1、2012年鲁科版高中化学选修 5 2.3醛和酮 糖类练习卷与答案（带解析） 选择题 居室空气污染的主要来源之一是人们使用的各种装饰材料。泡沫绝缘材料、化纤地毯、油漆、内墙涂料等会释放出一种有刺激性气味的气体，该气体是 A氨气 B二氧化硫 C甲烷 D甲醛 答案： D 试题分析：装修材料中释放出的有毒气体是甲醛，答案：选 D。 考点：考查居室污染的有关判断 点评：该题是常识性知识的考查，难度不大。本题有利于增强学生的环境安全意识，有利于激发学生的学习兴趣。 关于淀粉和纤维素的叙述中正确的是 A化学式相同，互为同分异构体 B具有相同的最简式，互为同系物 C具有相同的化学性质 D水解反应的最终产物相同
2、 答案： D 试题分析：淀粉和纤维素都是天然的高分子化合物，是混合物，都属于多糖，它们的水解产物最终都是葡萄糖，所以只有选项 D正确，其余都是错误的，答案：选 D。 考点：考查淀粉和纤维素的有关判断 点评：本题是基础性知识的考查，主要是培养学生的学习兴趣，提高学生的学习效率。 下列物质的水解产物都是葡萄糖的是 蔗糖 果糖 淀粉 纤维素 油脂 A B C D 答案： C 试题分析：蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，果糖是单糖，不能水解；淀粉和纤维素的水解产物最终都是葡萄糖；油脂水解生成甘油和高级脂肪酸，答案：选 C。 考点：考查常见糖类的水解产物 点评：本题是基础性知识的考查，主要是巩固学生对教材基础知
3、识的熟悉、理解掌握程度，提高学生学习积极性。 乙醛与 H2反应转化为乙醇，是乙醛发生的 A氧化反应 B还原反应 C加成反应 D消去反应 答案： BC 试题分析：乙醛中含有醛基，能和氢气发生加成反应，该反应也是还原反应，答案：选 BC。 考点：考查乙醛的结构和性质 点评：本题是基础性试题的考查，也是高考中的常见考点，难度不大，学生较易得分。 不能由醛加氢还原制得的醇是 A CH3CH2CH2CH2OH B (CH3)2CHCH(CH3)OH C (CH3)3COH D (CH3)2CHCH2OH 答案： BC 试题分析：不能由醛加氢还原制得的醇，这说明该醇也不能发生催化氧化生成相应的醛。根据有机
4、物的结构简式可知， B 能发生催化氧化，但生成物不是醛，而是酮； C不能发生催化氧化，答案：选 BC。 考点：考查醇催化氧化的有关判断 点评：本题是中等难度的试题，试题注重基础和能力 的双向考查，有利于培养学生的逻辑思维能力，提高学生的解题能力。 下列关于常见醛和酮的说法中正确的是 A甲醛和乙醛都是有刺激性气味的无色液体 B丙酮是结构最简单的酮，也可以发生银镜反应和加氢还原 C丙酮难溶于水，但丙酮是常用的有机溶剂 D人体缺乏维生素 A时，难以氧化生成视黄醛，而引起夜盲症 答案： D 试题分析：甲醛是气体， A不正确；丙酮中没有醛基，只有羰基，不能发生银镜反应，可以发生加成反应， B不正确；丙酮
5、和水互溶， C不正确，所以正确的答案：选 D。 考点：考查酮、醛的结构和性质 点评：丙酮是基础性知识的考查，难度不大。有利于调动学生的学习积极性，激发学生学习化学的兴趣，该题学生不难得分。 向淀粉溶液中加少量稀 H2SO4、加热使淀粉水解，为测其水解程度，需要的试剂是 NaOH溶液 银氨溶液 新制的 Cu(OH)2悬浊液 碘水 A B C D 答案： C 试题分析：淀粉水解的最终生成物是葡萄糖，检验葡萄糖可以用新制的银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液，但反应的环境都是碱性条件。而淀粉的水解是在酸性条件下进行的，所以还需要氢氧化钠溶液中和硫酸，因此正确的答案：选C。 考点：考查淀粉水解产物验证的有关
6、判断 点评：本题是高考中的常见题型，属于中等难度的试题。试题基础性强，注重能力的考查。有利于培养学生严谨的思维方式，提高学生的学习效率。 丙烯醛的结构简式为 CH2=CHCHO ，下列关于它的性质的叙述中，正确的是 A能使溴水和 KMnO4溶液褪色 B在一定条件下与 H2充分加成生成丙醛 C能被新制 Cu(OH)2悬浊液所氧化 D能发生银镜反应，表现出氧化性 答案： AC 试题分析：根据丙烯醛的结构简式可知，分子中含有碳碳双键和醛基，所以 A、C正确； B不正确，在一定条件 下与 H2充分加成生成丙醇； D不正确，能发生银镜反应，表现出的是还原性，答案：选 AC。 考点：考查有机物的结构和性质
7、 点评：本题是高考中的常见题型，属于中等难度的试题。主要是培养学生的知识迁移能力以及灵活运用知识的能力。 季戊四醇 (CH2OH)4C是一种有广泛应用的有机化工原料。下列说法中正确的是 A季戊四醇在工业上可以由乙醛和过量甲醛通过羟醛缩合反应制取 B季戊四醇可以发生消去反应生成对应的烯烃 C季戊四醇可以发生催化氧化生成对应的醛 D季戊四醇最多可以和 2mol乙酸发生酯化反应 答案： AC 试题分析：有机化合物在一定条件下，从一个分子中脱去一个或几个小分子 (如水、卤化氢等分子 )，而生成不饱和（碳碳双键或三键）化合物的反应，叫做消去反应。醇分子中，连有羟基（ -OH）的碳原子必须有相邻的碳原子且
8、此相邻的碳原子上，并且还必须连有氢原子时，才可发生消去反应。据此可知，季戊四醇不能发生消去反应， B不正确； D不正确，应该是可以和 4mol乙酸发生酯化反应， AC 正确，答案：选 AC。 考点：考查有机物的结构和性质 点评：本题是高考中的常见题型，属于中等难度的试题。主要是培养学生的知识迁移能力以及灵活运用知 识的能力，有利于激发学生的学习求知欲。 甲醛、乙醛，丙醛的混合物中，测得 H的质量分数为 9%，则混合物中 O的质量分数 A 37% B 16% C 6.6% D无法确定 答案： A 试题分析：饱和一元醛的通式是 CnH2nO，所以混合物中碳、氢元素的质量之比总是 61。因此根据 H
9、的质量分数为 9%可知，碳元素的质量分数是 54%，则氧元素的质量分数是 37&，答案：选 A。 考点：考查有机物中元素质量分数的有关计算 点评：本题是中等难度的试题，主要是培养学生分析、归纳、总结问题的能力，有利于培养学生灵活运用知识的能力，有利于开阔学生的解题视野，提高学生的学习效率。 下列物质中不能发生银镜反应的是 A甲酸甲酯 B葡萄糖 C蔗糖 D甲酸 答案： C 试题分析：含有醛基的有机物都能发生银镜反应，蔗糖中不存在醛基，不能发生银镜反应，答案：选 C。 考点：考查银镜反应的有关判断 点评：不同是基础性知识的考查，主要是检验学生对常见官能团结构和性质的理解掌握程度，本题学生不难得分。
10、 下列各组化合物，不是同分异构体的是 A葡萄糖和果糖 B蔗糖和麦芽糖 C核糖和脱氧核糖 D丙醛和丙酮 答案： C 试题分析：分子式相同，而结构不同化合物互为同分异构体，所以 A、 B、 D中都是互为同分异构体的，核糖和脱氧核糖的分子式不同，不能互为同分异构体，答案：选 C。 考点：考查同分异构体的判断 点评：本题是高考中的常见考点之一，难度不大。主要是有利于调动学生的学习兴趣，激发学生的求知欲。 下列物质中，属于天然有机高分子化合物的是 A淀粉 B油脂 C棉花 D聚乙烯 答案： AC 试题分析：淀粉和棉花都是天然有机高分子化合物，油脂不是高分子化合物，聚乙烯属于合成的高分子化合物，答案：选 A
11、C。 考点：考查高分子化合物的判断 点评：本题是常识性知识的考查，主要是检验学生对基础知识的熟悉程度，学生不难得分。 下列物质中不能与氢气 (有催化剂存在 )反应的是 A乙烯 B乙醛 C乙醇 D苯 答案： C 试题分析：乙醇中含有的是羟基官能团，不能和氢气发生加成反应，其余选项都可以和氢气发生加成反应，答案：选 C。 考点：考查官能团的结构和性质 点评：本题是基础性试题的考查，难度不大，主要是检验学 生对基础知识的掌握程度，不难得分。 下列物质中，不能发生银镜反应的是 A C6H5CHO B HCOOC2H5 C (CH3)2CHOH D CH2OH(CHOH)4CHO 答案： C 试题分析：
12、含有醛基的有机物都能发生银镜反应， C中含有羟基，所以只有选项 C不能发生银镜反应，其余选项都是可以的，答案：选 C。 考点：考查银镜反应的有关判断 点评：本题是常识性知识的考查，学生不难得分，该题有利于调动学生的学习积极性，增强学生的学习自信心。 有关糖类的说法错误的是 A糖类分子组成一定都符合通式 Cn(H2O)m，符合 Cn(H2O)m的物质不一定都是糖类 B有甜味的物质不一定是糖，糖类也不一定都有甜味 C在糖类中有高分子化合物，也有小分子化合物 D在糖类中有能发生银镜反应的糖，也有不能发生银镜反应的糖 答案： A 试题分析：糖类分子组成不一定都符合通式 Cn(H2O)m，例如乙酸、乳酸
13、等， A不正确，其余选项都是正确的，答案：选 A。 考点：考查糖类的有关判断 点评：本题是基础性知识的考查，难度不大。该题主要是检验学生对糖类概念的理解掌握程度，学生不难得分。 葡萄糖是一种单糖的主要原因是 A糖类中含碳原子数 最少 B不能再水解成更简单的糖 C分子中只有一个醛基 D葡萄糖与果糖是同分异构体 答案： B 试题分析：由于葡萄糖不能再水解成更简单的糖，所以葡萄糖是单糖，答案：选 B。 考点：考查葡萄糖的结构 点评：本题是基础性试题的考查，主要是巩固学生的基础知识，培养学生灵活运用基础知识的能力，提高学生的学习效率。 已知丁基共有四种。不必试写，立即可断定分子式为 C5H10O 的醛
14、应有 A 3种 B 4种 C 5种 D 6种 答案： B 试题分析：丁基和醛基直接相连即得到 C5H10O 的醛，所以如果丁基有四种，则C5H10O 的醛也应该有 4种，答案：选 B。 考点：考查同分异构体的判断 点评：本题是高考中的常见题型，属于中等难度的试题。该题有利于培养学生灵活运用知识的能力，有利于拓展学生的解题思路，开阔学生的视野，提高学生分析问题、解决问题的能力。 下列配制银氨溶液的操作中，正确的是 A在洁净的试管中加入 1 2mL AgNO3溶液，再加入过量浓 NH3水，振荡，混合均匀 B在洁净的试管中加入 1 2 mL稀 NH3水，再逐滴加入 2% AgNO3溶液至过量 C在洁
15、净的试管中加入 1 2mL AgNO3溶液，再逐滴加入浓 NH3水至过量 D在洁净的试管中加入 2% AgNO3溶液 1 2mL，逐滴加入 2%稀 NH3水，边滴边振荡，至沉淀恰好溶解时为止 答案： D 试题分析：在洁净的试管中加入 2% AgNO3溶液 1 2mL，逐滴加入 2%稀 NH3水，边滴边振荡，至沉淀恰好溶解时为止，此时所得的溶液即是银氨溶液，答案：选 D。 考点：考查银氨溶液的配置 点评：本题是基础性知识的考查，难度不大。主要是训练学生的实验操作动手能力，该题不难得分。 核糖的结构简式是 CH2OH(CHOH)3CHO,它不能发生的反应有 A酯化 B中和 C氧化 D还原 答案：
16、B 试题分析：根据核糖的结构简式 ，分子中含有醛基和羟基，所以不能发生中和反应，其余选项都是可以的，答案：选 B。 考点：考查官能团的结构和性质 点评：本题是高考中的常见考点之一，为中等难度的试题。主要是培养学生分析、归纳、总结能力，有利于培养学生的知识迁移能力，提高学习效率。 在 2HCHO NaOH(浓 )CH3OH HCOONa反应中，甲醛发生的反应是 A仅被氧化 B仅被还原 C既被氧化又被还原 D既未被氧化又未被还原 答案： C 试题分析：根据反应的化学方程式可知，生成物是甲醇和甲酸钠，所以醛基既被氧化，又被还原，答案：选 C。 考点：考查醛基的性质 0.116 g饱和一元醛，进行银镜
17、反应时析出 0.432 g银则该醛为 A丙醛 B乙醛 C甲醛 D苯酚 答案： A 试题分析：析出的银是 0.004mol，由于 1mol醛基能生成 2mol单质银，所以该一元醛的相对分子质量是 。所以根据饱和一元醛的通式 CnH2nO 可知，该有机物是丙醛。如果是甲醛，则甲醛的物质的量是 0.004mol，则应该生成 0.008mol单质银，因此假设不成立，答案：选 A。 考点：考查银镜反应的有关计算 点评：本题是中等难度的试题，该题的关键是理解醛基和生成的单质银的关系，然后灵活运用即可。 填空题 已知用不同的格氏试剂（ R-MgX， R-为烃基）和不同的醛或酮发生羰基加成最终制得各种不同的醇
18、。如： CH3CHO+CH3MgI(CH3)2CH-OMgI(CH3)2CHOH+Mg(OH)I 现欲制取聚苯乙烯树脂。回答： （ 1）应选用的醛或酮是 ，应选用的格氏试剂是 。 （ 2）写出合成聚苯乙烯的各步反应方程式 。 答案：（ 1） CH3CHO C6H5-MgBr（或其它合理答案：，下同） （ 2） CH3CHO+C6H5-MgBr C6H5-CH(CH3)OMgBr C6H5-CH(CH3)OMgBr+H2O C6H5-CH(CH3)OH+Mg(OH)Br C6H5-CH(CH3)OH C6H5-CH=CH2+H2O 试题分析：聚苯乙烯树脂的单体是苯乙烯，其结构简式是 C6H5-C
19、H CH2。要生成苯乙烯，则应该是通过醇的消去反应引入碳碳双键。所以根据题中的已知信息可知，应该选择的醛是苯甲醛和 CH3-MgBr或乙醛和 C6H5-MgBr或甲醛和C6H5-CH2-MgBr，有关反应的化学方程式见答案：。 考点：考查有机物的合成、试剂的选择、方程式的书写等 点评：本题是高考中的常见考点之一，属于中等难度的试题。该题主要是有利于培养学生的知识迁移能力以及归纳、总结能力，有利于激发学生的学习求知欲。 写出四种符合通式 (CH2O)n且能被新制 Cu(OH)2氧化的有机物的结构简式 A_ _ B_ _C_ _ D_ _ 答案： HCHO HCOOCH3 CH2OH(CHOH)4
20、CHO HOCH 2CHO 试题分析：能 被新制 Cu(OH)2氧化的有机物正一定含有醛基，所以符合通式(CH2O)n的有机物结构简式分别是 HCHO、 HCOOCH3 、 CH2OH(CHOH)4CHO、HOCH 2CHO。 考点：考查有机物结构简式的判断 点评：本题是中等难度的试题，试题注重基础和能力的双向考查。该题有利于培养学生严谨的思维方式，有利于开阔学生的解题思路，提高学生分析、归纳、总结问题的能力。 根据以下事实把结论填在横线上： （ 1）葡萄糖与镁粉在隔绝空气条件下加热，生成 H2、 MgO、焦碳，说明葡萄糖由 _元素组成 （ 2）葡萄糖能与新制氢氧化铜，银氨溶液反应生成葡萄糖酸
21、，取 0.1mol葡萄糖与足量银氨溶液作用可产生 21.6 g银，说明葡萄糖分子中含 _个 _基 （ 3）葡萄糖在催化剂存在下被氢气还原为正已六醇，说明葡萄糖分子中碳链形状为 _ （ 4）葡萄糖有与乙酸作用生成五醋酸葡萄酯，说明葡萄糖分子含 _个_基 （ 5）据此推断葡萄糖的结构简式为 _ _ （ 6）说明葡萄糖属于糖类的依据是 _ A烃的含氧衍生物 B有无甜味 C分子组成符合 Cn(H2O)m D多羟基醛 答案：（ 1） C、 H、 O (2)1 醛 （ 3）直链状 （ 4） 5 羟 （ 5）CH2OH(CHOH)4CHO （ 6） D 试题分析：（ 1）根据原子守恒可知，由于生成物中有 H
22、2、 MgO、焦碳，所以说明葡萄糖由 C、 H、 O 三种元素组成。 （ 2） 21.6g银的物质的量是 0.2mol，由于 1mol醛基生成 2mol单质银，所以根据 0.1mol葡萄糖与足量银氨溶液作用可产生 21.6 g银可知，葡萄糖分子中含有1个醛基。 （ 3）葡萄糖在催化剂存在下被氢气还原为正已六醇，而正己六醇是直链状的，这说明葡萄糖分子中碳链形 状也是直链状的。 （ 4）葡萄糖有与乙酸作用生成五醋酸葡萄酯，说明葡萄糖分子含有 5个羟基。 （ 5）根据以上的分析可知，葡萄糖的结构简式是葡萄糖有与乙酸作用生成五醋酸葡萄酯，说明葡萄糖分子含。 （ 6）糖类是多羟基醛或多羟基酮，以及能水解
23、生成它们的化合物，据此可判断D正确，答案：选 D。 考点：考查葡萄糖的结构、性质 点评：本题是基础性知识的考查，难度不大。主要是进一步巩固学生对葡萄糖知识对理解，培养学生对逻辑思维能力，调动学生的学习兴趣。 某学生设计了三个实验方案，用以检验淀粉的水解情况。 方案甲：淀粉液 水解液 中和液 溶液变蓝。 结论：淀粉完全没有水解。 方案乙：淀粉液 水解液 无银镜现象。 结论：淀粉完全没有水解。 方案丙：淀粉液 水解液 中和液 有银镜现象。 结论：淀粉已经水解。 根据上述操作、现象，首先回答结论是否正确，然后简要说明理由： (a)方案甲 _ _ (b)方案乙 _ _ (c)方案丙 _ _。 答案：
24、(a)结论不正确。因为淀粉可能部分水解，而未水解的残留淀粉会与碘水反应而变蓝。 (b)结论不正确。因为淀粉可能部分或完全水解，但是在酸性条件下，生成的葡萄糖不能与银氨溶液发生银镜反应。 (c)结论正确。说明淀粉已水解，生成了葡萄糖，并在碱性条件下产生了银镜反应 试题分析：方案甲中由于淀粉可能部分水解，而未水解的残留淀粉也会与碘水反应而变蓝色，所以方案甲中结论不正确；方案乙中由于淀粉可能部分或完全水解，但是在酸性条件下，生成的葡萄糖不能与银氨溶液发生银镜反应，所以其结论也是正确的；方案丙中由于再水解液中加入了氢氧化钠中和了硫酸，所以根据有银镜产生可得出淀粉已经水解，因此结论正确。 考点：考查淀
25、粉水解产物的有关判断 点评：本题是基础性试题的考查，属于中等难度的试题。主要是有利于培养学生严谨的思维方式，以及严密的逻辑思维能力。有利于培养学生的综合实验设计能力，调动学生的学习兴趣和学习积极性。 在 NaOH溶液中加入几滴 CuSO4溶液，可以观察到的现象是 ，发生反应的离子方程式是 ；在其中加入乙醛溶液并 ，可观察到的现象是 ，反应的化学方程式为 。此反应也可用于检验 。 答案：产生蓝色絮状沉淀 Cu2+2OH- Cu(OH)2 加热煮沸 溶液中红色沉淀生成 CH3CHO+2Cu(OH)2 CH3COOH+Cu2O+2H2O 试题分析：硫酸铜能和氢氧化钠溶液反应生成蓝色絮状沉淀氢氧化铜，
26、由于新制的氢氧化铜悬浊液能氧化醛基，产生红色沉淀，据此可以用来检验醛基的存在。 考点：考查醛基的性质、检验以及方程式的书写等 点评：本题是基础性知识的考查，难度不大。主要是检验学生对基础知识的理解掌握程度，有利于培养学生的规范答题能力，以及实验操作动手能力，有利于调动学生学习化学的兴趣。 在一支洁净的试管中加入少量的 AgNO3溶液，然后，滴加稀氨水，直到生成的沉淀刚好溶解为止，得到的无色溶液称为 溶液。在此溶液中滴 加几滴乙醛溶液，经 ，可观察到的现象是 此反应可以用来检验 的存在。反应的化学方程式为 。 答案： .银氨 水浴加热 试管内壁上附着一层光亮的银 醛基 AgNO3+NH3 H2O
27、 AgOH+NH4NO3 AgOH+2NH3H2O Ag(NH3)2OH+2H2O CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3COONH4+H2O+2Ag+3NH3 试题分析：在一支洁净的试管中加入少量的 AgNO3溶液，然后，滴加稀氨水，直到生成的沉淀刚好溶解为止，得到的无色溶液称为银氨溶液。由于乙醛中含有醛基，所以能发生银镜反应，据此实验现象可以用来检验醛基的存在。 考点：考查醛基的性质、检验以及方程式的书写等 点评：本题是基础性知识的考查，难度不大。主要是检验学生对基础知识的理解掌握程度，有利于培养学生的规范答题能力，以及实验操作能力。 计算题 18 g某有机物 A，完全燃烧的产物依次
28、通过无水氯化钙和碱石灰后，增加的质量分别为 10.8 g和 26.4 g。求： （ 1） A的最简式为 （ 2）若常温下 A为气体，则 A的结构简 式为 （ 3）若 A在低于 16 时为无色晶体，且 A的水溶液具有弱酸性，则 A的结构简式为 （ 4）若 0.1 molA含有 9.6 g氧元素，则 A的结构简式可能是 答案：（ 1） CH2O （ 2） HCHO （ 3） CH3COOH (4)CH2OH(CHOH)4CHO 或CH2OH(CHOH)3COCH2OH 试题分析：（ 1） 18g有机物 A完全燃烧生成的 H2O 和 CO2的质量分别是 10.8g和 26.4g 则其物质的量分别是
29、n(H2O) 10.8g18g/mol 0.6mol n(CO2) 26.4g44g/mol 0.6mol 其中含有 C、 H元素的质量分别是 m(H) 0.6mol21g/mol 1.2g m(C) 0.6mol112g/mol 7.2g 则 m(O) 18g1.2g7.2g 9.6g 因此 n(O) 9.6g16g/mol 0.6mol 所以 C、 H、 O 的原子个数比为 n(C):n(H):n(O) 0.6： 1.2： 0.6 1： 2： 1 则其最简式为 CH2O （ 2）常温下 A为气体，因此 A是甲醛，结构简式为 HCHO。 （ 3） A 在低于 16 时为无色晶体，且 A 的水
30、溶液具有弱酸性，所以 A 是乙酸，结构简式为 CH3COOH (4)9.6g氧元素的物质的量是 9.6g16g/mol 0.6mol 由于 0.1 molA含有 9.6 g氧元素 所以 A的分子式为 C6H12O6 因此 A的结构简式可能是 CH2OH(CHOH)4CHO 或 CH2OH(CHOH)3COCH2OH 考点：考查有机物分子式以及结构简式的判断和计算 点评：本题是中等难度的试题，试题基础性强，难易适中。主要是培养学生的规范答题能力，提高学生严谨的逻辑思维能力，有利于调动学生的学习积极性。 有含一元饱和醛的溶液 100g，其中含 A醛为 25.12%，加入 17克另一种一元饱和醛 B
31、后，从中取出混合溶液 4g。在 4g混合溶液中加入足量新制的 Cu（ OH） 2，加热后产生红色沉淀 4.32克。已知 A醛比 B醛少一个 C原子。试求A和 B的结构简式。 答案： CH3CHO、 CH3CH2CHO 试题分析：设 A的分子式是 CnH2nO 4g中 B的质量是： 4g中 A的质量是： 生成物氧化亚铜的物质的量是 所以有 解得 n 2 所以 A是乙醛， B是丙醛，其结构简式分别是 CH3CHO、 CH3CH2CHO 考点：考查有机物分子式、结构简式的确定 点评：本题是中等难度的试题，也是高考中的常见考点之一。试题基础性强，难易适中。主要是培养学生的规范答题能力，提高学生严谨的逻辑思维能力，有利于拓展学生的解题思路和视野，也有利于调动学生的学习兴趣。
