1、道昌ICS 65.020.30 B 43 中华人民共和国国家标准GB/T 2417-2008 代替GB/T2417-1981 猪4也-t-金2008-06-01实施Jinhua pig 2008-04-09发布发布中华人民共和国国家质量监督检验检班总局中国国家标准化管理委员会GB/T 2417 2008 前本标准代替GB/T2417一1981(金华猪。本标准与GB/T2417-1981的主要技术内容差异是z一结构中补充了肉质;肥育性能和朋体品质中补充了饲料转化率和眼肌面积;肥育猪日增重由350g400 g修订为350g450 g，屠宰率由70%72%修订为71%，瘦肉率由40%45%修订为46
2、%，腿臀比由30%32%修订为31%。本标准附录A、附录B、附录C和附录D为规范性附录，附录E为资料性附录。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会归口。本标准起草单位2金华市农业科学研究所、金华市畜牧兽医站、浙江金华加华种猪有限公司(原浙江省金华种猪场)、金华职业技术学院和东阳市良种场。本标准主要起草人g项云、王伟、骆炳汉、陶志伦、华坚青、谭广潮、吴春金、王世荣。本标准所代替标准的历次版本发布情况为2GB/T 2417-19810 I 金华猪1 范围本标准规定了金华猪品种特征特性及种猪等级评定标准。本标准适用于金华猪品种鉴定、选育和种猪等级评定。2 品种特征特性2
3、. 1 原产地和主要特点GBjT 2417-2008 金华猪又称金华两头乌，原产于浙江省金华地区金华县孝顺、澄浦、曹宅，东阳县划水、湖溪，义乌县义亭、上溪和东河等地。金华猪具有性成熟早、繁殖力高、皮薄骨细、肉质细嫩鲜美的特性，是脆ljj!J金华火腿的优质原料。2.2 体型外貌头颈部和臀尾部为黑色，其余部分为白色，在黑白相交处有黑皮白毛的晕带。体型中等，耳中等大，腹大微下垂。乳房发育良好，乳头数14个18个。2.3 生长发育成年公猪体重平均不低于93峙，成年母猪体重平均不低于83险。2.4 繁殖性能母猪约105日龄达性成熟，初配时间约180日龄。经产母猪产活仔平均不少于13头。2.5 肥育性能肥
4、育猪从15kg70 kg，日增重350g450 g，饲料转化率平均不高于3.7%。2.6 n同体晶质肥猪平均体重70kg屠宰，屠宰率平均不低于7l%，瘦肉率平均不低于46%，腿臀比平均不低于31% ，眼肌面积平均不低于21cm2，兰点原厚平均不高于37mmo肉色评分3.0 , pH, 6. 5，大理石纹评分3.0，肌内脂肪4.0%。3 种猪等级评定标准3. 1 种猪必备条件种猪必备条件是各个生长阶段的种猪都必须具备的共同要求。必备条件缺一者，属于失格，不列人评定分级的范围。种猪必备条件如下za) 体型外貌符合品种特征gb) 生殖器官发育正常，有效乳头数7对以上;c) 元遗传疾病，健康状况良好，
5、d) 系谱清楚。3.2 种猪评定标准3.2. 1 种用仔猪评定标准种用仔猪根据40日龄体重和断奶同胞数两项进行评定，比分各占70分和30分。体重4kg、断奶同胞8头为合格标准。评分标准见附录Ao3.2.2 6月龄后备种猪评定标准后备种猪根据6月龄体重、背膜厚和腿臀围三项进行评定，比分各占60分、20分、20分。公猪体重36 kg、背膜厚21mm、腿臀围54cm，母猪体重38kg、背膜厚25mm、腿臀围56cm为合格标准。评分GBjT 2417-2008 标准见附录Bo3.2.3 种公猪(12月龄)评定标准种公猪根据同胞测定的日增重、背膜厚和眼肌面积三项进行评定，比分各占60分、20分、20分。
6、日增重320g、背原厚41mm和眼肌面积19cm2为合格标准。评分标准见附录Co3.2.4 种母猪评定标准种母猪根据产活仔数和40日龄断奶窝重两项进行评定，比分各占40分、60分。产活仔数10头，40日龄断奶窝重40kg为合格标准。评分标准见附录Do种母猪第一胎评定，评分标准按表D.8头和20险。第二胎评定，评分标断奶窝重及格标准分别为9头3.3 种猪分级标准种猪分级以附录A、级，分级标准如下2 特级一级二级兰级60分序号评定项目1 评2 1 2 腿臀国Icm3 评附录A(规范性附录种用仔猪评分标准表A.1种用仔猪评分标准GB/T 2417-2008 及评分5 I 4 46 42 9 I 8
7、20 18 36 39 36 21 25 14 12 56 54 分64 斗rl60 58 56 O 16 14 12 18 3 GB/T 2417-2008 序号1 2 3 序号1 z 4 附录C(规范性附录)种公猪评分标准表C.1种公猪(12月龄)评分标准评定项目日增重/gf平分背瞟厚/mm评分眼肌面积/cm2评分评定项目产活仔数/头评分断奶窝重/kg评分标480 440 60 54 33 35 20 18 23 22 20 18 附录D(规范性附录)种母猪评分标准表D.1种母猪评分标准标15 14 40 37 90 80 60 55 准准13 34 70 50 及评分400 360 32
8、0 48 42 36 37 39 41 16 14 12 21 20 19 16 14 12 及t平分12 11 10 31 27 24 60 50 40 45 40 36 GB/T 2417-2008 附录E(资料性附录金华猪饲养水平本标准所规定的种猪生长发育和生产性能标准，是以表E.l的饲养水平为基础的。表E.1金华猪生长猪在自由采食情况下日粮中部分氨基酸、矿物质和维生素推荐量(90%干物质体重项目3 kg-5 kg 5 kg-10 kg 10 kg-20 kg 20 kg-40 kg 40 kg-60 kg 60 kg-80 kg 该范围的平均体重/kg4 7.5 15 30 50 70
9、 日粮消化能含量/(MJ/kg)14.23 14.23 13.39 12.97 12.97 11. 72 日粮代谢能含量/(MJ/kg)13.66 13.66 12.85 12.45 12.45 11.25 消化能摄入量估测值/(MJ/d)3.58 7.07 8.84 16.08 20.23 16.64 代谢能摄入量估测值/(MJ/d)3.43 6.79 8.48 15.44 19.42 15.97 采食量估测值/(g/d)250 500 660 1 240 1 560 1 420 日增重估测值/(g/d)113 209 309 398 395 350 粗蛋白质/%26.0 23. 7 18
10、16 14 12 赖氨酸1. 50 1. 35 1. 15 0.85 。.640.51 氨基酸(以蛋氨酸0.40 0.35 。.300.22 0.16 0.13 总氨基酸蛋氨酸+脱氨酸为基础)/%0.86 o. 76 。.65。.460.34 0.27 苏氨酸0.98 0.86 0.74 。.520.39 0.31 色氨酸0.27 0.24 0.21 0.15 0.11 0.09 钙0.90 0.80 0.70 0.60 0.50 0.45 矿物质总磷O. 70 0.65 0.60 0.50 0.45 0.40 元素/%有效磷。.550.40 0.32 0.23 0.19 。.15纳0.25
11、0.20 0.15 0.10 0.10 0.10 维生素N(IU/kg)2200 2200 1 750 1 300 1 300 1 300 维生素乌/(IU/kg)220 220 200 150 150 150 维生素维生素E/(IU/k16 16 11 11 11 11 维生素K/(mg/kg)0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 表E.2金华猪公母猪日粮中部分氨基酸推荐量(90%干物质项目娃振母猪泌乳母猪配种公猪预期窝仔数14 13 仔猪日增重/(g/d)140 泌乳期天数35 目粮消化能含量/(MJ/kg)11. 92 12.97 12.97 日粮代谢能含量/(MJ
12、/kg)11. 44 12.45 12.45 消化能摄入量估测值/(MJ/d)24.90 67.87 25.61 代谢能摄入量估测值/(MJ/d)23.90 65.16 24.58 采食量估测值/(kg/d) 2.09 5.23 1. 97 粗蛋白质/%11. 93 16.4 13 5 GB/T 2417-2008 表E.2(续)项目娃振母猪泌乳母猪配种公猪赖氨酸0.51 0.83 0.60 蛋氨酸0.13 0.21 0.16 氨基酸(以总氨基酸为蛋氨酸+脱氨酸0.33 0.39 0.42 基础)/%苏氨酸0.39 。.520.50 色氨酸0.10 0.15 0.12 颖氨酸0.33 O. 70 0.40 6
