1、ICS 65.020.20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准NY /T 5231-2004 无公害食品芦笋生产技术规程2004-0个07发布2004-03-01实施中华人民共和国农业部发布IT 5231-2004 前言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:江西省农业技术推广总站、江西省农业科学院。本标准主要起草人:陈光宇、周培建、曹开蔚、罗绍春、陈须文、叶劲松、占丰澳、戴廷灿、欧阳欢林、林岳生。I NY/f 5231-2004 无公害食品芦笋生产技术规程1 范围本标准规定了元公害食品芦笋生产的术语和定义、产地环境、生产技术、病虫害防治、采收及生产档案。本标准适用于元公害食
2、品芦笋生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4285 农药安全使用标准GB/f 8321(所有部分)农药合理使用准则NY/f 496肥料合理使用准则通则NY 5010元公害食品蔬菜产地环境条件NY 5294元公害食品设施蔬菜产地环境条件3 术语和定义3. 1 3.2 下列术语和定义适用于本标准。绿芦笋green幽P町agus自然光照条件下生长的绿色或紫
3、色芦笋。自芦笋white asparag山人工培土软化栽培的芦笋04 产地环境露地生产，产地环境应符合NY5010的规定。选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质、保水、保肥性好的壤土或沙壤土，不与百合科作物连作。保护设施生产，产地环境应符合NY5294的规定。5 生产技术5.1 晶种选择选用抗(耐)病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、商品性好的杂交一代种子或组培苗。种子纯度二三95% ，净度注97%，发芽率二80%，水分运8%。5.2 育苗5.2.1 种子处理75%百菌清(可湿性粉剂)800倍溶液消毒2h。种子冲洗后在25t-28t水中浸泡36h，中途冲洗1次-2次，同时换水。I
4、T 5231-2004 5.2.2 催芽种子吸胀后于25t-28t条件下保湿催芽，每天用清水洗1次-2次。种子20%-30%露白后即可播种。5.2.3 育苗方式用营养钵育苗。营养土一般用过筛非种植芦笋的客土和腐熟有机肥配制而成，客土和腐熟堆肥或!既肥的比例为3:l(以体积计)。营养钵要求高7cm-l0cm，上口径7cm-l0cmo5.2.4 播种播种头天将营养钵浇足底水，播种时先在营养钵中间扎个小孔，再将单粒巳萌动种子播人小孔，随即盖上营养土，厚度为1.5cm-2cmo5.2.5 苗期管理播种后要充分浇水，苗期土壤相对湿度宜保持在60%-70%。出苗后可适量施用速效氮肥提苗，防止烧苗。应勤拔除
5、营养钵内杂草，注意防治病虫害。5.3 种植沟开沟前种植地应深耕整平。按5.4.2行距开40cm宽、40cm深种植沟。种植沟宜南北向开挖，挖沟时上、下层泥土应分开，回填时将上层熟土与基肥分层填人种植沟。种植沟整成中间高、两边低的小拱形，移栽前浇水沉实，以备定植。多雨地区应以起垄为主，大田四周开50cm深围沟，防止汛期田间积水，干旱地区可采取保埔措施。5.4 移栽5.4.1 移栽时间一般播种后60d-80d，当营养钵内实生苗或组培苗长至3支-5支地上茎、5根-8根贮藏根时带营养土移栽。可早春播种，晚春移栽，也可秋季播种，春季移栽。5.4.2 种植密度绿芦笋行距130cm-140cm或宽窄行种植(宽
6、行140cm-150cm、窄行50cm- 60cm) ，株距25cm-30cm;白芦笋行距170cm-180cm、株距25cm-30cmo绿芦笋每667m2用苗1500株-2500株，白芦笋每667m2用苗1200株-1500株。5.4.3 移栽方法移栽前将苗按大小分级，壮苗和弱苗分开带土移栽。根据当地实际情况，栽植深度宜5cm-15cm，移栽后浇水沉实沟面。5.5 田间管理5.5.1 留母茎根据不同采收方式、笋龄、时期和根盘大小适量留母茎，一般每株留母茎3支-5支。留母茎采笋时，田间可打木桩并用绳子将植株固定或适时打顶，以防倒伏。5.5.2培垄采收白笋时春季嫩茎长出地面前视土温情况分次培土。
7、土垄应上窄下宽，上宽30cm-45cm，下宽45cm-60cm，高度25cm-30cmo5.5.3 中耕除草结合追肥中耕除草，保持土壤疏松。中耕时应避免伤及地下嫩茎和根系，适量覆土05.5.4 整枝清圄留母茎前、采笋期间及冬季地上部枯萎后应及时将病枯枝及残茬拔除，并带离芦笋地集中烧毁。5.5.5 水分管理浇水应根据作物生育期、降雨、土质、地下水位、空气和土壤湿度状况而定。2 !T 5231-2004 5.5.5.1 幼苗期移栽后及时浇水。幼苗期根浅，需水量小，浇水应遵循少浇勤浇的原则。土壤相对湿度宜保持在60%左右。5.5.5.2 采笋期留母茎时土壤相对湿度宜保持在50%左右。留母茎采笋时土壤
8、相对湿度宜在70%左右。采收白芦笋或留母茎前采收绿芦笋时，土壤相对湿度宜在60%左右。5.5.5.3 休眠期植株休眠前浇一次透水，北方应培土高10cm、宽30cm，南方应防止田间积水。5.5.6 施肥5.5.6.1 施肥原则按NY/f496执行。不使用工业废弃物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵腐熟、未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。5.5.6.2 施肥方法每667m2在种植沟内施无害化达标腐熟农家肥3OOOkg 5 OOOkg和氮、磷、拥复合肥50kg左右作基肥。追肥根据土壤肥力、生育时期和生长状况而定，苗期注意平衡施肥，采笋期不应使用速效氮肥。每年冬季采笋结束后，应及时追施基
9、肥，每667m2施腐熟农家肥3000kg4 OOOkg和氮、磷、押复合肥50kg左右。6 病虫害防治6.1 防治原则按照预防为主，综合防治的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的无害化治理原则。6.2 防治方法6.2.1 农业防治选用抗(耐)病优良杂交一代品种;因地制宜，避雨栽培，留茎换茎;清洁田园，及时清除病株残茬;保持田间通风透光，加强中耕除草，合理施肥，降低病虫源数量;培育无病虫害壮苗。6.2.2 物理防治6.2.2.1 设施栽培在通风口用防虫网封闭，夏季覆盖防虫网并用塑料薄膜盖顶，进行避雨、防虫栽培，减轻病虫害的发生。6.2.2.2 黄板诱杀设施内悬挂黄板诱杀
10、蚓虫等害虫。黄板规格25cmx40cm，每667m2悬挂30块40块。6.2.2.3 杀虫灯诱杀害虫利用频振杀虫灯、黑光灯、高压示灯、双波灯诱杀害虫。6.2.3 生物防治积极保护天敌，采用Bt杀虫可湿性粉剂800倍液防治害虫。6.2.4 药剂防治6.2.4.1 药剂使用的原则和要求6.2.4.1.1 可以使用本标准推荐以外的药剂，使用药剂防治应符合GB4285和GB/f8321(所有部分)的要求。使用化学农药时，应合理混用、轮换、交替用药，防止和推迟病虫害抗性的产生和发展。6.2.4.1.2 禁止使用国家明令禁止的高毒、剧毒、高残留的农药及其混配农药品种。禁止使用的高毒、IT 5231-200
11、4 剧毒农药品种有:甲胶磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胶、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螺磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯略磷、苯线磷、六六六、滴滴涕、毒杀芬、二澳氯丙1皖、杀虫眯、二澳乙饶、除草醋、艾氏剂、狄氏剂、隶制剂、碑、铅类、敌枯双、氟乙酷胶、甘氟、毒鼠强、氟乙酸纳、毒鼠硅等农药。6.2.4.2 主要病害防治茎枯病防治宜在母茎新枝展开前开始，每隔3d-7d施用40%多菌灵超微粉500倍-600倍;75%百菌清可湿性粉剂600倍液;50%甲基托布津可湿性粉剂600倍液;70%代森锚钵可湿性粉剂600倍液;0.4%波尔多液(0.2kg硫酸铜
12、+0.2kg生石灰+50kg水)喷雾或涂抹母茎防治。褐斑病的防治可参照茎枯病的防治方法。枯萎病可在发病初期用40%多菌灵超微粉500倍-600倍，喷雾或灌克防治。6.2.4.3 主要虫害防治斜纹夜峨在初孵幼虫期用90%敌百虫1000倍液、80%敌敌畏乳油1000倍液、20%氧戊菊醋乳油3000倍-4000倍液、10%氯氧菊醋乳油3000倍液，或25%灭幼腺悬浮剂3000倍-4000倍液防治;地老虎用90%敌百虫50g加水250g-500g喷拌碎青菜3kg毒杀;前马用40%乐果乳油1000倍液或10%毗虫琳可湿性粉剂3000倍-4000倍液喷雾;金龟子幼虫(跻蜡)和金针虫幼虫667m2用50%辛
13、硫磷乳油250mL或40.7%毒死蝉乳油200mL，对水500kg灌亮防治;菜青虫用20%氧戊菊醋乳油3000倍-4000倍液、10%氯氧菊醋乳油，或2.5%澳氧菊醋乳油3000倍液喷雾防治。7 采收根据不同栽培方式适时、适量采收。白芦笋应在出土前避光采收，绿芦笋应在出土后至笋头散开前采收。采收后应放于阴凉处并在2h内送往加工厂。8 生产档案8. 1 应建立生产技术档案。8.2 应记录产地环境、生产技术、病虫害防治、采收等相关内容。4 叮gN|户的NmHMZ中华人民共和国农业行业标准无公害食晶芦笋生产技术规程NYIT 5231-2004 中国农业出版社出版(北京市朝阳区麦子店街18号楼)* * * (邮政编码:100026 网址:) 中国农业出版社印刷厂印刷新华书店北京发行所发行各地新华书店经销 印张0.75字数7千字2004年2月北京第1次印刷印数:1 2 000册争舍* 开本880mmx 1230mm 1116 2004年2月第1版书号:16109 248 定价:8.00元版权专者侵权必究举报电话:(010) 65005894 NY厅5231-2004
