1、 ICS 65.020.01 B 30 DB41 河南省地方标准 DB 41/T 10062015 有机产品 葛根种植技术规程 2015 - 03 - 02发布 2015 - 06 - 01实施 河南省质量技术监督局 发布DB41/T 10062015 I 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由河南省质量技术监督局提出。 本标准起草单位：新县质量技术监督局、河南同信生物科技有限公司、新县豫南葛业生物科技有限公司。 本标准主要起草人：黄龙升、刘德讲、陈新新、刘佳、胡成礼、华睿。 DB41/T 10062015 1 有机产品 葛根种植技术规程 1 范围 本标准规定了有
2、机产品 葛根种植技术中的术语和定义、种苗、产地环境、生产基地管理、种植技术、病虫害防治、采收、包装、运输及储藏。 本标准适用于有机产品葛根的种植。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 19630.1-2011 有机产品 第1部分：生产 GB/T 19630.4-2011 有机产品 第4部分：管理体系 3 术语和定义 GB/T 19630.1-2011 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 葛根 豆科植物甘葛藤（Pueraria tho
3、msonii Benth）的块根。 4 种苗 选择葛根产量高的优良粉用葛藤作为种苗。 5 产地环境 葛根栽培的产地环境应符合GB/T 19630.1的规定。宜选择土层深厚、疏松肥沃、向阳、排水流畅、地下水位在1.5m 以下的，土壤pH值为68的腐殖壤土或砂质壤土。 6 生产基地管理 6.1 管理系统 生产基地的管理体系应符合GB/T 19630.4的要求，建立相应的完备的文件管理、资源管理、内部检查、追踪体系和持续改进体系，并加以实施和保持。 6.2 农作管理 DB41/T 10062015 2 有机葛根生产的投入品的选择和使用均应符合GB/T 19630.1的规定，禁止使用聚氯乙烯类薄膜、防
4、虫网、覆盖物。各种设备、工具、运输工具在用于有机葛生产、运输前均应充分清洗，去除污染物残留。所使用的肥料应符合GB/T 19630.1中对有机作物种植的规定，严禁使用化学合成肥料和其他有害于环境和身体健康的物质。 7 种植技术 7.1 育苗 7.1.1 母株选择 在夏季生长繁茂时选择植株叶色正常、叶片较大、藤条粗壮、纯正，长势健壮、无病植株作为母株，取其茎基部以上较老匍匐藤条繁殖种苗。 7.1.2 压条准备 选择背风向阳，无禽畜危害的山地或园地的砂质土壤作苗床，对以母株为中心9m2的土壤进行人工松土除草，配合施充分腐熟的农家肥1kg/m2。松土过程中小心翻动藤条，切勿损伤根系。 7.1.3 压
5、条育苗 葛根生长旺盛的6月9月，选健壮的母株上距根部2m 内的的藤条匍匐拉直，向四周摆布均匀。每隔2节3节，将节下土壤挖松，用土覆压节上，覆土厚度以2cm3cm为宜，并压实，促进叶腋萌发生根。 7.1.4 育苗管理 压条育苗后立即浇一次透水，保持土壤含水量在田间持水量的70%80%为宜。芽萌发后，保持土壤含水量在田间持水量的60%70%为宜。有新根生出后，可施稀释的腐熟畜禽粪水。每月人工除草1次。冬前施充分腐熟的农家肥1kg /m2促壮苗。 7.1.5 提苗 于次年春苗萌发前，将已萌发生根的压条分段成单株，每段长10cm15cm；将幼苗从床土中挖出，不应碰伤幼苗外皮。放置时，注意芽方向一致，平
6、放，依次排叠整齐。提苗到种植不超过3天。 葛根苗标准： a) 芽长不超过4cm，生长健壮； b) 无病虫危害，无伤口，无黄化叶、卷叶； c) 新根3条以上方可出圃。 7.1.6 葛根苗分级 葛根苗分级应符合表1规定。 表1 级别 10cm15cm新根占比（%） 新根根数 要求 一级 90 5 葛藤、葛根须无损伤、无病虫害 二级 85 35 DB41/T 10062015 3 7.2 田间管理 7.2.1 整地 10月进行深耕翻后晒垡。 晒垡1周后，再次耕翻，耙捣做床，做到耕层疏松。次年2月结合施基肥开沟做床。基肥每666.7 m2施腐熟饼肥100kg150 kg或充分腐熟农家肥1500kg20
7、00kg。起垅种植，垅宽1.2m，沟宽50cm，垅高35cm50 cm。开好田间排水沟系统，便于排水降渍。 7.2.2 幼苗移栽 每年4月上中旬，平均地温高于10时即可移栽。幼苗移栽时，顺垅挖穴，穴距70cm80cm，穴直径20cm，深1520，将葛根幼苗的子根分开，倾斜3040栽于穴中，浇好定根水，在发芽节基部以上覆土5cm7cm并压实。移栽后15天，田间查苗、补苗。移栽后30天，结合浇水施用稀释的腐熟畜禽粪尿。用钉耙疏松表土保墒。 7.2.3 中耕除草 葛根移栽的第一年中耕除草3次，第一次在5月中下旬齐苗以后，第二次在6月份7月份，第三次 在冬季落叶后。从移栽后第二年起每年中耕两次，第一次
8、在5月中下旬齐苗以后，第二次在冬季落叶后。中耕要求除掉杂草，浅松穴土。 7.2.4 追肥 第一年幼苗生长至1.2m1.5m，移栽后第二年起每年5月上旬，每666.7m2追施腐熟饼肥30kg50kg或稀释的腐熟畜禽粪尿300kg500 kg。每年67月，根据田间葛的生长状况追肥一次。追肥每666.7 m2施用充分腐熟农家肥1000kg，追肥可以撒施或穴施。另每666.7m2穴施草木灰200kg，促进块根生长。在9月份左右葛生长后期，每666.7m2追施稀释腐熟畜禽粪尿200kg400kg。 7.2.5 排灌水 遇连阴雨天应及时排水防涝；天气干旱时，可适量浇水。 7.3 植株管理 7.3.1 幼苗
9、藤蔓长1.2m1.5m 时打顶。 7.3.2 6月7月，每株留1条2条生长健壮的主茎，剪除侧枝，及时拔除藤蔓触地萌发的新苗。 7.3.3 在7月9月块根快速膨大期时，人工扒开植株根部浮土，促进块根膨大。 8 病虫害防治 8.1 防治原则 遵循防重于治的原则，从保护良好生态环境出发，以农业防治为主，综合运用物理防治和生物防治措施，充分发挥生态系统的综合调控作用，以减少各类病虫害所造成的损失。 8.2 防治措施 8.2.1 农业防治 8.2.1.1 合理密植，增加田间通气透光性；合理施肥，培育壮苗。 8.2.1.2 在幼茎伸长初期，适当灌水，避免土壤过分干燥，减轻叶螨发生危害。 DB41/T 10
10、062015 4 8.2.1.3 及时剪除病叶、虫叶，集中带出，远离田块销毁。 8.2.1.4 使用充分腐熟的农家肥，防止将虫卵带入田块。 8.2.1.5 及时秋耕，杀灭蟋蟀虫卵。 8.2.1.6 冬前整地时进行深耕深翻晒垡，杀死土壤中的越冬害虫。 8.2.2 物理防治 8.2.2.1 当田间发现植株萎蔫时，应立即挖出根际附近土层中的害虫，集中消灭。 8.2.2.2 清晨露水未干、斑蝥不便飞行时进行人工捕杀；斑蝥在田间点片发生时，可采用网捕，杀死成虫。 8.2.2.3 利用黄板进行蚜虫测报和诱杀；利用灯光、性引诱性和糖醋液诱杀金龟子和鳞翅目害虫。 8.2.2.4 利用蟋蟀成虫、若虫的背光习性，
11、每667 m2设10厚草堆40个50个，于清晨露水未干时用覆盖物包裹带出，远离田块销毁。 8.2.3 生物防治 8.2.3.1 保护和利用田园及周边环境中的草蛉、瓢虫和寄生蜂等天敌昆虫，以及蜘蛛、捕食螨和鸟类等有益生物，减少人为因素对天敌的伤害。 8.2.3.2 当上述方法不能有效控制病虫害时，应使用GB/T 19630.1规定的生物源农药进行防治。 9 采收 9.1 采收时期 每年11月12月，叶片枯黄以后进行采挖。 9.2 采收方法 采收时，先从地表开裂处将葛植株基部泥土挖开，露出块根头部，用剪刀将块根从茎基部剪断，采大留小。采收过程中不应强行扭断块根，不得伤及保留的小块根及须根。 9.3
12、 采收要求 用于储藏的葛根，采收时主葛根分叉处留2cm，头部留4cm，尾部留5cm。 9.4 分级 葛根分级应符合表2规定。 表2 级别 要求 一级 块根单重2kg以上，呈橄榄形，表皮黄净，分叉少，须根少，无伤口。 二级 块根单重0.5kg2kg之间，呈橄榄形，表皮黄净，无分叉，须根少，无伤口。 三级 块根单重0.5kg以下或者0.5kg 以上不呈橄榄形，表皮黑色且须根多，有伤口。 10 包装、运输、储藏 10.1 包装 DB41/T 10062015 5 10.1.1 有机葛根的包装材料应符合国家卫生要求和相关标准的规定。禁止使用接触过禁用物质的包装物和容器。 10.1.2 有机葛根的包装应
13、简单、实用，使用可重复利用、可生物降解、可回收的包装材料。 10.2 运输 10.2.1 有机葛根运输工具必须为有机产区专用运输工具，应清洁、卫生、无污染。混杂使用的运输工具在装载前应清洗干净。 10.2.2 在运输工具、容器上，应设立专门的标志和标识，避免与常规产品混杂。在外包装上应贴有清晰的有机认证标志及有关说明。 10.2.3 在运输和装卸的过程中要轻拿轻放，防止损伤。 10.2.4 运输和装卸过程有完整的档案记录，并保留相应的票据。 10.3 储藏 10.3.1 有机葛根不耐储藏，必要时可做短期储藏。剔除病变、有伤口的葛根和残次葛根，留下质量好的葛根进行储藏。 10.3.2 有机葛根储藏的仓库应专库专用，应清洁卫生、无有害生物、无有害物质残留，7天内未经GB/T 19630.1规定的禁用物质处理过。 10.3.3 有机葛根入库前，可以人工用软毛刷清除表面泥沙，清理过程中注意防止损伤块根。 10.3.4 有机葛根入库储藏前应作分拣处理，将有虫伤、破损的分开并标记，尽快优先使用。 10.3.5 有机葛根在储藏过程中，应经常检查，将腐烂、霉变块根即时带出仓库销毁。 10.3.6 储藏库温度宜保持在24范围内，空气相对湿度应保持在50%60%，储藏期不超过30天。 _
