1、2014年高二化学人教版选修一 1.4 维生素和微量元素练习卷与答案（带解析） 选择题 维生素 C和食盐都是人体所需要的重要物质。下列说法正确的是 ( )。 A维生素 C和食盐都是强电解质 B维生素 C和食盐都是供能物质 C维生素 C具有还原性，在空气中易被氧化 D等物质的量的维生素 C和食盐溶于水，其溶质质量相同 答案： C 吸入人体内的 O2有 2%转化为氧化性极强的活性氧副产物如 等，这些活性氧能加速人体衰老，被称为 “生命杀手 ”，含硒元素的保健食品中的硒元素能清除人体内活性氧，在清除活性氧的过程中，含硒化合物的作用是作 ( )。 A氧化剂 B还原剂 C催化剂 D吸附剂 答案： B 市
2、售的黄金搭挡是一种补充人体所需微量元素的保健品，它富含人体所需的钙、铁、锌、硒，不含磷、铜。下列说法中错误的是 ( )。 A钙占人体体重的 2%，其中 99%贮存在骨骼和牙齿中， 1%的钙存在于血液、细胞和软组织中，缺钙容易引起骨骼发育不良、骨质疏松等症 B铁是人体内含量最少的微量元素。却是组成血红素所必需的，少了就会发生缺铁性贫血 C锌被称为生命元素，为构成多种蛋白质所必需，缺锌会引起生长停滞和贫血 D硒在人类胚胎发育过程中，是必需的物质之一。硒能够刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力 答案： B 下列广告语中，你认为符合科学道理的是 ( )。 A “超纯水 ”“超纯蒸馏水 ”
3、绝对卫生，对人体有益 B本饮料由纯天然物质配制而成，绝对不含化学物质，对人体无害 C含氟牙膏可以预防龋齿 D含碘食盐可防止贫血 答案： C 微量元素在人体内的含量低于 0.01%，但对维持生命活动，促进生长发育有极其重要的作用。关于微量元素，下列说法错误的是 ( )。 A食用加碘食盐以防止碘缺乏病 B使用铁锅炒菜可以减少贫血病的发生 C保持科学的饮食习惯，全面摄入各种微量元素 D多吃各种营养品，以增大微量元素的吸收 答案： D 天然维生素 P(结构简式如图 )存在于槐树花蕾中，它是一种营养增补剂。关于维生素 P的叙述错误的是 ( )。 A可以和溴水反应 B可用有机溶剂萃取 C分子中有三个苯环
4、D 1 mol维生素 P可以和 4 mol NaOH反应 答案： C 烟酸也称维生素 B3，它是人体必需的 13 种维生素之一，具有促进血液循环、使皮肤更健康、预防和缓解严重的偏头痛等功效。烟酸的结构简式如图所示，下列说法错误的是 ( )。 A烟酸能与苯甲醇发生酯化反应 B烟酸能与氢气发生加成反应 C烟酸与硝基苯互为同分异构体 D烟酸完全燃烧的产物是 CO2和 H2O 答案： D 小明因体内缺乏维生素 A患了夜盲症，同学们七嘴八舌地给他提供补充维生素 A的食谱。下列食品对补充维生素 A没有明显作用的是 ( )。 A鱼肝油 B蛋黄 C绿叶蔬菜 D豆制品 答案： D 人体内缺乏维生素 C易患的疾病
5、是 ( )。 A甲状腺肿 B软骨病 C坏血病 D白血病 答案： C 下列说法中不正确的是 ( )。 A患口腔溃疡时我们可服用维生素 B2，它存在于牛奶和蛋黄等食物中 B多吃胡萝卜可预防夜盲症，因其中含有丰富的维生素 A C维生素 C具有止血功能，所以被称为抗坏血酸 D维生素 K 是凝血酶元的主要成分，它是止血的功臣 答案： C 填空题 维生素 C的结构简式如图所示。 (1)维生素 C的分子式是 _。 (2)维生素 C_溶于水 (填 “易 ”或 “难 ”)。 (3)在维生素 C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素 C溶液具有 _性。 (4)在维生素 C 溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的
6、碘水，可观察到溶液蓝色退去，说明维生素 C具有 _性。 (5)中学生每天需补充约 60 mg维生素 C，下列物质中含有丰富维生素 C的是_。 A辣椒 B鸡蛋 C米饭 D青霉素 答案： (1)C6H8O6 (2)易 (3)酸 (4)还原 (5)A 经研究发现，长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效地减少缺铁性贫血的发生，原因是_；如果在炒菜时经常加入适量的食用醋，效果会更好，理由是 _。 答案：用铁锅炒菜做饭会使少量的单质进入人体，与胃酸反应转为可被吸收的铁 在炒菜过程中，醋酸就与少量单质铁反应，生成可被人体吸收的 Fe2 铁元素是人体的重要营养元素，铁在人体内的主要功能是以血红蛋白 (含低价铁
7、 )的 形式参加氧的转运、交换和组织呼吸过程，以及在体内用于生产供给生命活动需要的细胞能量 ATP。 (1)人体正常的血红蛋白应该含 Fe2 。若误食亚硝酸盐 (如 NaNO2)，则导致血红蛋白中 Fe2 转化成 Fe3 而中毒，服用维生素 C可解毒。下列叙述中正确的是 ( )。 A亚硝酸盐是还原剂 B维生素 C是还原剂 C维生素 C将 Fe3 还原为 Fe2 D亚硝酸盐被氧化 (2)乳酸可以与精制铁粉制备一种药物，反应式为： 2CH3CH(OH)COOH Fe =CH3CH(OH)COO2Fe H2在该反应中， 氧化剂是 _，还原剂是_，产物乳酸亚铁可以治疗的疾病是 _。 (3)举一例说明铁
8、元素在人体中的重要作用 _。 答案： (1)BC (2)乳酸 Fe 缺铁性贫血 (3)人体内的血红素中含铁，如果铁的摄入量不足，吸收利用不良时，将使机体出现缺铁性或营养性贫血 下面是关于药物华素片 (西地碘片 )使用说明书中的部分内容： (1)根据上述说明和所学化学知识回答。 华素片中含有的活性成分是 _(写分子式 )； 请推断华素片 _(“是 ”或 “不是 ”)白色。 (2)某学生为验证华素片中确实含有上述成分，设计实验如下，请填写空格。 取一粒药片放入研钵中研碎，再将药粉装入试管并加入约 2 mL蒸馏水。 向该试管中再加入约 2 mL_(填选项字母 )，并用力振荡。 A酒精 B热裂汽油 C四氯化碳 D甘油 描述加入该液体后可能观察到的现象 _。 选用该液体做实验的原因是_。 (3)还可以用另一种试剂验证华素片中的成分，试剂是 _，现象是_。 答案： (1) I2 不是 (2) C 试管中液体分为两层，下层为紫色 CCl4与水不互溶也不反应，且碘在 CCl4中的溶解度比在水中的溶解度大得多 (3)淀粉溶液 变蓝
