1、 中华人民共和国国家标准 食品包装用原纸卫生标准的分析方法 GB 3561-89 M et h od f or an al ysis of hygienic staneard of papers f or f ood p ack agin g 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品包装用原纸卫生标准的分析方法。 本标准适用于直接接触食品的各种原纸,包括食品包装纸、糖果纸、冰棍纸等。 2 引用标准 GB 5009.11 食品中总砷的测定方法 GB 5009.12 食品中铅的测定方法 GB 4789.3 食品卫生微生物学 大肠菌群测定 GB 4789.4 食品卫生微生物学 沙门氏菌检验 GB 4
2、789.5 食品卫生微生物学 志贺氏菌检验 GB 4789.10 食品卫生微生物学 葡萄球菌检验 GB 4789.11 食品卫生微生物学 溶血性链球菌检验 3 取样 从每批产品中以无菌操作法抽取 500g 纸样,分别注明产品名称、批号、日期。其中 一半供检验用,另一半保存两个月,作仲裁分析用。 4 砷的测定 试样经干法灰化后, 按 GB 5009.11 中第二法砷斑法操作。 5 铅的测定 试样经干法灰化后, 按 GB 5009.12 操作。 6 荧光检查 从试 样 中随机取 5 张 100cm*2 的纸样, 置 于波长 365nm 和 254nm 紫外灯下 检 查,任何 一 张纸样中最大荧光面
3、积不得大于 5cm*2 。 7 脱色试验 水、正己烷浸泡液不得染有颜色。 8 大肠菌群的测定 以无菌操作称取样品 25g,剪碎,置无菌广口瓶中加无菌生理盐水 225mL,充分混匀成 1:10 混悬 液, 再吸取 1:10 混悬液 1mL 于 9mL 灭菌 生理盐水 管 中稀释 成 1:100 混悬液, 然后, 按 GB 4789.3 大肠菌群测定操作步骤进行。 9 致病菌的测定 9.1 沙门氏菌的测定 以无菌操作取样 25g,置于装有 225mL 缓冲蛋白胨水的广口瓶中,然后按 GB 4789.4 沙 门氏菌检验操作步骤进行。 9.2 志贺氏菌的测定 以无菌操作取样 25g,置于装有 225mL GN 增菌液的广口瓶中,然后按 GB 4789.5 志贺 氏菌检验操作步骤进行。 9.3 金黄色葡萄球菌的测定 以无菌操作取样 5g,置于装有 50mL 7.5% 氯化钠肉汤的广口瓶中,然后按 GB 4789.10
