DB33 T 565.1-2013 文蛤 第1部分 养殖技术规范.pdf

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资源描述

1、ICS 65.150 B51 DB33 浙江省 地方标准 DB 33/T 565.1 2013 代替 DB33/T 565.1-2005、 DB33/T 565.2-2005 文蛤 第 1 部分: 养殖技术规范 Meretrix meretrix Part 1: Technical specifications of culture 2013 - 12 - 31 发布 2014 - 01 - 31 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/T 565.1 2013 I 前 言 本标准依据 GB/T 1.1-2009给出的 规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担

2、识别这些专利的责任。 本标准代替 DB33/T 565.1-2005无公害文蛤 第 1部分:苗种繁育技术规范、 DB33/T 565.2-2005无公害文蛤 第 2部分:池塘养殖技术规范,与原标准相比,主要技术变化如下: 标准名称修改为“ 文蛤 第 1 部分: 养殖技术规范 ”; 删除了术语“壳高”、“规格合格率”、“伤残空壳率”、“杂质率”,增加了术语“亲贝”、“催产”、“ D 型幼虫”、“壳顶幼虫”、“眼点幼虫”、“稚贝”,见 3。 在苗种繁育中增加了倒池的技术 要求,见 5.4.3.3;在稚贝培育中删除了培育池、培育方式的技术要求; 增加了中间培养的技术要求,见 6; 文蛤养殖技术要求中

3、,调整了池塘敌害清除所用生石灰及漂白粉的量,见 7.3; 增加了养殖模式图。 本标准由浙江省海洋与渔业局提出。 本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:浙江省海洋水产养殖研究所。 本标准起草人:吴洪喜、周朝生、谢起浪、柴雪良、黄振华、蔡景波、曾国权、周志明。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为: DB33/T 565.1-2005; DB33/T 565.2-2005。 本次修订为第一次修订。 DB33/T 565.1 2013 1 文蛤 第 1 部分:养殖技术规范 1 范围 DB33/T 565的本部分 规定了文蛤 (Meretrix meretrix)养殖的术语和定义、

4、环境条件、苗种繁育、中间培育、养殖等技术要求。 本部分 适用于文蛤繁育、中间培育和养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 SC/T 2042 文蛤 亲贝和苗种 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 亲贝 可繁殖贝苗的、性腺已成熟的成贝。 3.2 催产 利用注射外源性激素和适宜

5、的生态环境促使亲本产卵和排精的措施。 3.3 浮游幼虫 营浮游生活的各期幼虫的总称。 3.4 D 形幼虫 又称初期面盘幼虫,或直线铰合幼虫。此期幼虫的主要特征是由壳腺分泌贝壳包裹了全身,形成两片侧面观象“ D”字形的壳。 DB33/T 565.1 XXXX 2 3.5 壳顶幼虫 D形幼虫经过一段时间的发育, 铰 合线开始向背部隆起,形成壳顶, 此期幼虫称之为壳顶幼虫。 3.6 眼点幼虫 eyepot larvae 在壳顶幼虫后期,幼虫足的基部出现的一对黑褐色腺体的 幼虫。 3.7 稚贝 幼虫向成体过渡的一个发育阶段。主要特征是面盘完全退化,钙质的贝壳形成,用鳃呼吸和摄食,足部发达,营底栖生活。

6、 3.8 壳长 壳前端至后端的最大距离。 4 环境条件 4.1 产地环境 应符合 GB/T 18407.4 的规定 。 4.2 养殖用水 应 符合 NY 5052 的规定。 5 苗种繁育 5.1 设施 具有贝类人工育苗所需的幼体培育 池、藻类培养池及与之相配套的供水、供气、供电、供热等设施。 5.2 亲贝及其处理 应符合 SC/T 2042的规定。 5.3 催产和孵化 5.3.1 催产 阴干刺激 8 h 12 h后,流水刺激 2 h 3 h。 5.3.2 洗卵 用 清洁海 水反复洗去多余精液 和杂质 , 也可结合捞泡沫、加换水等方法去除多余精子及杂质 DB33/T 565.1 2013 3 5

7、.3.3 受精卵孵化 原池孵化,持续微 充气孵化,受精卵密度 20 颗 /毫升 40 颗 /毫升。 5.4 浮游幼体培养 5.4.1 密度 发育为型幼虫后 20 h内,用 300 目 350 目筛绢网排水收集到育苗池培养。培养密度为 8 颗 /毫升 15 颗 /毫升。 5.4.2 饵料及其投饵 D形幼虫宜投金藻、角毛藻等细胞个体长度小于 6 m的新鲜单细胞藻类,壳顶幼虫还可投扁 藻、小球藻等藻类。每天早晚各投饵 1 次,投饵量以幼虫存池数量和胃饱情况灵活掌握。 D形幼虫期,投饵后保持水体中藻类细胞 1 104 个 /毫升 5 104 个 /毫升;壳顶幼虫期,投饵后保持水体中藻类细胞 5 104

8、 个 /毫升 1 105 个 /毫升。 5.4.3 水质控制 5.4.3.1 充气 持续充气,保持水中溶氧在 5 mg/L以上。 5.4.3.2 换水 幼虫期先后分别用 300 目、 250 目、 200 目 3种规格的筛绢网箱换水。一般日换水 1 次,总换水量为30 80。 5.4.3.3 倒池 一般每隔 2 d 4 d倒池 1 次。采用网目最大孔径小于幼虫壳高的 筛绢网袋,从幼体培育池的排水口收集,然后将收集到的幼虫加入新的培育池,倒池时酌情调整密度。 5.5 附苗 5.5.1 附苗时间 当眼点幼虫占总幼虫数的 30 40 时,用 150 目筛绢网收集,移入附苗池附苗。 5.5.1.1 铺

9、砂附苗 在使用前,在附苗池中加水 20cm 40cm 的水,在池底均匀拨撒一层已经冲洗涸消毒干净的细沙,厚度为 0.2 cm 0.5 cm。 控制 附苗 密度 1.5 106 颗 /平方米 2.5 106 颗 /平方米 。培养前期和后期所用的细砂分别用 80 目和 50 目筛绢滤去上层砂。 5.5.1.2 水泥池底附苗 将眼点幼虫直接加到水泥池中 ,水泥池底不铺砂。 控制 附苗 密度 1.5 106 颗 /平方米 2.5 106 颗/平方米 。 5.6 稚贝培育 5.6.1 密度 DB33/T 565.1 XXXX 4 稚贝培育密度随着个体的生长而逐渐降低,一般 2 105 颗 /平方米 2

10、106 颗 /平方米。 5.6.2 充气 按 5.4.3.1执行。 5.6.3 投饵 以扁藻、金藻、角毛藻为主,每天 1 次 2 次, 投饵量视稚贝存池数量和胃饱满情况灵活掌握,投饵后水体中藻类细胞 密度达到 5 104 个 /毫升 15 104 个 /毫升 为宜 。也可用经 人工施肥培养 的池塘水流水培养, 直接 利用水体中的藻类为 稚贝 提供饵料 。 5.6.4 换水 在排水口 上 系上 100 目 150 目的筛绢网袋,直接打开阀门排水,结束后将筛绢网袋中个别外 逃 的稚贝放回原池,然后加水至要求水位。 日换水 2 次, 上下午各 1 次, 日 总 换水量 80 100。 5.6.5 倒

11、池 水泥池底培育, 3 d 4 d倒池 1 次 ;铺砂底质培育, 4 d 5 d连苗带砂在原池冲洗 1 次, 15 d左右倒池 1 次。倒池时洗净稚贝壳上附着物,再将稚贝 播 放 到新池继续培育 , 密度按 5.6.1调节 。 5.7 稚贝出池 5.7.1 规格和质量 壳长不小于 0.8mm ,优质稚贝个体大小均匀、体表干净、斧足粗壮、伸缩频繁、爬行速度快。 5.7.2 取样和计 数 重量 法 计数 , 重复 3 次 ,取其平均值 。 5.8 包装和运输 宜用 筛绢袋盛苗, 装苗后 扎紧袋口,置于开口的硬质容器中。 运输 途中谨防装苗容器 底部 积水 ,但需保持稚贝 湿润,严防风吹、暴晒、雨淋

12、 ; 洒用海水 水 质 应 符合 NY 5052的规定。 运输 宜在 12h内完成 。 6 中间培育 6.1 培养塘条件 环境应符合 4的 规定外, 同时应 进排水方便,底质含沙率 60% 80%。 6.2 围网设置 在播苗滩面 四周设置高 1.0 m 1.2 m的 20 目 40 目筛绢网,防止大型敌害生物入内,较大的 围塘以 隔成每块面积 300 m2 500 m2为宜 。 6.3 敌害清除 干露 涂面 , 用 20 目 40 目淌袋刮 除螺类、蟹类等敌害生物。 再用 生石灰、漂白粉、茶籽饼 或 鱼藤精等 清除 , 各药物 的功能和使用方法 见 表 1。药物使用应符合 NY 5071 的规

13、定。 DB33/T 565.1 2013 5 表 1 常用清塘药物的功能和使用方法参考表 药物名称 浓度( 10-3 mg/L) 使用方法 主要杀伤种类 药效消失时间 生石灰 375 500 干撒或水中化开,全塘泼洒 鱼、虾、蟹、贝、细菌、藻类 10 d 漂白粉 30 50 先加少量水调成糊状,再加水泼洒 鱼、虾、蟹、贝、细菌、藻类 1 d 茶籽饼 15 30 敲碎后用水浸泡 24h后稀释泼洒 鱼类 2 d 3 d 鱼藤 精 2 3 用水混合后均匀后泼洒 鱼类 2 d 3 d 6.4 稚贝播放 6.4.1 时间 宜选择在风和日丽的天气进行 。 6.4.2 密度 壳长不 0.8mm 1.0mm

14、的稚贝,培养密度 5000 颗 /平方米 60000 颗 /平方米。 6.4.3 方法 可采用水播或干播: 水播 适宜于 规格较小 (壳长小于 1 mm)的稚贝,保持滩面水位 20 cm 30 cm,将稚贝和海水搅混匀后均匀泼洒。 干播 适宜于规格较大 (壳长大于 1 mm)的稚贝。在稚贝中拌入适量( 30% 50%) 细砂, 连稚贝带砂 均匀播撒。 6.5 管理 6.5.1 水位 一般保持水深 25 cm 30 cm,视 水温、天气、光照强度与涂面底栖藻类生长情况 调控。 6.5.2 换水 视 水质、饵料等 具体情况换水。 6.5.3 疏苗 每隔 10 d 30 d,用 网目适宜(网目孔径小

15、于贝壳长的 70%) 的淌苗袋刮取蛤苗, 洗去 蛤 苗壳表面上的附着生物, 去除杂物,并 根据 蛤 苗个体的大小分规格疏养。 6.5.4 出苗 当规格达 4000 颗 /千克时可出苗。 6.5.5 日常管理 定期 检查蛤苗的成活率、生长情况。做好水温、盐度、进排水、 投入品 使用等日常工作记录。 DB33/T 565.1 XXXX 6 7 文蛤养殖 7.1 围塘建造 面积以 1ha 2ha 为宜 ,四周开设深约 50 cm的 环沟,中央为滩面, 面积较大 的,需设中央沟。滩面 可蓄水 40 cm 50 cm,设置独立的进排水设施。 在养殖区外设 置聚乙烯围网,高 1.0 m 1.5 m、网目为

16、 1cm 2cm 。 7.2 涂面整理 新塘需平整塘底、曝晒;老塘需清淤和翻土( 20cm 30cm),再 曝晒、平整。若滩面含砂率不到60%,需人工铺砂,砂层厚度 5 cm 10 cm。 7.3 敌害清除 用生石灰或漂白粉等进行消毒。生石灰用量为 200 g/m2 300 g/m2,用水化开后,立即全池 泼洒;漂白粉 (有效氯超过 30%)用量为 30 g/m2 40 g/m2,制成悬浮液全池泼洒。 待药效消失 后进排水 2 次 3 次,冲洗残留药物 。 7.4 基础饵料培养 苗种 播 放 前 7 d 10 d, 选 择晴朗天气,进水 至滩 面水位 20 cm 30 cm, 按每立方米水体

17、氮 2 g 4 g、磷 0.2 g 0.4 g施肥 ,使水体保持浅茶色或浅绿色 。以后每隔 2 d 3 d追肥一次,用量为首次的 1/3。待池水透明度 近 30 cm时停止追肥。 7.5 苗种播放 在 3 月 5 月,选择晴朗天气,将贝苗均匀地播撒在养殖滩面上,密度可参照表 2执行。苗种 质量应符合 SC/T 2042 规定。 表 2 苗种放养密度 壳长规格 , cm 数量规格,颗 /千克 放养密度, 克 /平方米 2.0 3.0 200 600 300 600 1.0 L 2.0 600 4000 60 300 7.6 养殖管理 7.6.1 进排水 根据养殖塘内水位、水质、饵料等因素进行,海

18、区发生赤潮时不进水。一般要求每半个月干露涂面1次。 连续暴雨或高温期应提高水位。 7.6.2 肥水 根据养殖塘内的水色,追加发酵 后的 有机肥或无机肥,使水体保持浅茶色或浅绿色。 7.6.3 除害和防病 DB33/T 565.1 2013 7 大潮期,排水露滩,清除甲壳类、腹足类、野杂鱼等敌害生物;清洗和检查围网。 定期用浓度 1.5 10-2 mg/L 2.0 10-2 mg/L的生石灰水 等药物预防疾病,用药 应 符合 NY 5071 规定。 7.6.4 记录 做好水温、盐度、进排水、投入品等日常工作记录 7.7 收捕 壳长大于 4 cm时,可 酌 情收捕 ,采捕应避开繁殖期。 8 标准化

19、养殖技术模式图 参见本标准附录 A。 DB33/T 565.1 XXXX 8 A A 附 录 A (资料性附录) 文蛤标准化养殖技术模式图 文蛤亲贝消毒 文蛤人工流水催产 泥蚶浮游幼虫培养 文蛤人工苗种 文蛤养殖塘 一、场地准备 产地环境应符合 GB/T 18407.4 的规定。养殖用水应符合 NY 5052 的规定。水温 4 32,盐度 10 35, pH7.8 8.6。繁育场应有贝类人工育苗所需的幼体培育池、 藻类培养池及与之相配套的供水、供气、供电、供热等设施。 二、苗种繁育 1、亲贝及其处理: 2 龄 3 龄,壳长 5cm,健壮,性腺发育良好。催产前,用浓度 10mg/L 15mg/L

20、 高锰酸钾溶液浸泡 10min 15min 消毒。 2、催产和孵化 ( 1)催产 ; 阴干刺激 8h 12h 后,流水刺激 2h 3h,微充气待产。 ( 2)洗卵: 用 干净海 水反复洗去多余精液的一种方法 ( 3)受精卵孵化:原池孵化,持续微充气孵化,受精卵密度 20 颗 /毫升 40 颗 /毫升。 3、浮游幼体培养 DB33/T 565.1 2013 9 ( 1)幼收集:幼 20h 内,用 300 目 350 目筛 绢网移入育苗池。 ( 2)幼虫密度: 8 颗 /毫升 15 颗 /毫升。 ( 3)饵料及其投饵: D 幼期投金藻、角毛藻等,壳顶幼虫期可投扁藻、小球藻等藻类。每天早晚各 1 次

21、,投饵后水体中藻类细胞达 1104 个 /毫升 5104 个 /毫升;壳顶幼虫期,投饵后保持水体中藻类细胞 5104 个 /毫升 1105 个 /毫升。 ( 4)水质控制: 采取持续充气和换水控制水质,保持水中溶氧在 5mg/L 以上。 4、附苗 ( 1)附苗方式:分铺砂附苗和水泥池底附苗。 ( 2)附苗时间:当眼点幼虫占总幼虫数的 30 40时,移入附苗池附苗,控制密度 4106 颗 /平方米 6106 颗 /平方米。 5、稚贝培育 ( 1)培育密度:随着个体的生长而逐渐降低,一般 2105 颗 /平方米 2106 颗 /平方米。 ( 2)充气:连续微充气。 ( 3)投饵:以扁藻、金藻、角毛

22、藻为主,每天 1 次 2 次,投后水体中藻细胞密度应达到 5104 个 /毫升 15104 个 /毫升。也可用经人工施肥培养的池塘水流水培养,直接利用水体中较为丰富的藻类为稚贝提供饵料。 ( 4)换水和倒池:每天需要换水或倒池。 ( 5)稚贝出池:苗种壳长 800m 时可以出池。 三、中苗培养 1、池塘条件:要求进排水方便 ,底质含沙率 60% 80%。 2、围网设置:在播苗滩面四周设置高 1.0m 1.2m 的 20 目 40 目筛绢网,防止大型敌害生物入内。 3、敌害清除:干露涂面,用 20 目 40 目淌袋刮除螺类、蟹类等敌害生物后,再用生石灰、漂白粉或茶籽饼、鱼藤精清除,各药物的功能和

23、使用方法可参照表 1。 表 1 常用清塘药物的功能和使用方法参考表 药物名称 浓度( 10-6) 使用方法 主要杀伤种类 药效消失时间 生石灰 375 500 干撒或水中化开,全塘泼洒 鱼、虾、蟹、贝、细菌、藻类 10d 漂白粉 30 50 先加少量水 调成糊状,再加水泼洒 鱼、虾、蟹、贝、细菌、藻类 1d 茶籽饼 15 30 敲碎后用水浸泡 24h后稀释泼洒 鱼类 2d 3d 鱼藤精 2 3 用水混合后均匀后泼洒 鱼类 2d 3d 4、稚贝播放 DB33/T 565.1 XXXX 10 宜选择在风和日丽的天气进行播苗,尽量避开暴雨等恶劣天气,自然滩涂培养还须在涨潮前进行。密度 5000 颗

24、/平方米 60000 颗 /平方米。可用水播或干播。 2、日常管理 ( 1)水位:一般保持 25cm 30cm,视水温、天气、光照强度与涂面底栖藻类的生长情况而定。 ( 2)换水:自然滩涂培养随潮水进排,池塘培养视水质、 饵料等具体情况换水。 ( 3)疏苗每隔 10 d 30d,用网目适宜的淌苗袋刮取蛤苗,洗净,除去杂物,再根据蛤苗规格疏养。 ( 4)查苗:经常检查蛤苗的成活率、生长情况。 ( 5)记录:做好水温、盐度、进排水、药物使用等日常工作记录。 ( 6)出苗:当规格达 100 颗 /千克 400 颗 /千克时,用筛网淌洗,按重量法计数。 四、文蛤养殖 1、池塘建造:每口塘面积以 1ha

25、 2ha 为宜,四周开有环沟,中央为滩面,滩面可蓄水 50cm 100cm,独立的进排水设施,周边设置目为 1cm 2cm、高 1.0m 1.5m 的网的聚乙烯围网。 2、池塘整理:新塘需平整塘底,曝晒,老塘需清淤和翻土、曝晒。若滩面含砂率不到 60%,可人工铺砂,要求砂层厚度 5cm 10cm。 3、敌害清除:用生石灰或漂白粉等消毒。生石灰用量为 200g/m2 300g/m2,用水化开后,立即全池泼洒;漂白粉 (有效氯超过 30%)用量为 30g/m2 40g/m2,制成悬浮液全池泼洒。待药效消失后进排水 2 次 3 次,冲洗残留药物。 4、基础饵料培养:放苗前施加有机肥或无机肥,使水体保

26、持浅茶色或浅绿色。 5、苗种播放: 3 月 5 月,选择晴朗天气播苗,密度可参照表 2 执行。 表 2 苗种放养密度 壳长规格, cm 数量规格,颗 /千克 放养密度,克 /平方米 2.0 3.0 200 600 300 600 1.0 L 2.0 600 4000 60 300 0.5 L 1.0 4000 30000 15 60 5、日常 管理 ( 1)水环境控制:通过加换水、施肥等措施控制水质。, ( 2)除 害 和防病:大潮期,排水露滩,清除甲壳类、腹足类、野杂鱼等敌害生物;定期用浓度 1.5 10-5 2.0 10-5 的生石灰水等消毒杀菌药物预防疾病。 ( 3)日常记录:每天或定期测定和记录天气、水质、文 蛤生长、药物使用、管理措施等。 6、 收捕 文蛤壳长大于 4cm时,可收捕 ,但收捕季节应避开繁殖期。 _

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