1、2013-2014学年吉林省吉林一中高二 3月月考化学试卷与答案（带解析） 选择题 下列叙述正确的是 A乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原理相同 B乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应 C淀粉、油脂、蛋白质的水解产物互为同分异构体 D纤维素、聚乙烯、光导纤维都属于高分子化合物 答案： B 试题分析： A、乙烯与溴水发生的是加成反应，苯与溴水发生的是萃取，原理不同， A不正确； B、乙醇含有羟基、乙酸含有羧基、乙酸乙酯含有酯基，它们都能发生取代反应， B正确； C、淀粉水解生成葡萄糖，油脂水解生成甘油和高级脂肪酸，蛋白质水解的最终产物是氨基酸，水解产物不能互为同分异构体，C 能正确； D、光导纤维
2、的主要成分是二氧化硅，不是高分子化合物， D不正确，答案：选 B。 考点：考查常见有机物的结构与性质的有关判断 合理饮食和正确用药，是人体健康的重要保证。现有下列五种物质： A食盐 B小苏打 C苹果汁 D葡萄糖 E青霉素 请按下列要求填空 (填序号 )。 富含维生素 C的是 ，可直接进入血液，补充能量的是 ，应用最广泛的抗生素之一的是 ，既可作为疏松剂，又可治疗胃酸过多的是 ，食用过多会引起血压升高、肾脏受损的 。 答案： C D E B A 试题分析：苹果汁富含维生素 C；葡萄糖是单糖可以直接进入血液，补充能量；青霉素是应用最广泛的抗生素之一；碳酸氢钠能与酸反应产生 CO2，所以小苏打既可作
3、为疏松剂，又可治疗胃酸过多；食盐食用过多会引起血压升高、肾脏受损，故答案：为 C； D； E； B； A。 考点：考查常见营养物质与人体健康关系的有关判断 下列实验能达到预期目的的是 A向煮沸的 1 mol L-1 NaOH溶液中滴加 FeCl3饱和溶液制备 Fe(OH)3胶体 B用氢氧化铜粉末检测尿糖 C称取 19 0 g SnCl2，用 100 mL蒸馏水，配制 1 0 mol L-1 SnCl2溶液 D向乙酸乙酯中加入饱和 Na2CO3溶液，振荡，分液分离除去乙酸乙酯中的少量乙酸 答案： D 试题分析： A、应该将新制的饱和氯化铁溶液滴入煮沸的蒸馏水中制备氢氧化铁胶体， A不正确； B、
4、用新制的氢氧化铜悬浊液检测尿糖， B不正确； C、配制 SnCl2溶液时，先将 SnCl2溶于适量稀盐酸，可抑制 Sn2+水解，而最后加入少量的锡粒，作还原剂，防止 Sn2+被氧化为 Sn4+，故 C正确； D、乙酸乙酯不溶于水，能溶解乙醇， 吸收乙酸，乙醇向乙酸乙酯中加入饱和 Na2CO3溶液，振荡，分液分离除去乙酸乙酯中的少量乙酸， D正确，答案：选 D。 考点：考查化学实验方案设计与评价 下列实验能达到预期目的的是 用硝酸钡溶液鉴别硫酸根离子与亚硫酸根离子； 用乙醇从碘水中萃取碘； 用溴水检验汽油中是否含有不饱和链烃； 用盐析方法分离提纯蛋白质； 用加热方法提纯含有少量碳酸氢钠的碳酸钠固
5、体； 用氨水清洗试管壁附着的银镜 A B C D 答案： A 试题分析：在酸性条件下硝酸根能把亚硫酸根氧化生成硫酸根，因此不能用用硝酸钡溶液鉴别硫酸根离子与亚硫酸根离子，可以用氯化钡， 不正确；不饱和烃能与溴水发生加成反应而褪色，因此用溴水检验汽油中是否含有不饱和链烃， 正确；盐析是可逆的，因此用盐析方法分离提纯蛋白质， 正确；碳酸氢钠加热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，所以用加热方法提纯含有少量碳酸氢钠的碳酸钠固体， 正确；氨水不能溶解单质银，因此用氨水清洗试管壁附着的银镜是错误的，应该用硝酸， 不正确，答案：选 A。 考点：考查化学实验方案设计与评价 下列化合物 NaHCO3， Al（ OH
6、） 3， AlCI3， H2N-CH2-COOH， Na2CO3跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是 A B C Z D 答案： B 试题分析： NaHCO3属于弱酸弱碱盐，既能与酸反应，生成 CO2气体，又能与碱反应，生成盐，故 正确； Al（ OH） 3属于两性氢氧化物，既能与酸反应，生成 Al3+离子，又能与碱反应生成 AlO2-离子，故 正确； AlCl3属于盐，不能与盐酸反，能与碱氢氧化钠溶液反应生成 AlO2-离子，故 错误； H2N-CH2-COOH，和盐酸反应也可以和氢氧化钠反应，故 正确； Na2CO3 是只能与盐酸反应不能与氢氧化钠反应，故 错误；，故答案：选 B。 考点：考查
7、能与盐酸和氢氧化钠反应物质的判断 下列有关蛋白质的叙述中 ,不正确的是 A蛋白质溶液中加入饱和 (NH4)2SO4溶液 ,蛋白质析出 ,再加水也不溶解 B人工合成的具有生命活性的蛋白质 结晶牛胰岛素 ,是 1965年我国科学家最先合成的 C重金属盐能使蛋白质变性 ,所以误食重金属盐会中毒 D浓 HNO3溅在皮肤上 ,使皮肤呈黄色 ,是由于浓 HNO3和蛋白质发生颜色反应 答案： A 试题分析： A、蛋白质溶液中加入饱和 (NH4)2SO4溶液，蛋白质析出发生盐析，盐析是可逆的，因此再加水可以再溶解， A不正确； B、人工合成的具有生命活性的蛋白质 结晶牛胰岛素，是 1965年我国科学家最先合成
8、的， B正确； C、重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐会中毒， C正确； D、浓 HNO3溅在皮肤上，使皮肤呈黄色，是由于浓 HNO3和蛋白质发生颜色反应， D正确，答案：选 A。 考点：考查蛋白质的性质 下列说法不正确的是 A碳酸钠、碳酸氢钠溶液都显碱性，且都可作为食用碱 B人体内的蛋白质不断分解，最终生成水和二氧化碳排出体外 C我国居民传统膳食以糖类为主，淀粉、纤维素都是糖类物质 D人造黄油里的反式脂肪酸对健康不利，它是液态植物油加氢时产生的 答案： B 试题分析： A、所给两种物质均能中和食品发酵产生的酸，且无毒， A 项对； B、蛋白质水解的最终产物为氨基酸， B 项错； C、淀
9、粉与纤维素均为多糖， C 项对；D、人体利用的是顺式脂肪酸， D项对，答案：选 B。 考点：考查物质用途、性质以及与人体健康的关系 下列说法正确的是 A乙烷和乙烯均可使酸性 KMnO4溶液褪色 B纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物 C煤的干馏和石油的分馏均属化学变化 D酯类和糖类均能发生水解反应 答案： B 试题分析： A、乙烷是烷烃，不能使酸性高锰酸钾溶液褪色， A不正确； B、纤维素、淀粉和蛋白质都是高分子化合物， B正确； C、石油的分馏是物理变化，C不正确； D、糖类中的单糖不能水解， D不正确，答案：选 B。 考点：考查有机物鉴别、有机物性质与结构的正误判断 区别棉花和羊毛最简单的
10、方法是 A加稀硫酸水解 B浸入水中 C加碘水 D在火上灼烧 答案： D 试题分析：棉花属于纤维素，而羊毛属于蛋白质。蛋白质灼烧能产生烧焦羽毛的气味，据此检验棉花与羊毛，答案：选 D。 考点：考查棉花与羊毛的检验与鉴别 下列关于蛋白质在人体内的代谢正确的是 A在酶的作用下，水解生成葡萄糖 B在酶的作用下，水解生成氨基酸 C在高温状态下，水解成甘油和脂肪酸 D在胃酸的作用下，水解成淀粉 答案： B 试题分析：在酶的作用下蛋白质在人体内最终水解生成各种氨基酸，故答案：选 B。 考点：考查蛋白质的水解产物 下列物质中，富含蛋白质的是 A土豆 B鸡蛋 C花生油 D西红柿 答案： B 试题分析： A、土豆
11、富含淀粉， A不正确； B、鸡蛋富含蛋白质， B正确； C、花生油富含油脂， C不正确； D、西红柿富含维生素， D不正确，答案：选 B。 考点：考查常见营养物质成分的有关判断 背景材料： 2009年夏季，特氟隆不粘锅事件引起公众关注； 2009年冬季，诺贝尔化学奖授予研究蛋白质的科学家； 2011年初春，广东大部分地区进行了人工降雨； 2012年春末，某高速公路发生液氯运输车翻倒泄漏事故。下列相应说法正确的是 A特氟隆（聚四氟乙烯）的单体是氟利昂（ CCl2F2） B蛋白质是由氨基酸形 成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁达尔现象 C附近人员应迅速远离液氯泄漏地点，并顺风方向疏散 D A
12、gI和干冰都可用于人工降雨 答案： D 试题分析： A、聚四氟乙烯的单体是 CF2 CF2， A不正确； B、蛋白质是可以水解的， B不正确； C、氯气的密度大于空气的，有毒，氯气泄露时应该逆向方向疏散， C不正确； D、碘化银和干冰气化时吸热均可以用作人工降雨， D正确，答案：选 D。 考点：考查单体的判断、蛋白质和氯气的性质以及物质的用途 在酯化反应和酯的水解反应中硫酸的作用分别是 A催化剂、脱水剂；催化剂 B催化剂、吸水剂；催化剂 C都作催化剂 D吸水剂；催化剂 答案： B 试题分析：酯化反应是可逆反应，在酯化反应中浓 H2SO4作催化剂和吸水剂，酯水解反应中 H2SO4作催化剂，故答案
13、：选 B。 考点：考查浓硫酸在有机反应中作用的判断 下列说法不正确的是 A葡萄糖不可能由纤维素制取 B葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳 C葡萄糖是人体能量的重要来源 D葡萄糖能与银氨溶液发生反应 答案： A 试题分析： A、纤维素在一定条件下水解可制取葡萄糖， A不正确； B、葡萄糖在催化剂作用下可分解为乙醇和 CO2， B正确； C、葡萄糖在人体中发生缓慢氧化，提供人体活动所需要的能量， C正确； D、葡萄糖含有醛基能与银氨溶液发生银镜反应， D正确，答案：选 A。 考点：考查葡萄糖的性质、用途 在实验室中进行下列实验，括号内的实验用品都能用到的是 A硫酸铜晶体里结晶水含量的测定 (
14、坩埚、温度计、硫酸铜晶体 ) B蛋白质的盐析 (试管、醋酸铅溶液、鸡蛋白溶液 ) C钠的焰色反应 (铂丝、氯化钠溶液、稀盐酸 ) D肥皂的制取 (蒸发皿、玻璃棒、甘油 ) 答案： C 试题分析： A、硫酸铜结晶水含量的测定实验中用不到温度计， A不正确； B、蛋白质的盐析用不到醋酸铅，因为醋酸铅是重金属盐发生变性， B不正确； C、钠的焰色反应需要铂丝、氯化钠溶液、稀盐酸， C正确； D、肥皂的制取用不到甘油， D不正确，答案：选 C。 考点：考查常见化学实验基本操作的有关判断 下列关于有机物的说法中，正确的一组是 淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 淀粉和纤维素互为同分异构体 食
15、用油属于酯类，石蜡油属于烃类 石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化 淀粉遇碘酒变蓝色，在加热条件下葡萄糖能与新制的氢氧化铜悬浊液发生反应 A B C Z D 答案： C 试题分析：淀粉水解生成葡萄糖，油脂水解生成甘油和高级脂肪酸，蛋白质水解的最终产物是氨基酸，因此在一定条件下它们都能发生水解反应， 正确；淀粉和纤维素都是高分子化合物，不可能互为同分异构体， 不正确；食用油主要成分是油脂属于酯类，石蜡油主要成分是碳氢化合物属于烃类， 正确；石油分馏是物理变化， 不正确；碘酒中含有单质碘，淀粉遇碘酒变蓝色；葡萄糖含有醛基，在加热条件下葡萄糖能与新制的氢氧化铜悬浊液发生反应， 正确，故答案：选 C
16、。 考点：考查常见有机物结构、性质以及分类的有 关判断 填空题 有 M、 R、 Q、 V、 W、 X、 Y、 Z八种物质，它们之间存在如下关系： M+Y R R+H2ONaOH+Y Q+NaOHV+W+H2O X W+Y X+W+H2SO4 Q+Z+H2O。其中 M、 Q、 Y是单质， Q、 Y在常温、常压下为气体， Z是硫酸盐，钠、钾化合物性质相似。 回答下列问题： （ 1）写出各代号的化学式（或分子式） M ， R ， Q ， V ， W ， X ， Y ， Z 。 （ 2）写出下列有关化学反应的方程式和离子方程式，并标出电子转移方向和总数 反应 ， ； 反应 ， 。 答案：（ 1） Na
17、、 Na2O2、 Cl2、 NaClO、 NaCl、 NaClO3、 O2、 Na2SO4 （ 2） 试题分析： R+H2ONaOH+Y，则 R是钠或过氧化钠，由于 R不是单质，所以R是过氧化钠， Y是氧气； M+Y R，知识 M是钠。 X W+Y，作为X 是氯酸钾或双氧水，由于 W 一定不是水，所以 X 是氯酸钠，则 W 是氯化钠。根据 Q+NaOHV+W+H2O、 X+W+H2SO4 Q+Z+H2O以及 Q是气体单质可知， Q应该是氯气，则 V是次氯酸钠， Z是硫酸钠。 （ 1）由以上分析可知 M、 R、 Q、 V、 W、 X、 Y、 Z分别是 Na、 Na2O2、 Cl2、NaClO、
18、NaCl、 NaClO3、 O2、 Na2SO4。 （ 2）氯气与氢氧化钠反应生成氯化钠、次氯酸钠和水，也是氧化还原反应，则可表示为 ，相应离子方程式可表示为。在酸性条件下氯酸钠可以氧化氯化钠生成氯气，可表示为 ，相应的离子方程式可表示为 。 考点：考查无机物推断的有关判断 （ 1）材料是人类赖以生存和发展的重要物质基础。 住宅建设需大量的建筑材料，下列物质属于复合材料的是 (填字母 )。 a水泥 b PVC下水管道 c玻璃 d钢筋混凝土 现代生活离不开金属材料， 下列钢铁的防腐方法中，防腐效果最好，但相对费用也最贵的是 (填字母 )。 a涂油漆 b包塑料层 (镀塑 ) c制成不锈钢 废品收购
19、人员发现金属铝做的易拉罐 “不生锈 ”，而铁生锈最厉害，便认为金属铁比铝性质活泼你认为易拉罐 “不生锈 ”原因是 ；用盐酸可除去铁尺上的铁锈（主要成分为 Fe2O3），请您写出除去铁锈的化学方程式 ； 废旧电池中含有汞，如果随意丢弃，会造成污染，威胁人类健康汞的元素符号是 ，金属汞在常温下的状态是 。常用的干电池内部填有氯化铵和二氧化锰等物质，在实验室分离氯化铵和二氧化锰混合物，可 进行的操作是：溶解、过滤和 ；得到的氯化铵在农业上又可用作 。 （ 2） 2012年 3月，新环境空气质量标准的颁布表明国家对环境问题的进一步重视。 汽车上加装尾气催化净化装置可以使 NO、 CO相互反应转化为空气
20、中含有的两种气体。名称分别为 和 。 煤燃烧产生的 SO2所形成的酸雨中， SO2最终转化成的酸是 (填化学式 )。在煤中加入适量石灰石，在氧气的共同作用下，可以与煤燃烧产生的 SO2反应生成硫酸钙和二氧化碳气体，发生反应的化学方程式为 。 （ 3）某种食品的配料标签如图所示。 配料： 小麦粉 淀粉 鸡蛋 棕榈油 碳酸氢钠 苯甲酸钠等 该配料中，富含蛋白质的物质是 ，富含油脂的物质是 。 该配料中的 具有防腐作用。 请写出检验淀粉的实验方法和现象： 。 答案：（ 1） d； c； 铝常温下其表面可形成致密的氧化物薄膜； Fe2O3 + 6HCl=2FeCl3+3H2O Hg；液体；蒸发结晶；氮
21、肥； （ 2） 氮气 二氧化碳； H2SO4 2CaCO3+2SO2+O2 2CaSO4+2CO2 （ 3） 鸡蛋 棕榈油； 苯甲酸钠； 取样，滴加碘酒或碘水变蓝，说明淀粉存在 试题分析：（ 1） 玻璃、陶瓷、水泥均是无机非金属材料， PVC下水管道属于有机合成材料，因此属于复合材料的是钢筋混凝土，答案：选 d； 钢铁的防腐方法中，防腐效果最好，但相对费用也最贵的是制成不锈钢，涂油漆、包塑料层 (镀塑 )防腐效果不是最好的，答案：选 c； 铝是活泼的金属，常温下其表面可形成致密的氧化物薄膜具有抗腐蚀性；氧化铁是碱性氧化物能与盐酸反应，方程式为 Fe2O3 + 6HCl=2FeCl3+3H2O；
22、 废旧电池中含有汞，如果随意丢弃，会造成污染，威胁人类健康汞的元素符号是 Hg，金属汞在常温下的状态是液态。常 用的干电池内部填有氯化铵和等物质，在实验室分离氯化铵和二氧化锰混合物，由于二氧化锰是不溶于水的固体，因此可进行的操作是：溶解、过滤和蒸发结晶；得到的氯化铵在农业上又可用作氮肥。 （ 2） 汽车上加装尾气催化净化装置可以使 NO、 CO相互反应转化为空气中含有的两种气体，由于 NO具有氧化性，因此 NO将 CO氧化为 CO2，而自身被还原为氮气，名称分别为氮气、二氧化碳； 二氧化硫具有还原性与水反应生成的亚硫酸最终被氧化生成硫酸，因此煤燃烧产生的 SO2所形成的酸雨中， SO2最终转化
23、成的酸是 H2SO4。在煤中加入适量石灰石 ，在氧气的共同作用下，可以与煤燃烧产生的 SO2反应生成硫酸钙和二氧化碳气体，发生反应的化学方程式为 2CaCO3+2SO2+O2 2CaSO4+2CO2。 （ 3） 该配料中，富含蛋白质的物质是鸡蛋，富含油脂的物质是棕榈油。 该配料中的苯甲酸钠具有防腐作用。 淀粉能与单质碘发生显色反应，所以检验淀粉的实验方法和现象是取样，滴加碘酒或碘水变蓝，说明淀粉存在。 考点：考查白色污染与防治、金属锈蚀的条件及其防护 下列说法正确的是 。 丙烷中三个碳原子在同一条直线上； 烃类分子中的碳原子通过形成四对共用电子对与 其他原子结合； 乙醇分子中无碳碳双键，所以是
24、饱和烃； 糖类、油脂、蛋白质均是由 C、 H、 O三种元素组成的； 淀粉、纤维素、油脂、蛋白质均属于天然高分子化合物； 含 5个碳原子的有机物，每个分子中最多可形成 4个 CC 单键； 所有的烃中碳原子与碳原子之间均是以碳碳单键相连； 表示苯的分子结构，其中含碳碳双键，因此苯的性质跟乙烯相似。 答案： 试题分析： 丙烷中三个碳原子排列成折线形，错误； 烃中只含碳、氢两种元素，错误； 蛋白质含有 C、 H、 O、 N等元素，错误； 油脂不属于高分子化合物，错误； 如果有机物是环状化合物，形成的碳碳单键可能大于 4个，错误；由乙烯、苯可知 错误； 苯分子中无碳碳单键和碳碳双键，而是介于碳碳单键与双
25、键之间的一种特殊的键，错误，故答案：选 。 考点：考查常见有机物结构、性质的有关判断 下列叙述正确的是 。 乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色，发生加成反应； 苯在一定条件下，既能发生取代反应，又能发生加成反应； 乙烯在常温常压下可以与氢气、 HCl发生加成反应； CH2 CHCH 3 Br2CH2BrCH CH2 HBr属于加成反应； 苯使溴水褪色发生加成反应； 苯与液溴在三氯化铁作催化剂的条件下发生加成反应； 乙烷、乙醇、乙酸、苯、纤维素、油脂、蛋白质均能发生取代反应； 乙烯通入溴水中发生取代反应； 乙醇可以被氧化为乙酸，二者都能发生酯化反应。 答案： 试题分析： 发生的是氧化反应，错误；苯与氢气
26、可发生加成反应，与浓硝酸在浓硫酸作用下、与液溴在 FeBr3作用下发生取代反应， 正确、 错误； 乙烯在常温常压下只与溴水或溴的 CCl4溶液发生加成反应，错误； “有上有下 ”发生的是取代反应，错误； 是萃取，属于物理变化，错误； 乙烷与氯 气光照，乙醇与乙酸酯化反应，苯与液溴或浓硝酸，纤维素、油脂、蛋白质水解均属于取代反应，正确； 是加成反应，错误，故答案：选 。 考点：考查常见有机物结构、性质的正误判断 我国从 1994年起在食盐中添加碘酸钾（ KIO3）作为营养强化剂。请回答： （ 1）成人如果长期缺碘，会引起的病症是 （填字母）。 A佝偻病 B甲状腺肿大 C夜盲症 （ 2）在瘦肉、胡
27、萝卜、海带中，富含碘元素的是 。 （ 3）依据化学方程式为： 5KI KIO3 6HCl = 6KCl 3I2 3H2O可检验加碘盐中是否含有碘。此反应中的 还原剂是 （填化学式），生成的含 I2的溶液遇淀粉可变为 色。 答案：（ 1） B （ 2）海带 （ 3） KI 蓝色 试题分析：（ 1）成人如果长期缺碘，会引起的病症是甲状腺肿大，答案：选 B。 （ 2）在瘦肉、胡萝卜、海带中，富含碘元素的是海带。 （ 3）根据方程式可知，碘化钾中碘元素的化合价从 -1价升高到 0价，失去电子，碘化钾是还原剂。生成的含 I2的溶液遇淀粉可变为蓝色。 考点：考查元素在人体中的作用、氧化还原反应的有关判断以
28、及碘单质的性质 糖类、油脂、蛋白质和维生素都是基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中的一部分。 每 100 g含有营养成分 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 镁 钠 锌 7 6 g 7 8 g 7 4 g 18 mg 201 mg 18 2 mg 30 8 mg 8 1 mg 用表格中的物质填空：燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是 ；每克营养物质氧化时放出能量最多的是 ；人体必需的微量元素是 。 “服用维生素 C，可使食物中的 Fe3+变为 Fe2+”，则维生素 C在这一反应中作 剂。 答案： 蛋白质、油脂、锌 还原剂 试题分析： 能生成氨基酸的应该是蛋白质；每克营养物质氧化时
29、放出能量最多的是油脂；钠、镁、钙属于常量元素，因此人体必需的微量元素是锌； “服用维生素 C，可使食物中的 Fe3+变为 Fe2+”，铁离子化合价降低做氧化剂，因此维生素 C在这一反应中作还原剂。 考点：考查常见营养物质、微量元素以及维生素 C性质的有关判断 营养平衡、合理用药是保证人体健康和生活质量的重要途径。 人体需要的营养素主要有糖类、 、蛋白质、无机盐、维生素和水。在氢、钠、铁这三种元素中，属于人体生命活动必需微量元素的是 。 下列物质中，具有解 热镇痛疗效的是 (填字母 )。 a氨基酸 b阿斯匹林 c青霉素 有些药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉进入人体后在人体内酶的催化作用下逐步水解，最
30、终转化为 (填物质的名称 )。维生素 C能防治坏血病并具有还原性，验证维生素 C有还原性可以使用淀粉溶液和 试剂共同完成。 答案： 油脂；铁； b 葡萄糖；碘水 试题分析： 人体需要的营养素主要有糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水。在氢、钠、铁这三种元素中，属于人体生命活动必需微量元素的是铁； 氨基酸合成蛋白质，阿司匹林可以用解热镇痛，青霉素属于抗生素，答案：选 b； 有些药片常用淀粉作为黏合剂，淀粉进入人体后在人体内酶的催化作用下逐步水解，最终转化为葡萄糖。碘具有氧化性，维生素 C能防治坏血病并具有还原性，验证维生素 C有还原性可以使用淀粉溶液和碘水试剂共同完成。 考点：考查常见营养物质
31、、药物以及维生素 C的有关判断 人们习惯上按不同的溶解性，把维生素分为 性维生素和 性维生素两大类，维生素溶液显酸性，又称为 。 答案：脂溶、水溶、抗坏血酸 试题分析：人们习惯上按不同的溶解性，把维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类，维生素溶液显酸性，又称为抗坏血酸 考点：考 查维生素的有关判断 计算题 3 24g淀粉和 3 42g蔗糖混合，在一定条件下水解（假设完全水解），若得到 ag葡萄糖和 bg果糖，则 a与 b的比值是多少？ 答案： 1 试题分析：由蔗糖水解的化学方程式 C12H22O11+H2OC6H12O6（葡萄糖）+C6H12O6（果糖）， 3 42克蔗糖可以水解得到 0 01 mol葡萄糖和 0 01 mol果糖；由淀粉水解的化学方程式（ C6H10O5） n nH2OnC6H12O6知， 3 24克淀粉可以水解得到 0 02 mol葡萄糖则 a： b为 3： 1。 考点：考查淀粉、蔗糖水解的有关计算
