1、ICS 03.080.30 A 12 道昌中华人民共和国国家标准GB/T 28916-2012 家务服务基本要求Basic requirement for housework service 2012-10-12发布中华人民共和国国家质量监督检验检茂总局中国国家标准化管理委员会2013-02-01实施发布GB/T 28916-2012 前言本标准按GB/T1. 1-2009给出的规则起草。本标准由全国服务标准化技术委员会(SAC/TC264)提出并归口。本标准起草单位:济南阳光大姐服务有限责任公司、山东质量认证中心、济南市妇女联合会。本标准主要起草人:卓长立、沈其民、高玉芝、陈平、詹立新、王继
2、之、初黎华、王敏。I 家务服务基本要求1 范围本标准规定了家务服务的内容和基本要求。本标准适用于家务服务的提供与管理。2 规范性引用文件GB/T 28916-2012 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T 20647. 8-2006社区服务指南第8部分:家政服务3 术语和定义GB/T 20647. 8一2006界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3. 1 家务服务housework service 人户为雇主提供家庭餐制作、居室清洁、衣物洗涤、基本家庭照料等的活动。
3、4 服务内容4. 1 总则家务服务可以包括下列项目中的全部或部分服务内容。家政服务机构应与消费者、服务人员就服务内容的详细信息进行充分沟通，并在服务合同中约定。4.2 家庭餐制作家庭餐制作的主要内容包括:a) 家庭餐主辅料的采购;b) 餐前准备，包括主辅料的清洗、切配、餐具的摆放等;c) 菜品及主副食制作、加工;d) 餐后整理等。4.3 居室清洁居室清洁的主要内容包括:a) 清扫地面;b) 擦拭室内墙壁、门窗、玻璃、家具及家用电器表面;c) 清洁厨房;d) 清洁卫生间等。l GB/T 28916-2012 4.4 衣物洗涤衣物洗涤的主要内容包括:a) 衣物洗涤、晾晒与费烫;b) 衣物整理与放置
4、;c) 被褥拆洗等。4.5 基本家庭照料基本家庭照料的主要内容包括:a) 接送孩童上下学;b) 协助照料老人、孩子zc) 协助接待客人;d) 照料宠物pe) 养护花卉;f) 更换饮用水、煤气罐等pg) 提供简单家教等;h) 生活用品的采买与记账。5 家务服务要求5. 1 人员要求家务服务人员应满足以下基本要求:a) 经过培训，考核合格，掌握家务服务基础知识，具备家务服务技能;b) 有健康证，元精神病史和各类传染病;c掌握并运用常用的文明用语Ed) 讲究个人卫生;e) 掌握坐、立、行的礼仪常识，做到姿势得体EO 保持衣着整洁、得体;g) 掌握迎送客人的基本常识、湖茶倒水的方法和注意事项，能够运用
5、恰当方式接待客人FU 掌握接打电话的礼仪常识;i) 尊重雇主的生活习俗和宗教信仰;j) 保护雇主的隐私pk) 安全正确使用常见的家用电器及燃气具，妥善处理使用过程中出现的意外情况。5.2 家庭餐制作要求家务服务人员应za) 掌握蒸、煮2种以上主副食的制作技法和馅料调拌的常识pb) 掌握蒸、炒、炖、拌4种以上烹调技法;c) 掌握选、削、择及洗涤常见食品原料的方法;d) 掌握常见食品原料及成品的鉴别及保管的基本常识;e) 掌握切、剁、削、刮、片等常用刀法，可以将原料加工成丁、片、段、块、丝等形状;f) 能简单配制一般菜肴，了解原料的合理搭配技巧;g) 掌握鲜活原料、肉类原料的简单加工方法;2 h)
6、 及时清理餐后物品，洗涤餐具、厨具，清洁餐桌及地面;i) 了解一般常见病的饮食禁忌，制作适合病人的膳食。5.3 居室清洁要求家务服务人员应zG/T 28916-2012 a) 针对不同类型的地砖、木地板、地毯，运用正确方法清洁一般地面，保证地面元灰尘、元毛发、元杂物;b) 根据不同材质室内墙壁、玻璃、门窗的清洁方法，进行清洁，保证墙壁元污迹、元灰尘，玻璃、门窗清洁、明亮;c) 掌握家具、常见家用电器的有关常识，并进行清洁，保证家具、常用家用电器表面无灰尘、元污迹zd) 掌握窗帘、沙发套、桌布等物品的清洁常识，进行清洁，保证所清洁物品元污迹、无灰尘;e) 掌握厨房及餐厨器具清洁、消毒的有关常识，
7、保证厨房内无灰尘、元杂物，餐厨器具元油污、元灰尘Ef) 掌握卫生间及卫生器具清洁、消毒的有关常识，进行清洁和消毒，保证卫生间内元灰尘、元杂物，卫生器具元灰尘、元污迹;g) 协助雇主进行家居美化;h) 了解常用清洁剂、消毒剂的有关知识，并进行选择和使用。5.4 衣物洗涤要求家务服务人员应zu 了解衣物和常见洗涤剂的一般特性，依据衣物的特性选用适宜的洗涤剂;b) 了解衣物洗涤的一般常识，采取手洗和机洗的方法洗涤衣物;c) 掌握晾晒、厦烫和叠放衣物的正确方法，进行衣物的晾晒、费烫和叠放pd) 按照衣物的存放要求，存放不同面料的衣物;e) 掌握鞋帽的清洁方法，并对鞋帽进行清洁;f) 掌握常见被褥的拆洗
8、、缝制方法，并进行拆洗和缝制。5.5 基本家庭照料要求家务服务人员应za) 了解交通安全常识，并能够安全、及时接送孩子上下学;b) 了解孩子和老人的生活护理常识，照料生活上能够自理的老人或孩子的日常生活pd 了解客人接待的常识，协助雇主接待客人;d) 了解一般宠物的饲养常识，并协助雇主照料宠物;e) 了解常见花卉的养护常识，协助雇主合理摆放并养护常见的花卉Ef) 掌握饮水机、煤气罐等的使用常识，更换饮用水、煤气罐等Fg) 了解家庭教育的基本知识，提供简单家教;h) 了解常见生活用品和食品的购买常识，按雇主的要求购买日常生活用品和食品;i) 按照雇主的要求，缴纳水、电、暖气、电话、有线电视、物业
9、等费用;j) 了解一般记账方法，准确记录采买明细，保证账物相符，原始票据保留完整。NFON|-NH阁。国华人民共和国家标准家务服务基本要求GB/T 28916-2012 中9峰中国标准出版社出版发行北京市朝阳区和平里西街甲2号(100013)北京市西城区三里河北街16号(100045)网址总编室:(010)64275323发行中心:(010)51780235读者服务部:(010)68523946中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销争非开本880X 1230 1/16 印张0.5字数7千字2012年12月第一版2012年12月第一次印刷* 书号:155066 1-45890定价14.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68510107GB/T 28916-2012 打印日期:2013年1月15日F008AOO
