GB T 18654.10-2008 养殖鱼类种质检验.第10部分 肌肉营养成分的测定.pdf
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1、lCS 65150B 50 囝国中华人民共和国国家标准GBT 1 86541 02008代替GBT 1865410 2002养殖鱼类种质检验第1 0部分:肌肉营养成分的测定Inspection of germplasm for cultured fishesPart 1 O:Determination on nutrient content of muscle2008-07-3 1发布 2008-1 101实施中华人民共和国国塞质量监督检验检疫总局岩布中国国家标准化管理委员会厘111刖 吾GBT 18654(养殖鱼类种质检验分为下列部分第1部分:检验规则;第2部分:抽样方法;第3部分:性状测定
2、;第4部分:年龄与生长的测定;一第5部分:食性分析;第6部分:繁殖性能的测定;第7部分:生态特性分析;第8部分:耗氧率与临界窒息点的测定;一第9部分:含肉率测定;第lO部分:肌肉营养成分的测定;一第11部分:肌肉中主要氨基酸含量的测定;第12部分:染色体组型分析;第13部分:同工酶电泳分析;第14部分:DNA含量的测定;第15部分:RAPD分析;GBT 1865410一2008本部分为GBT 18654的第10部分。本部分代替GBT 18654102002(养殖鱼类种质检验第lo部分:肌肉营养成分的测定。本部分与GBT 1865410 2002相比主要变化如下:修改了引用标准及仪器与设备;样品
3、鱼取样数由“57尾”改为“不少于10尾”,鱼肉采取总量“不得少于300 g”改为“不得少于100 g”;删去“样品鱼报告单”、“称量”和“测量”三条;删除图1,修改与之对应的文字;修改无氮浸出物的计算;增加脂肪酸的测定。本部分由中华人民共和国农业部提出。本部分由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会归口。本部分起草单位:中国水产科学研究院长江水产研究所。本部分主要起草人:周瑞琼、方耀林、邹世平。本部分所代替标准的历次版本发布情况为:GBT 1865410-2002。养殖鱼类种质检验第10部分:肌肉营养成分的测定GBT 186541020081范围GBT 18654的本部分规定了鱼体肌肉营
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