1、I67.220. 10 X 66 中华人民整和国国家标准11: _，、GB/T 22267-2008/ISO 6465: 1984 孜然Whole cumin CISO 6465: 1984 , Whole cumin CCuminum cyminum Linnaeus)一Specifica tion , IDT) 2008-08-07发布中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会2009-03-01实施发布GB/T 22267-2008/ISO 6465: 1984 -=目前本标准等同采用ISO6465: 1984(英文版)。本标准等同翻译ISO6465: 19840 为
2、便于使用，本标准做了下列编辑性修改:a) 本国际标准一词改为本标准;b) 用小数点代替作为小数点的逗号，;c) 将ISO6465: 1984中的3.2和3.3合并戚本标准的3.2;d) ISO 6465: 1984中的3.4、3.5、3.6对应本标准的3.3、3.4、3.5;e) 将ISO6465: 1984 6. 2中与国家标准元关的内容(f.-.h)删除。本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院归口。本标准起草单位:中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院。本标准主要起草人:陈仕荣、张卫明。I GB/T 22267-2008/ISO 6
3、465: 1984 整孜然1 范围本标准规定了整孜然Cuminumcyminum L.的技术要求、试验方法、包装和标志。本标准适用于孜然的质量评定及其贸易。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注目期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 12729. 2香辛料和调味品取样方法(GB/T12729. 2-2008, ISO 948 :1 980 , NEQ) GB/T 12729. 3香辛料和调味品
4、分析用粉末试样的制备(GB/T12729. 3一2008，ISO 2825: 1981 ,MOD) GB/T 12729. 5 香辛料和调味品外来物含量的测定(GB/T12729. 5二2008，ISO927 :1982 ,NEQ) GB/T 12729. 6香辛料和调味品水分含量的测定(蒸馆法)(GB/T 12729. 6-2008 , ISO 939: 1980 ,NEQ) GB/T 12729. 7香辛料和调味品总灰分的测定(GB/T12729. 7-2008 , ISO 928:1997 ,NEQ) GB/T 12729. 9 香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定(GB/T12729. 9
5、 2008 , ISO 930:1997 , MOD) GB/T 12729. 12 香辛料和调味品不挥发性乙酷抽提物的测定(GB/T12729. 12一2008，ISO 1108 :1 992 ,NEQ) ISO 6571 香辛料、调味品和香草挥发油含量的测定(蒸馆法3 要求3. 1 描述整孜然由Cninumcyminum L.的果实组成，果实带有两个相连的延伸分果瓣，分果瓣大小依来源不同而有所差异，呈浅暗灰色至淡棕色，带有五条细浅主棱纹和四条宽的深色次棱纹。3.2 气昧、滋昧应具有特有香味、滋味，不得发霉。整孜然不得带有活虫、死虫、虫尸碎片及昆虫排泄物。3.3 外来物本标准将下列物质规定为
6、外来物:a) 不属孜然果实的所有物质，尤指所有其他种子;b) 其他外来的动植物和矿物质。用GB/T12729. 5规定方法测定，外来物含量应符合表1的规定。表1整孜然的分级级别外来物含量(质量分数)/%碎果含量(质量分数)/% 一级1 5 二级3 5 三级5 5 1 GB/T 22267-2008/1806465: 1984 3.4 分级整孜然可按其来源、分类以及表1中规定的外来物含量和碎果比例分成三级。3.5 理化指标整孜然理化指标应符合表2的规定。表2整孜然的理化指标指标项目检验方法一级二级三级水分含量(质量分数)/% 9 10 13 GB/T 12729.6 总灰分(质量分数，干态)/%
7、三二9. 5 12 15 GB/T 12729. 7 酸不溶性灰分质量分数，干态)/%三三1. 5 3 5 GB/T 12729. 9 不挥发性乙酷提取物(质量分数，干态)/%二?:-15 15 12 GB/T 12729. 12 挥发油含量/(mL/100g) 二二2.5 1. 5 1. 5 IS0 6571 4 取样取样按GB/T12729. 2的规定执行。分析用粉末样品的制备按GB!T12729. 3的规定执行，且样品全部能过500m的筛。5 试验方法按3.3和表2的规定测定，整孜然样品应符合本标准要求。6 包装、标志6. 1 包装整孜然应包装在洁净、完好、干燥的容器中，包装材料不得影响
8、产品质量。6.2 标志下列各项应标注在每个包装上:a) 产品名、商品名、商标名;b) 包装或生产者姓名、地址;c) 批号、代号;d) 级别;e) 净重。2 中华人民共和国国家标准整孜然GB/T 22267-2008/1S0 6465: 1984 * 中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045 网址电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销* 开本880X 1230 1/16 印张0.5字数5千字2008年11月第一版2008年11月第一次印刷* 书号:155066 1-34079 定价10.00元GB/T 22267-2008 如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533叮户叮。白OON|hNNNH筒。
