DB33 T 375-2015 枣栽培技术规程.pdf
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1、 ICS 65.020.20 B 05 DB33 浙江省 地 方 标 准 DB33/T 3752015 代替 DB33/T 375-2008 枣栽培技术规程 Technical regulations for cultivation of Jujube 2015 - 11 - 02 发布 2015 - 12 - 02 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33/T 3752015 I 前 言 本标准依据 GB/T 1.1-2009的规则起草。 本标准代替了 DB33/T 375-2008无公害枣 栽培技术规程。与 DB33/T 375-2008相比, 除编辑性修改外主要技术变化如下: 增加了结
2、果枝组、吊果比、环剥、环割四个术语;删除了原来的无公害枣、地径、树高、主干、主枝、中心干等六个术语 ; 增加了经营模式方面的内容;删除了原来的资料性附录常用叶面肥及其喷施浓度 ; 适当调低了枣树的肥料用量 ; 在枣树整形修剪方面增加了“ Y”形和柱形两种适用树形以及衰老树的复壮和放任树修剪的技术要求,删除适宜树形中的“自然纺锤形”的技术要求; 增加了梨小食心虫、吸果夜蛾类等 8种(类)主要防除对象及防治技术(附录 C);删除了黄刺蛾及其防治方法; 调整了部分防治对象的防治方法。 本标准由浙江省林业厅提出 。 本标准由 浙江省林业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:兰溪市林业科学研究所,兰溪
3、市森林病虫防治检疫站,兰溪市质量技术监督局。 本标准主要起草人:童庆元、周顺元、俞志华、陈根祥、王金泉、蒋芝云、吴晓峰、洪庭彪。 本标准的历次版本为 DB33/T 375.2-2002, DB33/T 375-2008。DB33/T 3752015 1 枣栽培技术规程 1 范围 本标准规定了枣栽培技术中的主要术语和定义以及建园、水肥管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、果实采收、标准化生产模式图等方面的要 求。 本标准适用于枣的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件;凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改
4、单)适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB/T 18407.2 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 结果枝组 主干及各级主枝上着生健壮结果基枝(二次枝)的枣头一次枝。 3.2 吊果比 枣吊(结果枝)数量与果实个数之比。 3.3 环剥 在树干或主枝的适当部位,环状剥去一圈或螺旋状剥去 1圈 2圈树皮。 3.4 环割 DB3
5、3/T 3752015 2 在树干或主枝的适当部位环状或螺旋状切断 1圈 2圈树皮。 3.5 竹节沟 坡地果园水平带内侧,每间隔 2 m 3 m设一拦水土埂的水沟。 3.6 撩壕 丘陵山地果园建园时的一种整地作业方式。作业时,沿等高线开挖壕沟, 先挖开表土并堆放于上坡方向一侧,再把心土堆在下坡方向一侧筑成土埂,然后将表土填入沟内,相邻两沟的间距按行距确定。 4 建园 4.1 园址选择与基础设施 4.1.1 园址选择 园址环境质量应符合 GB 18407.2的规定。要求海拔 300 m以下,光照充足,地下水位低于 1 m,土壤pH值为 6.0 8.5,质地疏松透气,有机质含量在 1.5%以上,土
6、层厚度在 60 cm以上,坡度在 25以下,排灌方便,保水、保肥能力强。 4.1.2 园区基础设施 根据生产需要,合理配置作业小区、道路、排灌系统、建筑物以及防护林等基础设施。要求生产面积不低于 85 %,主干道宽 4 m 6 m,辅助 道宽 2 m 3 m。 坡坎种植或留 养护坡植物,山顶和陡坡保留原有植被。防护林树种应选择抗风能力和适应性强、速生无根蘖,且不和枣树有相同病虫害的树种,林带结构选择疏透结构。 4.2 经营模式 4.2.1 纯林经营模式 枣树鲜食品种通常可采用纯林经营模式。建园时早、中、晚熟品种合理搭配,适度密植,树高一般控制在 2.5 m 3.0 m。郁闭度未达 0.5时,
7、宜 林下种植。 4.2.2 枣农复合经营模式 枣树加工品种建园可采用枣农复合经营模式,适当稀植,行间因地制宜套种豆科作物、蔬菜、瓜类、牧草、中药材、观赏花灌木等。 4.2.3 枣禽复合经营模式 合理确定养殖密度,科学划分枣园放养区和休牧区,实行轮牧制,当枣园用化学方法防治病虫害时,养殖对象不能在防治区域内。 4.2.4 设施栽培模式 枣鲜食品种建园可采用设施栽培模式,其主要技术参数和关键技术参见附录 A。 DB33/T 3752015 3 4.3 栽植 4.3.1 品种选择与配置 4.3.1.1 根据适地适树原则和市场需求、经营目的,选择经过审(认)定的优良品种或适合当地栽培的优良农家品种。加
8、工品种可选用义乌大枣、南京枣、团枣、马枣、淳安大枣、白蒲枣、湖南鸡蛋枣等品种;鲜食品种可选用山西梨枣、鲁北冬枣、鲁南冬枣、鲜优 3 号、蜂蜜罐、淳安花红枣、越乡脆枣、叶家甜枣 、湖南鸡蛋枣等品种。枣树主要品种及其特性见附录 B。 4.3.1.2 不同熟期、不同用途的主栽品种应合理搭配,自花结实座果率低的品种 应 做好授粉品种的配置,授粉品种要求花粉量充足,花期与主栽品种同步或比主栽品种稍早。主栽品种和授粉品种的植株比例为 9:1,且分布均匀。 4.3.2 苗木质量 选用苗高 60 cm、地径 0.6 cm、根系完整、主根长度保留在 20 cm以上、嫁接部位无严重包扎缢痕的良种壮苗。 4.3.3
9、 定植时间 11月初至翌年 3月上旬定植;高接换种于 3月下旬至 5月上旬实施。 4.3.4 定植密度 采用枣农复合、枣禽复合经营模式的枣园,株行距为( 4 5) m( 8 10) m;纯林经营枣园株行距,加工品种为( 4 5) m( 5 6) m,鲜食品种为 3m 4m;设施栽培的株行距为 ( 1.0 2.0) m( 1.5 3.0) m;密植枣园为 2m 3m。 4.3.5 定植方法 4.3.5.1 坡度大于 5 而小于 25 的山坡地建园,先沿等高线筑反坡水平带,水平带内侧开竹节沟,水平带外侧 1/3 处挖定植穴或撩壕;坡度小于 5 的缓坡地建园,直接按行距撩壕或按株行距挖定植穴,行向为
10、南北向。定植穴长、宽、深分别为 80cm、 80cm、 60cm,撩壕宽、深分别为 80cm 和 60cm;水稻土建园,采用挖浅穴、培土墩 、深沟高畦方式定植,定植穴深度不能深入犁底层。 4.3.5.2 将底肥和表土充分拌匀后填至种植穴(壕沟)深度的 2/3,每株施经过充分腐熟的厩肥 20 kg和钙镁磷肥 0.3 kg。将剪去二次枝和过长根、干的枣苗放入穴中央,舒展根系,扶正;边填土边向上轻提枣苗,待深浅适宜时踏实,做好树盘,浇足定根水。定植深度以土壤下沉后,根颈部位露出地面为准。 5 肥水管理 5.1 土壤管理 5.1.1 深翻扩穴 每年 12月初至翌年 2月底枣树休眠期深翻扩穴,从定植穴外
11、围开始,每年向外扩展 50 cm,深度 30 cm。结合深翻扩穴,清除根蘖。 5.1.2 松土、培土 清耕栽培的枣园, 干旱季节来临前,应除草、松土保墒。松土深度 8 cm 15 cm。自近根颈部位至行间,由浅至深,避免伤及粗根。对裸露在外的根系,应及时培土。 DB33/T 3752015 4 5.2 施肥 5.2.1 施肥原则 因土、因树制宜,适时适量,以有机肥为主,适当施用化肥。 5.2.2 肥料种类与质量 5.2.2.1 枣园施肥,可使用人畜粪肥、厩肥、饼肥、堆肥、绿肥等有机肥和商品复合肥、尿素、碳酸氢铵、钙镁磷肥、硫酸钾等无机肥以及硼酸(砂)、硫酸锌等微量元素肥料。 5.2.2.2 人
12、畜粪肥、厩肥、堆肥等有机肥 应 经高温堆沤后方能使用。商品肥料和新型肥料 应 经过国家有关部门批准登记和生产的方能使用。 不应 使用硝态氮肥。 5.2.3 施用方法 采用环状沟施法,施肥沟沿树冠滴水线外围开挖,深度 20 cm 以上,施后覆土。 5.2.4 幼龄枣园 于 10月上、中旬施基肥,用量为猪粪 15 千克 /株 20千克 /株;于 3月下旬至 8月底追肥,宜薄肥勤施,分 4 次 5 次适量施用,视树体大小,全年追肥总量为三元复合肥 0.5 千克 /株 1 千克 /株。 5.2.5 成年枣园 5.2.5.1 成年枣园基肥施用时间同幼龄枣园,常用量为厩肥( 30000 45000) kg
13、/hm2,或猪粪( 2550034500 ) kg/hm2,或鸡粪( 9000 12000) kg/hm2,或菜籽饼( 4500 6000) kg/hm2; 3 月中、下旬追施芽前肥,常用量为尿素( 150 300) kg/hm2; 5 月上旬追施花前肥,常用量为碳酸氢铵 600 kg/hm2或尿素225 kg/hm2、过磷酸钙( 300 450) kg/hm2; 6 月上中旬追施壮果肥,常用量为碳酸氢铵( 375 600) kg/hm2或尿素( 150 225) kg/hm2、过磷酸钙( 225 375) kg/hm2、硫酸钾( 120 150) kg/hm2。 5.2.5.2 用三元复合肥
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