1、ICS 67.080.20 B 31 NY 中华人民共和国农业行业标准NY 5234- 2004 无公害食品小型萝卡2004-01-07发布2004 -03-01实施中华人民共和国农业部发布NY 5234- 2004 目。昌本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位:中国农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业部蔬菜品质监督检验测试中心(北京)。本标准主要起草人:刘肃、钱洪、张德纯、王敏、刘中笑。NY 5234- 2004 无公害食品小型萝卡1 范围本标准规定了无公害食品小型萝卡的要求、试验方法、检验规则和标识。本标准适用于元公害食品小型萝卡，包括四理萝扒在嫂萝卡、扬，f，t_萝卡、红丁
2、萝卡、算盘子萝卡以且从国外引进的樱桃萝卡、玉笋萝卡等。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注H期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否时使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/f 5009. 12 食品中铅的测定GB/f 5009. l5 食品中锚的测定GB/f 5009.20 食品中有机磷农药残留量的测定GB/f 5009.105 黄瓜中百菌消残留量的测定GB/f 5009.110 植物性食品中氯辄菊醋、氨戊菊醋和澳氨菊酣残留证的测定GB
3、/f 8855 新鲜水果和蔬菜的取样方法3 要求3. 1 感官指标同一批无公害食品小型萝卡应是同一品种或相似品种，成熟适度，色泽正，新鲜，清洁，长短和粗细基本均匀，无明显缺陷(包括糠心、开裂、分叉、机械伤、每烂、冻害和病虫害等)。3.2 安全指标庇符合表1的规定。表1无公害食晶小型萝卡安全指标单位为毫克4导干克序号项目指标1 乐果(dimethoate) 1 2 敌百虫(trichlorfon) 4二0.13 杀奴硫磷(fenitrothion) 0.5 4 氯鼠菊黯(cypenncthrin)1 5 澳氛菊恼(del国nethrin)运二0.56 银戊菊黯(fenvaleratc) 运0.0
4、57 百菌清(chlorothalonil) 1 8 铅(以Pb计)0.2 9 铺(以计)运0.05注:根据中华人民共和国农药管理条例).制王军和高毒农药不徘在蔬菜生产中使用。NY 5234- 2004 4 试验方法4.1 感官指标从供试样品中随机抽取小型萝卡1比，用目测法进行品种特征、成熟度、色泽、新鲜、清洁、民短和粗细、开裂、分叉、机械伤、霉烂、冻害和病虫害等项目的检测。用刀剖开检测病虫害症状或糠心、黑心。每批受检样品抽样检验时，对有缺陆的样品做记录。不合格率以计，数值以%表示，按公式。)计算:式中:一一有缺陷的样品质量，单位为克(g);N一一检验样本的质量，单位为克(g)。计算结果精确到
5、小数点后一位。4.2 安全指标4.2.1 乐果、敌百虫、杀蟆硫磷按GB/f5009.20规定执行。4.2.2 氯氨菊醋、滇氯菊醋、氨戊菊醋按GB/f50Q9. 110规定执行。4.2.3 百菌清按GB5009.105规定执行。4.2.4铅按GB/f5009. 12规定执行。4.2.5铺按GBf5009. 15规定执行。5 检验规则5.1 检验分类5. 1 . 1 型式检验ZZ100(1) 型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准规定的全部要求进行检验。有下列情形之一者应进行型式检验。a)申请无公害农产品标志;b)有关行政主管部门提出型式检验要求;c)前后两次抽样检验结果差异较大;d)人为或自然
6、因素使生产环境发生较大变化。5.1 .2 交收栓验每批产品交收前，生产单位都要进行交收检验。交收检验内容包括感宫和标识。检验合格后并附合格证方可交收。5.2 组批产地抽样以同一品种、同一产地、相同栽培条件、同时采收的小型萝卡作为一个检验批次。批发市场、农贸市场和超市相同进货渠道的小型萝卡作为一个检验批次。5.3 抽样方法按照GB/f8855中的有关规定执行。2 NY 5234-2004 报验单填写的项目应与货物相符，凡与货物单不符，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再行抽样。5.4 判定规则5.4.1 每批受检样品的感官指标不合格率按其所检单位(如每箱、每袋)的平均值计算，其值不应超过5%。其中任意一件的不合格率不应超过10%。5.4.2 安全指标有一项不合格，判该批次产品为不合格。6 标识产品应有明确标识，内容包括:产品名称、产品的执行标准、生产者及详细地址、产地、净含量和包装日期等，要求字迹清晰、完整、准确。气tmmM
