1、 DB41 河南省地方标准 DB41/T 6662010 柿栽培技术规程 报批稿 2010 - 12 - 30发布 2011 - 03 - 01实施 河南省质量技术监督局 发布DB41/T 6662010 I 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由平顶山市农业科学院提出并归口。 本标准起草单位：平顶山市林业研究中心、河南省林业调查规划院。 本标准主要起草人：胡清坡、梁建、王新宇、周威、郭利华、杜国平、宋建堂。 本标准参加起草人：彭岭、王建章、赵然花、鲁子芳、常鸿杰、赵国丽、刘小平、刘银萍、郭建设、 罗东红、尹梦洁、杨永涛、李蕴莹、赵鹏飞。 DB41/T 6662
2、010 1 柿栽培技术规程 1 范围 本标准规定了柿栽培技术的术语和定义、育苗、建园、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治及采收。 本标准适用于河南省柿生产栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用准则 3 术语和定义 以下术语和定义适用于本文件。 3.1 甜柿 成熟果实能在树上自然脱涩、采下即可食用的柿树品种。 3.2 涩柿 成熟果实采收后须经过后熟或人工脱涩处理方可食用的柿树品种。 4
3、 育苗 4.1 砧木培育 4.1.1 苗圃地选择 宜选肥沃、土质疏松、中性或微酸性、排灌方便的土壤作苗圃地。 4.1.2 种子处理 一般用君迁子做砧木。在10月下旬果实充分成熟时采收，去除果肉，清洗干净，通风阴干。秋播在土壤封冻前完成，不需要播前处理。春播的种子进行沙藏。 4.1.3 播种时间和播种量 春播一般在3月底4月初，秋播适宜在11月底至封冻前。播种量为75kg/ha150kg/ha。 DB41/T 6662010 2 4.1.4 播种 结合深翻施足底肥，整平耙细做畦开沟，沟深3cm5cm，行距25cm30cm，将种子均匀撒入沟内，覆土2cm3cm,稍加镇压，并在畦面上覆盖地膜。播种前
4、应撒药消灭地下害虫。 4.1.5 管理 苗高5cm10cm定苗，株距10cm15cm，并进行断根，促发侧根。苗高40cm时摘心，以加粗生长，待苗基径0.8cm左右时可供嫁接。 4.2 嫁接 4.2.1 接穗采集与贮运 选用优质丰产品种、树体健壮、生长充实无病虫害的发育枝或结果母枝作接穗。接穗要新鲜，应随接随采。远途运输的应在休眠期采集，标名品种，接穗蜡封注意保湿，嫁接前沙藏备用。 4.2.2 嫁接方法 宜采用带木质部芽接。 4.2.3 嫁接时间 以砧木萌芽、接穗未萌芽时嫁接为宜。 4.2.4 嫁接苗管理 嫁接后10d检查成活，及时补接。接芽萌发抽生5cm左右时解除绑缚物，及时除萌。生长季节要加
5、强中耕除草、肥水管理和病虫害防治工作。 4.3 出圃 在秋季苗木生长停止后至春季苗木萌动前起苗。起苗应做到少伤侧根、须根，保持苗木完整。 5 建园 5.1 园地选择 宜选择背风向阳，海拔700m以下，坡度在15以下的山坡丘陵或平原，以透气性良好的壤土为宜，忌重粘土或纯砂土，pH值5.57.5，土层厚度1m以上。 5.2 园地规划 园地规划包括防护林、道路、排灌渠道、小区、房屋及附属设施，合理布局并绘制出平面图。单性结实率低的品种应配置10%15%的授粉树。 5.3 整地 坡度15以下的林地，应进行全垦整地，垦覆深度30cm以上。坡地按等高线修成梯田，深翻平整，蓄积雨水，防止水土流失。 5.4
6、栽植 DB41/T 6662010 3 5.4.1 选用壮苗 应选择无病虫害，接口愈合良好，芽体充实饱满的一年生嫁接苗。 5.4.2 时间 春栽宜在田间柿树芽膨大期，秋栽宜在柿树落叶后至土壤封冻前。 5.4.3 密度 栽植密度为495株/ha1110株/ha，初期可适当密植，后期间伐。 5.4.4 方法 挖长、宽、深各不低于80cm的种植穴。土层浅或砂石多的山区丘陵地应进行客土改良。栽植前将表土与少量腐熟有机肥拌均后施入下层，把柿苗放入坑内，稍填些表土踏实，再将苗子往上轻轻提动，使根系充分伸展，与土壤接触。种植不宜过深，灌水后苗木根颈与地面平齐即可，嫁接口应露出地面。栽后立即灌水，有风时加支架
7、。 6 土肥水管理 6.1 土壤 6.1.1 耕翻 每隔1年2年在行间进行耕翻一次，熟化土壤，可在入冬前、开花后各耕翻平整一次，深度15cm25cm，树干周围宜浅，注意勿伤大根。灌水或雨后及时中耕除草，以利保墒。 6.1.2 间作套种 柿园宜种植豆类、花生等低秆作物或矮生中草药及绿肥作物。 6.2 施肥 6.2.1 基肥 6.2.1.1 以农家肥为主，与氮、磷、钾等化肥配合，在采收后至土壤封冻前施入。每株施腐熟的有机肥20kg25kg，氮、磷、钾复合肥0.5 kg1.0kg。施肥量相当于全年用肥量的三分之二。 6.2.1.2 幼树采用穴状、环状沟交替施入，结果期大树用辐射沟或结合深翻施入，柿粮
8、间作于树冠下沟施。 6.2.2 追肥 6.2.2.1 新梢停长后至开花前及生理落果后分两次施入。幼树第一次追肥在5月6月，以尿素为主；第二次7月后，以复合肥、果树专用肥为主。也可施入腐熟人粪尿。施肥量相当于全年用肥量的三分之一。 6.2.2.2 叶面喷肥，第一次生理落果后至果实膨大期结束。全年3次4次，每次间隔15d20d。喷施时间宜在上午10时以前，下午4时以后，风雨时不宜喷。喷肥浓度和肥料种类：0.3%尿素或磷酸二氢钾，0.1%0.3%过磷酸钙或0.3%0.5%硫酸钾。 6.3 灌溉 DB41/T 6662010 4 柿树萌芽前、开花和果实膨大期、封冻前各灌一次，灌水量应根据封墒情和树龄大
9、小而定。灌水方法有畦灌、沟灌、穴灌等。灌水渗透后中耕松土。 7 整形修剪 7.1 树形 宜采用主干疏散分层形。 7.2 整形修剪 7.2.1 幼树 以整形为主，根据所选择的树形，逐年修剪。在苗木生长超过1m1.5m高时定干，在主干上应留5个6个饱满芽，发芽后留40cm50cm长的整形带，其余部分抹除。枝条生长到40cm左右时摘心，增加枝条级次。生长一年后开始选留第一层主枝，进行定向培育。 7.2.2 结果树 以多疏少截为原则，疏重叠枝、病虫枝、背生枝和衰弱枝。保留2045cm侧生发育枝。及时落头开心、解决光照。有空间的时候可利用徒长枝进行短截培养结果枝组。 7.2.3 衰老树 以更新复壮为原则
10、，除弱留强，通过回缩来萌发新枝。回缩至有较壮的分枝处，保持各级枝条的从属关系。 8 病虫害防治 8.1 原则 应贯彻以防为主，综合治理，采用物理与化学、生物防治相结合的原则，加强病虫预测预报，有效控制病虫危害，增强树体抗逆能力。 8.2 方法 柿常见病虫害及防治方法见附录A。 8.3 农药安全使用要求 8.3.1 按GB 4285和GB/T 8321的规定执行。 8.3.2 严格执行农药安全间隔期，间隔期内不采摘柿果。 9 采收 9.1 时间 作脆柿食用的，果实着色而未转红，种子呈褐色时采收。作软柿食用的，应呈现该品种固有色泽时采收。用于制饼的，应在霜降前后，果实由橙稍转红色时采收。 DB41
11、/T 6662010 5 9.2 方法 采摘以不折断2到3年枝为原则。采摘时自果梗部剪下，不带露水及雨水，轻采轻放。 DB41/T 6662010 6 A A 附 录 A （资料性附录） 柿常见病虫害及防治方法 表A.1和表A.2给出了柿常见病害及虫害的防治方法。 表A.1 柿常见病害及防治方法 危害时期 病害 名称 危害 部位 防 治 方 法 物理防治 化学防治 生物防治 3月 柿灰霉病 花朵和幼果 加强管理，合理修剪，及时排水。 发病初期喷施28%灰霉克可湿性粉剂600倍液，10天1次，连续喷洒2次。 3月10月 柿日灼病 叶、枝干 和果实 合理修剪，使叶片合理分布；生长季节适时灌水和中耕
12、。 采取预防措施，喷洒0.2%0.3%磷酸二氢钾溶液或清水。 3月10月 柿疯病 枝条、叶片 生长季摘心、控制徒长；剪除病枝，减少消耗和控制大小年。 在树干上打孔，灌注青霉素（每克80万单位）或四环素（每克25万单位），每次加水500毫升。 4月6月 柿白粉病 叶片 清除落叶，集中烧毁，消灭越冬菌源。 春季（45月份）在展叶或春稍生长期之前喷药，可喷Be0.3石硫合剂或1：5：400波乐多液，或15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液，或晶体石硫合剂。 5月 柿黑星病 新梢和果实 剪去病枝和病蒂，柿园周围禁止栽植君迁子。 春秋两季喷药前先喷1次Be5 石硫合剂或在新梢有5片6片新叶时喷布Be0.3
13、石硫合剂。 DB41/T 6662010 7 表A.2 柿常见虫害及防治方法 危害 时期 虫害 名称 危害部位 防 治 方 法 物理防治 化学防治 生物防治 4月 9月 柿班叶蝉 叶片 结合冬季修剪，剪除有越冬卵的枝条，集中烧毁。 在5月下旬，柿树开花后，第一代若虫大量出现时喷40%乐果1500倍液。 4月 10月 龟蜡蚧 枝条叶片 结合冬季修剪，剪除该蚧的越冬虫枝，清除虫源。 6月中旬若虫孵化盛期，用50%敌敌畏、40%乐果1000倍液，或2.5%功夫乳油20003000倍液，或喷35石硫合剂加0.3%洗衣粉。用10%柴油乳剂喷施，冬季选用0号或负10号柴油，否则凝固。 利用红点唇瓢虫进行生
14、物防治。 5月 6月上中旬和8月 柿绵蚧(柿粉介壳虫） 叶片嫩枝果实 早春发芽之前喷1次Be5 石硫合剂消灭越冬若虫；展叶后到开花前（4月中、下旬）越冬若虫出蛰尚未形成蜡壳时，周密喷1次40%乐果2000倍液。 天敌发生期利用黑缘红瓢虫、红点唇瓢虫防治。 5月 9月 柿蒂虫(柿实蛾、钻心虫) 果实 冬季或早春，刮去树干上的翘皮、老粗皮，将刮下的皮深埋或烧毁；5月8月，黑光灯诱杀；8月上旬，在树杈或主干上缚草，诱使虫在上越冬，入冬后解除草把烧毁。 6月上旬防治第一代卵和幼虫，先后喷两次药，间隔710天。第二代卵和幼虫为8月，先后喷3次药，间隔7 10天。可使用40%乐果1000倍液或2.5%敌杀
15、死或20%灭扫利15002000倍液。 5月 9月上旬 柿草 履蚧 主要吸食树液 雌成虫下树产卵前，在树干基部挖坑，内入杂草等诱集产卵，后集中处理；阻止初龄若虫上树，清除树干老翘皮，涂胶或废机油。 若虫发生期喷洒48%乐斯本乳油500倍液。 利用红环瓢虫和大红瓢虫天敌捕食虫、卵。 5月 10月 柿花 象甲 叶片 花朵 果实 在柿树落花、落果期，每隔2d3d清扫树冠下落花、落果，集中深埋，消灭幼虫；成虫发生期，利用成虫假死性，在树下铺塑料布，震落成虫捕杀之；冬、春季清除园内枯枝落叶。 成虫出蛰上树盛期或当年成虫羽化生上树盛期，树冠地面喷药，可用20%灭扫利乳油4000倍液或2.5%敌杀死乳油20
16、00倍3000倍液，90%晶体敌百虫或80%敌敌畏乳油1000倍1500倍液。 DB41/T 6662010 8 表A.2柿常见虫害及防治方法(续) 危害 时期 虫害 名称 危害部位 防 治 方 法 物理防治 化学防治 生物防治 6月上旬 金龟子 叶片嫩梢 利用成虫假死性，在其夜间停栖于柿树上时，摇动树枝，震落捕杀；利用成虫趋光性，用黑光灯诱杀。 6月上旬成虫发生期，用80%敌敌畏乳油1000倍液向树冠喃杀成虫。 6月8月 柿梢鹰 夜蛾 苗木嫩梢 采取人工捕捉 50%敌敌畏2000倍液喷杀幼虫。 7月上中旬 舞毒蛾(柿毛虫) 叶片 7月上中旬黑光灯诱杀成虫；秋末至早春，在树干或主枝上刮除卵块，
17、收集焚毁，或在树根附近堆石诱杀。 喷2.5%3000倍菊酯类农药或喷2106107 多角体/ml舞毒蛾核型多角体病毒。 7月中下旬和 9月上中旬 柿星尺蠖 叶片 结合冬季深耕挖除越冬蛹或秋末抹杀吐丝下坠的老熟幼虫。 6月中旬以前喷施20%速灭丁乳油2000倍液，对于幼虫大量发生的果园也可喷布40%乐果1000倍液或灭幼脲3号悬浮液2000倍液。 常用的是苏云金杆菌、杀螟杆菌、7216和青虫菌1000倍液。最好是在阴雨天，气温在1820。 7月10月 刺蛾 叶片 冬季或早春清园，清除浅土层中越冬茧或敲杀枝干上虫茧。 幼虫发生初期，可连叶摘除群集幼虫踩死，也可用50%敌敌畏800倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2500倍3000倍液。 利用天敌，可于冬春季将被上海青蜂寄生的越冬茧挑出，放于寄生蜂保护器中，悬挂在刺蛾为害的柿园内，让寄生蜂羽化逸出，寄生繁衍。 _
