志，内
34、容包括:食品添加剂字样、产品名称、商标、生产厂名、生产厂地址、规楠、批号、生产日期、生产许可证号码、瓶数。、1lGB 17511. 1-1998 6.2 每一瓶出厂产品，都应附有质量证明书，内容包括生产厂名称、产品名称、批号、生产日期、净含量、使用方法、保质期、产品质量符合本标准的证明及标准编号。6. 3 食品添加剂诱感红装于聚乙烯塑料瓶中，每瓶0.5kg.每10瓶外套箱固封。6.4 运输时必须防雨、防潮、防晒，应贮存于干燥、阴凉的库房中。6. 5 本品在贮运中不得与有毒、有害的其他物质混装、混运、一起堆放。6.6 本产品从生产日期计，保质期为五年。逾期重新检验是否符合本标准要求，合格后仍可使
35、用。GB 17511. 1-1998 附录A(标准的附录)三氧化铁标准溶液的制备方法A1 试剂和材料a)盐酸5bl硫酸亚铁锁;c)硫顿酸镀熔液200日/Lsd)硫酸溶液:1 + 1 , e)重错酸锦标准熔液:c(1/6K，Cr，O，)=O.1mol/L , A2 仪器、设备见图LA3 三氯化铁标准溶渡的制备A3. 1 配制.取三氯化铁榕液100mL和浓盐酸75mL.置于1000 mL棕色容量瓶中，用新煮沸并己冷却到室温的蒸锢水稀释至刻度，摇匀，立即倒入避光的下口瓶中，在二氧化碳气体保护下贮藏。A3.2 际定:称取硫酸亚铁镀3g，精确至O.000 2 g。置于500mL锥形航中，在二氧化碳气流保
36、护作用下，加入新煮沸井已冷却的蒸馆水50mL，使其溶解，再加入硫酸溶液25mL，继续在液面下通人二A氧化碳气流作保护，迅速准确加入重鳝酸御标准榕液45mL，然后用需标定的三氯化铁标准溶液滴定到接近计算量终点，立即加入硫佩酸镀熔液25mL.并继续用需标定的三氧化铁标准溶掖滴定到红色转变为绿色，即为终点。整个滴定过程应在二氧化碳气流保护下操作。同时以4SmL水代替重幡酸饵溶液以相同的方法做一空白试验GA3. 3 三氧化铁标准潜液浓度的表述三氯化铁标准洛液的浓度c(moljLl按下式计算:式中:F重错酸押标准溶液体积，mLll c c=有丁V，F2 滴定被重恪酸饵标准溶液氧化成高铁所耗用的兰辄化铁溶液的体积，nILV，一一滴定空白耗用三氯化铁榕液的体积，mL;c 重错酸御标准溶液的实际浓度，mol/L:注以上标定需在分析样品时即时标定。D32
