1、ICS 65.150 B 51 DB33 浙江省 地方标准 DB 33/T 504.4 2009 无公害缢蛏 第 4 部分：苗种质量 Non-environmental Pollution Razor Clam (Sinonovacula constricta ) Part 4: Seedling Quality 2009 - 04 - 07 发布 2009 - 05 - 07 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/504.4 2009I前 言DB33/504无 公害 缢蛏 标 准分 为四 个部 分： 第 1部分 ：苗 种生 产技 术规 范； 第 2部分 ：养 殖技 术规 范； 第 3部
2、分 ：产 品质 量； 第 4部分 ：苗 种质 量。本部 分为 DB33/504无 公害 缢蛏 标 准的 第 4部分 。本部 分由 浙江 省水 产标 准技 术委 员会 提出 并归 口。 本部 分中 第 5.3条为 强制 性条 款 。本部 分起 草单 位： 浙江 省海 洋水 产养 殖研 究所 。 本部 分起 草人 ：吴 洪喜 、谢 起浪 、彭 欣、 蔡景 波DB33/504.4 20091无公害缢蛏第 4部分：苗种质量1范围 本部 分规 定了 缢蛏 (Sinonovaculaconstricta)苗种 的术 语和 定义 、 规 格 、 要 求 、 检 验 方法 、 判 定规则 以及 包装 和运 输
3、等 要求 。 本部 分适 用于 无公 害缢 蛏苗 种的 生产 、销 售。2规范 性引 用文 件下列 文件 中的 条款 通过 本标 准的 引用 而成 为本 标准 的条 款。凡 是 注日 期的 引用 文件 ，其 随 后所 有 的修改 单 （ 不 包括 勘误 的内 容） 或 修 订版 均不 适用 于本 标准 ， 然 而 ， 鼓 励 根据 本标 准达 成协 议的 各方 研 究是否 可使 用这 些文 件的 最新 版本 。凡 是不 注日 期的 引用 文件 ，其 最新 版本 适用 于本 标准 。 GB11607渔业 水质 标准SC/T3016水产 品抽 样方 法/3018水产 品中 氯霉 素残 留量 的测
4、定 气相 色谱 法DB33/T599-2006水产 品中 硝基 呋喃 类代 谢物 残留 量的 测定 液相 色谱 -串联 质谱 法3术语 和定 义 以下 术语 和定 义适 用于 本部 分。3.1壳长由前 端至 后端 间的 最大 距离 。3.2规格 合格 率 达到 规格 的苗 种数 量占 苗种 总数 的百 分比 。3.3伤残 空壳 率壳残 缺、 破碎 、畸 形和 空壳 苗种 数占 苗种 总数 的百 分比 。3.4杂质 率 苗种 中的 杂质 （除 缢蛏 苗种 以外 的其 它物 质） 重量 占苗 种总 重量 的百 分比 。4规格苗种 按壳 长分 为 3种规 格， 见表 1。 表 1规格 划分苗种规格
5、小规格 中规格 大规格壳长 L， m m 2.0 L 5.0 5.0 L 15.0 L 15.0DB33/504.4 200925要求5.1感官符合 表 2规定 。 表 2感官 要求5.2规格 合格 率、 伤残 率和 杂质 率符合 表 3要求 。 表 3规格 合格 率、 伤残 率和 杂质 率5.3安全 指标符合 表 4的规 定。 表 4质量 安全 要求注： 其它农药、有毒有害物应符合国家有关规定。6检验 方法6.1感官 检验将样品放于洁净的白瓷盘中，在自然光明亮处，感官检测苗种壳色、气味、活力等，按本部分 5.1执行 。6.2规格 合格 率、 伤残 空壳 率和 杂质 率测定 样品 的壳 长，
6、称重 样品 和杂 质， 按本 部分 5.2执行 。6.3质量 要求6.3.1氯霉 素按 SC/T3018的规 定执 行。6.3.2呋喃 唑酮 残留 量按 DB33/T规定 执行 。7判定 规则7.1组批 和抽 样7.1.1组批以相 同培 育方 式培 育池 或同 一产 地、 同一 时间 捕捞 为一 检验 批。7.1.2抽样项 目 要 求外 形 清洁干净，大小均匀，壳色玉白，具有光泽。活 力 用手触摸蛏苗，蛏苗立即产生收缩反应。敲击盛器边缘，蛏苗发出 “ 嗦嗦 ” 的响声。气 味 有缢蛏苗种固有的气味，无异味。苗种规格 小规格 中规格 大规格规格合格率 ,% 95 90 90伤残空壳率， % 8
7、10 10杂质率 ,% 3 5 5项 目 要 求氯霉素， g/k 不得检出硝基呋喃类代谢物， g/k 不得检出DB33/504.4 20093抽样 方法 按 SC/T3016执行 ，抽 样数 量按 表 5执行 。表 5抽样 数量7.2判定 规则规格 合格 率、 伤 残 空壳 率、 杂 质 率和 感官 检验 ， 检 验 结果 两项 以上 不合 格， 则 判 定本 批苗 种为 不 合格； 一 项 不合 格， 允 许 复检 ， 复 检 不合 格则 判定 本批 苗种 不合 格。 安 全 指标 检验 结果 中有 一项 不合 格 则判定 本批 苗种 不合 格， 不得 复检 。 8包装 和运 输8.1包装苗种 收捕 后就 地用 海水 洗净 ， 尽 量 剔除 破壳 苗和 杂质 ， 用 篾 筐或 塑料 筐等 硬质 器具 装盛 ， 且 装 成 器具上 盖上 少许 湿润 的海 草或 纱布 ，保 持阴 凉和 潮湿 。 8.2运输运输 途中 避免 日晒 、雨 淋、 挤压 和风 吹， 注意 透气 。宜 在 5 20 气温 条件 下运 输， 长途 运输 建议用 保温 车装 载和 途中 每隔 5h 8h用海 水洒 淋苗 种 1次， 总 运 输时 间不 宜超 过 36h。 洒 淋 海水 应符 合 GB11607。苗种规格 小 中 大样本重量， g 30以上 50以上 30以上
