1、 ICS 65.020.20 B05 浙 江 省 地 方 标 准 DB 33/T 654 2016 代替 DB33/T 654.1 2007, DB33/T 654.2 2007, DB33/T 654.3 2007, DB33/T 654.4 2007 温郁金 生产技术规程 Technical regulations for Wenzhou Radix Curcumae production 2016 08 30 发布 2016 09 30 实施 浙江省质量技术监督局 发布 DB33 DB33/ 654 2016 I 前 言 本标准 依据 GB/T 1.1-2009的规则 起草。 本标准代替
2、 DB33/T 654.1 2007无公害中药材 温郁金 第 1部分：产地环境 ， DB33/T 654.2 2007无公害中药材 温郁金 第 2部分：种茎 ， DB33/T 654.3 2007无公害中药材 温郁金 第 3部分：生产与加工技术 ， DB33/T 654.4 2007无公害中药材 温郁金 第 4部分：质量安全要求 ， 与 DB33/T 654 2007所有部分相比，除编辑性修改外主要技术变化如下 ： 原标 准名称 无公害中药材 温郁金修改为温郁金 生产技术规程 ； 修改原标准 DB33/T 654.1 2007产地环境 内容 ，整合为产地 环境 ，见 4； 增加整地对沟宽的 要
3、求 ，见 5.3； 增加追肥 所 施复合肥的总养分含量和氮、磷、钾配比 内容 ，见 5.5.4； 修改 原标准 DB33/T 654.3 2007中 4.4病虫害防治内容，见 6； 修改 原标准 DB33/T 654.3 2007中 5收获和 6加工内容 ，整合 为收获与产地初加工，见 7， 增加留种的要求，见 7.2； 增加 初加工场地 要求 ，见 7.5； 修改主 要病虫害及其防治方法 ， 见资料性附录 B； 删除 原标准 DB33/T 654.4中 3.3重金属及其他有害物质限量指标和 3.4农药残留限量指标； 增加 温郁金全过程标准化生产技术模式图，见资料性附录 C。 本标准由浙江省农
4、业厅提出。 本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：浙江省亚热带作物研究所、 温州 翔犇温郁金开发有限公司 。 本标准主要起草人： 陶正明、姜武 、郑福勃、吴志刚、黄品湖 。 本标准代替了 DB33/T 654 2007，为首次修订。DB33/ 654 2016 1 温郁金 生产技术规程 1 范围 本标准规定了 温郁金 的术语 与定义、产地 环境 、种植、病虫害防治、收获 与 产地 初 加 工、药材质量安全 、标识、包装、贮藏和运输 及档案管理 等内容。 本标准适用于温郁金 生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本标准 的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期
5、的版本适用 于 本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 14881 食品生产通用卫生规范 GB 15569 农业植物调运检疫规程 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T 496 肥料合理 使 用准则 通则 NY/T 1276 农药安全使用规范 WM/T 2 药用植物及制剂经贸绿色行业标准 中华人民共和国药典 2015年版 3 术语与定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 温郁金 、温莪
6、术、片姜黄 原植物为 姜科姜黄属植物 温郁金 Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling， 多年生草本 。 其块根 、根茎 根据不同方法可加工成 3 种不同药材： 块 根煮熟晒干称温郁金；主根茎煮熟 晒干称温莪术 ；侧根茎鲜纵切厚片晒干称片姜黄。 3.2 种茎 用于繁殖的温郁金根茎 的总称 。 DB33/T 654 2016 2 3.3 老头 生长在 母种 上 的根茎 。 3.4 大头 生长在老头上的根茎 。 3.5 二头 生长在大头上的根茎 。 3.6 三头 生长在 二 头上的根茎 4 产地 环境宜 选择生态条件良好，无污染源或污染物含量限制在允许范围之内的农业生
7、产区域。 环境 空气 应符合 GB 3095规定的二级标准 ；水质 应符合 GB 5084规定的 旱作 农田灌溉水质量标准 ；土壤环境 应符合 GB 15618规定的二级标准。 5 种 植 5.1 种茎 应 选择 抗病性强、丰产性好的品种，如“温郁金 1号”，以 无病虫害 、生长健壮、芽饱满、 形短粗 的二头、三头作种茎 为宜 。 温郁金种茎质量等级见表 1。 表 1 温郁金种茎质量等级 项目 指 标 一级 二级 净度， % 95 90 大小，个 /kg 10 15（二头） 15 20（三头） 外观 健壮、芽饱满、粗短、 无病虫斑 内质 断面黄色均匀 检疫对象 不得检出 5.2 选地 DB33
8、/ 654 2016 3 宜选择 阳光充足、 土壤肥沃、土层深厚、土 质疏松、排水良好的沿江平原、河坝滩地及丘陵缓坡地带的砂 壤土， pH 呈 中性或微酸性 。 5.3 整地 种前将土地 翻 耕 20 cm 25 cm，耙细， 拌 适量腐熟的 农家肥或商品有机肥 作基肥， 基肥按 5.5.2 执行； 筑畦种单行，畦基部宽 90 cm 100 cm，高约 30 cm 35 cm， 沟宽 10 cm20 cm， 畦面渐狭至宽 30 cm 35 cm。 5.4 播种 5.4.1 种植时间 宜在 4 月上旬 。 5.4.2 种植密度 按单行株距 35 cm 40 cm、越沟行距 100 cm 120
9、cm穴植。下种 不应 过深，穴径 10 cm15 cm，穴深 6 cm 9 cm。 穴底要平。 5.4.3 种植方式 每穴倾斜放种茎 1 个，芽朝上，覆土 3 cm 6 cm。用种量为 1800 kg/hm2 1950 kg/hm2。 5.5 施肥 5.5.1 原则 依据 NY/T 496使用经无害 化处理的农家肥为主，化肥的施用应遵循有效剂量原则，控制硝态氮肥，实行磷钾肥配施 。 5.5.2 基肥 翻地时施入焦泥灰 75000 kg/hm2和充分腐熟的 农家 肥 22500 kg/hm2 37500 kg/hm2。 5.5.3 苗肥 齐苗后用腐熟的 农家 肥 22500 kg/hm2、 磷
10、酸铵 112.5 kg/hm2 150 kg/hm2(或过磷酸 铵 375 kg/hm2)开沟施于株旁，并覆土 2 cm。 5.5.4 追肥 第 1 次追肥在 7 月下旬（大暑前后），施 复合肥 （总养分 48%，氮、磷、钾含量各为16%） 1125 kg/hm2 1500 kg/hm2； 第 2 次追肥在 8 月下旬（处暑前后），施 农家 肥 22500 kg/hm230000 kg/hm2；第 3 次追肥在 9 月初（ 白露前三、四天 ） ，施腐熟的饼肥或 农家 肥 15000 kg/hm222500 kg/hm2。 5.6 水分管理 高温干旱时早晚灌跑马水。 在雨季特别是台风季节要注意及
11、时排除积水。 10 月份以后不宜再灌水。 5.7 中耕培土 在苗齐后全面松土 1 次，以后每隔半个月中耕培土 1 次，中耕 宜浅 。植株封行后停止。 DB33/T 654 2016 4 6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 主要病害有细菌性枯萎病 。 主要虫害有蛞蝓、蛴螬。 6.2 防治原则 遵循“预防为主，综合 防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用高效低毒低残留化学农药，将有害生物危害控制在经济允许阈值内 。 6.3 农业防治 选用优良抗病品种和 健壮 种茎 ，按本标准生产。 不宜连作；可与禾本科、豆科、十字花科作物轮作；提倡水旱轮作。 合理灌溉，科学施肥。 发病季
12、节及时清除病株，集中销毁。收获后清洁田园， 保持环境清洁 。 6.4 物理防治 采用杀虫灯（或黑光灯）、粘虫板等诱杀害虫。整地时发现蛴螬等，及时灭杀。 6.5 生物防治 保护和利用天敌，控制病虫害的发生和为害 。采用信息素等诱杀害虫。 使用 乙蒜素等 生物农 药 防治病害 。 6.6 化学 防治 农药使用按 GB/T 8321 和 NY/T 1276 的规定执行。选用已登记的农药或经农业、林业等技术推广部门试验后推荐的高效、低毒、低残留的 农药品种 ， 避免长期使用单一农药品种 ；优先使用植物源农药、矿物源农药及生物源农药。 不得 使用除草剂及高毒、高残留农药； 病虫害主要防治方法参 见附录
13、A。7 收获与 产地 初加工 7.1 收获 12 月中、下旬（冬至前后），地上植株枯萎后选晴天进行。先清理地上 茎叶，将根茎及块根全部挖起，分开放置，剔除去年做种的老根茎 。 7.2 留种 7.2.1 应 选用适合当地栽培环境的优质、高产、抗病、抗逆性强的审定品种或经鉴 定确认的种源。 留种地应具备有效的物理隔离条件，且应选择品种特性纯正、生长健壮的种茎。 7.2.2 种茎 宜 应用布袋、箩筐、编织袋等符合卫生要求的包装材料包装。包装材料应符合WM/T 2 标准要求 。 包装 应 符合牢固、整洁、防潮、美观的要求 。 7.2.3 选好的种茎应去掉须根，平铺在通风的泥地上，高约 30 cm 35
14、 cm，下垫黄沙，上先 盖摘下的细须根，再覆 3 cm 厚 泥沙，待翌年春分开始发芽，剔除有病的种茎于清明前后下种。运输时，不宜堆压过紧、堆放过高。装车后及时启运，并有防晒、防淋等措施，外地调运时，在运输前应经过检疫并附植物检疫证书，检 疫对象按 GB 15569 规定进行检疫检验。 7.3 产地初 加工 DB33/ 654 2016 5 7.3.1 基本要求 7.3.1.1 采收后 去掉须根，除去杂质，洗净泥土，分别加工。 7.3.1.2 加工场地应无污染源、宽敞、清洁、通风，具有遮阳、防雨、防尘和防鼠、虫及禽畜的设施。产品初加工的厂址、环境卫生和原料采购、包装、贮存及运输等环节的场所、设施
15、、人员等应符合 GB/T 14881的相关规定。 7.3.2 温郁金 将块根放置锅内，加适量清水或已煮过的原汁，煮约 2 小时；拣较大的一颗折断，用指甲掐其内心无响 声 或 呈粉质 即可。 捞出沥干， 摊放竹帘上晒干，不宜烘烤。若遇阴雨 天，每100 kg加草木灰 10 kg混拌。干燥过程中经常翻动，翻堆时勿损表皮。 7.3.3 温莪术 将根茎煮沸后再煮 2 小时 至 熟透（竹筷轻戳能横穿根茎即可），取出摊放竹帘上晒干。 7.3.4 片姜黄 将 鲜侧生根茎纵切厚约 0.7 cm的薄片 、晒干，筛去末屑即 成 。 8 药材质量安全 药 材质量安全要求 参 见资料 性附录 B。 9 标识、包装、贮
16、藏和运输 9.1 标识 9.1.1 标志 包装储运图示按 GB/T 191规定执行。 9.1.2 标签 产品应附标签，标明产品名称、生产单位名称、详细地址、生产日期、批号、质量等级、保质期或保存期、净含量、产品标准号和商标等内容，标签要醒目、整 齐，字迹应清晰、完整、准确。 9.2 包装 包装应符合牢固、整洁、防潮、美观的要求。包装材料应符合 WM/T 2标准要求。 9.3 贮藏 9.3.1 贮藏仓库要求 仓库应清洁无异味，远离有毒、有异味、有污染的物品；仓库应通风、干燥、避光 ，有条件的配备 除湿装置，并具有防鼠、虫、禽畜的措施。 9.3.2 产品存放 DB33/T 654 2016 6 产
17、品应存放在货架上，与墙壁保持足够的距离，防治虫蛀、霉变、腐烂、泛油等现象发生，并定期检查，发现变质，及时剔除。 9.4 运输 运输工具应清洁卫生、干燥、无异味，不应与有毒、有异味、有污染的物品混装混运。运输途中应防雨、防潮、防暴晒。 10 档案 管理 栽培 单位应 建立 生产档案， 保 存 完整、真实的产地环境质量资料，生产栽培管理和销售记录。产地环境情况记录包括 土壤、灌溉水、空气等环境质量状况和当年气象资料 ； 生产栽培管理和销售记录包括 种植的品种、 种茎来源、数量、购买时间与地点、用法、使用时间，施肥次数、时间、数量和种类，病虫害发生情况 、 农药种类 、 使用量、时间和方法，生产培训
18、情况 ， 鲜品采收时间 、 采收量、鲜重，加工过程、方法，贮藏，运输 等 情况 。生产周期结束后档案保存 2 年以上。 11 标准化生产模式图 温郁金 全程 标准化生产模式图参见资料性附录 C。 DB33/ 654 2016 7 附 录 A （资料性附录） 温郁金主要病虫害防治方法 A.1 禁止使用的农药 六六六、滴滴涕、毒杀芬、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、艾氏剂、狄氏剂、汞制剂、砷、铅类、敌枯双、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、氟虫腈、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷铵、甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、内吸磷、克百威
19、、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯 唑磷、苯线磷、氧化果、五氯酚钠、杀虫脒、三氯杀螨醇、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、 毒死蜱、三唑磷等其他高毒、高残留农药及除草剂。 注： 资料来源于中华人民共和国农业部公告第 194号、第 199号、第 274号、第 1157号、第 2032号，“关于进一步加强中药材管理的通知”（食药监 2013208号 ） 。 A.2 温郁金主要病虫害防治方法 温郁金主要病虫害防治方案表 A.1。 表 A.1 温郁金主要病虫害防治方法 主要病虫害 危害症状 防治方法 细菌性枯萎病 温郁金初发病植株叶片呈轻微缺水状萎蔫，叶尖，叶缘或叶脉间微微发黄。
20、随着症状也不断加重，叶片黄化加重加深，叶面、或叶缘、或叶尖出现枯死斑，直至整叶枯 黄，整后整株黄化枯死，死后茎基部、块茎常常腐烂。地势低洼积水发病严重。 因地制宜选用抗病优良品种。 加强栽培管理。可与禾本科、豆科、十字花科作物轮作；提倡水旱轮作。科学施肥，增施磷钾肥，提高植株抗病力；适时灌溉，雨后及时排水。 定植前用 80%乙蒜素 乳剂 800 倍液 1000 倍液浸泡种姜 1-2 小时 。 在发病初期用 80%乙蒜素乳剂 800 倍液 1000 倍液灌浇植株喇叭口，每株 150 毫升 200 毫升。每隔 7 天 10 天灌浇 1 次，连续 3 次 4 次。 蛞蝓 主要危害茎、叶， 取食叶片成
21、孔洞，取食 根、茎、叶，影响植株生长。 以草、菜诱集后拾除。 用 多聚甲醛 300g，蔗糖 50g， 5%砷酸钙 300g和米糠 400g（先在锅内炒香），拌和成黄豆大小的颗粒；或每亩用 6%密达颗粒剂 1.5 kg 3.0kg；间隔一定距离成堆放于田间诱杀。 蛴螬 金龟子的幼虫， 啮食植物根和块茎或幼苗等地下部分，为主要的地下害虫。 幼虫 用毒饵诱杀。将麦麸炒香，用 90%晶体敌百虫 30 倍液，将饵 料拌湿或将鲜草切成 3 cm 4 cm长，用 50%辛硫磷乳油 0.5 kg加鲜草 50 kg拌湿，于傍晚撒在畦的周围诱杀。 药剂防治撒施 5%辛硫磷颗粒剂每公顷 30公斤。 DB33/T 6
22、54 2016 8 附 录 B （资料 性附录） 温郁金 商品药材质量安全 要求 B.1 要求 B.1.1 性状 温 郁金 为 姜科植物温郁金 Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling 的干燥块根。 呈长圆形或卵圆形，稍扁，或微弯曲，两端渐尖，长 3.5 cm 7 cm，直径 1.2 cm 2.5 cm。表面灰褐色或灰棕色，具不规则的纵皱纹，纵纹隆起处色较浅。质坚实，断面灰棕色，角质 样；内皮层环明显。气微香，味微苦。 温莪术 为 姜科 植物温郁金 Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling 的干燥根茎。 呈圆锥形或长纺锤形，长 2 c
23、m 8 cm，直径 1.5 cm 4 cm。表面灰黄色至棕色，上部环节突起。体重，质坚实，断面黄棕色至棕褐色，常附有淡黄色至黄棕色粉末。气香或微香。 片姜 黄为 姜 科植物温郁金 Curcuma wenyujin Y.H.Chen et C.Ling 的干燥根茎。 呈长圆形或不规则的片状，长 3 cm 6 cm， 宽 1 cm 3 cm，厚 0.1 cm 0.4 cm。外皮灰黄色，粗糙皱缩， 有时 可见环节及须根痕。切面黄白色至棕黄色， 有一圈 环纹及多数筋脉小点。质脆而坚实。断面灰白色至棕黄色，略粉质。气香特异，味微苦而辛凉。 B.1.2 理化指标 B.1.2.1 温郁金理化指标应符合表 B.1的规定。 表 B.1 温郁金理化指标 项 目 指 标 水分， % 15.0 总灰分， % 9.0 B.1.2.2 温莪术理化指标应符合表 B.2的规定。 表 B.2 温莪术理化指标 项 目 指 标 吸光度， 0.45 水分， % 14.0 总灰分， % 7.0 酸不溶性灰分， % 2.0 浸出物， % 7.0 挥发油， % （ ml/g） 1.5 B.1.2.3 片姜黄理化指标应符合表 B.3的规定。
