1、ICS 65.120 B 20 DB41 河南省 地方标准 DB41/T 1262 2016 秸秆微贮饲料生产技术规程 2016 - 08 - 11 发布 2016 - 11 - 11 实施 河南省质量技术监督局 发布 DB41/ 1262 2016 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准由河南省 畜牧局 提出。 本标准起草单位：河南省饲草饲料站。 本标准主要起草人： 牛岩、李鹏飞、 朱伟然、郑爱荣、韩金枝、杨利锋、王彦华。 本标准参加起草人：王建辉、王跃先、张晓霞、李桂莲、韩晶、张国启、张卫民、董宏伟、周献民、王明旻、高立、何雷堂。 DB41/ 1262
2、2016 1 秸秆微贮饲料生产技术规程 1 范围 本标准规定了秸秆微贮饲料的术语和定义、原料、微贮剂的选择、微贮方法、制作、品质鉴定及取用与 饲喂。 本标准适用于农作物秸秆微贮 饲料生产 。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料 卫生标准 NY/T 2771 农村秸秆青贮氨化设施建设标准 DB41/T 617 饲料青贮技术 规范 3 术语和定 义 下列术 语和定义适用于本文件。 3.1 微贮 把秸秆等粗饲料按比例添加一种或多种有益微
3、生物菌剂，在密闭和适宜的条件下，通过有益微生物的繁殖与发酵作用，制成柔软多汁、气味酸香、适口性好、利用率高的粗饲料的微生物处理技术。 3.2 微贮剂 由一种或一种以上有益菌组成，有目的地调节微贮饲料内微生物菌群、调控微贮发酵过程、促进益生菌大量繁殖、抑制杂菌生长、有效地保存微贮原料内的营养物质，专门用于调制粗饲料的一类活性微生物添加剂。 4 原料 微贮原料主要是作物干秸秆，如小麦秸秆、大麦秸秆、玉米秸秆等。不应选择腐烂变质的作物秸秆作微贮原料，并剔除其中含有泥土、石块等杂质的作物秸秆。 5 微贮剂 的选择 微贮时应根据所贮原料及微贮菌种的性质选择合适的菌种。选择有效活菌数在 5000万个 /g
4、以上 的微贮剂，微贮剂 的添加量主要根据微贮原料来确定，一般添加量为 0.5 1 ，具体操作参照产品说明 。 DB41/T 1262 2016 2 6 微贮方法 6.1 水泥池 微贮法 微贮水泥池的建设按 NY/T 2771的规定。 将微贮原料揉碎切短，加水调制到合适的水分 含量 ，在加水的同时按比例喷洒 微贮剂 ，装入水泥窖内，分层压实，加盖塑料薄膜后覆土密封 。 6.2 裹包微贮法 揉碎切短的微贮原料调制到合适的水分，并与微贮剂混合均匀后，采用打捆机进行高密度压实打捆，通过裹包机用拉伸膜裹包密封保存。 6.3 袋装微贮法 揉碎切短的微贮原料调制到合适的水分，并与微贮剂混合均匀后，采用机械压
5、缩成捆后装入塑料袋中密封贮存或直接装入塑料袋中压实密封贮存。 6.4 土窖微贮法 选择地势高、土质硬、向阳干燥、排水容易、地下水位低、离畜舍近、取用方便的地方，根据贮量开挖形状、大小适宜的窖，在窖的底部及周围铺一层塑料薄膜，将揉碎切短的微贮原料放入窖内，分层调制水分、喷洒微贮剂、压实，上面盖上塑料薄膜密封，覆土或用旧轮胎等镇压。 7 制作 7.1 菌种活化 根据微贮剂产品说明书，确定所用微贮剂是否需要活化。 一般菌种的活化方法： 按每 次 微贮时的饲料量，计算出所需的 有效活菌数，确定需要微贮剂产品的用量；将称量好的微贮剂放入水桶等容器， 倒入 10 20倍的水中充分搅拌，在常温下放置1 h
6、2 h，活化菌种，形成菌液。 活化菌种时，也可 在水中加适量白糖，以提高菌种的活化率。 用于活化的容器， 应 刷洗干净。活化好的菌液应在当天用完，不可隔夜使用 。 7.2 稀释 活化后的菌剂，根据微贮饲料发酵剂产品说明书，参照原料的含水量和贮量确定稀释的倍数，稀释好的菌剂待用。不需要活化的菌剂可用 5 10倍的麦麸或玉米粉等含糖量较高的物质作为辅料稀释。 7.3 微贮原料的揉切 微贮原料入窖前应揉细切短。揉切长度一般以 3 cm 5 cm为宜，比较粗硬的玉米、高粱秸秆等切成 2 cm 3 cm较为适宜。粗硬的原料应经过碾压揉碎，形成细丝 。 7.4 水分调节 微贮原料含水量应调制到 60 %
7、70 %，质地粗硬的原料水分应稍高，质地细软的原料，水分应稍低。微贮麦秸、稻草和玉米秸的加水量 见表 1。 DB41/ 1262 2016 3 表 1 微贮麦秸、稻草和玉米秸的加水量 原料名称 含水率 /% 微贮原料量 /kg 需要水量 /kg 麦秸或稻秸 8 10 1000 1200 1400 黄干玉米秸 20 30 1000 750 1000 在喷洒菌液 前 ，要检查原料的含水量是否合适 。 现场判断水分的方法是：抓取切短的原料，用双手挤压后慢慢松开，指缝见水不滴、手掌沾满水为含水量适宜；指缝成串滴水则含水量偏高；指缝不见水滴，手掌有干的部位则含水量偏低。 7.5 含糖量 调节 一般微贮原
8、料可溶性糖含量应不低于1.5%。在微贮麦秸和稻秸等糖分 含量低 的原料时，可加入 1 %的麦麸或玉米粉等 含糖量较高的物质 作为辅料 进行调节 。 7.6 菌剂的混合 将溶解好的菌剂在原料揉切粉碎过程中均匀喷洒，或在物料装填过程中每装填 20 cm 30 cm厚，均匀喷洒一次，不需要活化的菌剂和辅料以及调节含糖量的物质，也可按此法均匀抛洒。如此反复操作，直到压实后原料高于窖口 40 cm以上进行封口。 7.7 装填与密封 将调制好的物料装入土窖、水泥池、塑料袋中，严格密封，或者裹包密封。微贮应注意压实、封严，具体操作按 DB41/T 617的规定 。 8 品质鉴定 8.1 采样 土窖和水泥池采
9、样前应除去覆盖的泥土及封盖物、秸秆以及发霉变质的微贮饲料，分为上、中、下三层和左、中、右三列，再根据微贮窖长宽分为若干段，从各段分层采样；袋装和裹包微贮饲料去除包装物，分为上、中、下三层采样。可用取样器采样，也可用铁铲采样。 8.2 色泽 微贮饲料色泽接近微贮原料本色，呈金黄色或黄绿色为上等；呈 黄褐色为中等；呈黑绿色或褐色为下等 。 8.3 气味 微贮饲料具有醇香或果香味，并具有弱酸味，气味柔和为上等；酸味较强，略刺鼻、稍有酒味和香味为中等；酸味刺鼻，或带有腐臭味、发霉味，手抓后长时间仍有臭味，不易用水洗掉为下等。 8.4 质地 微贮饲料在窖里压得坚实紧密，拿到手中比较松散、柔软湿润，无粘滑
10、感为上等；松散，质地粗硬、干燥 为中等； 结块 、发粘为下等。 8.5 pH DB41/T 1262 2016 4 微贮 饲料pH 4.2 以下 为上等， pH 4.3 5.5为中等， pH 5.6 6.2为下等 。 8.6 卫生指标 应符合 GB 10378的 规定 。 9 取用和 饲喂 9.1 取用 微贮发酵的时间一般不少于 3周，冬季适当延长。开窖取用 应在微贮发酵完成后进行，随取随喂，取后及时盖好封口 。 水泥池装微贮饲料便于专门的机械取 用 ， 每次取 用 应自上而下取完整切面，每天取料厚度不应少于 15 cm， 取料后及时盖好塑料薄膜， 防止料面暴露 导致 二次发酵。取料量以满足当
11、天饲喂为宜 。 9.2 饲喂 9.2.1 微贮饲料饲喂前应进行品质鉴定，下等微贮饲料不能饲喂。 9.2.2 微贮饲料以饲喂草食家畜为主，可作为家畜日粮中的主要粗饲料，也 可与其它 草料搭配 。 9.2.3 饲喂微贮饲料应由少到多，逐渐加量，习惯后再定量饲喂。 9.2.4 微贮饲料每天饲喂量一般 为 ： 成母牛 、育成牛、 育肥 牛 15 kg 20 kg，羊 1 kg 3 kg，马、驴、骡 5 kg10 kg。 9.2.5 保持微贮料和饲槽 的清洁卫生， 每次 采食剩下的微贮料要清理干净，防止污染，影响家畜的食欲或导致疾病。 9.2.6 冬季应防止微贮 饲料 冻结，已冻结的微贮饲料应解冻 后再饲喂 。 _
