1、ICS 65.020.01 B01 DB33 浙江省地方标准 DB 33/T 2242015 代替 DB33/T 224-2009 菜竹栽培 技术规程 Technical regulation for cultivation vegetable bamboo 2015 - 05 - 07 发布 2015 - 06 - 07 实施 浙江省质量技术监督局 发布DB33/T 2242015 I 前 言 本标准 依据GB/T 1.1-2009 给出的 规则 编写 。 本标准 代替DB33/T 224-2009 无 公害 菜竹 丰产 栽培 技术规 程 。 本标准 与DB33/T 224-2009 无公
2、害菜 竹丰 产栽 培技 术规程 相比主 要变 化如 下： 在肥料 的应 用上 减少 化肥 的 使用 ，增 加了 农家 有机肥 与生 物有 机肥 的使 用； 在覆盖 技 术 上增 加了 三种覆 盖方 法， 在覆 盖时 间上与 覆盖 厚度 上规 定了 不同要 求； 增 加了 退化 竹林 改造 内容； 对附录A、附录B 、附 录C进行了 修改 。 本标准 由浙 江省 林业 厅提 出。 本标准 由林 业标 准化 技术 委员会 归口 。 本标准 起草 单位 ：临 安市 林业科 技推 广总 站， 浙江 农林大 学， 临安 市竹 产业 协会。 本标准 主要 起草 人： 何钧 潮、沈 振明 、林 新春 、张
3、慧、张 有珍 、丁 立忠 、朱 伟。 本标准为第二次修订，其历次版本为DB33/T 224-1998 临安菜竹丰产栽培技术规程、DB33/T 224-2009 无公 害菜 竹丰 产栽培 技术 规程 。 DB33/T 2242015 1 菜 竹栽培 技术规程 1 范围 本标准 规定 了菜 竹栽 培的 术语和 定义 、 建 园、 幼林 管护、成林 丰产 培育 、 早出 覆盖 技术 、 退化竹林 改造、 有害 生物 防治 、竹 笋采收 。 本标准 适用 于菜 竹栽 培。 2 规范性 引用 文件 下列文 件对 于本 文件 的应 用是必 不可 少的 。 凡是注 日期的 引用 文件 ， 仅所注 日期的 版
4、本 适用 于本文 件。凡 是不 注日 期的 引用 文件， 其最 新版 本（ 包括 所有的 修改 单） 适用 于本 文件。 GB 3095 环境空 气质 量标 准 GB 4285 农药安 全使 用标 准 GB 5084 农田灌 溉水 质标 准 GB/T 8321 （所 有部 分） 农药合 理使 用准 则 GB 15618 土壤环 境质 量标 准 3 术语和 定义 下列术 语和 定义 适用 于本 标准。 3.1 菜竹 刚竹属（Phyllostachys ） 中以培育生产食用鲜笋为主产品的中径笋用竹种 ， 主要有雷竹(Ph. violascens)、高 节竹（Ph. prominens ）、红 壳竹
5、(Ph. iridescens)、白哺鸡 竹(Ph. dlulcis) 、乌哺 鸡竹(Ph. vivax)、花哺 鸡竹(Ph. glabrata)、尖头 青竹(Ph. acuta ）等 竹种 。 3.2 早出覆 盖 一种利用 竹叶、 砻糠 和稻 草等 有机物 进行 覆盖 发酵 增温和 保温 保湿 ，促 进竹 林提早 出笋 的技 术 。 3.3 退化竹 林 因过度 或不 当经 营， 导致 土壤和 林分 质量 低下 、生 产能力 下降 的竹 林。 4 建园 DB33/T 2242015 2 4.1 造林地 选择 4.1.1 竹园环 境要 求 空气环 境质量 应符 合GB 3095 的规定 的二 级
6、要求 。土壤 环境质 量应 符合GB 15618 规定的 二级 要求。 竹林（ 园） 灌溉 水质 量应 符合GB 5084的要求 。 4.1.2 气候条 件 年平均 气温12 20 ，年降 水量1200 mm 以上 。 4.1.3 地形条 件 背风向 阳、 光照充 足、 临 近水源 的丘 陵缓 坡和平 地，山 地 坡度不 超过25 。 雷 竹宜在 海拔400 m以下 种植， 高节 竹、 乌哺 鸡竹 等，宜 在海 拔800 m 以下 种植。 4.1.4 土壤条 件 红壤为主 ，pH 5 7.5为宜，土层 深40 cm 以上 ， 质地以 沙质 壤土 为宜 ， 疏松透 气肥沃 ，排 水良 好。 4.
7、2 林地整 理 4.2.1 整地 坡度在15 以下，采 用全垦 整地，深 翻30 cm 50 cm ，清除石块 、树蔸 、竹蔸。 平地， 每隔10 m 开一条 排水 沟， 沟宽30 cm50 cm ，沟深30 cm 50 cm。坡度大 于15的，采 用带状 整地 。 4.2.2 挖穴 穴长60 cm ，宽40 cm ，深40 cm。 4.3 母竹选 择 4.3.1 竹种选 择 选择适 应性 强， 发笋 能力 强，竹 笋 产量高 、 品质佳 的优良 竹种 或优良栽 培类 型。 4.3.2 规格与 要求 选择生 长健 壮、 无危 险性 病虫害 的优 良种 竹， 母竹 年龄1 年生 2 年生 ；胸
8、径2 cm 4 cm；去梢后 秆高2 m 4 m ，顶部切 口呈马耳 形且 平滑 不开 裂 ； 留来鞭10 cm 15 cm、去鞭15 cm 20 cm，带健 壮侧 芽5 个以上 ；带 土5 kg10 kg；留枝4 档7 档。 4.4 母竹的 挖掘 和运 输 4.4.1 母竹的 挖掘 按照母 竹的 规格 与要 求进 行挖掘 ，挖 掘时 不应 损伤 鞭芽和 螺丝 钉。 4.4.2 母竹的 运输 在装卸 车时 要注 意保 护好 鞭芽与 螺丝 钉， 避免 震落 宿土； 尽量 缩短 运输 时间 ， 减少 水分 蒸发 ； 远 距 离运输 时， 母竹 宜进 行包 扎，并 采用 箱式 车或 篷布 车运输 。
9、 4.5 栽植方 法 DB33/T 2242015 3 4.5.1 栽植时 间 在春季2 月、梅 雨季5 月 下旬6 月上旬 、秋 末冬 初10 月12 月均可 种植 。 4.5.2 造林密 度 900 株/hm 2 1500 株/hm 2 。 4.5.3 栽植深 度与 竹鞭 方向 栽植时 ，先 回表 土， 母竹 的竹鞭 平置 ，深20 cm 25 cm，地 下水 位高 的平 地、 土壤粘 重的 ，应 适当 浅栽； 山地 及砂 土 可 适当 深栽。 去鞭 方向 应基 本一 致，在 坡地 竹鞭 应与 等高 线平行 。 4.5.4 施基肥 与浇 水 栽植时 ， 每株母 竹施 钙镁 磷肥0.15 k
10、g ， 覆土70% 时进行 浇 水， 鞭土 密接， 下 紧上松 ； 每株母 竹浇 水 15 kg ，然 后再 覆土 ，对高大母竹 应 打桩固 定 。 5 幼林管 护 5.1 水分管 理 栽种后保持 土壤 湿润 ，连续5 天无降 水， 需 再 浇水1 次， 每株15 kg 。 5.2 松土除 草 5 月6 月深翻 松土1 次， 深20 cm ；9 月10 月 浅削除 草1 次。 5.3 施肥 栽后前3 年， 竹林 施肥 以 施有机 肥为 主， 第4 年以 后按成 林标 准施 肥。 前3 年竹林 每年 施肥2 次， 1 月份 ，将 鸡粪 、羊 粪等 农家有 机肥15 t/hm 2 30 t/hm
11、2 , 均匀 铺施 林内 ，5 月6 月 ，结合松 土 ， 翻入 土中；9 月10 月， 施竹笋专用 肥 （N:P2O5:K2O 为18:4:8）0.15 t/hm 2 0.3 t/hm 2 ， 结合除 草施 入土 中。 5.4 母竹留 养 5.4.1 选留健 壮的 母竹 ；采 用留 远挖近 、留 疏挖 密、 留大 挖小的 疏笋 养竹 的方 法。 5.4.2 造林后 第1 年，每 株母 竹留新 竹 1 株2 株，留 新竹 1500 株/hm 2 2000 株/hm 2 。 5.4.3 第2 年、 第 3 年， 每株 母竹留新 竹 2 株3 株，留新竹 2500 株/hm 2 3000 株/hm
12、 2 。 5.4.4 第4 年， 按 成林 标准 留养， 留新 竹3000 株/hm 2 4500 株/hm 2 ， 控制立 竹量 12000 株/hm 2 15000 株/hm 2 。 5.5 套种 新造林 地前 两年 可套 种豆 科、药材 等 矮秆 农作 物。 5.6 竹林保 护 保护竹 林周边 环境 ，防止 牛羊等 农畜进v防治 病虫 危 害，做 好台风 、大 雪、冰 冻、倒 春寒的 预防 工 作。 DB33/T 2242015 4 6 成林丰产 培育 6.1 松土 一年松土1 次， 结合 施肥 进行。5 月6 月深 翻松 土，深25 cm 30 cm 。 6.2 母竹留 养 每年出 笋
13、盛 期开 始留 养新 竹3000 株/hm 2 4500 株/hm 2 。 6.3 密度控 制 立竹量 以保持在12000 株/hm 2 15000 株/hm 2 为宜 ，年龄结 构比 例采 用3:3:3:1 。根据 母竹 的大 小， 可适当 增减 立竹 量。 母竹 保留3 年4 年，老 竹更 新可用 山锄 连 蔸 挖除 或用 砍刀齐 地砍 去。 6.4 水分管 理 在出笋期 、 竹鞭 生长 与笋芽分化 季节 ， 当 土壤 干燥 时， 应 及时 进行 浇水； 梅 雨季， 土壤 积水， 需清 沟排水 。 6.5 施肥 6.5.1 肥料选 择 可使用 经国 家有 关部 门登 记获准 生产 的各 种
14、商 品肥 料。优 先 推广使 用经 无害 化处理的 各种 农家 有机 肥、竹笋专 用生 物有 机肥 和竹笋 专用 测土 配方 肥。 6.5.2 施肥数 量与 方法 6.5.2.1 2 月3 月施长笋肥。 可撒 施尿 素 300 kg/hm 2 。 6.5.2.2 5 月6 月施 发 鞭肥。 撒施 竹笋 专用 肥（N:P2O5:K2O 为18: 4:8 ）1500 kg/hm 2 ，结 合松 土， 深 翻入土 。 6.5.2.3 11 月12 月施发笋肥 。可 施厩 肥 15 t/hm 2 ，铺 施地 表或 加土 覆盖 。 6.6 竹林钩 梢 在易风 倒雪 压地 区宜 钩梢 。钩梢 时间 宜在
15、5月7 月，留 枝12 档16 档。 6.7 抑制减 缓竹 林开 花 及时挖 去开 花竹 ，加 强肥 水管理 。 7 早出覆盖 7.1 竹林选 择 选择交 通方 便、 临近 水源 、 培育 管理 较好 的竹 园， 在丰产 培育 的基 础之 上， 加强水 分管 理， 增 加 施 肥量， 冬季 进行 覆盖 增温 保温。 7.2 水分调 控 DB33/T 2242015 5 7 月8 月笋芽 分化季 节，竹林 干旱 应进 行浇水 ； 在覆盖 前， 浇水150 t/hm 2 300 t/hm 2 ，以 浇透 为宜。推荐 使用 节水 微灌 技术。 7.3 合理施 肥 7.3.1 5 月下旬 6 月 上旬
16、 新竹 成林后 ，施 生物 有机 配方 肥 （N:P2O5:K2O 为 10:3:5 ） 1200 kg/hm 2 1800 kg/hm 2 ， 结合 松土 ，深翻入 土中 。 7.3.2 9 月下旬 10 月 上旬，施 生物有 机配 方肥1200 kg/hm 2 ，加 施竹笋 专用 肥 450 kg/hm 2 750 kg/hm 2 ，浅 翻入土中 。 7.3.3 11 月中 旬12 月 上旬 ， 覆盖 前10 天 20 天 ， 再 施生物有机 配方 肥 1200 kg/hm 2 1800 kg/hm 2 。 7.4 竹林覆盖 7.4.1 覆盖材 料 选择稻 草与 砻糠 ，或 竹叶 、有机
17、肥、 麦塕 等。 7.4.2 覆盖时 间 11 月 下旬 12 月中 旬， 宜在连 续出 现霜 冻天 气后 进行， 山区 或气 温下 降早 的年份 可适 当提 前 进 行 覆盖。 7.4.3 覆盖厚 度 25 cm 30 cm，控制 地表 温度 20 25 ，与 覆盖时的 白天 气温 要有 8 以上的温差 。 7.4.4 覆盖方 法 采用双 层覆 盖法 ， 下层为 增温层 ， 可用增 温效 果好 的材料 ， 如稻 草、 竹叶 、 有机肥 、 麦 塕等； 上层 为保温 层， 用砻糠 。 可按 以下方 法进 行： 方法一 ：下 层每 公顷用 稻 草 36 t，铺 平， 进行 喷水，1 天 2 天后
18、，上 层覆 盖新 砻糠 150 t （厚15cm） ， 在选 用 上年 覆盖过 的旧 砻糠 时 ， 稻草 铺后不 进行 浇水 ， 覆 盖旧 砻糠 厚 22 cm 23 cm。 方法二 ：下 层每 公顷 用鸡 粪砻 糠 22.5 t ，加 麦塕 42 t ，铺平 ；在 20 天内 如无降 水可 适量 进行浇 水；20 天后 ，在 四 周边缘 ，再加麦 塕 9 t ， 然后， 上层 再覆 盖新 砻糠120 t 。 方法三 ：下 层每 公顷 用竹 叶 45 t，喷 浇水 后， 将竹 叶翻一 翻， 再进 行浇 水， 然后上 层覆 盖新 砻糠90 t 。 7.4.5 清除覆 盖物 4 月下 旬， 笋期
19、结束 后， 先 搬去 谷壳 ，堆 放林 边， 然后清 理搬 除稻草等 覆盖 物。 7.4.6 轮作覆 盖 竹林及 老竹 园， 采用 连续 覆盖 2 年， 自然生 长不 覆盖 2 年的 方法 。 新成林 竹园， 在 母竹 留养 正常 的情况 下，可 采用连 续覆 盖 4 年， 自然 生长 不覆 盖2 年的 方法 。 7.5 母竹的 留养 DB33/T 2242015 6 覆盖较 薄的 雷竹 林可 在3 月下旬 进行 母竹 留养 ，4500 株/hm 2 ，注意 做好 低温 霜冻时的 笋种保 护。 覆盖较 厚的 雷竹 林及 高节 竹、 白 哺鸡 竹等 覆盖 竹林 ， 可不进 行留 养， 而在 自然
20、 生 长不覆 盖年 份进 行留 养 。 8 退化竹 林改 造 8.1 5 月6 月 ，垦 复深 翻松 土 30 cm 40 cm， 挖去 老鞭、 老蔸，挖 除 3 年生 以上老竹 ， 保留 1 年 2 年生 母竹 ； 平地 竹林 ， 开深沟排水 。 8.2 5 月6 月，结 合松 土， 施生物 有机 配方 肥 1200 kg/hm 2 或腐 熟农 家有 机肥15 t/hm 2 ，深 翻入 土 ； 9 月10 月，再 施 生物 有机配方 肥 1200 kg/hm 2 ，浅翻入土 ，并 进行 浇水 。 8.3 8 月， 施生 石灰 4500 kg/hm 2 ，小块 状施 入， 自然 分化 后浅 翻
21、 入土。 8.4 9 月下 旬10 月上旬 进行加客土 ，厚度 6 cm 8 cm，早出 覆盖 经营 4 年可 进行加 土 1 次。 9 有害生 物防 治 9.1 营林防 治 保护、 改善 生态 环境 ，增 加生物 多样 性； 加强 竹林 管理， 及时 清除 病源 ，优 化竹林 结构 。 9.2 物理防 治与 生物 防治 9.2.1 利用害 虫趋 光性 、趋 化性 ，采用 灯光 、信 息素 诱杀 害虫。 9.2.2 保护天 敌， 利用 生物 制剂 、植物 源农 药防 治害 虫。 9.3 化学防 治 9.3.1 控制使 用国 家允 许使 用的 低毒低 残留 化学 农药 ，严 格执行 农药 安全
22、使用 规定 、使用 浓度 与安 全 间隔期 ，农 药使 用应 按GB 4285 和GB/T 8321 （所 有 部分） 的规 定执 行。 9.3.2 不应使 用高 毒性 高残 留国 家明令 禁止 使用 的农 药。 9.3.3 在采笋 期间 ，不 应使 用任 何农药 。防 治地 下害 虫， 施放农 药应 在采 笋期 结束 后进行 ；防 治叶 、 枝、秆 病虫 ，应 在采笋前1 个月 或笋 期结 束后 进行 。 9.4 主要病 虫害 防治 方法 遵照 附录A 的规 定。 10 竹笋采 收 10.1 不覆盖 竹园 的竹 笋采 收 根据土 壤的 深浅 ， 控 制竹 笋的长 度， 及时 进行 采收 。
23、土壤 深厚 的， 竹 笋出 土 后， 即 可采 收； 土 壤浅 的或浅 鞭竹 笋， 在竹 笋出 土长10cm 20cm 左右时 采收。 10.2 覆盖竹 园的 竹笋 采收 覆盖后 ， 当 竹笋 即将 露出 覆盖物 时， 及时 进行 采收 。 扒开 覆盖 物， 用笋 锄或 笋撬从 笋基 部切 断 ， 整 株挖起 ，不 应损 伤竹 鞭。 DB33/T 2242015 7 10.3 鲜笋质量 等 级 参照附 录B 。 11 菜竹标 准化 生产 模式 图 参照附 录C 。 DB33/T 2242015 8 A A 附 录 A （规范 性附 录） 主要病 虫害 常用 防治 方法 表A.1 主要病 虫害
24、防治 方法 病虫名称 防 治 方 法 竹小蜂 1 、 成虫羽化期， 用 0.1% 阿维 苏云可湿性粉剂 1000 倍液1500 倍液， 喷雾防治， 每隔 3 天4 天 喷雾 1 次，连续3 次4 次。 2 、受害严重竹株清出林地外烧毁。 3 、5 月上旬， 用 5% 吡虫啉乳油 加水，1 ：3 竹腔注射，每株2 mL 。 竹蚜虫 1 、保护蚜虫天敌，包括瓢虫与草蛉，食蚜蝇和竹蚜茧蜂。 2 、 5% 吡虫啉乳油或1%苦参剂， 1200 倍液1500 倍液喷雾 ， 每 隔 3 天4 天喷雾1 次 ，连续 2 次 3 次。 竹线盾蚧 1、在 4 月11 月发生期， 每 月的上旬， 用 30%松脂酸钠
25、水乳 剂 300 倍液600 倍液进行竹 秆喷雾。 2 、人工抹杀。 竹笋夜蛾 1 、松土除草，消灭越冬卵。 2、用 8%苏云金杆菌悬浮剂 ， 浓 度为 800 倍液1000 倍液， 在出笋前对地面喷洒或对留养笋竹进行 喷洒。 3 、4 月至 5 月挖除清理虫退 笋。 4 、6 月初灯光诱杀成虫。 一字竹笋象 1 、加强林地管理，秋季垦复，破坏成虫越冬场所。 2 、成虫期，利用其假死性进行人工捕虫。 3 、成虫盛期，0.1%阿维苏云 可湿性粉剂 1000 倍液1500 倍液，喷雾防治。 竹 螟 1 、冬季垦复，破坏土茧的越冬场所。 2 、6 月上旬成虫高蜂时期灯光 诱杀或蜜源地灭蛾。成虫期林中
26、施放赤眼蜂。 3 、幼虫期林间喷 BT 或白僵菌 。 黄脊竹蝗 1 、11 月挖出卵块杀灭。 2 、幼蝻上竹前，用 0.1% 阿维 苏云可湿性粉剂 1000 倍1500 倍喷雾。 3 、人尿诱杀，8%氯氰菊酯加尿 水，比例 1:50。 竹舟蛾 1 、松土除草杀死越冬蛹和老熟幼虫。 2 、幼虫期人工击竹震落再用菊酯类农药喷杀。 3 、幼虫期，3%甲氨基阿维菌素 苯甲酸盐 1000 倍液1500 倍 液喷雾。 竹毒蛾 1 、产卵和做茧时人工刮卵灭茧。 2 、灯光诱杀成虫。 3 、幼虫期，3%甲氨基阿维菌素 苯甲酸盐 1000 倍液1500 倍 液喷雾。 DB33/T 2242015 9 表 A.1
27、 （续 ） 主要 病虫 害防治方 法 病虫名称 防 治 方 法 竹卵圆蝽 1 、垦复除草施肥，破坏越冬场所。 2 、4 月上旬用黄油阻隔法防治 3 、4 月上旬若虫上竹前，用 8% 氯氰菊酯 200 倍液，在竹秆 基部以上喷一圈宽度为 50 cm 100 cm 的闭合药环。 金针虫 1 、成虫期用黑光灯诱杀。 2 、5 月6 月笋期过后，每公 顷用 5%二嗪磷颗粒剂45 kg 60 kg ，松土时翻入土中。 3 、人工挖退笋时将幼虫直接砸死。 笋泉蝇 1 、深垦松土，破坏越冬蛹。 2 、挖除清理虫退笋。 3 、成虫期，用 0.1% 阿维苏 云可湿性粉剂 1000 倍液1500 倍液喷雾防治。
28、竹煤污病 1 、由介壳虫、蚜虫诱发引起，及时防治虫害。 2 、竹林密度合理，通风透光。 竹丛枝病 1 、清除病枝病株，在林地处烧毁。 2 、5 月6 月， 用 50% 多菌灵 可湿性粉剂 500 倍液800 倍 液喷雾，一周 1 次，连喷3 次。 竹枯梢病 1 、5 月6 月，50% 多菌灵可 湿性粉剂 500 倍液800 倍液 喷雾，一周 1 次，连喷3 次。 2 、钩梢，清除枯梢病原。 竹秆锈病 1 、3 月，用刀刮除冬孢子堆及 周围竹青。 2 、5 月6 月， 用 25% 粉锈宁 可湿性粉剂 500 倍液800 倍 液喷雾竹秆。 竹疹病 1 、 控制竹林密度，增强竹林抗性。 2 、 4
29、月5 月， 用 25% 三唑酮500 倍液喷雾。 DB33/T 2242015 10 B B 附 录 B （资料 性附 录） 鲜笋质 量等 级 表B.1 鲜笋质 量等 级 等级 单株笋重 （g/株） 长度 （cm） 可食部分 （% ） 形 态 一级 150500 2030 60 新鲜，完整，无虫害 二级 500 100150 1540 55 新鲜，完整，无虫害 三级 100 30 50 新鲜，有少许破损 注1 ：竹笋不新鲜或有虫害则作降级或等外处理。 DB33/T 2242015 11 C C 附 录 C （资料 性附 录） 菜竹标 准化 生产 模式 图 C.1 菜竹标 准化 生产 模式 图见 图C.1 。 DB33/T 2242015 12 图C.1 菜竹标 准化 生产 模式 图 _
