1、ICS 6708010B 31 囝园中华人民共和国国家标准GBT 2244 12008地理标 志产品 丁岙杨梅Product of geographical indication-Ding-ao bayberry2008-1 0-22发布 200901-01实施丰瞀粥紫瓣警糌瞥鐾发布中国国家标准化管理委员会仪1”刖 再GBT 2244 12008本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定和GBT 17924(地理标志产品标准通用要求制定。本标准的附录A、附录B为规范性附录。本标准由全国原产地域产品标准化工作组提出并归口。本标准起草单位：温州市质量技术监督局瓯海分局、温州市瓯海
2、区农林渔业局。本标准主要起草人：黄胜华、黄建珍、赵友淦。地理标志产品 丁岙杨梅GBT 2244120081范围本标准规定了丁岙杨梅的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的丁岙杨梅。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 2762食品中
3、污染物限量GB 2763食品中农药最大残留限量GBT 8855新鲜水果和蔬菜取样方法GBT 12456食品中总酸的测定JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令2005第75号定量包装商品计量监督管理办法ISO 2173：2003水果和蔬菜制品可溶性固形物含量的测定折射计法3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。31T岙杨梅Ding-ao bayberry在本标准第4章规定的范围内，按本标准生产技术生产，果实质量符合本标准要求的杨梅。其果实圆球形，中等大小；果柄较长，果蒂呈黄红色圆球形突起；成熟后果面紫红色至黑紫色，色泽鲜艳；肉柱顶端圆钝，肉质柔软多汁，甜酸适口。
4、32肉柱 flesh columniation果实可食部分的多汁囊状体。4地理标志产品保护范围丁岙杨梅地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的范围，为温州市瓯海区现辖行政区域，见附录A。5要求51种植环境511气候年平均气温1719，极端低温一5，极端高温38，10的年有效积温5 5006 000，年平均降水量1 700 mm以上。】GBT 224412008512土壤海拔300 133以下，pH值4565，有机质含量15，土层厚度40 cm，疏松、排水良好的砂质红壤土，适宜种植丁岙杨梅。52生产技术生产技术见附录B。53质量指标531分级丁岙
5、杨梅果实分为特级、一级、二级。532感官指标感官指标应符合表1规定。表1感官指标指 标项 目特级 一级 二级圆球形，果形基本端正，允圆球形，果形基本端正，允果形 圆球形，果形端正 许有缺陷，无严重影响外观许有轻微缺陷畸形果着色良好，淡紫红色至黑色泽 着色良好，鲜艳，黑紫色 着色良好，紫红色至黑紫色紫色单果重g 14 12 10果面 果面洁净，无病虫为害症状发育充实，顶端圆钝，组织肉柱 顶端圆钝，组织较紧密 顶端圆钝，组织较紧密紧密风味、质地 酸甜适口、肉质秉嫩、多汁、无异味533理化指标理化指标应符合表2规定。表2理化指标指 标项 目特级 一级 二级可溶性固形物 105 10 o总酸(以柠檬酸
6、计) 1o534卫生指标5341污染物限量指标应符合GB 2762的有关规定。5342农药最大残留限量指标应符合GB 2763的有关规定。535净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令2005第75号的规定。26试验方法GBT 2244 1200861感官指标611果形、色泽、果面、肉柱采用目测法检验，风味、质地采用品尝法检验。612单果重量用感量01 g的称量器称量，随机取50个单果的平均重量作为单果重量。62理化指标621可溶性固形物按ISO 2173：2003的规定执行。622总酸按GBT 12456规定执行。63卫生指标631污染物限量指标按GB 2762规定的方法检验。632农药最大残
7、留限量指标按GB 2763规定的方法检验。64净含量按JJF 1070的规定检验。7检验规则71组批同一生产单位、同一产地、同一等级、同一包装日期的丁岙杨梅作为一个检验批次。72 抽样按照GBT 8855规定执行。73 交收检验每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，检验内容包括感官指标、净含量、包装和标志、标签，检验合格的产品方可交收。74型式检验741 有下列情形之一者应进行型式检验：a) 前后两次抽样检验结果差异较大；b)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化；c) 国家质量监督机构提出型式检验要求时。742型式检验的内容为本标准53规定的项目。75判定规则751感官指标不合格个数和邻
8、级果个数合计不超过lo，没有隔级果，且理化指标、卫生指标、净含量均为合格，则该批产品判为合格。752感官指标不合格个数和邻级果个数合计超过10，或出现隔级果，或理化指标、卫生指标、净含量有一项不合格，则该批产品判为不合格。753对感官指标、果实等级检验不合格的，允许生产单位进行整改后申请复检。8标志、标签、包装、运输、贮存81标志、标签外包装上应标明产品名称(丁岙杨梅)、产地、等级、净含量、装箱日期、地理标志产品专用标志、执行标准编号等内容。标签应整齐、清晰、完整无缺。3GBT 2244 1200882包装内包装采用清洁、无毒、无异味的包装材料，外包装应坚固抗压、清洁卫生、干燥，对产品具有良好
9、的保护作用。83运输831产品应迅速组织调运，宜采用冷链贮运。832运输时应做到轻装、轻卸，防机械损伤。选用减振性能好的运输工具。833应采用无污染的交通运输工具，不得与其他有毒有害物品混装混运。84贮存841场所应清洁卫生、通风，不得与有毒、有害、有异味、有污染的物品混存混放。842宜采用冷藏保存。4附录A(规范性附录)丁岙扬梅地理标志产品保护范匿岙杨梅地理标志产品保护范围见圉A 1。：J岙杨梅地理杯女产保pm目m十温H市瓯侮#秆政M域围A 1 丁岙杨梅地理标志产品保护范围圈GBT 224412008附录B(规范性附录)丁岙杨梅生产技术B1苗木要求B11从成年健壮植株上选取接穗，选用适宜砧木
10、，嫁接繁殖培育优良苗木。B12苗木达到表B1规定时出圃。表B1苗木出圃要求苗高cm 干粗cm级别根系 检疫性病虫害 一级 40 o6 发达无二级 30 05 较发达注1：苗高为从苗木嫁接口至植株顶芽的距离。注2：干粗为苗木新梢基部3 cm-5 CITI处的最粗直径。B2栽培技术B21栽植春植为2月中旬至3月中旬，秋植为10月11月。坡地采用水平梯田或鱼鳞坑栽植，栽植密度600株hm2。B22土壤管理以自然生草法栽培，果园逐年培土，每年采收前割草，采收后中耕松土。B23肥水管理根据树龄、结果量、生长势及立地条件确定施肥量。连年稳产树春肥以钾肥为主，配合适量氮肥。采后肥以有机肥为主，配合少量速效肥料。果实膨大期注意水分的均衡供应，有条件时进行避雨栽培。B24树冠管理适时、适度进行整形修剪。采用摘心、疏枝、拉枝、撑枝等方法开张树冠。B25花果管理5月初起分2次3次进行疏果，每一结果枝留l果3果。B26病虫害防治加强植物检疫，宜采用生物防治、物理防治。化学防治时严格掌握安全间隔期。B3采收果实充分着色后分批采收，宜带柄采摘，轻采轻放。
